ALPIN HERBS PORTULAC 50 BLÄTTER 10g

ALPIN HERBS PERUANISCHE SALBEIBLÜTE 35 SPITZEN 10g

Die fast schwarzen Blüten eignen sich dagegen sehr gut als Dekoration und leckere Beilage auf Desserts und anderen Speisen. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AE03F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS SCHNITTKNOBLAUCH 45 SPITZEN 10g

Schnittknoblauch wird frisch verwendet. Er passt bestens zu Salat, Kräuterbutter, Omelett und andere Eierspeisen, in Suppen, Soßen, zu Fleisch, Fisch und Gemüse. Auch einfach auf das Butterbrot gestreut, ist er ein Genuss. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH76F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS KERBEL 35 BLÄTTER 10g

Kerbel eignet sich zum Würzen von Suppen, Salaten und passt gut zu Geflügel. Frischer Kerbel wird kurz vor der Verwendung gehackt und in großen Mengen über das fertige Gericht gegeben, weil der Geschmack schnell verfliegt. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH44F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS WALDMEISTER 20 BLÄTTER 10g

Waldmeister schmeckt nicht nur pur im Tee, sondern auch in Getränken als Auszug, als Sirup oder als Öl für Salate und zu Käse. Sehr gern wird er für Süßspeisen wie Wackelpudding, Eis oder Torten verwendet. In der Waldmeister- bzw. Maibowle schmeckt der frische junge Waldmeister am besten. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH74F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS GRÜNER FENCHEL 25 SPITZEN 10g

Fenchelkraut können Sie ebenso wie die Knollen und Samen problemlos verwenden. Es finden sich zahlreichen Anwendungsmöglichkeiten. Gut geeignet ist das würzige Aroma für Saucen, Fischgerichte, Nudeln, Saucen und Gemüsegerichte. Das Kraut wird nicht gekocht, sondern über die Speisen gestreut. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH35F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS KRESSE MIX 8x150g

8 saisonale Kressen. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH52F

Einheit: 1 KRT

ALPIN HERBS KUBANISCHER OREGANO 20 SPITZEN 10g

Es hat einen starken, aromatischen Geschmack und wird häufig in der kubanischen Küche als Gewürz verwendet. Kleine Mengen der frischen Blätter werden in Suppen und Eintöpfen sowie als Füllung für Geflügel und anderes Fleisch verwendet. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH50F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS RINGELBLUMENBLÜTEN GETROCKNET 5g

Ringelblumenblüten eignen sich hervorragend zum Anreichern von Salaten. Sie können verwendet werden, um Risotto zuzubereiten, Fisch zu würzen und Cremes und Saucen anzureichern. Sie können als Bestandteil von Kräutertees hinzugefügt werden.

Nr.: AHS01

Einheit: 1 BEC

FRISCHE SPARGELN W/VIO 16/22 VENETO CONDIN

Frische weiße Spargeln aus dem Veneto, ungeschält, Kaliber 16/22

Nr.: GM19F

Einheit: 5 KG.

ALPIN HERBS LIEBSTÖCKL 25 BLÄTTER 10g

Die Bezeichnung von Liebstöckel als Maggikraut ist darauf zurückzuführen, dass sehr viel davon in der bekannten Maggi-Würze steckt. Liebstöckel hat eine salzige Würze, ist leicht bitter und weist scharfe sowie leicht süßliche Geschmacksnuancen auf.Besonders kräftige Eintöpfe und Suppen lassen sich mit Liebstöckel aufwerten. Aber auch in deftigen Fleisch- und Fischgerichten macht sich Liebstöckel gut als unterstreichende Würze. Auch Pilzgerichte harmonieren sehr gut mit dem Kraut. Aber auch für Geflügel oder Fisch kann man das Gewürz verwenden. Das Kraut sollte dabei aber erst gegen Ende der Kochzeit hinzugefügt werden, da es sonst sein volles Aroma verloren geht. Zum Würzen von Speisen eignet sich sowohl frisches als auch getrocknetes Maggikraut. Tipp: Allerdings sollten Liebstöckel immer sehr vorsichtig eingesetzt werden. Das starke Aroma führt dazu, dass bereits ein paar Blätter des Krauts reichen, um ein Gericht komplett zu würzen. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH47F

Einheit: 1 BEC

CHIMICHURRI FRISCH 450g 'BRESC'

Chimichurri ist eine Gewürzmischung, die traditionell nach der Zubereitung von Fleisch und Fisch verwendet wird. Bestreichen Sie ein schönes Steak für die traditionelle Anwendung. Häufig in der argentinischen Küche verwendet. Der säuerlich-frische Geschmack harmoniert perfekt mit dem vollen Aroma von gutem Rindfleisch. Diese Mischung besteht aus grünem Pfeffer, Petersilie, rotem Pfeffer, Weinessig und Rosmarin.

Nr.: GW02F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS ERDBEERMINZE 35 BLÄTTER 10g

Sie zeichnet sich durch einen geringen Mentholgehalt und ein frisches, fruchtiges Aroma aus .In Rezepten wird Apfelminze gern als erfrischende, spezielle Note beispielsweise in Salaten oder Desserts eingesetzt. Salaten, Suppen und in Reisgerichten. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH62F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS RINGELBLUMEN BLÜTEN 10 BLÜTEN 10g

In der Küche werden die Blüten hauptsächlich zu dekorieren von Salat verwendet. Die Blütenblätter können aber zu Färben von Lebensmitteln verwendet werden. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH98F

Einheit: 1 BEC

FRISCHE SPARGELN 24/28 VENETO 1.QUALITÄT CONDIN

Frische weiße Spargeln aus dem Veneto, 24/28, ungeschält

Nr.: GM03F

Einheit: 5 KG.

ALPIN HERBS BASILIKUMBLÜTEN 6 DOLDEN 10g

Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH67F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS BERGAMOTTE MINZE 35 BLÄTTER 10g

Bergamotte-Minze passt in erster Linie zu würzigen Speisen, z.B. in eine klassische Tomatensoße. Diese bekommt durch das ungewöhnliche Aroma eine ganz spezielle Note. Auch passt sie fein geschnitten in einen grünen Salat. Auch sehr schön im Cocktails zusammen mit Gin und Cassis. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH34F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS KRÄUTER MIX MISTICANZA 50g

Mix aus mindestens 12 verschiedenen Wildkräutern. Alle per handgeschnitten und in eine geschmacklich ausgewogenen Mischung verpackt. Zum verfeinern von Salaten oder als Garnitur von Fleisch und Fischgerichten. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH01F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS SAUERAMPFER 35 BLÄTTER 10g

Aufgrund seines sauren Geschmacks kann Sauerampfer in der Küche Zitrone oder Essig ersetzen. Er bildet die saure Komponente in Gerichten und passt hervorragend zu Fisch. Doch auch in Salaten, Saucen, Suppen und als Gemüsebeilage findet das Wildkraut Verwendung. Außerdem ist es eines der sieben Kräuter der Frankfurter Grünen Sauce Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH17F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS KRESSE ANIS (ATSINA) 8x150g

Anis Kresse hat einen süßen Anisgeschmack, dem sich Süßholz und ein Hauch Fenchel beimischt. Sie eignet sich besonders gut zu Desserts, kommt jedoch aufgrund der Fenchelnote auch mit milden Fischarten wie Seebarsch, Kabeljau und Heilbutt zur Geltung. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH75F

Einheit: 1 KRT

ALPIN HERBS ANANASSALBEI 35 SPITZEN 15g

Ananas-Salbeiblätter passen gut zu Desserts und Obstsalaten. Die roten Blüten sind auch essbar und eignen sich hervorragend zum Garnieren von Obstsalat. Ein Ananas-Salbei-Tee hat einen frischen, fruchtigen Geschmack, besonders bei heißem Wetter Die Blätter dieses Salbeis haben ein charakteristisches Ananasaroma und können zur Geschmacksverfeinerung von Geflügel-, Schweine- und Käsegerichten verwendet werden. Sie werden auch in Potpourri verwendet und verbrannt, um Räume zu desodorieren. Es wird auf Tomaten verwendet und passt auch zu Fisch und Muscheln. Sein Aroma passt auch gut zu weißem Risotto; Der Salbei wird im letzten Moment bei ausgeschalteter Hitze hinzugefügt. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AHA1F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS ROSMARIN 60 SPITZEN 10g

Rosmarin verleiht Lammfleisch, Kalbfleisch, Kalbshaxe, Schweinebraten, Kaninchenbraten, Gulasch, Wild- und Geflügelragouts, Hackfleisch und Hühnchen ein einzigartiges würziges, mediterranes Aroma. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH19F

Einheit: 1 BEC

KNOBLAUCH GEHACKT FRISCH 1kg 'BRESC'

Grob gehackter Knoblauch aus frischen Knoblauchzwiebeln, die unmittelbar nach der Ernte verarbeitet werden. Eingelegt mit wenig Salz, Zitronensäure und mildem Sonnenblumenöl. Junger Knoblauch hat einen milden Geschmack und ein feines, mildes Aroma. Für viele Anwendungen in der Küche und wegen seines milden Geschmacks sehr gut für Dressings geeignet. Konstante Qualität und ganzjährig verfügbar. Knoblauch 68%, Sonnenblumenöl 28,5%, Salz 2,5%, Säuerungsmittel (Zitronensäure)

Nr.: GM34F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS KRESSE GRÜNER SENF 8x150g

Die grüne Senfkresse hat einen scharf würzigen Geschmack mit einer hohen Würzkraft. Verwendung: roh: im Salat, auf dem Brot, zum Entsaften, Smoothies, Kräuterquark, zum Entschlacken oder als Deko deiner Gerichte (schwere Gerichte werden durch Senfgrün besser verdaulich). Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH55F

Einheit: 1 KRT

ALPIN HERBS BASILIKUMSAMEN 10g

Basilikumsamen werden in Südostasien zur Zubereitung von Getränken und Nachspeisen verwendet. Primärer Einsatzzweck ist das Eindicken von Flüssigkeit um eine sämige Konsistenz zu erreichen. Basilikumsamen besitzen einen ganz dezenten, nussigen Geschmack. Grundsätzlich sollten Basilikumsamen nicht roh verzehrt werden, sondern zuerst knapp zehn Minuten lang in Wasser einweichen. Nachdem die Samen auf das etwa Zehnfache ihrer ursprünglichen Größe aufgequollen sind, dürfen sie nach Belieben verarbeitet werden: Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH06F

Einheit: 1 BEC

SCHWARZES KNOBLAUCHPÜREE FRISCH 325g 'BRESC'

Schwarzer Knoblauch wird durch Fermentierung der Knoblauchzwiebel hergestellt. Da die Zucker und Aminosäuren in der Zwiebel reagieren, entstehen die tiefschwarze Farbe und der einzigartig milde Geschmack, der an Lakritze erinnert. Die Zwiebel riecht leicht nach Soja, ist aber keineswegs salzig. Der schwarze Knoblauch gehört zur fünften Geschmacksrichtung: Umami. Dadurch eignet sich das Püree sehr gut als Salzersatz oder als Gewürz in einem Gericht. schwarzer Knoblauch 70%, Wasser, Sonnenblumenöl, Säuerungsmittel (Milchsäure)

Nr.: GM35F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS ROTER KLEE OXALIS ROT 80 BLÄTTER 10g

Sie werden zum Würzen und zur Dekoration über Gemüsegerichte, Salate und Süßspeisen gestreut und auch pur verzehrt. Durch den frischen säuerlichen Geschmack passt der rote Klee auch hervorragend zu rohem Fisch oder fetten Speisen. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH32F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS KRESSE PETERSILIE 8x150g

Die Petersiliekresse vorwiegend frisch verwenden, sie verliert beim Kochen ihr wertvolles Aroma. Sie verfeinert Salate, Suppen sowie Fleisch-, Fisch-, Geflügel- und Gemüsegerichte. In der Mittelmeerküche spielt die Petersilie in vielen Gerichten eine tragende Rolle, zum Beispiel in der italienischen Kräuterwürzmischung Gremolata zu Ossobuco oder im Taboulé, dem libanesischen Petersilien-Bulgur-Salat. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH59F

Einheit: 1 KRT

ALPIN HERBS KRESSE GRÜNE RADIESCHEN 8x150g

Die Radieschenkresse hat einen fein schärflichen Radieschengeschmack. Verwendung: roh: im Salat, auf dem Brot, zum Entsaften, Smoothies, Kräuterquark, Dips oder als Deko deiner Gerichte. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH56F

Einheit: 1 KRT

ALPIN HERBS WERMUT 20 BLÄTTER 10g

Der Wermut, auch Wurmkraut genannt, gehört zu einer der ältesten Pflanzen, die traditionell zur Anregung des Appetits und bei Verdauungsproblemen eingesetzt werden. Wermut findet seine Verwendung in der Küche genau wie Beifuss, bei fetten und deftigen Speisen. Seine Würze eignet sich zu Fleisch- und Geflügelspeisen. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH07F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS MALVENBLÜTEN GETROCKNET 1g

Die am häufigsten verwendeten Teile der Malve beim Kochen sind die Blätter, die nützlich und nützlich sind und sich ideal für reinigende Frühlingssuppen und Kräutertees eignen. Die rohen Blätter werden sehr jung geerntet und die Blüten werden verwendet, um Salate zu würzen und ihnen einen Farbton zu verleihen. Blätter und Blüten können erfolgreich in Füllungen und Omeletts verwendet werden. Die Wurzeln wurden einst verwendet, um leckere Pfannkuchen herzustellen. Die Knospen in Salz oder Essig eignen sich hervorragend wie Kapern. Der Küchenchef empfiehlt: Verwenden Sie die getrockneten Blüten zur Bereicherung von gemischten Salaten oder bei der Zubereitung von Desserts. Die getrockneten Blüten eignen sich perfekt zum Aromatisieren von Tonic Waters, die blau/violette Farben annehmen.

Nr.: AHM01

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS KAMILLE 35 BLÄTTER 10g

Kamillenblätter können z.B als Gewürz für herzhafte Suppen, Eierspeisen oder für Kräuterquarks verwendet werden. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH39F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS ZITRONENVERBENE 30 BLÄTTER 10g

Mit Zitronenverbene lassen sich unterschiedliche Süßspeisen, Desserts und vor allem Obstsalate verfeinern. Ebenso eignet sich das Kraut zum Würzen von leichten Sommerspeisen wie Salate, Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel. Die Blätter werden von Feinschmeckern als Gewürz und Tee geschätzt.i Hellgrünes zartes Blatt, sehr frischer Zitronengeschmack, verwendet für Fischgerichte oder Nachspeisen, sehr gut geeignet auch als Tee. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH23F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS GRÜNER KLEE OXALIS GRÜN 50 BLÄTTER 10g

Sie werden zum Würzen und zur Dekoration über Gemüsegerichte, Salate und Süßspeisen gestreut und auch pur verzehrt. Durch den frischen säuerlichen Geschmack passt der grüne Klee auch hervorragend zu rohem Fisch oder fetten Speisen. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH33F

Einheit: 1 BEC

FRISCHE SPARGELN 16/20 VENETO 1.QUALITÄT CONDIN

Frische weiße Spargeln aus dem Veneto, 24/28, ungeschält

Nr.: GM21F

Einheit: 5 KG.

ALPIN HERBS KAPUZINERKRESSE 40 BLÄTTER 10g

Die Blätter der Kapuzinerkresse kannst du nicht nur als hübsche Deko im Wildkräutersalat oder Smoothie essen. Der scharf-würzige Geschmack, der von den enthaltenen Senfölglykosiden der Wildpflanze stammt, verfeinert darüber hinaus viele andere Gerichte wie Pesto, Quark oder Aufstriche. Leichter pikanter Geschmack, ideal zu rohem Fleisch wie Tartar oder Carpaccio. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH22F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS TAGETES BLÜTEN 12 BLÜTEN 10g

Tagetes haben einen sehr würzigen, pfefferigen Geschmack. Die Blüten eignen sich zum Verfeinern von Salaten, Gemüsegerichten, Süssspeisen aber auch zum Aromatisieren von Getränken oder als Tee. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH95F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS RADIESCHENSAMEN 100g

Nr.: AH81F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS ZITRONENGERANIE 15 BLÄTTER 10g

Die Blätter der Zitronengeranie können ganzjährig geerntet werden. Die kleingeschnittenen Blätter verleihen dann zum Beispiel Salaten, Saucen oder Suppen einen frischen und zitronigen Geschmack. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH10F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS OLIVENKRAUT 30 BLÄTTER 10g

Das Olivenkraut wird so genannt, weil es würzig nach Oliven und ein wenig nach Thymian schmeckt. Es wird vor allem in Pestos oder Marinaden verwendet, ebenso kann es aber auch zum Einlegen von Gurken oder zum Räuchern von Fleisch und Käse genutzt werden. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH46F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS BRONZE FENCHEL 25 SPITZEN 10g

Es gibt viele Möglichkeiten, Bronzefenchel in der Küche zu verwenden. In der sizilianischen Küche wird Fenchel häufig für typische Gerichte wie Pasta mit Sardinen verwendet. Es ist ein aromatisches Kraut, das so duftet, dass es gut zu vielen Gerichten passt, insbesondere zu solchen mit intensivem und herzhaftem Geschmack, da es im Kontrast zu ihnen steht, und auch zu Gemüse, insbesondere Sommergerichten. Dann eignet es sich natürlich perfekt für die Zubereitung von Aufgüssen, Kräutertees und sogar frisch aromatisiertem Wasser für den Sommer. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH49F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS 50 TANNENNADELN 10g

Das würzige Aroma von Tannennadeln passt besonders gut zu Pilz- und Wildgerichten, aber auch zu Salzkartoffeln und Pommes. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH37F

Einheit: 1 BEC

KARTOFFEL-SCHEIBEN 6mm FRISCH PUSTERTAL

Frische Kartoffel-Scheiben aus dem Pustertal, fixfertig geschält und in Scheiben geschnitten.

Nr.: KT11F

Einheit: 2.5 KG.

ALPIN HERBS GARTENKRESSESAMEN 100g

Nr.: AH77F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS AMARANTH 35 SPITZEN 10g

Amaranthblätter sind vielseitige Grünpflanzen, die in Suppen, Salaten, Eintöpfen oder Pfannengerichten gegessen werden können. Die Samen sind ebenfalls essbar und können als warmes Müsli gekocht werden. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AE01F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS KRÄUTERMIX FÜR PESTO 50g

Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AE09F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS ROTER SENF 40 BLÄTTER 10g

Die würzigen Blätter des roten Blattsenfs werden vorwiegend als Salatbeigabe, auf Sandwiches, im Wok oder als essbare Deko am Tisch verwendet. Dieses senfig scharf schmeckende Kraut wird oft in der asiatischen Küche verwendet. Der Geschmack ist senföl oder kohlartig. Die Blätter können auch sanft gedünstet werden. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH18F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS MIKRO ASIA SALAT 50g

Mischung aus kleinen, verschiedenen und handgeschnittenen Blattsenfarten. Sehr kleine Blätter, scharfer Senf-Geschmack, als Beilage oder Dekoration. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH02F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS KÜMMELBLÄTTER GRÜN 45 BLÄTTER 10g

Die Kümmelblätter können frisch verwendet oder getrocknet werden und Salate, Suppen und Eintöpfe würzen Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH11F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS SHISO ROT 15 BLÄTTER 10g

Die Pflanze Shiso ist auch unter dem Namen Perilla oder Shiso-Kresse bekannt. In Japan wird sie bereits seit dem neuntem Jahrhundert kultiviert. Als fester Bestandteil der japanischen, koreanischen und vietnamesischen Küche kommt die Pflanze häufig beim Würzen von Fleisch, Fisch und Gemüse zum Einsatz. Auch in Sushi sowie in Reis- und Suppengerichten werden die Blätter frisch verarbeitet. Im japanischen Pflaumengericht Umeboshi wird traditionell roter Shiso verwendet, der einen anis- und zimtähnlichen Geschmack aufweist. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH61F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS BRUNNENKRESSE 35 SPITZEN 10g

Brunnenkresse dient als Würzkraut für Suppen, Kartoffeln oder Quark, zur Verfeinerung von Salaten oder als ergänzender Belag auf Sandwiches. Ihr Geschmack kann mit dem von Rettich verglichen werden: Brunnenkresse schmeckt kräftig herb mit einer leicht scharfen Senfnote. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH82F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS PERUANISCHE SALBEIBLÜTE 35 SPITZEN 10g

Die fast schwarzen Blüten eignen sich dagegen sehr gut als Dekoration und leckere Beilage auf Desserts und anderen Speisen. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AE03F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS SCHNITTKNOBLAUCH 45 SPITZEN 10g

Schnittknoblauch wird frisch verwendet. Er passt bestens zu Salat, Kräuterbutter, Omelett und andere Eierspeisen, in Suppen, Soßen, zu Fleisch, Fisch und Gemüse. Auch einfach auf das Butterbrot gestreut, ist er ein Genuss. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH76F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS KERBEL 35 BLÄTTER 10g

Kerbel eignet sich zum Würzen von Suppen, Salaten und passt gut zu Geflügel. Frischer Kerbel wird kurz vor der Verwendung gehackt und in großen Mengen über das fertige Gericht gegeben, weil der Geschmack schnell verfliegt. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH44F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS WALDMEISTER 20 BLÄTTER 10g

Waldmeister schmeckt nicht nur pur im Tee, sondern auch in Getränken als Auszug, als Sirup oder als Öl für Salate und zu Käse. Sehr gern wird er für Süßspeisen wie Wackelpudding, Eis oder Torten verwendet. In der Waldmeister- bzw. Maibowle schmeckt der frische junge Waldmeister am besten. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH74F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS GRÜNER FENCHEL 25 SPITZEN 10g

Fenchelkraut können Sie ebenso wie die Knollen und Samen problemlos verwenden. Es finden sich zahlreichen Anwendungsmöglichkeiten. Gut geeignet ist das würzige Aroma für Saucen, Fischgerichte, Nudeln, Saucen und Gemüsegerichte. Das Kraut wird nicht gekocht, sondern über die Speisen gestreut. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH35F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS KRESSE MIX 8x150g

8 saisonale Kressen. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH52F

Einheit: 1 KRT

ALPIN HERBS KUBANISCHER OREGANO 20 SPITZEN 10g

Es hat einen starken, aromatischen Geschmack und wird häufig in der kubanischen Küche als Gewürz verwendet. Kleine Mengen der frischen Blätter werden in Suppen und Eintöpfen sowie als Füllung für Geflügel und anderes Fleisch verwendet. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.

Nr.: AH50F

Einheit: 1 BEC

ALPIN HERBS RINGELBLUMENBLÜTEN GETROCKNET 5g

Ringelblumenblüten eignen sich hervorragend zum Anreichern von Salaten. Sie können verwendet werden, um Risotto zuzubereiten, Fisch zu würzen und Cremes und Saucen anzureichern. Sie können als Bestandteil von Kräutertees hinzugefügt werden.

Nr.: AHS01

Einheit: 1 BEC