APFELESSIG NATURTRÜB GEREIFT 500ml 'WEISSENHOF'
Herkunft:
Südtirol
Apfelessig aus Südtirol, ohne Zusätze, naturtrüb, im Holzfass gereift, 5,2% Säure, mit Dosierkorken
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Produktnummer:
ESA98
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intensiver Geschmack nach vollreifen Holunderbeeren, mit feiner Säure-Note. 2,2% Säure.
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BALSAMESSIG DI MODENA IGP 250ml PANEOLIO
Die Reise unseres legendären Aceto Balsamico di Modena begann in einem Oktober vor über zehn Jahren im schönen Modena, der Hochburg der Balsamico Herstellung und des überlieferten Wissens, das hierfür unerlässlich ist. Die spätgelesenen Trebbiano- und Lambrusco-Trauben begannen ihre Reise als Most, der stark eingekocht und dann von Holzfass zu Holzfass wandernd seiner Bestimmung entgegenreifte. Und die lange Reise hat sich ausgezahlt: Der Aceto Balsamico besticht durch sein charakteristisches Aroma aus zartschmelzenden süßen und sauren Noten.
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BALSAMICO-GLACE 500ml 'WIBERG'
Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, gluten- und laktosefrei; Geschmack charakteristisch nach Balsamico-Essig, angenehm süß
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BALSAMICO-GLACE SAFRAN 500ml 'WIBERG'
Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, gluten- und laktosefrei; Geschmack: feine Säure mit leichter Süße und edler Safrannote
Nr.: ESB37
Einheit: 1 FLA
CONDIPLUS PASSIONSFRUCHT 500ml 'WIBERG'
Geschmack: markant mit tropischer süß-saurer Fruchtnote; zu warmen und kalten Salatkompositionen, zum Verfeinern von Saucen, für Süßspeisen, besonders zu
empfehlen für Fisch-Spezialitäten und zu Krustentieren
Nr.: ESP02
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Einheit: 2 NR.
APFEL-BALSAMESSIG 500ml 'AROMICA'
Die Herstellung nach dem traditionellen Verfahren und lange Lagerzeiten im Eichenfass garantieren einen einzigartigen Geschmack. Feinste Konzentrate aus
Fruchtweinessig und Fruchtmost. 5 % Säuregehalt. Veredelt Salate, Fleisch- und Geflügelgerichte. Ohne Zusatz von Farbstoffen, Aromen und Dickungsmittel.
Nr.: ESA01
Einheit: 1 FLA
URSALZ ROSA GROB 1400g 'WIBERG'
Geschmack: mild, ausgewogen, angenehmer Salzgeschmack durch natürlichen Mineralstoff-Gehalt;
Nr.: SZU14
Einheit: 1 DOS
CONDIPLUS ZITRUSFRÜCHTE 500ml 'WIBERG'
erfrischend-säuerlicher Geschmack nach Orange, Grapefruit und Limone. 4,6% Säure
Nr.: ESZ01
Einheit: 1 FLA
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URSALZ MEDITERRAN MIT BIO* GEWÜRZEN 410g 'WIBERG'
Geschmack: fruchtig nach Tomate, Olive und Zitrone; für Kurzbratstücke vom Kalb, Geflügel und Fisch
Nr.: SZU15
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ESSIG ROT MERLOT 250ml PANEOLIO
Die Merlot-Trauben, aus denen wir unseren Rotweinessig gewinnen, erhalten sich ihre charakteristische Vollmundigkeit und die intensiven Aromen, die auch für den
gleichnamigen Wein typisch sind. So ist der Aceto di vino ein starker Begleiter für unser Öl genauso wie für aromatische Salate aus Spargel und Artischocken,
geschmortes Gemüse, Braten und Wild.
Nr.: ESP26
Einheit: 1 FLA
Zuletzt gesehen
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WEIZENMEHL 0 CON GERME VERDE W340 10kg 'DoGusto'
Ideale per impasti di pizze fino a 12h di lievitazione a temperatura ambiente o 48h in frigorifero.
Nell'universo delle farine si sono nell'ultimo decennio raggiunti spiccati livelli di specializzazione. Le innovazioni e le nuove referenze introdotte nel mercato aiutano i professionisti a migliorare le proprie produzioni in termini di qualità organolettica e di digeribilità, aumentando dunque il feeling tra il consumatore e i prodotti da forno.
La farina di grano tenero TIPO 0 verde W340 DoGusto, selezionata da un'azienda con un'elevata esperienza in campo molitorio, è una farina ideale per la pizza al piatto classica a lunga lievitazione. È ottenuta dalla macinazione e abburattamento di grani accuratamente scelti, lavati in acqua e macinati lentamente per non deteriorarne le caratteristiche. Dal chicco, durante la molitura, viene estratto il germe di grano, stabilizzato per evitarne l'irrancidimento dovuto al contenuto di nutrienti, e reinserito nella farina madre. Questo permette di ottenere prodotti più friabili e gustosi. La garanzia di questa referenza passa anche per la voce di ricercatori e Maestri panificatori dell'Arte Bianca, che ne attestano, attraverso un'esperienza diretta, la qualità.
Ist vergleichbar mit PETRA- Mehl 5072 PIÙ VITA
Nr.: DGM02
Einheit: 1 SAC
GLUTENFREIE MEHRKORNBRÖTCHEN 25 STÜCK SCHÄR
Dunkles glutenfreies Brötchen mit Leinsamen und Sonnenblumenkernen. 5 Brötchen je Sack 250g, 5 Säcke je Karton
Nr.: BT92T
Einheit: 1 KRT
WEIZENMEHL 0 CON GERME ROSSA W250 10kg 'DoGusto'
Ideale per impasti di pizze fino a 6h di lievitazione a temperatura ambiente o 12h in frigorifero.
Nell'universo delle farine si sono nell'ultimo decennio raggiunti spiccati livelli di specializzazione. Le innovazioni e le nuove referenze introdotte nel mercato aiutano i
professionisti a migliorare le proprie produzioni in termini di qualità organolettica e di digeribilità, aumentando dunque il feeling tra il consumatore e i prodotti da forno.
La farina di grano tenero TIPO 0 azzurra W300 DoGusto, selezionata da un'azienda con un'elevata esperienza in campo molitorio, è una farina ideale per la pizza al piatto
classica a media lievitazione. È ottenuta dalla macinazione e abburattamento di grani accuratamente scelti, lavati in acqua e macinati lentamente per non deteriorarne le
caratteristiche. Dal chicco, durante la molitura, viene estratto il germe di grano, stabilizzato per evitarne l'irrancidimento dovuto al contenuto di nutrienti, e reinserito nella
farina madre. Questo permette di ottenere prodotti più friabili e gustosi. La garanzia di questa referenza passa anche per la voce di ricercatori e Maestri panificatori dell'Arte
Bianca, che ne attestano, attraverso un'esperienza diretta, la qualità.
Nr.: DGM03
Einheit: 1 SAC
ARTISCHOCKEN IN ÖL (5% ÖL) 1kg ALUBEUTEL 'PIZZUP'
Artischocken (93%), in Sonnenblumenöl (5%), fixfertig gewürzt, speziell für Pizza, im Alubeutel
Nr.: GMA10
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DY ROOM CARE R3 PLUS PUR-ECO 2l W2 GLAS + OBERFL
Oberflächen Glasreiniger, trocknet schnell und streifenfrei
Nr.: PUY49
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BAUCHSPECK PANCETTA PIACENTINA DOP 1/2 'DoGusto'
La Pancetta Piacentina Dop DoGusto esprime tutto l'ingegno dell'arte norcina italiana che sa valorizzare qualsiasi taglio suino trasformandolo in un'eccellenza. Questo
insaccato deriva dal taglio grasso chiamato pancettone che, come da ricetta tradizionale, viene prima cosparso con una miscela di sale e spezie, poi messo a riposo a
freddo per consentire al sale e agli aromi di distribuirsi in modo uniforme nella carne. Dopo la massaggiatura, la pancetta viene arrotolata e legata a mano, quindi messa ad
asciugare in appositi locali per 10/15 giorni, infine a stagionare per almeno quattro mesi. La selezione delle carni, la salatura a secco e la cucitura a mano rendono questo
prodotto un salume unico, dal sapore dolce, pieno e suadente al palato. Per garantire l'effetto fondente in bocca si consiglia di servire la Pancetta Piacentina Dop DoGusto
a temperatura ambiente, affettata molto sottile. Oltre che per comporre ricchi taglieri, panini e crostini, è un ottimo ingrediente da impiegare in cucina.
Nr.: DGP8F
Einheit: 3 KG.
DISPENSER MIT SENSOR UNIVERSAL ZUM NACHFÜLLEN
DISPENSER DOSABENE mit elektronischem Sensor für Wandmontage (geschraubt oder geklebt) - kann mit jedem Hand-Desinfektionsmittel nachbefüllt werden. Wir
empfehlen:
DESINFEKTIONSMITTEL SOFTCARE HYG E H5 5l - Artikel PUY83
DESINFEKTIONSGEL MED H5 500ml DIVERSEY - Artikel PUD10
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KARTOFFELN GESCHÄLT VORGEKOCHT 30-40mm FRISCH
Frische Kartoffeln aus Österreich, fixfertig geschält und vorgekocht
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ALPIN HERBS RINGELBLUMENBLÜTEN 10 BLÜTEN 10g
Ringelblumen verschönern nicht nur Ihren Garten, sondern auch viele Speisen! Geben Sie die Blütenblätter zum Beispiel an einen Salat oder ein Reisgericht.
Auch Suppen, Saucen und Rührei werden mit diesen blühenden Farbtupfern zu einem echten Hingucker.
Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
Nr.: AH60F
Einheit: 1 BEC
GLUTENFREIE FISCHSTÄBCHEN 300g DR.SCHÄR GEFR
10 Fischstäbchen, 30g je Packung. Alaska-Pollack-Filets in krosser Panade.
Nr.: FI30T
Einheit: 10 NR.
KONFITÜRE 13,5kg APRIKOSE BÄCKER SPEZIAL 'UWE'
Passierte weiche Marillen-Konfitüre, speziell für den Einsatz in Konditoreien, 45% Fruchtgehalt, 61% Gesamzuckergehalt
Nr.: MMA13
Einheit: 1 EIM
Nr.: FH21F
Einheit: 5 KG.
Nr.: CYZ14
Einheit: 1 GLA
ALPIN HERBS KUBANISCHER OREGANO 20 SPITZEN 10g
Es hat einen starken, aromatischen Geschmack und wird häufig in der kubanischen Küche als Gewürz verwendet. Kleine Mengen der frischen Blätter werden in Suppen und Eintöpfen
sowie als Füllung für Geflügel und anderes Fleisch verwendet.
Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
Nr.: AH50F
Einheit: 1 BEC
Nr.: BMP61
Einheit: 1 KRT
Nr.: TX47T
Einheit: 1 KRT
TOMATEN-CHILI-TAGLIERINI EIERTEIG 330g EGGERHOF
Rote Eierteig-Nudeln mit 21% Eier-Anteil, Tomaten und Chili.
Nr.: EG046
Einheit: 14 SAC
URSALZ MEDITERRAN MIT BIO* GEWÜRZEN 410g 'WIBERG'
Geschmack: fruchtig nach Tomate, Olive und Zitrone; für Kurzbratstücke vom Kalb, Geflügel und Fisch
Nr.: SZU15
Einheit: 1 DOS
