AKTIVWECKERL MEDIUM 53g 60 STÜCK HGBTK GEFR HAUBIS
Genussvoll auftanken im Kleinformat: Das Haubis Medium Aktiv Weckerl mit Erbsen, Karotten und Su¨ßkartoffeln sorgt fu¨r eine Extraportion Gemu¨se im Brotkörberl.
BACKANLEITUNG:
Je nach Ofentype 5 Minuten bei 190°C mit Dampf backen. Das Ausbackgewicht unserer Produkte kann auf Grund unterschiedlicher Backvorgänge leicht von den
angegebenen Werten abweichen.
Nr.: HB06T
Einheit: 1 KRT
BASE NEUTRA GELATINA TEXTURE 1kg CARTE D'OR
Zur Herstellung klarer Gelees aus jeder Art von Flüssigkeiten, auch Mineralwasser, Milch, Wein und Liköre. Je nach Bedarf dosierbar. Bleibt stabil bei Bewegung,
Temperaturschwankungen und in der Zeit.
Nr.: BMT01
Einheit: 1 NR.
BUTTER GHEE (GEKLÄRTE BUTTER) 1kg
Unter Ghee versteht man in der indischen Küche geklärte Butter. Butter Ghee ist hoch erhitzbar und hat damit bessere Brateigenschaften als herkömmliche Butter. Der
intensive Buttergeschmack bleibt dennoch erhalten.
99,8% FETT
Nr.: BU20F
Einheit: 1 DOS
CAPRIMA ZIEGENFRISCHKÄSE KRÄUTER BIO* 180g BURGHOF
Ziegenfrischkäse zum Streichen im Glas von der Hofkäserei Burghof in Ratschings
Nr.: ZI82F
Einheit: 1 GLA
CIF CLASSIC SCHEUERCREME 2l
Flüssig und cremig, leicht parfümiertes Reinigungsmittel für alle Oberflächen in Bad und Küche. Entfernt auch hartnäckigen Schmutz von Inox, Kunststoffen, Keramik,
Porzellan und auch empfindlichen Oberflächen wie Waschbecken, Fließen, Kochplatten und sanitären Anlagen.
Nr.: PUC02
Einheit: 6 FLA
CIF FETTLÖSER FÜR KÜCHE 0,75l
Flüssiger gebrauchsfertiger Entfetter in der Sprühflasche zum Entfernen aller Arten von Fett auf allen Oberflächen und Geräten in der professionellen Küche wie Ofen, Grill,
Abzughauben, Filter, Fritteusen, Böden, Fließen, Arbeitsflächen, Arbeitsgeräte usw. Ohne Parfüm. Direkt auf die verschmutzte
Oberfläche auftragen und mit einer Bürste oder Lappen putzen und mit Wasser nachspülen. Auch für Aluminium geeignet.
Nr.: PUC08
Einheit: 6 FLA
CONDIPLUS ZITRUSFRÜCHTE 500ml 'WIBERG'
erfrischend-säuerlicher Geschmack nach Orange, Grapefruit und Limone. 4,6% Säure
Nr.: ESZ01
Einheit: 1 FLA
CRISPY NO CHICKEN BURGER VEG 1,8kg GF. VEG-BUTCHER
100% pflanzlichen Ursprungs. 20 vegane Crispy-Patties á 90g. Zubereitung: scongelare i burgers, cuocere in una padella con 2 cucchiai di olio a fuoco medio per 5-6 minuti
girandoli di tanto in tanto.
Nr.: GX97T
Einheit: 1 NR.
DATTERINO GELB VELLUTATA/PASSATA 800g 'DoGusto'
La Passata di datterino giallo DoGusto è un prodotto innovativo e gustoso, ottenuto dalla lavorazione di datterini gialli di origine italiana (provenienti da produzione integrata)
e succo di pomodori datterini gialli (anch'esso di origine italiana, proveniente da produzione integrata).
È una passata in cui si combinano gusto autentico e originalità, connotata dalle caratteristiche tipiche del pomodoro datterino giallo, ovvero dolcezza, cremosità e
cromaticità. È un prodotto che garantisce risultati sorprendenti di colore e di sapore in molteplici preparazioni, anche in assenza di cottura, ad esempio in salse fresche,
creme e cocktail.
Nr.: DGD05
Einheit: 1 DOS
EIS WALDFRÜCHTE 4,75l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4,75l Wanne (Maße 16x36cm, Höhe 13cm), 3,1kg
Nr.: SPW2T
Einheit: 1 KRT
FRIARIELLI CIMA RAPA ALLA NAPOLETANA 970g DoGusto
I Friarielli DoGusto si ispirano fedelmente all'originale preparazione napoletana ma presentano degli attributi qualitativi che garantiscono al cuoco professionale un prodotto
salubre e sicuro, nato dalla combinazione di moderne tecnologie. Si tratta di cime di rapa ricettate con aglio, olio, sale e peperoncino, quindi leggermente piccanti, che
spiccano per il loro sapore vivace. Le selezione maniacale delle materie prime e il trattamento senza passaggi intermedi direttamente dall'ortaggio fresco raccolto nei campi
si traducono in caratteristiche organolettiche uniche. Si possono impiegare come contorno, antipasto, o proporre come tradizione campana vuole: sulla pizza. Ottime anche
per la farcitura di panini.
Nr.: DGG10
Einheit: 1 GLA
FRUCHTPÜREE BIRNE FRISCH 1kg FRUITIERE
Frisch zubereitetes Püree aus 100% Birne (13°Brix), pasteurisiert durch kaltes Hochdruckverfahren. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen,
Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Praktischer wiederverschließbarer Verschluss.
Nr.: FPB10
Einheit: 1 SAC
FRUCHTPÜREE ERDBEERE FRISCH 1kg FRUITIERE
Frisch zubereitetes Erdbeerpüree (10% Rohrzucker, 17°Brix), pasteurisiert durch kaltes Hochdruckverfahren. Hergestellt aus Sorten aus dem Mittelmeerraum und
Osteuropa. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen, Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Prafktischer wiederverschliessbarer Verschluss.
Nr.: FPE10
Einheit: 1 SAC
Nr.: ZUF02
Einheit: 1 DOS
Nr.: GR36T
Einheit: 1 NR.
Nr.: FI67T
Einheit: 5 KG.
GLATTHAI SCHEIBEN IQF 300-400g NETTOGEWICHT GEFR.
La Verdesca è conosciuta come appartenente alla famiglia degli Squali, ha dimensioni notevoli per questo anche le trance sono grandi tra i 300 e i 400 grammi al
pezzo, anche questo articolo viene lavorato in Italia e non è trattato o iniettato ma al naturale, questo anche se è considerato un prodotto da prezzo garantisce
comunque un aspetto ed un gusto valido senza cali anomali o sgradevoli gusti al palato e lavorato così più di qualcuno lo scambia per Pesce Spada.
Per le sue caratteristiche organolettiche viene fatto solitamente al forno con svariate tipologie di sughi o condimenti ma proprio perché è al naturale viene
fatto anche alla piastra o ai ferri evitando di cucinare troppo (come per lo Spada) per non asciugare e seccare il prodotto e renderlo troppo secco.
Nr.: FX79T
Einheit: 5 KG.
GORGONZOLA DOLCE DOP 1/8 SELEZIONE 'DoGusto'
Come per tante altre eccellenze casearie italiane, anche la nascita del gorgonzola viene attribuita ad un evento casuale, avvenuto nel lontano XV secolo: il padre di questo
formaggio italiano (oggi noto in tutto il mondo) pare essere un mandriano che, arrivato nell'omonima cittadina in provincia di Milano, lasciò del latte cagliato in un recipiente.
In assenza degli utensili per lavorarlo, aggiunse successivamente un'altra cagliata, ottenendo a sorpresa un gustoso formaggio dalle venature verdi. Il Gorgonzola Dop
DoGusto nasce da un metodo di produzione tradizionale, avanzato e sicuro, che si attiene ai principi del disciplinare di Denominazione di Origine Protetta. Le caratteristiche
organolettiche sono condizionate dalle note inconfondibili delle muffe selezionate, visibili nel formaggio sotto forma di venature dal colore più o meno scuro. Si tratta di un
formaggio erborinato dal suo gusto unico, penetrante e avvolgente, cremoso, da servire tale e quale oppure da impiegare per condire e mantecare primi piatti, arricchire
sfoglie e torte salate, creazioni a base di vegetali.
Nr.: DGG1F
Einheit: 1.5 KG.
GORGONZOLA GEREIFT 750g SELEZIONE 'DoGusto'
Come per tante altre eccellenze casearie italiane, anche la nascita del gorgonzola viene attribuita ad un evento casuale, avvenuto nel lontano XV secolo: il padre di questo
formaggio italiano (oggi noto in tutto il mondo) pare essere un mandriano che, arrivato nell'omonima cittadina in provincia di Milano, lasciò del latte cagliato in un recipiente.
In assenza degli utensili per lavorarlo, aggiunse successivamente un'altra cagliata, ottenendo a sorpresa un gustoso formaggio dalle venature verdi. Il Gorgonzola Dop
DoGusto nasce da un metodo di produzione tradizionale, avanzato e sicuro, che si attiene ai principi del disciplinare di Denominazione di Origine Protetta. Le caratteristiche
organolettiche sono condizionate dalle note inconfondibili delle muffe selezionate, visibili nel formaggio sotto forma di venature dal colore più o meno scuro. Si tratta di un
formaggio erborinato dal suo gusto unico, penetrante e avvolgente, cremoso, da servire tale e quale oppure da impiegare per condire e mantecare primi piatti, arricchire
sfoglie e torte salate, creazioni a base di vegetali.
Nella sua versione piccante ha una pasta più consistente e un gusto più deciso, che lascia spazio ad abbinamenti davvero creativi.
Nr.: DGG3F
Einheit: 0.75 KG.
HASELNUSS - CREME SUPERIOR 3kg 'MARTINI'
Cremig-weiche Haselnuss-Creme mit 12% Haselnuss-Anteil zum Füllen, Backen und Glasieren.
Crema per uso post-forno, caratterizzate da un'elevata
spalmabilità. Dal gusto intenso di nocciola, ben si presta
ad una molteplicità di applicazioni: farcitura di croissant,
cake e rollé, preparazione di semifreddi, aromatizzazione.
L'ottima consistenza e l'eccellente struttura, le rendono
pronte all'uso, per utilizzi a freddo.
Nr.: DEC34
Einheit: 1 EIM
HEURA STRIPS ORIGINAL VEGAN 2,5kg GEFR.
100% pflanzlichen Ursprungs aus nicht gentechnisch verändertem Soja. Feiner geschnitten als die Chunks, aber genauso lecker. Ideal für Tacos, Salate und Sandwiches.
Nr.: GM68T
Einheit: 1 KRT
JOUR BIO* KAISERSEMMEL 27g 120x HGBTK GEFR. HAUBIS
Der goldbraune Bio-Stern im Kleinformat verwöhnt Ihren Gaumen durch seine feinsplittrige Kruste und seine milde flaumig weiche Krume.Genusstipp:Das Lieblingsgebäck
der Österreicher in Bio-Qualität ist auch in der Jour-Variante der ideale Begleiter für süße und pikante Aufstriche und liefert schnelle Energie.
BACKANLEITUNG:
Gebäck auf ein Backblech legen und OHNE AUFTAUEN in den vorgeheizten Ofen schieben. Die Backzeit beträgt 5 min bei 190°C. Das Ausbackgewicht unserer Produkte
kann auf Grund unterschiedlicher Backvorgänge leicht von den angegebenen Werten abweichen.
Nr.: HB11T
Einheit: 1 KRT
KRAKEN BROKEN MIX MAROKKO 7,5kg GEFR.
Questo Polipo è di provenienza Marocco non è arricciato quindi viene congelato al naturale trattato solo con acqua e sale senza addittivi aggiunti per cui il cliente
lo deve sbollentare come si usa per ottenere l'arricciatura industrialmente.
Questa lavorazione ha come vantaggio il fatto che in cucina si sprigionerà un profumo di pesce d'altri tempi proprio perché non c'è presenza di chimica sul
prodotto, ed un gusto al palato molto accattivante sempre perché è al naturale, d'altro canto saremo però di fronte ad un calo peso più importante rispetto al
prodotto arricciato (ricordiamo che un buon prodotto Marocco lavorato in Marocco cala il 40% del suo peso un Polpo Marocco lavorato in Spagna cala fino al 70%
del suo peso perché usano più addittivi)
Viene chiamato POLIPO MIX BROKEN Marocco perché è di pesca in Marocco è ottenuto dai Polipi che durante la pesca hanno avuto i Tentacoli rovinati o in parte
rotti, per questo lo chiamano BROKEN, inoltre le pezzature sono miste e possono variare da un minimo di 1Kg. fino ai 3 Kg. al pezzo da crudo per questo viene
chiamato MIX.
Nonostante qualche tentacolo rotto o rovinato il prodotto va benissimo per insalate di mare miste, Polipo bollito con verdure o Polipo in umido perché viene
tagliato a pezzi mentre per l'uso di Tentacoli ai ferri o alla piastra non è il massimo visto che è proprio lì dove può esserci il difetto.
Nel mercato sono presenti altri Polipi In Vaschetta ma ricordiamo che questa Ditta MOYSEAFOOD è stata la prima a fare questo tipo di prodotto, a crudo e al
naturale è a peso netto e non deve essere confusa o scambiata con altre marche che fanno sì il Polipo in vaschetta ma con tutte altre caratteristiche.
Nr.: WT03T
Einheit: 7.5 KG.
Nr.: LC44F
Einheit: 1.7 KG.
LAMM SCHOPF MIT KNOCHEN ENGLAND GEFROREN
È uno dei tagli più economici dell'agnello. In Galles viene solitamente venduto in neck rings (taglio simile a un
'finto' ossobuco) o chops on the bone (braciole). È ideale per stufati, brasati e spezzatini. Lo ritroviamo in alcuni
piatti tipici gallesi come la Welsh Cawl o il Lancashire Hot Pot. Il cawl è uno dei piatti nazionali della cucina
gallese. Mentre il termine gallese significa genericamente 'zuppa' o 'brodo', in inglese e nelle altre lingue fa
riferimento a una particolare zuppa tradizionale gallese, solitamente chiamata cawl Cymreig (lett. 'zuppa gallese')
in gallese.
lose im Karton
Nr.: LA88T
Einheit: 17 KG.
MAYONNAISE BACON 875ml GROSSE QF 'DEVELEY'
Mayonnaise Bacon Geschmack, 80% Pflanzenöl in der 875ml Quetschflasche. Lactose- und glutenfrei.
Nr.: MYD11
Einheit: 1 FLA
MINI PLUNDER MIX SÜSS 27g 130 STÜCK GF. DELIFRANCE
Backfertig.
40 Stück Mini Croissant 25g
40 Stück Mini Fagottini Schokolade 25g
50 Stück Mini Girelle mit Rosinen 30g
13-15 min. Umluft bei 170°C backen.
DELIFRANCE ITALIA
Nr.: TX20T
Einheit: 1 KRT
MOLKEESSIG NATUR 500ml 'ALGUNDER'
Das Molkeessiggewürz Natur mit seinem reinen Aroma passt hervorragend zum Marinieren von Blattsalate, Gemüsesalate und Fischsalate, zum Würzen von Saucen und
Suppen, zum Einlegen von Pilzen, Gemüse und Zwiebeln.
Ohne Sulfite, lactosefrei, 5,5% Essigsäure
Nr.: ESM11
Einheit: 1 FLA
MONTE 27 STRAVECCHIO KÄSE 1/4 'DoGusto'
Il Monte 27 Stravecchio DoGusto è un formaggio a pasta cotta prodotto con latte vaccino pastorizzato, affinato prima 12 mesi e successivamente altri tre mesi in una
cantina speciale, in Val Serina, in provincia di Bergamo. È un'eccellenza casearia che si può aggiungere a una selezione di formaggi, presentare in un carrello dedicato,
oppure proporre - con le dovute accortezze - in alcune ricette. È un formaggio che si fa notare già alla vista: si distingue per la crosta marrone e la pasta dal colore giallo più
o meno carico a seconda della stagione di produzione; è una pasta compatta, senza occhiatura, quindi perfetta da rompere a scaglie o da grattugiare. Al naso spicca per un
susseguirsi di sentori: dai profumi del latte, di fieno ed erba, sino alle note vegetali, tostate e speziate. In bocca garantisce un perfetto equilibrio tra dolce, salato e acido. Si
può abbinare a mieli e confetture di media intensità, utilizzare per ultimare primi piatti e antipasti dosandone le quantità, oppure appunto servire al naturale.
Nr.: DGK2F
Einheit: 1.5 KG.
MORTADELLA BOLOGNA ggA IN COTENNA 1/2 'DoGusto'
Le origini della Mortadella risalgono probabilmente all'epoca etrusca, come testimonia una stele conservata al Museo Archeologico di Bologna nel quale sono raffigurati da
una parte maialetti al pascolo e dall'altra un mortaio con pestello. Del resto Bologna è una delle prime città etrusche di epoca villanoviana. Del legame con la città di
Bologna si trova anche notizia nel Quattrocento quando i Visconti di Milano offrivano alla città un bue grasso ogni anno per avere in cambio fragranti mortadelle. La
Mortadella DoGusto ha la particolarità di essere insaccata nella cotenna naturale che riesce a racchiudere nel migliore dei modi tutti i sapori e le fragranze di questo ghiotto
salume.
Nr.: DGM1F
Einheit: 5 KG.
MOZZARELLA SANTA LUCIA 125g 'GALBANI'
Mozzarella aus Kuhmilch in Kugelform aus dem Veneto, ideal für Caprese, 45% Fett i. Tr.
Nr.: MZ20F
Einheit: 12 NR.
PECORINO ROMANO NERO DOP 'DoGusto'
Il Pecorino Romano Dop DoGusto viene prodotto, come da disciplinare, solo nel Lazio, in Sardegna e nella provincia di Grosseto, con latte ovino interno termizzato e aglio in
pasta da agnello sardo. Dopo la lavorazione la forma di pecorino viene fatta maturare da 5 a 8 mesi. Al termine della stagionatura la crosta si presenta liscia, di colore
bianco/giallino; anche la pasta è di colore bianco o giallo paglierino e si rivela compatta, a volte intervallata da una piccola occhiatura. Al naso spiccano sentori ricchi, pieni,
ed in bocca risulta intenso, salato e dal sapore leggermente piccante. Il Pecorino Romano Dop DoGusto è ideale per preparare le ricette delle tradizioni laziale (carbonara,
cacio e pepe, gricia, amatriciana) ma grazie al suo sapore semplice e autentico è un ottimo asso nella manica per valorizzare tante altre pietanze, aggiungendolo a
tocchetti o grattugiato, anche nel risotto. Grazie alla lunga stagionatura è un formaggio naturalmente senza lattosio.
Nr.: DGP1F
Einheit: 3 KG.
RAGU WILDHASE 800g 'DoGusto'
Die verwendeten Zutaten werden unter Beachtung der traditionellsten Rezepte ausgewählt, mit besonderem Augenmerk auf den Gesundheitsschutz und aktuelle Themen im
Lebensmittelbereich. Hergestellt aus ausgewähltem Hasenfleisch und frischem Gemüse. Sofort einsatzbereit, eignet es sich hervorragend zum Verfeinern von
Pastagerichten, zur Zubereitung von Lasagne, Timballi, Polenta pasticciata und Vol-au-vents. Hat eine Haltbarkeit von 36 Monaten.
Nr.: DGF01
Einheit: 1 DOS
RAGU WILDSCHWEIN 800g 'DoGusto'
Die verwendeten Zutaten werden unter Beachtung der traditionellsten Rezepte ausgewählt, mit besonderem Augenmerk auf den Gesundheitsschutz und aktuelle
Ernährungstrends. Hergestellt aus ausgewähltem Wildschweinfleisch, zart und schmackhaft, mit appetitlichem Geschmack und hoher Ergiebigkeit. Besonders geeignet
zum Verfeinern von Pasta, Polenta pasticciata oder zur Zubereitung von Crostini. Hat eine Haltbarkeit von 36 Monaten.
Nr.: DGF02
Einheit: 1 DOS
RIND ROASTBEEF ARGENTINIEN FOPPA FRISCH FTS
RINDFLEISCH, AUSGEWÄHLT VON DER MARKE FOPPA RIOPLATENSE
Frigorifico Rioplatense garantiert, dass das gesamte in seinem Unternehmen verarbeitete Vieh von Betrieben stammt, die nach höchsten Standards produzieren. Sie
arbeiten eng mit ausgewählten Landwirten zusammen, um das unternehmensweite Qualitätssicherungssystem von Rioplatense zu entwickeln.
Nr.: RI39F
Einheit: 5.6 KG.
RIND ROASTBEEF ARGENTINIEN GEFR.
Eines der wertvollen Teile vom Rind, das wegen seines zarten, geschmackvollen Fleisches sehr geschätzt wird. Es ist wegen seiner Größe und seines Zuschnittes in der
Küche sehr praktisch und einfach zu handhaben.
Nr.: RI79T
Einheit: 4.5 KG.
ROHSCHINKEN PARMA DOP ADDOBBO S.RARA 20M DoGusto
Il Prosciutto di Parma Dop 20 mesi DoGusto nasce a Langhirano, uno dei luoghi più vocati in Italia, conosciuto in tutto il mondo per la stagionatura del prosciutto crudo. Il
particolare microclima di questo luogo, caratterizzato dall'aria proveniente dalle coste liguri e toscane e dai profumi dei castagneti e dai pineti dell'Appennino, si traducono in
una stagionatura unica, perfetta per la coscia precedentemente lavorata, massaggiata e salata. La secolare tradizione nella lavorazione del prosciutto crudo, l'attenta
salatura delle cosce e le dovute attenzioni fino al momento della vendita, elevano la qualità di questo salume che viene affinato per almeno 20 mesi. Prima di arrivare nel
vostro locale viene disossato, rendendolo maneggevole e ideale soprattutto per la ristorazione veloce o per i ristoranti che dispongono di poco spazio per la conservazione.
Per la sua produzione non si utilizzano né conservanti né additivi: il risultato è un prosciutto crudo gustoso, completamente naturale, da impiegare sia al ristorante che in
gastronomia.
Nr.: DGR1F
Einheit: 8.5 KG.
ROHSCHINKEN S.DANIELE DOP 20M PRONTAFETTA DoGusto
Il disciplinare della Dop San Daniele prevede che la marchiatura a fuoco possa avvenire dopo 13 mesi di stagionatura ma, in questo caso, l'azienda produttrice porta fino a
20 mesi l'invecchiamento prima di mettere in commercio i prosciutti, perché in questo modo si riesce a cogliere l'essenza di questo prosciutto che vanta una storia
millenaria. La versione pronta fetta si rifà alla tradizione gastronomica di San Daniele che ha tra i propri piatti i tagliolini al San Daniele, preparati con l'inizio del prosciutto
tagliato a dadini o a julienne. Senz' osso.
Nr.: DGR6F
Einheit: 4.5 KG.
ROLLADEN 400g 3 SORTEN 6 STÜCK GEFR. 'EDNA'
3 verschiedene Rolladen gefüllt mit Sahne und Erdbeeren, Zitrone bzw. Kirsche. Bei Raumtemperatur 120 Minuten auftauen lassen.
Nr.: TX79T
Einheit: 1 KRT
Nr.: MK18T
Einheit: 1 NR.
SCHELLFISCH EGLEFINO FILET STÜCKE MSC 500g GEFR.
Neutraler Speisefisch aus Island.
Melanogrammus aeglefinus.
Nr.: FX47T
Einheit: 1 SAC
SCHWEIN KARREE AUSGELÖST MIT STRANG FRISCH
Das ausgelöste Karree ist entfettet und ohne Seitenstrang. Am saftigsten bleibt das Fleisch, wenn es als Ganzes bei relativ niedriger Temperatur im Rohr gebraten wird.
Nr.: SX08F
Einheit: 4 KG.
SCHWERTFISCH VAC 2-4kg
TRANCIO PESCE SPADA SOTTOVUOTO
trattasi di prodotto fresco
Conservare tra 0°C E + 2°C da consumare previa cottura
Nr.: FX03F
Einheit: 3.5 KG.
Nr.: FI16F
Einheit: 3 KG.
SELEZIONE ORO PENNETTE 72 3kg 'BARILLA'
Hartweizen- Nudeln, speziell für doppelte Kochzeit (5 min. + 45 sek.)
Nr.: BAX72
Einheit: 1 SAC
STEINPILZE WÜRFEL TRIFOLATI SAUCE 800g 'DoGusto'
Die angewandten fortschrittlichen Produktionstechnologien sind im Einklang mit dem Umweltschutz konzipiert und ermöglichen es, die Natürlichkeit, den Reichtum und die
Ursprünglichkeit der Aromen der Rohstoffe zu bewahren, was eine hohe Ergiebigkeit in der Anwendung garantiert.
Es handelt sich um in Würfel geschnittene Steinpilze mit intensivem Geschmack, ohne Creme. Sie werden ohne Öl zubereitet und mit einer speziellen Marinade, die mit
aromatischen Pflanzen verfeinert ist, gewürzt. Das Produkt hat das intensive Aroma frischer Steinpilze und eignet sich hervorragend zum Füllen von Pizzen, zur Zubereitung
von Suppen und zum Würzen von Hauptgerichten. Es hat eine Haltbarkeit von 36 Monaten.
Nr.: DGF11
Einheit: 1 DOS
Nr.: EZM2T
Einheit: 1 KRT
Nr.: EZS6T
Einheit: 1 KRT
SWEET & SPICY - SCHOKO & KARDAMOM 500ml WIBERG
Geschmack. süßlich cremig nach Karamell mit dezenter Ursalznote; zum Verfeinern von Eisbechern, Sorbets, Parfaits, Mousse, Torten, Kuchen, Pancakes, Palatschinken
und vielen weiteren Dessertkreationen
Nr.: WGS97
Einheit: 1 FLA
THUNFISCH YELLOWFIN IN OLIVENÖL 2/1 'BIG CHEF'
Gelbflossenthunfisch in Olivenöl, Abtropfgewicht 1350g
Nr.: TH202
Einheit: 1 DOS
Nr.: THY10
Einheit: 1 SAC
TOMATEN DATTERINO GELB SEMI DRY 800g 'DoGusto'
Il Datterino giallo è un pomodoro a bacca piccola, dal sapore persistente e dall'elevata dolcezza, che si distingue per il gusto e per il colore sgargiante. I Datterini gialli Semi
Dry in Olio DoGusto rispecchiano tutte queste caratteristiche e vengono coltivati nei campi della Piana del Sele; provengono da produzione integrata, lavorati accuratamente
e poi conservati in un delicato olio di girasole. La loro naturale dolcezza viene arricchita da spezie e odori mediterranei (sale, aglio, peperoncino e una miscela di piante
aromatiche). Sono un'eccellenza da proporre in qualunque genere di ristorazione e in qualsiasi stagione. Si possono servire in accompagnamento a formaggi e salumi,
utilizzare per un aperitivo o un antipasto, oppure per condire bruschette, focacce e molto altro. Conferiscono un sapore equilibrato e una gradevole nota di colore al piatto.
Nr.: DGD04
Einheit: 1 DOS
TRAMEZZINO-BROT 10x47cm 100g 40 STÜCK GEFR.
100g je Stück, 10 Stück je Packung, 4 Packungen je Karton
Nr.: BT13T
Einheit: 1 KRT
VINSCHGER PAARLEN 120g 25 STÜCK GEFR.
Roggenmischbrot mit Sauerteig und Brotklee. 20 Minuten auftauen lassen. Bei 190-200°C im vorgeheizten Ofen 5-7 Minuten je nach Ofentyp und gewünschtem
Bräunungsgrad fertig backen.
Nr.: BT69T
Einheit: 1 KRT
WACHTELEIER BIO* FRISCH 18 STÜCK 'OBERFREIHOF'
Die einzigen Südtiroler Bio-Wachteleier aus Flaas bei Jenesien.
Nr.: EI99F
Einheit: 1 NR.
WURZELGEMÜSE JULIENNE SORTENREIN 4x1,25kg GF 11er
Karotten gelb, Karotten rot, Sellerie, Lauch
Sortenrein verpackt
Nr.: GM74T
Einheit: 1 KRT
Nr.: ZI50F
Einheit: 2 KG.