BÄRLAUCH-LASAGNEBLÄTTER 310g EGGERHOF
Allergene:
Eier, Gluten
Herkunft:
Südtirol
mit 20% frischen Freilandeiern
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Produktnummer:
EG088
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TOMATEN-CHILI-TAGLIERINI EIERTEIG 330g EGGERHOF
Rote Eierteig-Nudeln mit 21% Eier-Anteil, Tomaten und Chili.
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FETTUCCINE GRÜN FL-ET 330g 'EGGERHOF'
Eierteig-Nudeln aus 8 Freilandeiern je kg und Spinat, 35% Eier-Anteil, Kochzeit 5 min.
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TAGLIOLINI FL-ET 511 500g 'EGGERHOF'
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Nr.: EG511
Einheit: 8 SAC
Zuletzt gesehen
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ALPIN HERBS LIEBSTÖCKL 25 BLÄTTER 10g
Die Bezeichnung von Liebstöckel als Maggikraut ist darauf zurückzuführen, dass sehr viel davon in der bekannten Maggi-Würze steckt. Liebstöckel hat eine
salzige Würze, ist leicht bitter und weist scharfe sowie leicht süßliche Geschmacksnuancen auf.Besonders kräftige Eintöpfe und Suppen lassen sich mit
Liebstöckel aufwerten. Aber auch in deftigen Fleisch- und Fischgerichten macht sich Liebstöckel gut als unterstreichende Würze.
Auch Pilzgerichte harmonieren sehr gut mit dem Kraut.
Aber auch für Geflügel oder Fisch kann man das Gewürz verwenden.
Das Kraut sollte dabei aber erst gegen Ende der Kochzeit hinzugefügt werden, da es sonst sein volles Aroma verloren geht.
Zum Würzen von Speisen eignet sich sowohl frisches als auch getrocknetes Maggikraut.
Tipp: Allerdings sollten Liebstöckel immer sehr vorsichtig eingesetzt werden. Das starke Aroma führt dazu, dass bereits ein paar Blätter des Krauts reichen, um
ein Gericht komplett zu würzen.
Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
Nr.: AH47F
Einheit: 1 BEC
Nr.: MYD50
Einheit: 1 EIM
ALPIN HERBS WALDMEISTER 20 BLÄTTER 10g
Waldmeister schmeckt nicht nur pur im Tee, sondern auch in Getränken als Auszug, als Sirup oder als Öl für Salate und zu Käse. Sehr gern wird er für Süßspeisen wie Wackelpudding,
Eis oder Torten verwendet. In der Waldmeister- bzw. Maibowle schmeckt der frische junge Waldmeister am besten.
Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
Nr.: AH74F
Einheit: 1 BEC
KUVERTÜRE VOLLMILCH PISTOLES 5kg 'BARRY'
Vollmilch- Kuvertüre Lactee Superieure, 35,3% Kakao, 37,5% Fettgehalt, 21,2% Milchanteil
Nr.: KUV50
Einheit: 1 SAC
KNIAKIACHL 100g 20ST. GEFR. TONI KAISER
Neutral für süße und herzhafte Verwendung. 20 Min. auftauen lassen und bei 180°C 4 Min. fertig backen. Auch für Mikrowelle geeignet.
Nr.: TW51T
Einheit: 1 KRT
PAPPARDELLE FREILANDEIERT. 310g EGGERHOF
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PFEFFER GRÜN LAKE BRASILIEN 170g 'WIBERG'
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Nr.: PEG30
Einheit: 1 DOS
SWEET & SALTY - KARAMELL & URSALZ 500ml WIBERG
Geschmack. süßlich cremig nach Karamell mit dezenter Ursalznote; zum Verfeinern von Eisbechern, Sorbets, Parfaits, Mousse, Torten, Kuchen, Pancakes, Palatschinken
und vielen weiteren Dessertkreationen
Nr.: WGS99
Einheit: 1 FLA
TAGLIATELLE FREILANDEIERT. 310g EGGERHOF
Eierteig-Nudeln aus 8 Freilandeiern je kg, 35% Eier-Anteil, Kochzeit 6 min.
Nr.: EG072
Einheit: 14 SAC
FETTUCCINE GRÜN FL-ET 588 500g 'EGGERHOF'
Eierteig-Nudeln aus 8 Freilandeiern je kg und Spinat, 35% Eier-Anteil, Kochzeit 5 min.
Nr.: EG588
Einheit: 8 SAC
RIND SCHLEPP SÜDTIROLER SIMMENTALER FTS
Südtiroler Fleisch vom Simmentaler Rind vom Landmannhof am Ritten. Der Jungbauer Philipp Lobis zieht seine Tiere mit Liebe und Musik auf und schlachtet und zerlegt sie
selber. Top- Qualität direkt vom Bauern. AUS UNSERER LINIE FOPPA TASTE SELECTION
Nr.: RF21F
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Nr.: TEM20
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Aus dem Kaiserteil. Typisches Gericht aus dem Trentino, zur Herstellung wird meist Rinds-Kaiserteil oder Steakhüfte verwendet. Das Fleisch wird zur Reifung für 20 bis 30
Tage in eine Salz-Gewürzlake gelegt. Das fertige Stück wird in sehr dünne Scheiben geschnitten und kurz angebraten. Am besten schmecken warme, braune Bohnen mit
Zwiebeln dazu.
Nr.: RI87F
Einheit: 2.8 KG.
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Geschmack: aromatisch-scharf, angenehm-würzig; zu allen Arten von Steaks, Kurzgebratenem, Suppen, Saucen, Nudelgerichten, Salaten
Nr.: PEG28
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