BROT FÜR TRAMEZZINI 250g 'ROBERTO'
Allergene:
Gluten
Herkunft:
Italien
5 Scheiben weißes Tramezzini- Brot ohne Rinde, ca. 8,5 x 21,5cm, ohne tierische Fette
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Produktnummer:
BTS39
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auf Vorbestellung, 2 Wochen vor Lieferdatum tippen!
4 Karton pro Lage Mindestbestellmenge an Lieferant!
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Eigens zur Verwendung als Knödelbrot gebackenes Weißbrot, auch als Croutons einsetzbar. Ein großer Vorteil ist die lange Haltbarkeit und gleichbleibende Qualität.
Nr.: BTK04
Einheit: 1 KRT
SEMMELWÜRFEL KNÖDELBROT 6kg 'NIKI'
Eigens zur Verwendung als Knödelbrot gebackenes Weißbrot, auch als Croutons einsetzbar. Ein großer Vorteil ist die lange Haltbarkeit und gleichbleibende Qualität.
Nr.: BTK55
Einheit: 1 KRT
MENEGHINO MIT GESALZENER BUTTER D'ISIGNY 850g
L'impasto del Meneghino segue il disciplinare del panettone senza uvetta e senza canditi. Gli ingredienti sono tutti accuratamente selezionati e di prima qualitá, a partire dal
prezioso lievito madre 'Flamigni' fino ad arrivare al Burro Salato d'Isigny universalmente conosciuto come uno dei migliori burri al mondo.
Lavorazione artigianale che non ha fretta e rispetta i tempi necessari, fanno dal Meneghino un prodotto d'eccellenza. 3 impasti, 3 giorni di lievitazione, fino a 12 ore di lento
raffreddamento e l'esperienza di professionisti che portano avanti il loro lavoro con passione ed entusiasmo sono la sostanza e l'anima del Meneghino e lo rendono unico nel
mercato. Puó essere usato dolce e salato.
Nr.: TSM91
Einheit: 4 NR.
Nr.: BTB44
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BROT FÜR HAMBURGER MAXI SESAM 300g 'ROBERTO'
4 Stück je Packung
4 Karton pro Lage Mindestbestellmenge an Lieferant!
Nr.: BTH33
Einheit: 7 NR.
SCHÜTTELBROT PAPRIKA-KRÄUTER 250g NÄCKLER
Roggenmisch- Dauerbrot (85% Roggenmehl) mit Peperoncino, Knoblauch und feinen Kräutern, von Hand geschüttelt, je 4 Brote in der 250g Packung
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Einheit: 1 EIM
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Einheit: 1 KRT
PINSABODEN 230g x3 STÜCK FRISCH 'DI MARCO'
3x4 = 12 PINSE/KRT ca. 19x30cm
Aus einer exklusiven Mischung aus Weizen-, Reis- und Sojamehl unter Zusatz von getrocknetem Sauerteig.
- Lievitazione zwischen 48 und 72 Stunden.
- Der Teig hat einen hohen Hydratationsgrad (ca. 80/85%) und ist daher sehr gut verdaulich.
- Kein Fachpersonal für die Zubereitung notwendig.
- Optimierung der Verarbeitungszeit, Böden aus der Verpackung nehmen, nach Wunsch würzen und einige Minuten im Ofen backen.
Zubereitung:
- Pizza-Ofen 320 Grad 3/4 Min.
- Umluftofen Temperatur 280 Grad, vorgeheizt mit dem Boden direkt auf dem Rost (NICHT AUF DEN KACHELN) Garzeit 6/8 Min.
- kleiner Elektroofen (Croissant/Brioche-Typ) vorgeheizt Temperatur 240/260 Grad Backzeit 6/8 Min.
Unsere Pinsa Romana-Böden sind die ideale Lösung für Pizzerien, Restaurants, Bars, Hotels und Bistros, die ein hochwertiges Produkt in ihr Angebot aufnehmen möchten
Nr.: PZ30F
Einheit: 4 NR.
BROT TENERELLE MAXI TOAST 500g 'MORATO'
10 rechteckige Brotscheiben für Toast 50g, ohne tierische Fette
Nr.: BTS35
Einheit: 1 NR.
CRUMBLE VOM LOTUS-KEKS 750g 'BISCOFF'
Spekulatius-Cumble. Ideal für Tortenböden oder als Topping für Desserts oder Eis.
Nr.: GBL03
Einheit: 1 SAC
Nr.: GBT02
Einheit: 1 EIM
Zuletzt gesehen
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KONFITÜRE 25g 'M&G' 4 SORTEN 100PZ
Je 25 Portionen Aprikose, Pfirsich, Erdbeere und Kirsche, 50% Fruchtanteil, 60% Gesamtzuckergehalt
Nr.: MMV01
Einheit: 1 KRT
Nr.: CHO21
Einheit: 1 GLA
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Nr.: JB30F
Einheit: 20 BEC
Nr.: HPJ03
Einheit: 1 NR.
Nr.: GP89F
Einheit: 1 SAC
Nr.: WEM60
Einheit: 1 FLA
GARUM HUHN 250ml 'THE GARUM PROJECT'
Hühner Würzsauce
Was ist Garum?
Ein nachhaltiger, 100% natürlicher Geschmacksverstärker - voller Umami und ohne
Zusatzstoffe - mit denen man wahlweise Salz, Bouillon oder sogar Zucker
substituieren kann.
Ursprünglich als fermentierte Fischsauce im antiken Rom eingesetzt, haben wir
dieses versatile Würzmittel in verschiedenen Geschmacksrichtungen neu
interpretiert und weiterentwickelt.
Vorteile:
? 100% natürlich - Frei von künstlichen Aromen und Zusätzen
? Mikrobiom freundlich - Garum ist unpasteurisiert, reich an essentiellen
Nährstoffen und enthält lebendige Bakterienkulturen, die für das Mikrobiom
vorteilhaft sein können. Als Präbiotikum kann es zur Förderung einer
gesunden Darmflora beitragen. Darüber hinaus enthält es Vitamine und
Antioxidantien, die eine positive Auswirkung auf die Gesundheit haben
können
? Food recovery - Indem wir Zutaten verwenden, die aus ästhetischen Gründen
oder aufgrund mangelnder Verwendungsmöglichkeiten normalerweise
aussortiert werden würden, tragen wir zur Schonung von Ressourcen und zur
Reduzierung von Abfällen bei und bringen ein echtes Kreislaufprodukt ins
Regal
? Weniger Salz - Garum enthält bis zu 7x weniger Salz als vergleichbare
Würzsaucen und Bouillons
? Intensives Geschmackserlebnis - Der Geschmack auf der Zunge wird durch
die hohe Umamikonzentration bis zu 2 Minuten lang verstärkt
? Convenience - Einfach und intuitiv in der Anwendung
Geschmack: Intensiver Geschmack von hellem Fleisch mit einem Aroma von
geröstetem Huhn.
Ideal für: Hervorragend zu weissem Fleisch, Suppen und Saucen. Ideal zum Würzen
von Reis, Nudeln und Gemüse.
Anwendung: 1 Portion in 100ml Wasser auflösen, zu 100g Sauce beifügen, oder
zum Marinieren von 200g Fleisch.
Zielgruppe: Personen, die eine Alternative zu den herkömmlichen Garum-Sorten
suchen, oder dem Geschmack von rotem Fleisch oder Fisch ausweichen möchten.
Gelebte Nachhaltigkeit: Die Hühner welche wir verwenden, sind ausgemusterte
Legehennen. Das Gemüse wird aus nicht verkaufsfähigem Bestand bezogen.
Nr.: GAC25
Einheit: 1 FLA
HUMMUS MIT SESAM (TAHINE) 1kg 'MILANI'
Il classico hummus con aggiunta di sesamo, ideale per la preparazione di base dela ricetta tradizionale hummus completando con altri ingredienti aggiuntivi da
voi desiderati.
Consistenza del prodotto decisamente densa con possibilità di allungare il prodotto con liquido o grassi a piacere, ottima base di personalizzazione.
Ideale per antipasto. Da servire tiepido o freddo, su finger, bruschette o come accompagnamento a parte di pietanze come pesce, verdure e carni.
Nr.: RAM04
Einheit: 1 SAC
HOLUNDERBLÜTENSIRUP LIGHT 5l 'SUSI'
Leichter Holunderblüten Sirup mit Zuckerersatz als Süßungsmittel, daher auch für Diabetiker geeignet, Verdünnung 6+1
Nr.: SIS51
Einheit: 1 KAN
Nr.: DRC15
Einheit: 1 FLA
GARUM RIND 250ml 'THE GARUM PROJECT'
Rinder Würzsauce
Was ist Garum?
Ein nachhaltiger, 100% natürlicher Geschmacksverstärker - voller Umami und ohne
Zusatzstoffe - mit denen man wahlweise Salz, Bouillon oder sogar Zucker
substituieren kann.
Ursprünglich als fermentierte Fischsauce im antiken Rom eingesetzt, haben wir
dieses versatile Würzmittel in verschiedenen Geschmacksrichtungen neu
interpretiert und weiterentwickelt.
Vorteile:
? 100% natürlich - Frei von künstlichen Aromen und Zusätzen
? Mikrobiom freundlich - Garum ist unpasteurisiert, reich an essentiellen
Nährstoffen und enthält lebendige Bakterienkulturen, die für das Mikrobiom
vorteilhaft sein können. Als Präbiotikum kann es zur Förderung einer
gesunden Darmflora beitragen. Darüber hinaus enthält es Vitamine und
Antioxidantien, die eine positive Auswirkung auf die Gesundheit haben
können
? Food recovery - Indem wir Zutaten verwenden, die aus ästhetischen Gründen
oder aufgrund mangelnder Verwendungsmöglichkeiten normalerweise
aussortiert werden würden, tragen wir zur Schonung von Ressourcen und zur
Reduzierung von Abfällen bei und bringen ein echtes Kreislaufprodukt ins
Regal
? Weniger Salz - Garum enthält bis zu 7x weniger Salz als vergleichbare
Würzsaucen und Bouillons
? Intensives Geschmackserlebnis - Der Geschmack auf der Zunge wird durch
die hohe Umamikonzentration bis zu 2 Minuten lang verstärkt
? Convenience - Einfach und intuitiv in der Anwendung
Geschmack: Angenehm kräftiger Geschmack von rotem Fleisch.
Ideal für: Zum Marinieren von dunklem Fleisch oder Fleischersatzprodukten. Zum
Verfeinern von kräftigen Saucen oder Suppen, sowie dem Würzen von Reis, Pasta
und Gemüse.
Anwendung: 1 Portion in 100ml Wasser auflösen, zu 100g Sauce beifügen, oder
zum Marinieren von 200g Fleisch.
Zielgruppe: Eine interessante Option für Konsumenten, die weniger Fleisch
konsumieren möchten, ohne dabei auf den echten Fleischgeschmack verzichten zu
müssen. Eine Alternative für Personen, die Garum mögen, aber kein Geflügel oder
Fisch konsumieren möchten.
Nr.: GAR25
Einheit: 1 FLA
PFEFFER WEISS GEMAHLEN 720g 'WIBERG'
Geschmack: scharf-aromatisch, fein-würzig; zu Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Krustentieren, Gemüse, Beilagen
Nr.: PEW48
Einheit: 1 DOS
PETERSILIE GEFRIERGETR. 60g 'WIBERG'
zu Aufstrichen, Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Fisch, Krustentieren, Nudel-, Reis-, Eiergerichten, Pilzen, Gemüse, Beilagen
Nr.: WGP06
Einheit: 1 DOS
TZATZIKI WÜRZMISCHUNG 300g 'WIBERG'
Geschmack: intensiv nach Zwiebel und Knoblauch, mit dezenter Kräuternote
Nr.: WGT01
Einheit: 1 DOS
RELISH ZWIEBEL (ONION) 875ml 'DEVELEY'
Sauce auf Zwiebelbasis mit der süß-sauren Note des Balsamico-Essigs aus Modena.
Nr.: SOD11
Einheit: 1 FLA