CHUTNEY PFLAUME-PREISELB. 390g 'WIBERG'
Herkunft:
Österreich
Typischer Geschmack nach reifen Pflaumen und Preiselbeeren mit einer milden Balsamicosüße. Ohne Zusatz von Geschmackverstärker. Glutenfrei. Laktosefrei. Vielfach
einsetzbar zum Frühstück, bei Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts.
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Produktnummer:
CYZ10
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Weniger bekannt ist, dass einige Arten ohne Destillation zu Öl als Gewürz verwendet werden können.
Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
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Die Pflanze Shiso ist auch unter dem Namen Perilla oder Shiso-Kresse bekannt. In Japan wird sie bereits seit dem neuntem Jahrhundert kultiviert. Als fester Bestandteil der
japanischen, koreanischen und vietnamesischen Küche kommt die Pflanze häufig beim Würzen von Fleisch, Fisch und Gemüse zum Einsatz. Auch in Sushi sowie in Reis-
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zimtähnlichen Geschmack aufweist.
Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
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Nr.: MMW01
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HAFER-PORRIDGE SCHOKOLADE 375g 'KÖLLN'
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Das Kölln cremig-zartes Hafer-Porridge SCHOKO enthält
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Nr.: CH301
Einheit: 1 DOS
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Mischgemüse dazu geben. Ein Beispiel dafür ist dieses Rezept für Nudelsalat mit Schafgarbe.
Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
Nr.: AH90F
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ALU-FORMEN 88mm 120ml 100 STÜCK 'CUKI'
Einweg-Aluminium-Formen für je 1 Portion, rund, Durchmesser 88mm, Volumen 120ml
Nr.: FOA12
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kommt überall gern frisch auf den Tisch. Sie ist nicht nur in der Hotellerie besonders beliebt, sondern auch unter Italiens Butterexperten: Bereits mehrfach ist sie aufgrund
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Nr.: BU64F
Einheit: 1 NR.
ALPIN HERBS KRESSE ANIS (ATSINA) 8x150g
Anis Kresse hat einen süßen Anisgeschmack, dem sich Süßholz und ein Hauch Fenchel beimischt. Sie eignet sich besonders gut zu Desserts, kommt jedoch aufgrund der Fenchelnote
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Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
Nr.: AH75F
Einheit: 1 KRT
MAIS MUASMEHL TRAMINER 500g RÖMERHOF
100% glutenfrei! Der Mais der antiken Sorten wird in der hofeigenen Mühle der Familie Giovanett in Tramin gemahlen und verpackt. Ein Roter-Hahn-Produkt.
Nr.: PLT03
Einheit: 1 SAC
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In der Küche gibt es zahlreiche Verwendungen und Rezepte für Mizuna, so können junge Blätter etwa als Salat, älteres Grün als Spinat und die Blattstiele als Beilage verwendet
werden. Besonders häufig wird Mizuna für Pfannengerichte, Suppen, Dips, oder traditionell für Nabemono - ein japanisches Brühe-Fondue - verwendet. Der Geschmack ist mild und
das Aroma liegt aufgrund seiner Senföle etwa zwischen Brokkoli und Rucola.
Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
Nr.: AH72F
Einheit: 1 BEC