DULBANT BIO* ZIEGEN-ROTSCHMIEREKÄSE 290g PRAD
Allergene:
Lactose, Milch
Herkunft:
Südtirol
Vollfett-Weichkäse mit Rotschmiere aus biologischer Ziegenmilch. Thermisierte Ziegenmilch aus Südtirol mit naturbelassenem Fettgehalt. 50% F.i.T
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Produktnummer:
BI28F
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Nr.: KS82F
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Nr.: DGG3F
Einheit: 0.75 KG.
Nr.: PC32F
Einheit: 2.9 KG.
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Nr.: BI38F
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Nr.: ZI81F
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Nr.: PC39F
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Nr.: MZ63F
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Nr.: KS27F
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LAKTOSEFREIE MOZZARELLA JULIENNE 1kg 'BRIMI'
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Nr.: MZ35F
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Nr.: KS08F
Einheit: 12 BEC
Nr.: KA06F
Einheit: 2 KG.
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Nr.: KS74F
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Nr.: ZI15F
Einheit: 1.6 KG.
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Nr.: KA12F
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Nr.: KS52F
Einheit: 0.7 KG.
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Nr.: PC31F
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MOZZARELLA FIOR DI LATTE WÜRFEL 2,5kg 'BRIMI'
Mozzarella aus Kuhmilch vom Brixner Milchhof Brimi, speziell für Pizza, 45% Fett i. Tr.
Nr.: MZ18F
Einheit: 5 KG.
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Vollfettkäse Stange aus Kuhmilch. 50% F.i.T. Geschmack leicht herb bis pikant, auch leicht säuerlich, jedoch nicht sauer. Konsistenz: geschmeidig, jedoch nicht kurz oder
bröckelig. Laktosefrei
Nr.: KX55F
Einheit: 5 KG.
WACHOLDER-KÄSE BIO* GERÄUCHERT 'ALGUNDER'
Vollfetter Schnittkäse mit ca. 55% F.i.T. Die Reifezeit beträgt ca. 4 Wochen. Nach Beendigung des Reifevorganges wird er geräuchert und erhält dadurch seine
charakteristische Räuchernote. Das Äußere ist bräunlich, dies ist durch den Räuchervorgang bedingt. Das Innere ist gelb bis strohgelb und verfügt über einen glatten Teig
ohne Lochung, da er unter Molke vorgepresst wird. Der Geruch und Geschmack sind leicht säuerlich mild mit ausgeprägtem Räuchergeschmack. Laktosefrei
Nr.: KA33F
Einheit: 0.4 KG.
ORTLER KÄSE 'MILA'
Gereifter milder Schnittkäse. 50% F.i.T. Grifffeste, wachsige Rinde. Farbe hell- bis strohgelb. Das Aroma des Käses ist komplex, begleitet von milchigen, nussigen und
leichten Pistaziennoten. Den Geschmack dominiert eine angenehme Würze, bedingt durch die Zugabe von Ziegenlab. Laktosefrei
Nr.: KA91F
Einheit: 2.5 KG.
MOZZARELLA KUGELN 125g 24 STÜCK EIMER 'BRIMI'
Mozzarella aus Kuhmilch in Kugelform; ideal für Caprese, 45%
Fett i. Tr.
Nr.: MZ29F
Einheit: 1 EIM