Der Cocoa Bio Gin von Edelschwarz ist ein zu 100% biologischer Gin aus den Alpen verfeinert mit der Edelkakaobohne Chuncho - der Urbohne aus Peru. 17 sorgfältig ausgewählte alpine Bio Botanicals darunter Edelweiß, Schwarzbeere, Wacholder, Bergheu, Preiselbeere, Hagebutte, Holunderbeere, Zitronenmelisse und Fichtennadeln vereint mit klaren Berg-Quellwasser und der Chuncho Bohne aus dem Urubamba Tal in Peru, machen diesen Bio Gin zu einem geschmacklichen Unikat. Nach aufwendiger Destillation in Chargen von 300 Litern in der Kupferblase und anschließender Veredelung mit Chuncho-Kakao entsteht dieser vollmundige, ausgewogene Gin mit feinsten Zartbitternoten einer der ältesten und hochwertigsten Kakaobohne der Welt. Unweit der faszinierenden Inkastätte Machu Picchu wachsen die Chuncho-Kakaos. Eine erfolgreiche fair trade Kampagne erlaubt es, den Bauern direkt Kakao zu fairen Preisen zu beziehen. Dieser Edelkakao wird von 40 Kleinbauernfamilien in Peru ökologisch und fair produziert. Der Edelschwarz Cocoa Bio Gin eignet sich hervorragend zum Mixen und Kreieren neuer und ausgefallener Cocktails sowie zum puren Genuss. 42% Vol. UNSERE HERKUNFT Umgeben von Fichten und Lärchen, liegt die Gompm Alm auf 1.800m im Hirzer-Wanderpara­dies. Dies ist das Zuhause des Edelschwarz Bio Gin. Sowohl das Quellwasser als auch einige Bo­tanicals wie das frische Heu, die dem Gin seinen einzigartigen Charakter verleihen, stammen von diesem magischen Ort.

Nach der Idee, einem Jahr und 26 verschiedenen Destillationen war ein unverwechselbarer Premi­um-Gin geboren. Edelschwarz Bio Gin ist ein zu 100% biologischer London Dry Gin aus den Alpen. 17 sorgfältig ausgewählte alpine Bio-Botanicals darunter Edelweiß, Schwarzbeere, Wacholder, Bergheu, Preiselbeere, Hage-butte, Holunderbeere, Zitronenmelisse und Fichtennadeln vereint mit dem klaren Berg-Quellwasser der Gompm Alm machen unseren Edelschwarz Bio Gin zu einem Unikat. Nach aufwendiger Destillation in Chargen von 300 Litern in der Kupferblase entsteht dieser voll- mundige, ausgewogene und fein-würzige Gin. UNSERE HERKUNFT Umgeben von Fichten und Lärchen, liegt die Gompm Alm auf 1.800m im Hirzer-Wanderpara­dies. Dies ist das Zuhause des Edelschwarz Bio Gin. Sowohl das Quellwasser als auch einige Bo­tanicals wie das frische Heu, die dem Gin seinen einzigartigen Charakter verleihen, stammen von diesem magischen Ort.

Unsere Grundprinzipien - Reinheit, Naturnähe und biologische Herstellung bilden die Essenz des Vodkas U.ro. Biologisch angebauter Ur-Roggen, 100% aus Südtirol und hochwertiger biologischer Weizen aus den Alpen verleihen dem Destillat einen einzigartigen ausgewogenen Charakter. Für höchste Qualität verwenden wir bei der Destillation ausschließlich das Herzstück aus Roggen und Weizen. Die anschließende mehr­fache Aktivkohlefiltration sorgt für die perfekte Balance aus Reinheit und Aroma. Nach der Lage­rung im Edelstahlfass wird der Vodka mit klarem Bergquellwasser von der Gompm Alm auf 40 % vol. herabgesetzt. UR-ROGGEN GETREIDE AUS SÜDTIROL Als vor über 100 Jahren der Eisenbahnbau einen kostengünstigen Getreideimport nach Südtirol ermöglichte spezialisierten sich die Bauern hier­zulande zunehmend auf den Obstbau und das einheimische Korn wurde immer seltener. Seit einigen Jahren werden nun aber wieder ver­mehrt alte und robuste Getreidesorten, wie der Ur-Roggen in Südtirol angebaut. Sonnige Stand­orte in teils beachtlichen Höhen sowie nährstoff­reiche Böden schaffen ideale Voraussetzungen für Rohstoffe bester Qualität.