KRABBEN WARMWASSER SALZLAKE 90/120 900g CHRISFISH

LACHS GERÄUCHERT NORWEGEN 1,8-2kg INTERRAUCH

Nr.: LC03F

Einheit: 1.9 KG.

OKTOPUS-CARPACCIO CHEF 750g 'PRINZ'

CARPACCIO DI PIOVRA CHEF 750g Auf Vorbestellung; Lieferung AxC Abholung alle Tage (bestellungen innerhalb 11:00 Uhr des Tages A tippen)

Nr.: FIC3F

Einheit: 1 NR.

SCHWERTFISCH GERÄUCHERT 'DoGusto'

Il sentore fumo rientra tra le grandi passioni della cucina contemporanea. Lo si evince dal dilagare del carbone e degli affumicatori nelle cucine moderne, come esito di un vero e proprio movimento di estimatori che ha attecchito negli ultimi anni anche in Italia. Il pesce spada affumicato Dogusto è un pesce spada di alta qualità, in trancio, salato a mano e affumicato naturalmente con legno di faggio. È un prodotto perfetto per comporre antipasti freddi e ricette dall'accento mediterraneo, ottimo se servito con una vinaigrette di olio e arancia. Grazie alla sua composizione nutrizionale e alla presenza di Omega-3 è l'ingrediente ideale per il ristoratore che desidera proporre un menu sano, equilibrato e al tempo stesso gustoso.

Nr.: FI33F

Einheit: 1.85 KG.

MARLIN FISCH GERÄUCHERT 'DoGusto'

Potrebbe essere scambiato per un pesce spada, ma il Marlin è un pesce con caratteristiche sensibilmente diverse, che negli ultimi anni ha preso piede in cucina affermandosi per la sua grande versatilità. Ottenuto da esemplari selezionati dai migliori mercati, e sottoposto a un'affumicatura in legno di faggio e un'attenta salatura, il trancio Marlin DoGusto è un prodotto che conquista sin dal primo assaggio. Ed è proprio l'affumicatura a rendere questa referenza interessante, oltre che strategica, per chi mira a formulare un menu fresco ma di carattere, che lo vede protagonista di un piatto oppure elemento gustoso in una selezione di mare. La carne compatta e morbida e il gusto delicato lo rendono perfetto per antipasti, involtini, farciture e molte altre preparazioni. Un mix perfetto per chi ama la creatività in cucina. Si può servire affettato o in tartare, condito con ingredienti freschi, oppure scottato. Wird vorwiegend als Vorspeise angeboten, in feine Scheiben geschnitten mit Olivenöl, Zitrone und etwas Pfeffer.

Nr.: FI11F

Einheit: 1 KG.

SEESAIBLINGFILET GERÄUCHERT VORGESCHN. ARMANINI

SEESAIBLING FILET GERÄUCHERT VORGESCHNITTEN 500/700g

Nr.: FL97F

Einheit: 0.6 KG.

FORELLENFILET GERÄUCHERT 'INTERRAUCH'

Nr.: FL23F

Einheit: 0.25 KG.

LACHS GERÄUCHERT GESCHNITTEN NORWEGEN 1kg

Anders als viele Konkurrenzprodukte wird dieser vorgeschnittene Räucherlachs nach dem Räuchern NICHT eingefroren. TOP in Farbe und Geschmack, in der kalibrierten Packung á 1kg.

Nr.: LC01F

Einheit: 1 KG.

FORELLENFILET GERÄUCHERT VORGESCHNITTEN ARMANINI

FORELLEN FILET GERÄUCHERT VORGESCHN. ARMANINI 600/1000g

Nr.: FL95F

Einheit: 0.8 KG.

KRABBEN-CARPACCIO 600g 'PRINZ'

CARPACCIO DI MAZZANCOLLE 600g Auf Vorbestellung; Lieferung AxC Abholung alle Tage (bestellungen innerhalb 11:00 Uhr des Tages A tippen)

Nr.: FIC2F

Einheit: 1 NR.

LACHS GERÄUCHERT GESCHNITTEN 800g 'DoGusto'

Non è un caso se la Norvegia sia diventata in questi anni la maggiore esportatrice di salmone nel mondo. La costa norvegese, che si estende fino all'Artico, offre infatti le condizioni ideali per il salmone che trova nelle acque fredde che costeggiano i fiordi il suo habitat naturale. Inoltre l'esperienza dei norvegesi nella lavorazione di questo grande pesce dalle carni pregiate si è consolidata e affinata negli anni, garantendo degli altissimi standard qualitativi, apprezzati in ogni angolo del pianeta. Gli allevatori di salmone norvegese continuano ad essere in vetta alle classifiche Coller FAIRR dei produttori di cibi proteici più sostenibili. Il salmone affumicato preaffettato Dogusto è ottenuto a partire da un salmone fresco di alta qualità, proveniente dalla Norvegia, che si distingue per le carni rosa dolci e prelibate. Viene lavorato meticolosamente nel rispetto delle pratiche tradizionali, con salatura a secco e una lenta affumicatura in legno di faggio. È adatto a qualsiasi genere di preparazione, dagli antipasti ai primi piatti, servito in solitaria o in abbinamento. Ottimo anche nelle insalate estive. La preaffettatura rende l'impiego pratico e veloce, in vaschetta con fette separate e facili da gestire.

Nr.: LC99F

Einheit: 1 BEC

MEERESFRÜCHTE-CARPACCIO MARE 750g 'PRINZ'

CARPACCIO DI FRUTTI DI MARE 750g Auf Vorbestellung; Lieferung AxC Abholung alle Tage (bestellungen innerhalb 11:00 Uhr des Tages A tippen)

Nr.: FIC1F

Einheit: 1 NR.

TINTENFISCH-CARPACCIO SCHWARZ 600g 'PRINZ'

CARPACCIO DI SEPPIE CON NERO DI SEPPIA 600g Auf Vorbestellung; Lieferung AxC Abholung alle Tage (bestellungen innerhalb 11:00 Uhr des Tages A tippen)

Nr.: FIC5F

Einheit: 1 NR.

SEESAIBLINGFILET KALT GERÄUCHERT GANZ 'ARMANINI'

Am Stück kaltgeräuchertes Saibling-Filet SEESAIBLING FILET KALT GERÄUCHERT 'ARMANINI'

Nr.: FL35F

Einheit: 0.6 KG.

LACHSSTÜCKE GERÄUCHERT (ABSCHNITTE) 500g

Nr.: LC18F

Einheit: 1 NR.

KRABBEN KALTWASSER SALZLAKE 150-250 LUXUS 900g MSC

Kaltwassergarnelenschwänze in Salzlake LUXUS

Nr.: GR70F

Einheit: 1 BEC

THUNFISCH GERÄUCHERT 'DoGusto'

Nell'immaginario collettivo quando si parla di affumicatura e di pesce si pensa subito al salmone. Oggi, tuttavia, sono anche altri i prodotti ittici che possono essere esaltati da questa particolare tecnica di lavorazione. Anche il tonno, un pesce largamente apprezzato dai cuochi italiani, riesce ad essere valorizzato da questa particolare tecnica - l'affumicatura - sempre più diffusa nella cucina moderna. Il Tonno Affumicato in trancio DoGusto è un tonno lavorato fresco, appena pescato, di altissima qualità sottoposto ad affumicatura naturale con legno di faggio. Si può proporre in carpaccio o tartare, abbinando ingredienti freschi e mediterranei. Ottimo per comporre menu bilanciati dal punto di vista nutrizionale: è ricchissimo di Omega-3 e contiene poche calorie.

Nr.: FI10F

Einheit: 1.6 KG.