KUVERTÜRE DUNKEL EX. BITTER 64% PISTOLES 5kg BARRY
Allergene:
Soja
Herkunft:
Belgien
Dunkle Kuvertüre Guayaquil extra bitter, 64% Kakao, 40,5% Fettgehalt
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Produktnummer:
KUS50
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kommt aus Grand Cru Madagaska.
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Pralinenhüllen aus Milchschokolade zum Füllen, 25mm Durchmesser
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Nr.: BMP05
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ERDNUSSBUTTER 85% 1kg 'CALVÉ'
Il Peanut Butter Calvè, ricco di proteine e fonte di fibre, ti permette di personalizzare e arricchire piatti dolci e salati, anche internazionali, con un gusto di
tendenza.
Nr.: FPE02
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ECLAT D'OR 2,5kg VALRHONA
Nappage neutral ist ein klarer Überguss. Bei warmer Verwendung: Überguss unverdünnt mit bis zu 30% Wasser, Fruchtsaft oder Fruchtmark zuerst auf 60°C erhitzen und
dann zwischen 40°C und 80°C verarbeiten, je nachdem ob übergossen oder besprüht wird. Bei kalter Verwendung: Überguss unverdünnt mit bis zu 10% Wasser, Fruchtsaft
oder Fruchtmark kräftig durchmixen, bis eine geschmeidige Konsistenz zum Verarbeiten erreicht wird. Bestens auch zur Sorbetherstellung, z.B.: 200g Fruchtpüree, 50g
Zitronensaft, 50g Nappage mit Mixstab mixen und im Pacojet einfrieren, ablassen und sofort verwenden. Das Sorbet hat einen tollen Glanz und ist länger standfest.
Nr.: BME01
Einheit: 1 NR.
KUVERTÜRE PISTOLES WEISS 5kg 'BARRY'
Weiße Kuvertüre Blank Satin, 29,2% Kakao, 33,3% Fettgehalt, 19,8% Milchanteil
Nr.: KUW50
Einheit: 1 SAC
Nr.: BMS95
Einheit: 1 NR.
VALRHONA KUVERTÜRE WEISS OPALYS CALLETS 3kg
Mit ihrer klaren und reinen Farbe enthüllt diese cremige und nur leicht süße Schokolade harmonisch abgestimmte Aromen von frischer Milch und natürlicher Vanille.
Valrhona hat Opalys kreiert, um den perfektionistischsten Gastronomiefachleuten eine weiße Schokolade mit makelloser Farbe und einem geringen Zuckergehalt zur
Verfügung zu stellen. Die Besonderheit von Opalys beruht auf einer ausgewogenen Dosierung von Kakao, Zucker und Milch. 33% Kakaobutter.
Nr.: KUO30
Einheit: 1 SAC
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Geschmack: fein, hoch-aromatisch, zart; zu Cremen, Saucen, Aufläufen, Massen, Getränken, Teigen, Speiseeis. Anwendung: Vanilleschote der Länge nach halbieren,
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Dunkle Kuvertüre Guayaquil extra bitter, 64% Kakao, 40,5% Fettgehalt
Nr.: DES40
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Nr.: BMC22
Einheit: 1 NR.
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Blonde Schokolade - eine völlig neuartige Kreation aus dem Hause Valrhona. Die blondfarbige Dulcey weist eine cremige, einschmeichelnde Textur auf. Ihre biskuitartige,
milde Süße, hinterlässt markante Noten von Mürbeteig mit einem Hauch von Salz. Mit intensiven Aromen passt Dulcey besonders gut zu Karamell, Kaffee und Haselnüssen
sowie zu wenig sauren gelben Früchten wie Mango, Banane und Aprikose.
Nr.: KUD03
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auftragen oder aufsprühen
Nr.: BMG60
Einheit: 1 EIM
HALBE SCHOKO-KUGELN DUNKEL 6,5cm 28 STÜCK
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Nr.: BMS99
Einheit: 1 NR.
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ICEWER C005313
Nr.: BMS10
Einheit: 1 NR.
Zuletzt gesehen
Zuletzt gesehen
Nr.: CYM14
Einheit: 1 GLA
CROISSANT MIT BUTTER CREME 40g 120 STÜCK GEFR. DF
Backfertig.
13-15 min. Umluft bei 170°C backen.
DELIFRANCE ITALIA
Nr.: TX19T
Einheit: 1 KRT
GERMKNÖDEL KIRSCHE 170g 60 STÜCK GF. 'TONI KAISER'
Riesen-Germknödel mit fruchtiger Kirschfülle 3 x 20 Stk., Stückgewicht: ca. 170g
Zubereitung:
Germknödelofen: Die tiefgekühlten Germknödel im vorgeheizten Germknödelofen bei 100°C ca. 35 Minuten zubereiten.
Kombidämpfer (100% Dampf): Die tiefgekühlten Germknödel im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100°C ca. 35 Minuten zubereiten.
Mikrowelle: Benetzen Sie die tiefgekühlten Germknödel vollständig mit Wasser und legen Sie sie in ein mikrowellengeeignetes Gefäß. Die einzelnen Germknödel zugedeckt
bei 600 Watt ca. 2-3 Minuten erhitzen.
Nr.: KN39T
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Je einmal: Apfelkuchen-Schnitte, Haselnuss-Karotte-Schnitte und Schokolade-Quark-Schnitte. Vorgeschnitten in jeweils 24 Stücke; einfach 4 Stunden bei Raumtemperatur
auftauen lassen.
Nr.: TO11T
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BAUERNKRAPFEN APRIKOSENKONFITÜRE 60 STÜCK TEIKON
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Nr.: TS03T
Einheit: 1 KRT
RIND T-BONE FIORENTINA 1,3kg SÜDT. SIMMENTALER FTS
Südtiroler Fleisch vom Simmentaler Rind vom Landmannhof am Ritten. Der Jungbauer Philipp Lobis zieht seine Tiere mit Liebe und Musik auf und schlachtet und zerlegt sie
selber. Top- Qualität direkt vom Bauern. AUS UNSERER LINIE FOPPA TASTE SELECTION
Nr.: RF28F
Einheit: 1.3 KG.
RIND T-BONE FIORENTINA 1,0kg SÜDT. SIMMENTALER FTS
Südtiroler Fleisch vom Simmentaler Rind vom Landmannhof am Ritten. Der Jungbauer Philipp Lobis zieht seine Tiere mit Liebe und Musik auf und schlachtet und zerlegt sie
selber. Top- Qualität direkt vom Bauern. AUS UNSERER LINIE FOPPA TASTE SELECTION
Nr.: RF32F
Einheit: 1 KG.
RIND T-BONE FIORENTINA 1,5kg SÜDT. SIMMENTALER FTS
Südtiroler Fleisch vom Simmentaler Rind vom Landmannhof am Ritten. Der Jungbauer Philipp Lobis zieht seine Tiere mit Liebe und Musik auf und schlachtet und zerlegt sie
selber. Top- Qualität direkt vom Bauern. AUS UNSERER LINIE FOPPA TASTE SELECTION
Nr.: RF33F
Einheit: 1.5 KG.
OLIVENÖL EX.VERGINE GRANAT CLASSICO 250ml PANEOLIO
Ein Blend mit Hang zur Klassik: Alteingesessene Olivensorten finden im Granat Classic zu einer leicht fruchtigen Komposition von samtiger Milde zusammen. Die für die
Anbaugebiete am Gardasee und im Valpolicella typischen Charaktereigenschaften kommen mit einem Hauch Bitterkeit und dezenter Schärfe besonders harmonisch zur
Geltung.
Nr.: OLP02
Einheit: 1 FLA
OLIVENÖL EV SCHARF VULCANO PICCANTE 250ml PANEOLIO
Im klassischen Blend Granat finden alteingesessene Olivensorten zu einer leicht fruchtigen Komposition von samtiger Milde zusammen. Ergänzt um die prickelnden
Geschmackseigenschaften der Kalabrischen Peperoncino-Sorte Diavolo Calabrese, eröffnen sich im Granat Vulcano neue, spannende Aromenwelten.
Nr.: OLP52
Einheit: 1 FLA
OLIVENÖL EX.VERGINE GRANAT CLASSICO 500ml PANEOLIO
Ein Blend mit Hang zur Klassik: Alteingesessene Olivensorten finden im Granat Classic zu einer leicht fruchtigen Komposition von samtiger Milde zusammen. Die für die
Anbaugebiete am Gardasee und im Valpolicella typischen Charaktereigenschaften kommen mit einem Hauch Bitterkeit und dezenter Schärfe besonders harmonisch zur
Geltung.
Nr.: OLP05
Einheit: 1 FLA
BRUCHSPARGEL 8-10cm UNGESCHÄLT UNKALIBRIERT VENETO
Frische weiße Spargeln in Stücken zu 8-10cm aus dem Veneto. Ideal für Risotti, Suppen usw. Ungeschält, unkalibriert.
Nr.: GM04F
Einheit: 5 KG.
TRENNFETT SPRÜHFETT STACCAFACILE 493ml x2 CARTEDOR
Leicht lösendes, geschmacksneutrales Spezialtrennmittel zum Einfetten von Blechen und Formen jeglichen Materials (Alu, Weißblech, Porzellan), verhindert das Anhaften
der Speisen, einfach und sauber.
Nr.: OET44
Einheit: 1 NR.
TRIS GRIGLIATO GEMÜSE STICK GEGRILLT 1kg GF OROGEL
Per un locale attento alle esigenze dei propri clienti il Tris Grigliato DoGusto è una referenza originale, ad alto contenuto di servizio, oltre che perfetta per allestire menu
salutari e leggeri. Zucchine, melanzane e peperoni grigliati: questi i tre ortaggi che compongono il tris dando vita ad un mix di colori che vivacizzano i piatti e li riempiono di
gusto, anche grazie ad un'invitante combinazione di erbe aromatiche e pepe bianco. Il Tris Grigliato DoGusto può essere impiegato come contorno di portate di carne e
pesce, oppure costituire un elemento di farcitura di focacce, pizze e panini, antipasti. Si prepara da surgelato in pochi minuti in padella oppure microonde.
Gegrillte Sticks von Peperoni, Auberginen und Zucchini.
Nr.: GX95T
Einheit: 1 SAC
QUINOA MIT GEMÜSE UND GOJI-BEEREN 1kg GEFR. OROGEL
Zutaten: Quinoa parzialmente cotta 35% (quinoa, acqua), carote, fagiolini, peperoni grigliati, mais, piselli, cipolla rossa, zucchine, bacche di Goji 3%. SENZA GLUTINE
Zubereitung:Forno ventilato: Versare il prodotto ancora surgelato in una teglia con 200 g di acqua e 45 - 50g d'olio extravergine di oliva. Preriscaldare il forno a 150°C e cuocere per 9 minuti dalla ripresa della
temperatura.
Microonde (800W): preparare una porzione di prodotto ancora surgelato pari a 250g, versare nel contenitore adatto al microonde , chiudere con coperchio e cuocere 800Watt per 4 minuti:
Padella: Versare il prodotto ancora surgelato in una padella antiaderente con 200 g di acqua e 45 - 50 g di olio extravergine di oliva. Coprire con coperchio e cuocere per 7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
ISTRUZIONI PER L'USO RIFERITE AD 1 kg DI PRODOTTO. ALIMENTO DA CONSUMARSI PREVIA COTTURA.
Nr.: GX55T
Einheit: 1 SAC
GARNELENSCHWÄNZE BL. TIGER EASY PEEL 16/20 800g GF
am Rücken eingeschnittene Black-Tiger-Garnelenschwänze zum einfachen Schälen. 800g netto
GAMBERI BT CODE EASY PEEL 16/20 800g CONG.
16/20 STK JE 360g
Nr.: GR76T
Einheit: 1 SAC
Nr.: CYA24
Einheit: 1 GLA