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Produktnummer:
RLG10
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GRAPPA GEWÜRZTRAMINER RISERVA 0,7l 'RONER'
im Eichenfass verfeinert (Barrique), 18 Monate gelagert, 42% Vol.
Nr.: RLG50
Einheit: 1 FLA
GIN EDELSCHWARZ AUS SÜDTIROL BIO* 0,5l
Nach der Idee, einem Jahr und 26 verschiedenen Destillationen war ein unverwechselbarer Premium-Gin geboren. Edelschwarz Bio Gin ist ein zu 100%
biologischer London Dry Gin aus den Alpen. 17 sorgfältig ausgewählte alpine Bio-Botanicals darunter Edelweiß, Schwarzbeere, Wacholder,
Bergheu, Preiselbeere, Hage-butte, Holunderbeere, Zitronenmelisse und Fichtennadeln vereint mit dem klaren Berg-Quellwasser der Gompm Alm
machen unseren Edelschwarz Bio Gin zu einem Unikat. Nach aufwendiger Destillation in Chargen von 300 Litern in der Kupferblase entsteht dieser voll-
mundige, ausgewogene und fein-würzige Gin.
UNSERE HERKUNFT
Umgeben von Fichten und Lärchen, liegt die Gompm Alm auf 1.800m im Hirzer-Wanderparadies. Dies ist das Zuhause des Edelschwarz Bio Gin. Sowohl
das Quellwasser als auch einige Botanicals wie das frische Heu, die dem Gin seinen einzigartigen Charakter verleihen, stammen von diesem magischen
Ort.
Nr.: ALG55
Einheit: 1 FLA
GIN KIKU APPLE AUS SÜDTIROL 0,5l 'RONER'
London Dry Gin aus Südtirol. Hauptprotagonisten dieses London Dry Gins sind der saftige KIKU Apfel aus den Dolomiten und eine Vielzahl an mediterranen und alpinen
Kräutern. KIKU Äpfel entwickeln ein Honigherz, ein Zeichen für optimale Reife und vollen Geschmack. Dieses Honigherz ist am Gaumen deutlich zu erkennen, in seiner
Gesamtheit ein sensorisches Erlebnis ohnegleichen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, sein exotischer Geschmack mit der knackig - saftigen Süße ist so noch nie da
gewesen und weckt Emotionen von Apfelliebhabern in aller Welt. Süßlich, frisch, fruchtig, vielschichtig, reich an Nuancen vom Honigduft bis zur kernigen Note ist alles
dabei, der Geschmack eines vollreifen KIKU Apfels eben. Der Gin ist im Nachgeschmack langanhaltend und lieblich am Gaumen. 42% Vol.
Nr.: ROG44
Einheit: 1 FLA
Nr.: ROZ07
Einheit: 1 FLA
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JOGHURT NATUR LAKTOSEFREI 500g 'STERZINGER'
Cremiges Laktosefreies Vollmilch Naturjoghurt im 500g Becher
Nr.: JO42F
Einheit: 1 BEC
SEMMELWÜRFEL KNÖDELBROT 5kg 'FRITZ & FELIX'
Eigens zur Verwendung als Knödelbrot gebackenes Weißbrot, auch als Croutons einsetzbar. Ein großer Vorteil ist die lange Haltbarkeit und gleichbleibende Qualität.
Nr.: BTK04
Einheit: 1 KRT
GRISSINI GEMISCHT 3 SORTEN 4,8kg NÄCKLER
Dicke Grissini, je 4 Packungen 400g der Sorten: Natur, Sesam, Rosmarin-Salz
Nr.: GBN39
Einheit: 1 KRT
KIMCHI WIRSING FERMENTIERT BIO* 180g 'KOBAS'
Kimchi, das fermentierte Gemüse, das ursprünglich aus Korea kommt, wird nun auch im Vinschgau hergestellt, und zwar in Bio-Qualität. Frei von
Zuckerzusätzen, künstlichen Aromen und Geschmacksverstärkern, spontan fermentiert.
Vielseitig einsetzbar: Als Beilage zu Fleisch, Fisch, Marende, Knödel, Hummus; aber auch als Zutat für Burger, Mayonnaisen, Salate usw.
Nr.: GMC02
Einheit: 1 GLA
PINSABODEN 230g x3 STÜCK FRISCH 'DI MARCO'
3x4 = 12 PINSE/KRT ca. 19x30cm
Aus einer exklusiven Mischung aus Weizen-, Reis- und Sojamehl unter Zusatz von getrocknetem Sauerteig.
- Lievitazione zwischen 48 und 72 Stunden.
- Der Teig hat einen hohen Hydratationsgrad (ca. 80/85%) und ist daher sehr gut verdaulich.
- Kein Fachpersonal für die Zubereitung notwendig.
- Optimierung der Verarbeitungszeit, Böden aus der Verpackung nehmen, nach Wunsch würzen und einige Minuten im Ofen backen.
Zubereitung:
- Pizza-Ofen 320 Grad 3/4 Min.
- Umluftofen Temperatur 280 Grad, vorgeheizt mit dem Boden direkt auf dem Rost (NICHT AUF DEN KACHELN) Garzeit 6/8 Min.
- kleiner Elektroofen (Croissant/Brioche-Typ) vorgeheizt Temperatur 240/260 Grad Backzeit 6/8 Min.
Unsere Pinsa Romana-Böden sind die ideale Lösung für Pizzerien, Restaurants, Bars, Hotels und Bistros, die ein hochwertiges Produkt in ihr Angebot aufnehmen möchten
Nr.: PZ30F
Einheit: 4 NR.
BROT LAIB PANE BIANCO 550g 12 STÜCK GEFR
Weizenbrot in rechteckiger Form mit markantem Kreuzschnitt. Ca. 24x17cm. Vorgebacken, 15 Minuten bei 180-200° Heißluft fertig backen. Nach Möglichkeit vorher 2
Stunden auftauen lassen.
Nr.: BT30T
Einheit: 1 KRT
BROT LANDBROT ROGGEN 1060g 10 STÜCK GEFR
Roggenmischbrot, Scheibenlänge ca. 21cm. Vorgebacken, 14-15 Minuten bei 200° Heißluft fertig backen. Nach Möglichkeit vorher 2,5 Stunden auftauen lassen.
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ARTISCHOCKEN GEVIERTELT IN ÖL 3/1 'IPOSEA'
Artischocken Vierteln in Sonnenblumenöl, 2750g Nettogewicht
Nr.: GMA73
Einheit: 1 GLA
DY SUMA CRYSTAL A8 20l SAURER KLARSPÜLER
Saurer Klarspüler, geeignet für hohe und schwankende Wasserhärten, auch für Backöfen mit automatischer Reinigungsfunktion
Nr.: PUY63
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Nr.: TW97T
Einheit: 10 NR.
KALB OSSOBUCHI I. WAHL 12 STÜCK GEFROREN
Ossobuco vom Kalb nur Mittelteil cm 2 ca. 6 Stück für Vakuumverpackung
Nr.: KL83T
Einheit: 3 KG.
ALPIN HERBS NELKENBLÜTEN 40 BLÄTTER 10g
Neutral im Geschmack, werden die pastellfarbenen Blütenblätter zur Dekoration verwendet.
Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
Nr.: AH08F
Einheit: 1 BEC
HAFER-PORRIDGE BEERENMISCHUNG 375g 'KÖLLN'
Verschiedene rote Beerenfrüchte und schwarze Johannisbeere versprechen besonders feinen Porridge-Genuss! Außerdem kann dieses Porridge vielseitig variiert werden -
mit frischen Beeren oder Apfelstückchen, weißer Schokolade, einem Topping aus cremigem Joghurt oder mit Kokosflocken.
Kölln cremig-zartes Hafer-Porridge BEERE ist vegan und enthält
12 % Beerenfrüchte
88 % Vollkorn
Nr.: MUP10
Einheit: 6 SAC
HANFSAMEN UNGESCHÄLT BIO* 500g ECOPASSION
Sie können ganz oder gemahlen nahezu allen Speisen zugegeben werden, so z.B. Müsli, Brot, Gebäck, Burger, oder man genießt sie einfach als Knabberspaß.
Nr.: HFS07
Einheit: 1 SAC
Nr.: HPK37
Einheit: 1 NR.
BRIQUE DE BRIE RECHTECKIG FRANKREICH 900g
Milder Weichkäse aus Frankreich, 60% Fett i. Tr. - rechteckige Form, ideal zum Belegen von Broten
Nr.: KX01F
Einheit: 1 NR.
