MAIS FEINMEHL TRAMINER 500g RÖMERHOF
Herkunft:
Südtirol
100% glutenfrei! Der Mais der antiken Sorten wird in der hofeigenen Mühle der Familie Giovanett in Tramin zu feinem Mehl gemahlen und verpackt. Ein Roter-Hahn-Produkt.
Durch die Zugabe dieses fein gesiebten Maismehls verleiht es jedem Gericht den besonderen Geschmack.
Bitte melden Sie sich an um vollen Zugriff auf den Webshop zu bekommen.
Produktnummer:
PLT02
Neue Liste
Ähnliche Produkte
Ähnliche Produkte
HANFSAMEN UNGESCHÄLT BIO* 500g ECOPASSION
Sie können ganz oder gemahlen nahezu allen Speisen zugegeben werden, so z.B. Müsli, Brot, Gebäck, Burger, oder man genießt sie einfach als Knabberspaß.
Nr.: HFS07
Einheit: 1 SAC
MEHRKORNMEHL MIT SAMEN 5kg 'CASILLO'
Weichweizen, Roggen, Gerste, Hafer, Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsaat
Nr.: WMM64
Einheit: 1 SAC
BOXELE MEHL (KARUBE - CAROB) 1kg
Auch Johannisbrotmehl genannt, sollte im Sommer und Herbst gekühlt gelagert werden. Für glutenfreie Küche geeignet.
Nr.: MEB10
Einheit: 1 SAC
WEIZENMEHL PIZZA 5 STAGIONI BLAU 10kg
Weichweizenmehl Typ 00 speziell für Pizza, Höchstfeuchtigkeit 15,5%, W 330
Nr.: WM530
Einheit: 1 SAC
WEIZENMEHL 00 MÜRBTEIG/FROLLA 5kg 'DoGusto'
Nell'universo delle farine si sono nell'ultimo decennio raggiunti spiccati livelli di specializzazione. Le innovazioni e le nuove referenze introdotte nel mercato aiutano i
professionisti a migliorare le proprie produzioni in termini di qualità organolettica e di digeribilità, aumentando dunque il feeling tra il consumatore e i prodotti da forno.
La farina di grano tenero TIPO OO Frolla DoGusto è ideale per la produzione di frolla, crostate, pan di spagna e torte da forno. I grani selezionati per produrre questa farina
permettono di ottenere impasti friabili, resistenti e compatti per una perfetta lavorazione ed una volta cotta una friabilità notevole al palato. La garanzia di questa referenza
passa anche per la voce di ricercatori e Maestri panificatori dell'Arte Bianca, che ne attestano, attraverso un'esperienza diretta, la qualità.
Nr.: DGM07
Einheit: 1 SAC
WEIZENMEHL PIZZA 5 STAGIONI ORO ROT 10kg
Weichweizenmehl Typ 00 speziell für Pizza, Höchstfeuchtigkeit 15,5%, W 390
Nr.: WM528
Einheit: 1 SAC
Nr.: GDK27
Einheit: 1 NR.
NATURKRAFT HEFE PIZZA 5 STAGIONI 10kg
un lievito madre naturale essiccato
ottenuto dalla classica fermentazione
dalla farina rinfrescata e lievitata
pi£ volte, fino ad ottenere il corretto
grado di acidit . D eccellenti
risultati con tutti i sistemi adottati
nella produzione delle pizze.
Nr.: MEN10
Einheit: 1 SAC
WEIZENMEHL 00 PIZZA 10kg 'TAMANINI'
Weichweizenmehl Typ 00 speziell für Pizza, Höchstfeuchtigkeit 15,5%
W 250-260
Nr.: WMP25
Einheit: 1 SAC
SPOLVERINA FÜR PIZZA 10kg '5 STAGIONI'
Pizza Unterlage' damit die Pizza nicht anklebt, verleiht der Pizza goldgelbe Farbe und macht sie knusprig.
Nr.: WMS11
Einheit: 1 SAC
HIRSE GESCHÄLT 1kg 'SCHLÖSSLMÜHLE'
Hirse ist das mineralstoffreichste Getreide und enthält besonders viel Kieselsäure
Nr.: GDH05
Einheit: 1 SAC
WEIZENMEHL 0 NAFAVOLA 320 10kg 'PIVETTI'
W320 - für Pizza Napoletana mit langer Teigführung.
Ermöglicht eine große Porung und ein ausgeprägtes Aufgehen des Randes.
Empfohlen für direkte Teige mit 26-72 Stunden Gehzeit.
Nr.: WMP43
Einheit: 1 SAC
Nr.: PLV76
Einheit: 1 NR.
WEIZENMEHL 0 FÜR BROT W250 5kg 'DoGusto'
Nell'universo delle farine si sono nell'ultimo decennio raggiunti spiccati livelli di specializzazione. Le innovazioni e le nuove referenze introdotte nel mercato aiutano i
professionisti a migliorare le proprie produzioni in termini di qualità organolettica e di digeribilità, aumentando dunque il feeling tra il consumatore e i prodotti da forno.
La farina di grano tenero TIPO O Pane 250W è stata studiata per la produzione di pane con metodo diretto, in particolare per ottenere piccoli pani, grissini e cracker. La
garanzia passa per i professionisti del mestiere: è stata creata ad hoc con i migliori Maestri dell'Arte Bianca per le diverse esigenze della panificazione, garantendo un pane
di gran gusto e fragranza.
Nr.: DGM06
Einheit: 1 SAC
WEIZENMEHL 0 NAFAVOLA 270 10kg 'PIVETTI'
W270 - für Pizza Napoletana.
Ermöglicht eine große Porung und ein ausgeprägtes Aufgehen des Randes.
Empfohlen für direkte Teige mit 16-26 Stunden Gehzeit.
Nr.: WMP41
Einheit: 1 SAC
WEIZENMEHL PIZZA 5 STAGIONI DELIGHT 10kg
Weichweizenmehl Typ 00 speziell für Pizza, Höchstfeuchtigkeit 15,5%, W 390
Nr.: WM529
Einheit: 1 SAC
KROKETTENPULVER 900g 'KNORR'
Fertig in 1 Minute. Einfach mit 2,5l kaltem Wasser anzurühren, für 60 Portionen
Nr.: KKP17
Einheit: 1 SAC
WEIZENMEHL 0 CON GERME AZZURRA W300 10kg 'DoGusto'
Ideale per impasti di pizze fino a 10h di lievitazione a temperatura ambiente o 24h in frigorifero.
Nell'universo delle farine si sono nell'ultimo decennio raggiunti spiccati livelli di specializzazione. Le innovazioni e le nuove referenze introdotte nel mercato aiutano i
professionisti a migliorare le proprie produzioni in termini di qualità organolettica e di digeribilità, aumentando dunque il feeling tra il consumatore e i prodotti da forno.
La farina di grano tenero TIPO 0 azzurra W300 DoGusto, selezionata da un'azienda con un'elevata esperienza in campo molitorio, è una farina ideale per la pizza al piatto
classica a media lievitazione. È ottenuta dalla macinazione e abburattamento di grani accuratamente scelti, lavati in acqua e macinati lentamente per non deteriorarne le
caratteristiche. Dal chicco, durante la molitura, viene estratto il germe di grano, stabilizzato per evitarne l'irrancidimento dovuto al contenuto di nutrienti, e reinserito nella
farina madre. Questo permette di ottenere prodotti più friabili e gustosi. La garanzia di questa referenza passa anche per la voce di ricercatori e Maestri panificatori dell'Arte
Bianca, che ne attestano, attraverso un'esperienza diretta, la qualità.
Nr.: DGM01
Einheit: 1 SAC
WEIZENMEHL 0 MAGGICA 10kg 'PIVETTI'
W340 - Pizza alla pala e teglia.
Ideales Produkt für die Zubereitung von Pizza alla pala. Ermöglicht eine hohe Hydration und lange Teigführungen. Dank der hohen Aufnahmefähigkeit gelingen besonders knusprige Pizzen.Si presta ad impasti con 24/48 ore di lievitazione.
Nr.: WMP40
Einheit: 1 SAC
Zuletzt gesehen
Zuletzt gesehen
CIOBAR 25g x 50 PORTIONEN 'CAMEO'
Zubereitung für dickflüssige Schokolade, gezuckert, 50 Brieflein 25g, für 100ml Milch je Brieflein
Nr.: SKC90
Einheit: 1 KRT
ALPIN HERBS ZITRONENGERANIE 15 BLÄTTER 10g
Die Blätter der Zitronengeranie können ganzjährig geerntet werden. Die kleingeschnittenen Blätter verleihen dann zum Beispiel Salaten, Saucen oder Suppen einen frischen und
zitronigen Geschmack.
Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
Nr.: AH10F
Einheit: 1 BEC
KARTOFFELNOCKEN PUSTERTAL 1kg GUSTOALPIN
Klassische Kartoffelnocken aus dem Pustertal. Perfekt für Saucengerichte oder Aufläufe.
Nr.: KT60T
Einheit: 1 SAC
Nr.: GMM45
Einheit: 1 TUB
ARROSTICINI-GRILL MIAMI 150cm
Speziell zum Grillen von Arrosticini erdachter Kohlegrill, es kann aber alles darauf gegrillt werden. Den Grillrost gibt es als Optional, ebenso wie den Kohleanzünder.
Nr.: HPG15
Einheit: 1 NR.
PLAMUNT RISERVA BIO* ZIEGEN SCHNITTKÄSE 1,4kg PRAD
Vollfett- Schnittkäse aus biologischer Ziegenmilch von der Bio Dorfsennerei Prad. 45% F.i.T.
ab Herbst erneut verfügbar
Nr.: BI44F
Einheit: 1.4 KG.
Nr.: MYD00
Einheit: 1 EIM
SURE ALLZWECK-OBERFLÄCHENREINIGER 1,5l
SURE Interior & Surface Cleaner ist ein konzentrierter Allzweckreiniger zur Unterhaltsreinigung aller wasserfesten Oberflächen und löst zuverlässig Fett und eingetrocknete
Speisereste. Der Allzweckreiniger besteht aus pflanzlichen Wirkstoffen und ist zu 100% biologisch abbaubar.
Geeignet für Divermite
Nr.: PUS14
Einheit: 4 SAC
BIO* INGWER PULVER 110g 'AROMICA'
Feinste Ingwerwurzel aus Südtirol, zum Würzen oder Verfeinern von Hauptspeisen, Beilagen, Gemüsegerichten und Desserts
Nr.: GWI01
Einheit: 1 DOS