MEERESFRÜCHTE-CARPACCIO MARE 750g 'PRINZ'

LACHSSTÜCKE GERÄUCHERT (ABSCHNITTE) 500g

Nr.: LC18F

Einheit: 1 NR.

KRABBEN KALTWASSER SALZLAKE 150-250 LUXUS 900g MSC

Kaltwassergarnelenschwänze in Salzlake LUXUS

Nr.: GR70F

Einheit: 1 BEC

THUNFISCH GERÄUCHERT 'DoGusto'

Nell'immaginario collettivo quando si parla di affumicatura e di pesce si pensa subito al salmone. Oggi, tuttavia, sono anche altri i prodotti ittici che possono essere esaltati da questa particolare tecnica di lavorazione. Anche il tonno, un pesce largamente apprezzato dai cuochi italiani, riesce ad essere valorizzato da questa particolare tecnica - l'affumicatura - sempre più diffusa nella cucina moderna. Il Tonno Affumicato in trancio DoGusto è un tonno lavorato fresco, appena pescato, di altissima qualità sottoposto ad affumicatura naturale con legno di faggio. Si può proporre in carpaccio o tartare, abbinando ingredienti freschi e mediterranei. Ottimo per comporre menu bilanciati dal punto di vista nutrizionale: è ricchissimo di Omega-3 e contiene poche calorie.

Nr.: FI10F

Einheit: 1.6 KG.

KRABBEN WARMWASSER SALZLAKE 90/120 900g CHRISFISH

MAZZANCOLLE TROPICALI 90/120 COTTI E SGUSCIATI IN SALAMOIA VASO 1KG CONSERVARE A 5°C, DOPO L'APERTURA MANTENERE IN SALAMOIA A 2-5°C CONSUMARE ENTRO 3-4 GIORNI

Nr.: GR21F

Einheit: 1 BEC

LACHS GERÄUCHERT NORWEGEN 1,8-2kg INTERRAUCH

Nr.: LC03F

Einheit: 1.9 KG.

OKTOPUS-CARPACCIO CHEF 750g 'PRINZ'

CARPACCIO DI PIOVRA CHEF 750g Auf Vorbestellung; Lieferung AxC Abholung alle Tage (bestellungen innerhalb 11:00 Uhr des Tages A tippen)

Nr.: FIC3F

Einheit: 1 NR.

ROLLMOPS 3kg 'DAHLHOFF'

Ca. 15 Stück je Eimer. Feinste Heringslappen mit Gurke, eingelegt in Essig und Salz. Der Klassiker fürs Katerfrühstück

Nr.: FI91F

Einheit: 1 EIM

SCHWERTFISCH GERÄUCHERT 'DoGusto'

Il sentore fumo rientra tra le grandi passioni della cucina contemporanea. Lo si evince dal dilagare del carbone e degli affumicatori nelle cucine moderne, come esito di un vero e proprio movimento di estimatori che ha attecchito negli ultimi anni anche in Italia. Il pesce spada affumicato Dogusto è un pesce spada di alta qualità, in trancio, salato a mano e affumicato naturalmente con legno di faggio. È un prodotto perfetto per comporre antipasti freddi e ricette dall'accento mediterraneo, ottimo se servito con una vinaigrette di olio e arancia. Grazie alla sua composizione nutrizionale e alla presenza di Omega-3 è l'ingrediente ideale per il ristoratore che desidera proporre un menu sano, equilibrato e al tempo stesso gustoso.

Nr.: FI33F

Einheit: 1.5 KG.

MARLIN FISCH GERÄUCHERT 'DoGusto'

Potrebbe essere scambiato per un pesce spada, ma il Marlin è un pesce con caratteristiche sensibilmente diverse, che negli ultimi anni ha preso piede in cucina affermandosi per la sua grande versatilità. Ottenuto da esemplari selezionati dai migliori mercati, e sottoposto a un'affumicatura in legno di faggio e un'attenta salatura, il trancio Marlin DoGusto è un prodotto che conquista sin dal primo assaggio. Ed è proprio l'affumicatura a rendere questa referenza interessante, oltre che strategica, per chi mira a formulare un menu fresco ma di carattere, che lo vede protagonista di un piatto oppure elemento gustoso in una selezione di mare. La carne compatta e morbida e il gusto delicato lo rendono perfetto per antipasti, involtini, farciture e molte altre preparazioni. Un mix perfetto per chi ama la creatività in cucina. Si può servire affettato o in tartare, condito con ingredienti freschi, oppure scottato. Wird vorwiegend als Vorspeise angeboten, in feine Scheiben geschnitten mit Olivenöl, Zitrone und etwas Pfeffer.

Nr.: FI11F

Einheit: 1 KG.

SEESAIBLINGFILET GERÄUCHERT VORGESCHN. ARMANINI

SEESAIBLING FILET GERÄUCHERT VORGESCHNITTEN 500/700g

Nr.: FL97F

Einheit: 0.6 KG.

FORELLENFILET GERÄUCHERT 'INTERRAUCH'

Nr.: FL23F

Einheit: 0.25 KG.

LACHS GERÄUCHERT GESCHNITTEN NORWEGEN 1kg

Anders als viele Konkurrenzprodukte wird dieser vorgeschnittene Räucherlachs nach dem Räuchern NICHT eingefroren. TOP in Farbe und Geschmack, in der kalibrierten Packung á 1kg.

Nr.: LC01F

Einheit: 1 KG.

FORELLENFILET GERÄUCHERT VORGESCHNITTEN ARMANINI

FORELLEN FILET GERÄUCHERT VORGESCHN. ARMANINI 600/1000g

Nr.: FL95F

Einheit: 0.8 KG.

KRABBEN-CARPACCIO 600g 'PRINZ'

CARPACCIO DI MAZZANCOLLE 600g Auf Vorbestellung; Lieferung AxC Abholung alle Tage (bestellungen innerhalb 11:00 Uhr des Tages A tippen)

Nr.: FIC2F

Einheit: 1 NR.

WILDLACHS SOCKEYE GERÄUCHERT ca. 750g

trocken gesalzen kalt geräuchert mit Buchenholz und Wacholderbeeren Ganz

Nr.: LC04F

Einheit: 0.75 KG.

TINTENFISCH-CARPACCIO SCHWARZ 600g 'PRINZ'

CARPACCIO DI SEPPIE CON NERO DI SEPPIA 600g Auf Vorbestellung; Lieferung AxC Abholung alle Tage (bestellungen innerhalb 11:00 Uhr des Tages A tippen)

Nr.: FIC5F

Einheit: 1 NR.

SEESAIBLINGFILET KALT GERÄUCHERT GANZ 'ARMANINI'

Am Stück kaltgeräuchertes Saibling-Filet SEESAIBLING FILET KALT GERÄUCHERT 'ARMANINI'

Nr.: FL35F

Einheit: 0.6 KG.

LACHSSTÜCKE GERÄUCHERT (ABSCHNITTE) 500g

Nr.: LC18F

Einheit: 1 NR.

KRABBEN KALTWASSER SALZLAKE 150-250 LUXUS 900g MSC

Kaltwassergarnelenschwänze in Salzlake LUXUS

Nr.: GR70F

Einheit: 1 BEC

THUNFISCH GERÄUCHERT 'DoGusto'

Nell'immaginario collettivo quando si parla di affumicatura e di pesce si pensa subito al salmone. Oggi, tuttavia, sono anche altri i prodotti ittici che possono essere esaltati da questa particolare tecnica di lavorazione. Anche il tonno, un pesce largamente apprezzato dai cuochi italiani, riesce ad essere valorizzato da questa particolare tecnica - l'affumicatura - sempre più diffusa nella cucina moderna. Il Tonno Affumicato in trancio DoGusto è un tonno lavorato fresco, appena pescato, di altissima qualità sottoposto ad affumicatura naturale con legno di faggio. Si può proporre in carpaccio o tartare, abbinando ingredienti freschi e mediterranei. Ottimo per comporre menu bilanciati dal punto di vista nutrizionale: è ricchissimo di Omega-3 e contiene poche calorie.

Nr.: FI10F

Einheit: 1.6 KG.

KRABBEN WARMWASSER SALZLAKE 90/120 900g CHRISFISH

MAZZANCOLLE TROPICALI 90/120 COTTI E SGUSCIATI IN SALAMOIA VASO 1KG CONSERVARE A 5°C, DOPO L'APERTURA MANTENERE IN SALAMOIA A 2-5°C CONSUMARE ENTRO 3-4 GIORNI

Nr.: GR21F

Einheit: 1 BEC

LACHS GERÄUCHERT NORWEGEN 1,8-2kg INTERRAUCH

Nr.: LC03F

Einheit: 1.9 KG.

OKTOPUS-CARPACCIO CHEF 750g 'PRINZ'

CARPACCIO DI PIOVRA CHEF 750g Auf Vorbestellung; Lieferung AxC Abholung alle Tage (bestellungen innerhalb 11:00 Uhr des Tages A tippen)

Nr.: FIC3F

Einheit: 1 NR.

ROLLMOPS 3kg 'DAHLHOFF'

Ca. 15 Stück je Eimer. Feinste Heringslappen mit Gurke, eingelegt in Essig und Salz. Der Klassiker fürs Katerfrühstück

Nr.: FI91F

Einheit: 1 EIM

SCHWERTFISCH GERÄUCHERT 'DoGusto'

Il sentore fumo rientra tra le grandi passioni della cucina contemporanea. Lo si evince dal dilagare del carbone e degli affumicatori nelle cucine moderne, come esito di un vero e proprio movimento di estimatori che ha attecchito negli ultimi anni anche in Italia. Il pesce spada affumicato Dogusto è un pesce spada di alta qualità, in trancio, salato a mano e affumicato naturalmente con legno di faggio. È un prodotto perfetto per comporre antipasti freddi e ricette dall'accento mediterraneo, ottimo se servito con una vinaigrette di olio e arancia. Grazie alla sua composizione nutrizionale e alla presenza di Omega-3 è l'ingrediente ideale per il ristoratore che desidera proporre un menu sano, equilibrato e al tempo stesso gustoso.

Nr.: FI33F

Einheit: 1.5 KG.