MEERRETTICH KLEIN 145g 'SCHAMEL'
Allergene:
Lactose, Milch, Schwefeldioxid
Herkunft:
Deutschland
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Produktnummer:
GMM90
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MIXED PICKLES GIARDINIERA 2/1 'DoGusto'
La giardiniera è nata come metodo di conservazione dei vegetali per ovviare alla sovrabbondanza di raccolto nei mesi estivi. Con il passare degli anni è diventata un
riferimento nel panorama dell'arte conserviera italiana, affermandosi per la sua versatilità, bontà e praticità d'impiego.
La Giardiniera DoGusto si ispira alla ricetta tradizionale ma presenta degli attributi qualitativi (come la certificazione biologica, BRC ed IFS) che garantiscono al cuoco
professionale un prodotto salubre, sicuro, buono. Si tratta di una miscela di verdure tagliate, confezionate in vasetti di vetro e pastorizzate in presenza di liquido di governo a
base di aceto di vino. Le selezione maniacale delle materie prime e il trattamento senza passaggi intermedi direttamente dall'ortaggio fresco raccolto nei campi, si
traducono in gusto e consistenza. Un ottimo accompagnamento per i piatti di salumi, gli antipasti di qualsiasi genere, un fresco condimento di insalate di riso o di pasta.
Nr.: DGG06
Einheit: 1 GLA
OLIVEN GROSS DI GAETA DOP 4kg 'DoGusto'
La zona di produzione dell'Oliva di Gaeta DOP comprende la superficie di 44 comuni delle province di Latina, Frosinone e Roma, nella regione Lazio, e della provincia di
Caserta (Sessa Aurunca e Cellole). Per DoGusto sono state selezionate olive di Gaeta DOP che, meglio di altre tipologie, si prestano al meglio per diversi piatti della cucina
italiana. 4kg Abtropfgewicht
Nr.: DGO91
Einheit: 1 EIM
PEPERONI GESCHNITTEN 1/1 'ZUCCATO'
Rote und gelbe Peperoni in Streifen geschnitten in Essig, 350g Abtropfgewicht
Nr.: PPJ21
Einheit: 1 GLA
PEPERONATA 3/1 'MENU'
Typisches italienische Beilage aus grob geschnittenen roten und gelben Peperoni
Nr.: PPA63
Einheit: 1 DOS
Nr.: GMS81
Einheit: 1 DOS
TOMATEN GESCHÄLT SAN MARZANO DOP 1/1 'DoGusto'
Il Pomodoro San Marzano Dop è un prodotto delicatissimo e di alta qualità, coltivato nelle terre di San Marzano sul Sarno, in provincia di Salerno. È una delle
varietà di pomodoro più apprezzate in Italia e nel mondo. Si distingue per la polpa densa, di colore rosso intenso e per la una buccia facilmente rimovibile a
maturazione completa. I Pomodori pelati interi San Marzano DoGusto corrispondono a tutte queste caratteristiche. Sono facilmente riconoscibili per il sapore
autentico e fresco, determinato dalla qualità del prodotto iniziale e dalla lavorazione che avviene a poche ore dalla raccolta, esclusivamente con metodo
artigianale. Sono ideali per qualunque preparazione in cucina, dalle capresi estive al classico sugo di pomodoro dalla consistenza corposa e vellutata. Grazie alle
eccellenti proprietà organolettiche, questi pomodori pelati sono in grado di armonizzare una molteplicità di pietanze e valorizzare al meglio i sapori
mediterranei.
Nr.: DGT13
Einheit: 6 DOS
OLIVEN TRIS SCHARF 1/1 'MENU'
Mischung aus schwarzen, grünen und italienischen Oliven, entsteint, verfeinert mit Öl, Chili und Kräutern.
Der kräftige Chili-Geschmack sorgt dafür, dass diese Oliven besonders lecker und appetitanregend sind.
Ideal zum Aperitif und für Vorspeisenteller und Büfetts.
LECCINO OLIVEN ZU 100 % ITALIENISCH
Nr.: OLG10
Einheit: 1 DOS
Nr.: GMK04
Einheit: 1 GLA
OLIVEN GRÜN GROSS BELLE CERIGNOLA 700g
Belle di Cerignola Oliven mit Stein in Salzlake, 400g Abtropfgewicht
Nr.: OLG31
Einheit: 1 GLA
CHAMPIGNONS TRIFOLATI 1,7kg ALUB. 'DEMETRA'
Funghi champignons di prima qualità affettati e trifolati. Dal caratteristico colore leggermente scuro e dal sapore intenso sono ottimi per preparare primi piatti, contorni e per
farcire pizze, tramezzini, panini.
Nr.: CHD16
Einheit: 1 SAC
Nr.: BOG43
Einheit: 1 DOS
SAUERKRAUT FF GEWÜRZT GEKOCHT 400g LECHNER
Fixfertig gekochtes und gewürztes Sauerkraut aus dem Vinschgau
Nr.: KRL09
Einheit: 12 GLA
OLIVEN MIT FRISCHKÄSE GEFÜLLT 1300g
Griechische Oliven wit feinem Frischkäse aus pasteurisierter Kuhmilch gefüllt, in Pflanzenöl eingelegt und mit ausgewählten Kräutern gewürzt. Für Abwechslung am Buffet-
Tisch. Abtropfgewicht 800g
Nr.: GMA61
Einheit: 1 BEC
Nr.: BOG40
Einheit: 12 DOS
Nr.: OLS12
Einheit: 1 SAC
Nr.: TMM41
Einheit: 1 DOS
Nr.: TMG92
Einheit: 1 DOS
Nr.: GMA02
Einheit: 1 GLA
KIMCHI ROTKOHL FERMENTIERT SCHARF BIO* 180g KOBAS
Kimchi, das fermentierte Gemüse, das ursprünglich aus Korea kommt, wird nun auch im Vinschgau hergestellt, und zwar in Bio-Qualität. Frei von
Zuckerzusätzen, künstlichen Aromen und Geschmacksverstärkern, spontan fermentiert.
Vielseitig einsetzbar: Als Beilage zu Fleisch, Fisch, Marende, Knödel, Hummus; aber auch als Zutat für Burger, Mayonnaisen, Salate usw.
Nr.: GMC03
Einheit: 1 GLA
Nr.: BOC34
Einheit: 1 DOS
OLIVEN GRÜN GROSS BELLE CERIGNOLA 2/1 'ZUCCATO'
Belle di Cerignola Oliven mit Stein in Salzlake, 1kg Abtropfgewicht
Nr.: OLG34
Einheit: 1 GLA
TOMATEN POLPA FINE 2x5kg 'DoGusto'
Die Polpa di Pomodoro DoGusto ist eine extra feine, cremige Tomatensauce, die sich ideal für vielfältige Anwendungen in der Küche eignet. Sie wird ausschließlich aus
100% italienischem Tomaten in feinsten Stücken zubereitet, was zu einer dichten und homogenen Konsistenz führt. Dank eines sorgfältigen Verarbeitungsverfahrens gelingt
es ihr, die natürliche Frische der frisch geernteten Tomaten voll zur Geltung zu bringen, und sie zeichnet sich durch ihren ausgewogenen Geschmack und die natürliche
Süße aus. Sie ist perfekt, um Eiernudeln zu begleiten oder für lange Kochzeiten verwendet zu werden, wobei ihr echter Geschmack erhalten bleibt. Sie bereichert den
Geschmack in Kombination mit anderen Zutaten des Rezepts, zum Beispiel in Melanzane alla Parmigiana, mit Fleisch- und Fischgerichten oder im Ragù.
Nr.: DGT51
Einheit: 1 KRT
FRÜHLINGSSALAT ARCOBALENO (CAPRICIOSA) 3/1 'MENU'
Mit Sellerie, Karotten, Paprika (Filet-Schnitt grob), in Weinessig, Verwendung: als Salat mit Ölzusatz, als Beilage zu Fisch und Fleisch, als Soße mit Mayonnaise; 1600g
Abtropfgewicht
Nr.: GMF03
Einheit: 1 DOS
GEMÜSESALAT 3/1 'AGRETA'
Gemüse für Italienischen Salat; Kartoffeln, Karotte und Erbsen, 1500g Abtropfgewicht
Nr.: GMS13
Einheit: 1 DOS
ARTISCHOCKEN IN ÖL (5% ÖL) 1kg ALUBEUTEL 'PIZZUP'
Artischocken (93%), in Sonnenblumenöl (5%), fixfertig gewürzt, speziell für Pizza, im Alubeutel
Nr.: GMA10
Einheit: 1 SAC
Nr.: GMK98
Einheit: 1 GLA
Nr.: GMZ81
Einheit: 1 GLA
KIMCHI WIRSING FERMENTIERT BIO* 180g 'KOBAS'
Kimchi, das fermentierte Gemüse, das ursprünglich aus Korea kommt, wird nun auch im Vinschgau hergestellt, und zwar in Bio-Qualität. Frei von
Zuckerzusätzen, künstlichen Aromen und Geschmacksverstärkern, spontan fermentiert.
Vielseitig einsetzbar: Als Beilage zu Fleisch, Fisch, Marende, Knödel, Hummus; aber auch als Zutat für Burger, Mayonnaisen, Salate usw.
Nr.: GMC02
Einheit: 1 GLA
ARTISCHOCKEN IN ÖL CASALINGA 1,7kg ALUBEUTEL 'NOVA
Artischocken (75%), in Pflanzenöl, fixfertig gewürzt, speziell für Pizza; im Alubeutel
Nr.: GMA77
Einheit: 1 SAC
Nr.: MA050
Einheit: 1 DOS
Zuletzt gesehen
Zuletzt gesehen
BIO* FENCHEL-POLLEN 40g 'AROMICA'
Perfekt für Fisch- und mediterrane Fleischgerichte sind unsere Fenchelpollen aus der pannonischen Tiefebene in Österreich
Nr.: GWF01
Einheit: 1 DOS
BIO* SCHNEEBERGER KÄSE 'PSAIRER'
Weichkäse der Vollfettstufe aus
Biomilch. 55% F.i.T. Die Reifezeit beträgt ca. 2-3
Wochen. In dieser Zeit entwickelt sich
an der Oberfläche der weiße
Camembertschimmel, der diesem Käse das
typische Erscheinungsbild gibt. Das
Innere des Käses hat eine weiße bis
hellgelbe Farbe und verfügt über eine
Bruchlochung. Die Konsistenz ist weich
und sehr geschmeidig. Geruch und
Geschmack sind mild bis aromatisch,
champignonartig bestimmt durch den
weißen Camembertschimmel. Laktosefrei
Nr.: BI36F
Einheit: 0.55 KG.
Nr.: TWG93
Einheit: 1 NR.
BIO* BLÜTENMISCHUNG 6g 'AROMICA'
Die Tradizio-Bio-Blütenmischung aus Brennnesseln, Kornblumen, Rosen- und Tagetesblüten eignet sich zum Dekorieren und Würzen von Speisen
Nr.: GWB01
Einheit: 1 DOS
KONFITÜRE 3kg ERDBEERE 'FALLER'
45% Fruchtanteil, 63% Gesamtzuckergehalt, von einer Konfitüren-Manufaktur im Schwarzwald
Nr.: MME50
Einheit: 1 DOS
BIO* LATSCHENPULVER 60g 'AROMICA'
Spezialität aus Südtirol. Original Bio-Latschennadelpulver für Risotti, Knödel- und Nudelgerichte. Für kreative Köche.
Nr.: GWL01
Einheit: 1 DOS
DY ROOM CARE R5.1 0,75 RAUMDEO
Raumdeospray mit angenehmem, frischen Duft, welcher die Raumluft desodoriert.
Nr.: PUA70
Einheit: 6 FLA
Nr.: MUD05
Einheit: 1 SAC
BIO* PEPERONCINO-KÄSE 'ALGUNDER'
Ein vollfetter Schnittkäse mit ca.55% F.i.Tr. Das Äußere weist eine dunkelgelbe Naturrinde auf. Das Innere hat eine elfenbeinfarbene bis hellgelbe Farbe mit rotem scharfen Peperoncino. Der Teig ist durchzogen mit rotem Bio- Peperoncino (0,2%) und Bruch-, bzw. Schlitzlöchern von der Größe eines
Gerstenkorns. Die Konsistenz ist geschmeidig, weich, jedoch nicht kurz oder brökelig. Geruch und Geschmack sind mild, aromatisch, buttrig und charakteristisch nach scharfem Bio-Peperoncino. Laktosefrei
Nr.: KA39F
Einheit: 0.4 KG.
GORGONZOLA GIM DOP 1/8 'GALBANI'
Blauschimmelkäse aus Kuhmilch. 50% F.i.T. Laktosefrei
2 Stück im Karton
Nr.: KA19F
Einheit: 1.4 KG.
ALPIN HERBS BASILIKUMSAMEN 10g
Basilikumsamen werden in Südostasien zur Zubereitung von Getränken und Nachspeisen verwendet. Primärer Einsatzzweck ist das Eindicken von Flüssigkeit um eine sämige
Konsistenz zu erreichen. Basilikumsamen besitzen einen ganz dezenten, nussigen Geschmack. Grundsätzlich sollten Basilikumsamen nicht roh verzehrt werden, sondern zuerst knapp
zehn Minuten lang in Wasser einweichen. Nachdem die Samen auf das etwa Zehnfache ihrer ursprünglichen Größe aufgequollen sind, dürfen sie nach Belieben verarbeitet werden:
Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
Nr.: AH06F
Einheit: 1 BEC
BIO* OPAL BASILIKUM 22g 'AROMICA'
Basilikum 'Opal' aus Südtirol überzeugt die kreative Küche durch seinen charakteristischen Geschmack und violette Farbe
Nr.: GWB02
Einheit: 1 DOS
SOJA DRINK BARISTA 500ml 'ORASI'
Speziell für den Einsatz in der Bar entwickelt, so dass ein super Schaum entsteht. Sollte nicht über 65°C erhitzt werden.
Nr.: BI16F
Einheit: 1 BRI
Nr.: WGP69
Einheit: 1 DOS
KÄSECREME 4 KÄSE 800g 'DoGusto'
Die angewandten fortschrittlichen Produktionstechnologien sind im Einklang mit dem Umweltschutz konzipiert und ermöglichen es, die Echtheit, den Reichtum und die
Ursprünglichkeit der Aromen der Rohstoffe zu bewahren, was eine hohe Effizienz in der Anwendung garantiert.
Diese Creme wird aus Parmigiano Reggiano, Emmentaler, Fontina und Italico hergestellt, die mit Butter verschmolzen sind. Geeignet für Vorspeisen, Hauptgerichte,
Beilagen, herzhafte Backwaren und Pizzen. Hat eine Haltbarkeit von 36 Monaten.
Nr.: DGF04
Einheit: 1 DOS