FRITTEUSENFETT FRIGGITUTTO MASTEREXPRESS 25l
Spezielles Frittieröl für große Mengen: Raucht nicht bis 230°C.
Nr.: OEF26
Einheit: 1 EIM
HASELNUSS - CREME SUPERIOR 3kg 'MARTINI'
Cremig-weiche Haselnuss-Creme mit 12% Haselnuss-Anteil zum Füllen, Backen und Glasieren.
Crema per uso post-forno, caratterizzate da un'elevata
spalmabilità. Dal gusto intenso di nocciola, ben si presta
ad una molteplicità di applicazioni: farcitura di croissant,
cake e rollé, preparazione di semifreddi, aromatizzazione.
L'ottima consistenza e l'eccellente struttura, le rendono
pronte all'uso, per utilizzi a freddo.
Nr.: DEC34
Einheit: 1 EIM
Nr.: DES00
Einheit: 1 SAC
Nr.: DES03
Einheit: 1 SAC
Nr.: MGC20
Einheit: 2.5 KG.
MASTER GOURMET CREME AMBIVALENTE 1l 'MARTINI'
Sahne- Ersatz für Küche und zum Schlagen, ungezuckert, 2,5-faches Volumen bei Schlagen, lange Haltbarkeit
Nr.: SH16F
Einheit: 1 BRI
PISTAZIEN - CREME 3kg 'MARTINI'
Cremig-weiche Pistazien-Creme mit 15% Pistazien-Anteil zum Füllen, Backen und Glasieren.
Crema per uso post-forno, caratterizzate da un'elevata
spalmabilità. Dal gusto intenso di pistacchio, ben si presta
ad una molteplicità di applicazioni: farcitura di croissant,
cake e rollé, preparazione di semifreddi, aromatizzazione.
L'ottima consistenza e l'eccellente struttura, le rendono
pronte all'uso, per utilizzi a freddo.
Nr.: DEC33
Einheit: 1 EIM
SAHNE VEGAN 32% MIT ACKERBOHNENPROTEIN 1l MARTINI
Veganer Sahne- Ersatz für Küche und zum Schlagen, ungezuckert, mit Ackerbohnenprotein, con proteine di fava, resistent gegenüber säurehaltigen Lebensmitteln.
Nr.: SH91F
Einheit: 1 BRI
