REIS CARNAROLI SELEZIONE CASTEL D'ARIO 1kg NUVOLA
Wird von den besten Köchen der Welt geschätzt und ist der wohl qualitativ beste italienische Reis. Besonders reich an Amylose (über 24%), die für eine hohe Konsistenz,
eine hohe Kochfestigkeit und gute Aufnahmefähigkeit sorgt. Ideal für Risotti, Reissalate und alle Zubereitungsarten der gehobenen Gastronomie
Nr.: RSC00
Einheit: 1 SAC
REIS VIALONE NANO SELEZ. CASTEL D'ARIO 1kg NUVOLA
Hat kleine runde Körner, die sehr reich sind an Amylose (23,8%), daher bleibt der Reis kompakt und ist sehr aufnahmefreudig. Ideal für Risotti und Reissalate. Wird wegen
seines weichen und leichten 'Körpers' geschätzt und stellt eine Alternative zum Carnaroli dar.
Nr.: RSV91
Einheit: 1 SAC