PARMIGIANO REGGIANO DOP 1/8 (24 MONATE)
Allergene:
Milch
Herkunft:
Italien
Halbfetter Hartkäse. 40% F.i.T. Laktosefrei
Bitte melden Sie sich an um die Preise zu sehen
Produktnummer:
GP08F
Ähnliche Produkte
Ähnliche Produkte
BÄRLAUCH-KÄSE AUS HEUMILCH ORTUS '3 ZINNEN'
Weicher Schnittkäse mit geringer Lochung. Die Zugabe von Bärlauch und Tomaten machen diesen Käse zu etwas ganz Besonderem, ca. 4 Wochen gereift, 50% Fett i. Tr.
Aus Heumilch. Laktosefrei
Nr.: KA63F
Einheit: 2 KG.
EDELPILZ (BERGADER) SCHARF 'STEFFEL'
Blauschimmelkäse aus Bayern mit pikantem Geschmack. 50% Fett i. Tr.
Nr.: KA30F
Einheit: 3 KG.
ASCHBACHER KÄSE MAGER 'ALGUNDER'
Ein magerer Schnittkäse mit nur ca. 15% F.i.T. Das Äußere weist eine geschmeidige Haut mit gelbbrauner bis rötlicher Farbe auf. Weichschnittiger Teig, jedoch nicht von
fließender Beschaffenheit. Im Inneren ist er weiß bis gelblich und verfügt über eine Bruch- bzw. Schlitzlochung. Die Konsistenz ist weich. Geruch und Geschmack sind mild,
schwach sauer, aber rein und spezifisch. Laktosefrei
Nr.: KA27F
Einheit: 7.9 KG.
PLAMUNT BIO* ZIEGEN SCHNITTKÄSE 1,2kg PRAD
Vollfett- Schnittkäse aus biologischer Ziegenmilch von der Bio Dorfsennerei Prad. 50% F.i.T.
Nr.: BI41F
Einheit: 1.4 KG.
PECORINO TOSCANO DOP 'DoGusto'
Il Pecorino Toscano DoGusto è un prodotto caseario ottenuto da filiera controllata e nel rispetto del disciplinare di produzione, da un'azienda toscana di lunga esperienza,
che sa combinare antiche tradizioni e moderne tecniche di produzione. In altre parole: è un'eccellenza casearia che racconta una terra anticamente legata alla pastorizia,
ma che ha saputo evolversi sul piano tecnologico e produttivo. Dopo la lavorazione il Pecorino Toscano DoGusto viene sopposto a una stagionatura di circa 5/6 mesi che
esalta le caratteristiche del latte di partenza e contribuisce all'evoluzione delle caratteristiche organolettiche. Al termine della stagionatura la pasta si presenta semi-dura,
con un'occhiatura irregolare ma ben distribuita. La crosta è sottile, liscia, uniforme, dal colore giallo paglierino. In bocca spicca per il sapore deciso ma allo stesso tempo
delicato. Oltre che per comporre selezioni di formaggi e taglieri (anche abbinandolo a miele, marmellate, frutta) si può impiegare in molteplici ricette, dagli antipasti ai primi
piatti.
Nr.: DGP2F
Einheit: 2.5 KG.
Nr.: KX15F
Einheit: 8 NR.
WEICHKÄSE MIT WALNÜSSEN 'GATSCHER'
Weichkäse aus silofreier Rohmilch mit Walnüssen von der Roter-Hahn-Hofkäserei Gatscher in Kiens
Nr.: KS41F
Einheit: 0.25 KG.
BIO* HEU-KÄSE 'PSAIRER BERGKÄSEREI'
Weichkäse aus Bio-Kuhmilch mit Heublumen. 55% F.i.T. Aromatisch, mild mit feinen, frischen Noten der zugesetzten Heublumen und des Brotklees. Sehr weich, fast streichfähig. Laktosefrei
Nr.: BI33F
Einheit: 0.55 KG.
CABRITILLO SEMI GEREIFT ZIEGENKÄSE 'DoGusto'
Il formaggio Caprino semi-stagionato DoGusto è ottenuto da latte di capra intero pastorizzato proveniente da allevamenti sardi a cui vengono aggiunti, per la formazione della
cagliata, solo sale e caglio. Dopo aver affrontato una stagionatura di almeno due mesi si rivela con una pasta bianca compatta che diventa via via più friabile con l'aumentare
della stagionatura. Al naso risulta piuttosto aromatico mentre in bocca è sapido, dal sapore deciso. Anche nel sapore si intensifica mano a mano che si procede con la
stagionatura. Ottimo come formaggio da proporre al ristorante al naturale, si abbina perfettamente alla marmellata di mele. Diventa anche un abbinamento ideale di primi
piatti dal tono deciso, antipasti di stagione o topping su pizze e focacce.
Nr.: DGP3F
Einheit: 3 KG.
Nr.: KS09F
Einheit: 1 BEC
ROHMILCHKÄSE 'ALGUNDER'
Ein halbfester Schnittkäse mit ca. 35% F.i.T. Die Rinde ist gleichmäßig glatt und dünn, weist keine Risse auf und hat eine gelbliche Farbe. Der Teig ist hellgelb. Die Reifung
erfolgt von außen nach innen, wodurch es zu einer unterschiedlichen Farbverteilung kommt. Weiters wird er von einer ziemlich
regelmäßigen Bruch- und Schlitzlochung durchzogen. Die Konsistenz ist weich. Geruch und Geschmack sind mild-säuerlich bis leicht herb. Laktosefrei
Nr.: KA28F
Einheit: 2.3 KG.
FUNDANELL BIO* SCHNITTKÄSE 2kg PRAD
Schnittkäse aus biologischer Kuhrohmilch 4 Monate mit Rotkulturen gepflegt. F.i.T: %= mind. 50%
Nr.: BI63F
Einheit: 1.65 KG.
PARMIGIANO REGGIANO VACCHE ROSSE 1/8 24M DoGusto
Il Parmigiano Reggiano Dop DoGusto vanta la sicurezza di una filiera completa dal campo al prodotto finito: latte proveniente da allevamenti di proprietà e da allevatori fornitori fidelizzati da oltre 50 anni di collaborazione. Latte minimamente sgrassato, poco caglio, pochissimo siero, saline controllatissime, spinatura manuale, stagionatura lenta in ambiente umido. Tutte queste caratteristiche rendono la produzione più difficile e più onerosa, ma la differenza si sente nel palato! Con la stagionatura di 36 mesi raggiunge la sua struttura migliore ideale per apprezzare a pieno i profumi e gli aromi che sprigiona: il profumo del fieno e dei prati, la dolcezza dello yogurt, un'equilibrata sapidità. Il 24 mesi, ottenuto da latte di vacche rosse, all'assaggio ha un sapore equilibrato, dolce ma allo stesso tempo saporito e rievoca le note del latte fresco. È la stagionatura più versatile, adatta per aggiungere ai propri piatti una nota di delicatezza senza sovrastarne il gusto. Il Parmigiano Reggiano Dop DoGusto si presta a molte occasioni, dal carrello dei formaggi ad una lavorazione per una piccola entrée, fino ad essere ingrediente indispensabile di molte ricette e sulla pizza.
Nr.: DGX4F
Einheit: 4.5 KG.
Nr.: MZ15F
Einheit: 2.5 KG.
BURGEISER CHILI-KÄSE GESCHNITTEN ca. 300g
Schnittkäse. Weiß-gelblicher Teig, unregelmäßige Lochung. Angenehm milder, pikanter Geschmack. 54% Fett i. Tr., aus silofreier Milch.
8 Stück je Form
Nr.: KS91F
Einheit: 2 KG.
FETA GRIECHISCH 2kg 'TYRAS'
Typischer griechischer Käse aus 70% Schafsmilch und 30% Ziegenmilch, 43% Fett i. Tr.
Nr.: KA45F
Einheit: 1 NR.
BACKCAMEMBERT PANIERT 75g 900g GEFR. 'BAUERNLAND'
Cremig, milder Camembert in goldbrauner Knusperpanade, tiefgekühlt.
Nr.: KA69T
Einheit: 1 KRT
SEXTNER HELMKÄSE 1/4
Vollfetter Schnittkäse. 50% F.i.T. Konsistenz geschmeidig, Geruch und Geschmack würzig, aromatisch, leicht pikant.
Nr.: KS82F
Einheit: 2 KG.
BELA BADIA KÄSE 'MILA'
Farbe hell- bis strohgelb. Der Geschmack ist angenehm mild und frisch begleitet von milchigen, buttrigen Noten welche in Richung Sauerrahm und Sauerrahmbutter gehen.
Laktosefrei
Nr.: KS28F
Einheit: 2.5 KG.
STILFSER g.U. KÄSE 1/2 'MILA'
Gelblich-weißer Teig, unregelmäßige, erbsengroße Lochung. Pikant-würziger Geruch, vollwürziger, kräftiger Geschmack. 50% F.i.Tr., aus silofreier Milch
Nr.: KA94F
Einheit: 4.5 KG.
MAASDAMER 1/4
Niederländischer Schnittkäse. 45% F.i.T. Geschmack aromatisch-mild mit Nuss-Nuancen. Leicht süßlich mit fruchtiger Noten im Hintergrund.
Nr.: KA20F
Einheit: 3 KG.
ZIEGENKÄSE RÖLLCHEN SCHNITTLAUCH 5x100g
Röllchen aus Ziegenfrischkäse mit Schnittlauch umhüllt. Schnittlauchanteil 1% - 5 Stück je 100g
Nr.: ZI23F
Einheit: 1 NR.
BURGEISER BERGKRÄUTERKÄSE 1/4
Schnittkäse, 45% Fett i. Tr., aus silofreier Milch. Wu¨rzig, aromatischer Geschmack. Hellgelb bis leicht orange Rinde mit du¨nner angetrockneter Schmiere, Rinde mit Bergkra¨uter und -blumen affiniert.
Nr.: KS80F
Einheit: 2 KG.
GORGONZOLA GEREIFT 750g SELEZIONE 'DoGusto'
Come per tante altre eccellenze casearie italiane, anche la nascita del gorgonzola viene attribuita ad un evento casuale, avvenuto nel lontano XV secolo: il padre di questo formaggio italiano (oggi noto in tutto il mondo) pare essere un mandriano che, arrivato nell'omonima cittadina in provincia di Milano, lasciò del latte cagliato in un recipiente. In assenza degli utensili per lavorarlo, aggiunse successivamente un'altra cagliata, ottenendo a sorpresa un gustoso formaggio dalle venature verdi. Il Gorgonzola Dop DoGusto nasce da un metodo di produzione tradizionale, avanzato e sicuro, che si attiene ai principi del disciplinare di Denominazione di Origine Protetta. Le caratteristiche organolettiche sono condizionate dalle note inconfondibili delle muffe selezionate, visibili nel formaggio sotto forma di venature dal colore più o meno scuro. Si tratta di un formaggio erborinato dal suo gusto unico, penetrante e avvolgente, cremoso, da servire tale e quale oppure da impiegare per condire e mantecare primi piatti, arricchire sfoglie e torte salate, creazioni a base di vegetali.
Nella sua versione piccante ha una pasta più consistente e un gusto più deciso, che lascia spazio ad abbinamenti davvero creativi.
Nr.: DGG3F
Einheit: 0.75 KG.
Nr.: PC32F
Einheit: 2.9 KG.
BIO* BLAUWEISSER KÄSE 'PSAIRER'
Edelpilzkäse der Vollfettstufe aus Biomilch. 55% F.i.T. Die Reifezeit beträgt ca. 2-3 Wochen. Aromatisch, leicht säuerlich, Champignoncharakter und Blauschimmelcharakter. Weich und geschmeidig. Laktosefrei
Nr.: BI38F
Einheit: 0.55 KG.
CAPRIMA ZIEGENFRISCHKÄSE NATUR BIO* 180g 'BURGHOF'
Ziegenfrischkäse zum Streichen im Glas von der Hofkäserei Burghof in Ratschings
Nr.: ZI81F
Einheit: 1 GLA
Nr.: PC39F
Einheit: 1 SAC
Nr.: MZ63F
Einheit: 6 NR.
BURGEISER CHILI-KÄSE FORM
Schnittkäse. Weiß-gelblicher Teig, unregelmäßige Lochung. Angenehm milder, pikanter Geschmack. 54% Fett i. Tr., aus silofreier Milch
Nr.: KS67F
Einheit: 2.55 KG.
BAUERNKÄSE HALBFETT FORM 'ALGUNDER'
Halbfettkäse aus Kuhmilch. 35% F.i.Tr. Geschmack mild bis leicht pikant. Weichschnittiger Teig, jedoch nicht von fließender Beschaffenheit. Laktosefrei
Nr.: KS56F
Einheit: 8 KG.
FRISCHKÄSE NATUR LAKTOSEFREI 150g 'MILA'
Perfekt geeignet zum Kochen, für jede Brettljause. 60% F.i.T.
Nr.: KS27F
Einheit: 1 BEC
LAKTOSEFREIE MOZZARELLA JULIENNE 1kg 'BRIMI'
Mozzarella aus pasteurisierter, laktosefreier Kuhmilch. 40% F.i.T.
Nr.: MZ35F
Einheit: 5 SAC
EDAMER SCHEIBEN 140g 'BAYERNLAND'
Bayerischer Edamer 10x10cm, 50 Scheiben. Ideal fürs Frühstück oder belegte Brote. 40% F.i.T.
Nr.: KS08F
Einheit: 12 BEC
Nr.: KA06F
Einheit: 2 KG.
Nr.: ZI15F
Einheit: 1.6 KG.
BERGKÄSE PUSTERTAL 1/2 'MILA'
Gereifter Schnittkäse. 50% F.i.T. Aus naturbelasener Frischmilch von den Berbauernhöfen des Pustertals. Dunkelgelbe bis leicht rötliche Rinde und gelblich-weißer Teig mit
erbsengroßen Löchern. Dieser Käse überzeugt durch seine geschmeidige, elegante konsistenz und durch den angenehm aromatischen Geschmack. laktosefrei
Nr.: KA12F
Einheit: 4.5 KG.
MOZZARELLA WÜRFEL 'MONTANINA'
Mozzarella in Würfel geschnitten für die Gastronomie. Ideal für Pizza. 44% F.i.T.
Nr.: MZ53F
Einheit: 3 KG.
PANE HEUMILCHKÄSE MIT BROT-WÜRZMISCHUNG 3 ZINNEN
Heumilchkäse mit alpiner Brot- Gewürzmischung verfeinert. Schnittkäse mit 50% F.i.Tr. Laktosefrei.
Nr.: KS52F
Einheit: 0.7 KG.
PECORINO SARDO GELAGERT
Hartkäse aus Schafsmilch aus Sardinien. Typischer Geschmack und sehr aromatisch.
Nr.: PC31F
Einheit: 2.6 KG.
BURGEISER WATLES KÄSE
Weiß- gelblicher Teig mit Bruchlochung. Aromatischer Geruch. Milchiger, leicht aromatischer Geschmack. 50% F.i.Tr., aus silofreier Milch
Nr.: KA56F
Einheit: 2.5 KG.
MOZZARELLA FIOR DI LATTE WÜRFEL 2,5kg 'BRIMI'
Mozzarella aus Kuhmilch vom Brixner Milchhof Brimi, speziell für Pizza, 45% Fett i. Tr.
Nr.: MZ18F
Einheit: 5 KG.
Zuletzt gesehen
Zuletzt gesehen
MEERBARBENFILET MIT HAUT 80/120g 800g
800g netto
prodotto che può essere fatto fritto, al forno o griglia/piastra per grigliate miste
Nr.: FI54T
Einheit: 1 SAC
MAIZENA PANADE 3 IN 1 400g GLUTENFREI
Glutenfrei.
Tre ingredienti in un solo prodotto: farina di ceci, bianco d'uovo disidratato e maizena. Si impana direttamente un qualsiasi prodotto, per esempio: carne, pesce
verdura, formaggi etc. direttattamente nel 3+1 per avere un prodotto pronto da friggere.
Vantaggi = Resistente all'umiditá
Senza glutine/lattosio.
Un solo passaggio di lavorazione.
Puo essere congelato.
Crosta dorata croccante e omogene.
Sempre pronta all'uso.
Nr.: MEP01
Einheit: 1 NR.
NATURKRAFT HEFE PIZZA 5 STAGIONI 10kg
un lievito madre naturale essiccato
ottenuto dalla classica fermentazione
dalla farina rinfrescata e lievitata
pi£ volte, fino ad ottenere il corretto
grado di acidit . D eccellenti
risultati con tutti i sistemi adottati
nella produzione delle pizze.
Nr.: MEN10
Einheit: 1 SAC
SCHOKO-TROPFEN MINI 55x33mm 66 STÜCK
Form aus dunkler Schokolade in Tropfenform zum Füllen mit Dessert-Cremen, Halbgefrorenem usw. Höhe 30mm
ICEWER C005313
Nr.: BMS10
Einheit: 1 NR.
SPOLVERINA FÜR PIZZA 10kg '5 STAGIONI'
'Pizza Unterlage' damit die Pizza nicht anklebt, verleiht der Pizza goldgelbe Farbe und macht sie knusprig
Nr.: WMS11
Einheit: 1 SAC
POLENTAMEHL DI STORO 1kg 'VALLE CHIESE'
Traditionelles Polentamehl di Storo, 1 kg Polenta für 4 Teile Wasser, Kochzeit 30-40 min.
Nr.: PLS10
Einheit: 1 SAC
OLIVENÖL IL GREZZO 0,75l 'COSTA D'ORO'
Naturtrübes, nicht gefiltertes Olivenöl extra vergine; kaltgepresst; aus 100% italienischen Oliven
Nr.: OLG07
Einheit: 1 FLA
ASSAM LANGPFEFFER GANZ 200g EXQUISITE
Geschmack: feine Schärfe, warm-süßlich. Für deftige Schmorgerichte mit Fleisch, Gemüse und Hülsenfrüchten, als spezielle Würzung für Edelteile vom Rind, Wild oder
Lamm sowie für Terrinen.
Nr.: EXA20
Einheit: 1 DOS
STEINPILZE TRIFOLATI 800g-BEUTEL 'NOVA'
Steinpilze (75%) in Pflanzenöl, fixfertig gewürzt, im praktischen Alubeutel
Nr.: PIS41
Einheit: 1 SAC
EIS MINZE-SCHOKO 4,75l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4,75l Wanne (Maße 16x36cm, Höhe 13cm), 3,1kg
Nr.: SPX2T
Einheit: 1 KRT
FRISCH GEPRESSTER BLUT-ORANGENSAFT 1l
100% frisch gepresster Orangensaft ohne Zusatz von Konservierungsmitteln oder ähnlichem. Natürlich ohne Zuckerzusatz. Aus Sizilien.
Nr.: FRO2F
Einheit: 8 BRI
FRUCHTPÜREE YUZU 1kg GEFR. FRUITIERE
100% Frucht, aus japanischen Yuzu-Früchten. Ideal für Desserts und Cocktails. (6 Stück im Karton)
Nr.: FPU1T
Einheit: 1 BEC
MISCHPILZE IN ÖL 800g ALUBEUTEL 'NOVA'
Pilzemischung aus 5 verschiedenen Sorten mit Steinpilzen und Shiitake fixfertig gewürzt, 660g Abtropfgewicht
Nr.: PIM41
Einheit: 1 SAC
PARTY-SHRIMPS ROH 26/30 800g GEFROREN
Rohe geschälte, entdarmte Garnelenschwänze mit Schwanzsegment, 800g netto
Nr.: GR70T
Einheit: 1 SAC
