BALSAMESSIG DI MODENA IGP 250ml PANEOLIO
Die Reise unseres legendären Aceto Balsamico di Modena begann in einem Oktober vor über zehn Jahren im schönen Modena, der Hochburg der Balsamico Herstellung
und des überlieferten Wissens, das hierfür unerlässlich ist. Die spätgelesenen Trebbiano- und Lambrusco-Trauben begannen ihre Reise als Most, der stark eingekocht und
dann von Holzfass zu Holzfass wandernd seiner Bestimmung entgegenreifte. Und die lange Reise hat sich ausgezahlt: Der Aceto Balsamico besticht durch sein
charakteristisches Aroma aus zartschmelzenden süßen und sauren Noten.
Nr.: ESP25
Einheit: 1 FLA
ESSIG ROT MERLOT 250ml PANEOLIO
Die Merlot-Trauben, aus denen wir unseren Rotweinessig gewinnen, erhalten sich ihre charakteristische Vollmundigkeit und die intensiven Aromen, die auch für den
gleichnamigen Wein typisch sind. So ist der Aceto di vino ein starker Begleiter für unser Öl genauso wie für aromatische Salate aus Spargel und Artischocken,
geschmortes Gemüse, Braten und Wild.
Nr.: ESP26
Einheit: 1 FLA
OLIVEN LECCINO OHNE STEIN 185g PANEOLIO
Klein und bereits im Oktober schwarz wächst die Leccino Olive in unserem Olivenhain gemächlich vor sich hin. Als meistangebaute Olive in Italien ist sie ganz Ausdruck der
italienischen Olivenanbauleidenschaft und bildet hier in Italiens nördlichster Olivenbauregion eine besondere Milde und leichte Süße aus, die in Salzlake konserviert
besonders genüsslich zur Geltung kommt und vielfältig eingesetzt werden kann.
Nr.: OLP62
Einheit: 1 GLA
OLIVENÖL EV SCHARF VULCANO PICCANTE 250ml PANEOLIO
Im klassischen Blend Granat finden alteingesessene Olivensorten zu einer leicht fruchtigen Komposition von samtiger Milde zusammen. Ergänzt um die prickelnden
Geschmackseigenschaften der Kalabrischen Peperoncino-Sorte Diavolo Calabrese, eröffnen sich im Granat Vulcano neue, spannende Aromenwelten.
Nr.: OLP52
Einheit: 1 FLA
OLIVENÖL EX.VERGINE AMETHYST NOBILE 250ml PANEOLIO
Die kleine und bereits im Oktober schwarze Olive Leccino findet sich in jedem italienischen Olivenhain. Sie ist ganz Ausdruck der italienischen Olivenanbauleidenschaft und
bildet eine besondere Milde und leichte Süße aus, wenn sie hier, in Italiens nördlichster Olivenbauregion, kultiviert wird. So können wir eine Neuinterpretation dieses
uritalienischen Olivenöls von besonderer Güte herstellen.
Nr.: OLP22
Einheit: 1 FLA
OLIVENÖL EX.VERGINE AMETHYST NOBILE 500ml PANEOLIO
Die kleine und bereits im Oktober schwarze Olive Leccino findet sich in jedem italienischen Olivenhain. Sie ist ganz Ausdruck der italienischen Olivenanbauleidenschaft und
bildet eine besondere Milde und leichte Süße aus, wenn sie hier, in Italiens nördlichster Olivenbauregion, kultiviert wird. So können wir eine Neuinterpretation dieses
uritalienischen Olivenöls von besonderer Güte herstellen.
Nr.: OLP25
Einheit: 1 FLA
OLIVENÖL EX.VERGINE GRANAT CLASSICO 250ml PANEOLIO
Ein Blend mit Hang zur Klassik: Alteingesessene Olivensorten finden im Granat Classic zu einer leicht fruchtigen Komposition von samtiger Milde zusammen. Die für die
Anbaugebiete am Gardasee und im Valpolicella typischen Charaktereigenschaften kommen mit einem Hauch Bitterkeit und dezenter Schärfe besonders harmonisch zur
Geltung.
Nr.: OLP02
Einheit: 1 FLA
OLIVENÖL EX.VERGINE GRANAT CLASSICO 500ml PANEOLIO
Ein Blend mit Hang zur Klassik: Alteingesessene Olivensorten finden im Granat Classic zu einer leicht fruchtigen Komposition von samtiger Milde zusammen. Die für die
Anbaugebiete am Gardasee und im Valpolicella typischen Charaktereigenschaften kommen mit einem Hauch Bitterkeit und dezenter Schärfe besonders harmonisch zur
Geltung.
Nr.: OLP05
Einheit: 1 FLA
OLIVENÖL EX.VERGINE PERIDOT NOBILE 250ml PANEOLIO
Die Grignano Olive wird selbst hier, in der Region aus der sie stammt, nur selten angebaut. An ihren Bäumen wachsen wenige große und kugelrunde Oliven, die auch bei
voller Reife nicht ganz schwarz werden. Dafür schenkt uns die Grignano Olive ein Öl, das in seiner Ausgewogenheit und mit überraschender Schärfe in Erinnerung bleibt.
Nr.: OLP12
Einheit: 1 FLA
OLIVENÖL EX.VERGINE PERIDOT NOBILE 500ml PANEOLIO
Die Grignano Olive wird selbst hier, in der Region aus der sie stammt, nur selten angebaut. An ihren Bäumen wachsen wenige große und kugelrunde Oliven, die auch bei
voller Reife nicht ganz schwarz werden. Dafür schenkt uns die Grignano Olive ein Öl, das in seiner Ausgewogenheit und mit überraschender Schärfe in Erinnerung bleibt.
Nr.: OLP15
Einheit: 1 FLA