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ARKTISCHE SCHNEE-KRABBEN-SEKTIONEN 283-340g GEFR.
Gekochte arktische Schnee-Krabben gekocht aus Grönland, 283-340g je Stück
Schneekrabben sind mit ihrem zarten, saftigen Fleisch voller köstlicher Aromen eine unvergleichliche Delikatesse aus dem hohen Norden. Sie werden
in den nördlichsten Gebieten des Nordatlantiks und des Nordpolarmeeres gefangen, wo sie in den kalten und klaren Gewässern langsam wachsen und
so genügend Zeit haben, einen unvergleichlichen Geschmack und eine hervorragende Konsistenz zu entwickeln. Das Fleisch der Schneekrabbe ist
fettarm und reich an Jod, Zink, Vitamin A und B12, was es zu einem gesunden Lebensmittel mit einem Hauch von Luxus macht.
Schneekrabben-Abschnitte sind nach langsamen Auftauen im Kühlschrank verzehrfertig, da sie vor dem Einfrieren gekocht werden. Sie eignen sich am
besten für kalte Gerichte wie Salate, Büfetts, Sandwiches oder Sushi, können aber auch in warmen Gerichten wie Risotto und Pasta verwendet werden.
Nr.: CT90T
Einheit: 4.54 KG.
Nr.: FI45T
Einheit: 9.9 KG.
BUTTERMAKRELE PORTIONEN ca. 150g 900g GEFR.
Filets 135-165g. Aus Wildfang, ohne Haut, praktisch grätenfrei. Die Buttermakrele kann eine Länge bis zu 2m erreichen. Ihr butterweiches Fleisch eignet sich zum Braten
und ist wegen des relativ hohen Fettanteils auch besonders zum Räuchern geeignet.
Nr.: FI53T
Einheit: 1 SAC
FISCHFILET PANIERT ROH 120g GEFR.
Portion bestehend aus 100% QSA Alaska Kabeljaufilets, unter niedrigem Druck geformt und mit Cornflakes bedeckt.
In einem speziellen Ofen vorgebraten, um ein knuspriges und einladendes Produkt zu erhalten, ohne frittieren zu müssen.
Gewonnen aus einem einfach gefrorenem Rohmaterial. Aus einer zertifizierten verantwortungsvollen Fischereikette (MSC)
Nr.: FX65T
Einheit: 5 KG.
Nr.: FS24T
Einheit: 1 SAC
FISCHMISCHUNG FÜR FRITTO MISTO 800g GEFR.
Mischung für Fritto misto mit: Kalmaren, Krabben und verschiedenen Tintenfischen. Roh. 790g NETTO
Nr.: FI84T
Einheit: 1 SAC
FISCHMISCHUNG FÜR RISOTTO/SUGO 800g GEFR.
FISCHMISCHUNG FÜR RISOTTO/SUGO 800g GEFR.
preparato per pasta o risotti
Nr.: FS23T
Einheit: 1 SAC
Nr.: FI76T
Einheit: 1 SAC
FISCHSTÄBCHEN GEFROREN 'FROSTA'
mit 65% Seehechtanteil, ca. 200 Stück je 6kg Karton
(höherer Fischanteil als Konkurrenzprodukte)
Nr.: FI50T
Einheit: 6 KG.
Nr.: FI90T
Einheit: 1 NR.
FISCHSUPPE MIT CURRY 2kg GEFR.
Fischsuppe mit Kabeljau und Garnelen, in Currysauce mit Kokosnussmilch und mit flachen Bohnen dekoriert.
Gefroren:
- Im belüfteten Backofen bei 170 °C 20 Minuten lang backen. Für zusätzliche Cremigkeit können Sie beim herausnehmen aus dem Ofen einen Klecks Sahne hinzufügen.
- In einem Mikrowellenherd bei 800 W: eine Portion in einem luftdichten Behälter 4 Minuten lang erhitzen.
- In einer Pfanne mit Deckel bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten kochen.
Aufgetaut:
Im belüfteten Backofen bei 170°C 12 Minuten lang backen.
Für zusätzliche Cremigkeit können Sie einen Klecks Sahne hinzufügen, wenn Sie es aus dem Ofen nehmen.
ERST NACH DEM BACKEN VERBRAUCHEN
Nr.: FX66T
Einheit: 1 SAC
Nr.: GR65F
Einheit: 1 BEC
FORELLEN TARTAR ARMANINI 50g x9 GEFR.
MATERIA PRIMA: Trota iridea (Oncorhynchus mykiss), pesce di acqua dolce prodotto
italiano di acquacoltura, allevato in Trentino Alto Adige da az. agr. Armanini s.s.
PROCESSO DI PRODUZIONE Il pesce appena pescato viene filettato manualmente o
meccanicamente, cubettato, successivamente vengono fatte le porzioni e surgelato con
abbattitore di temperatura.
Nr.: FL41T
Einheit: 3 SAC