AFRIKA GEWÜRZSALZ 380g 'WIBERG'
Geschmack: würzig-scharf, nach Paradies-Körnern, Kreuzkümmel, Kardamom und Minze mit feinen erdigen Aromen der roten Beere. Für Gegrilltes, Kurzgebratenes sowie
herzhafte Ragouts und Eintöpfe mit Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und Getreide
Nr.: WGA38
Einheit: 1 DOS
ASIA GEWÜRZMISCHUNG 300g 'WIBERG'
Geschmack: kräftig-würzig, angenehm nach Koriander, Bockshornklee, Zimt und Chilli; zum Marinieren und Abschmecken von Geschnetzeltem und Gemüsegerichten
Nr.: WGA77
Einheit: 1 DOS
ASSAM LANGPFEFFER GANZ 200g EXQUISITE
Geschmack: feine Schärfe, warm-süßlich. Für deftige Schmorgerichte mit Fleisch, Gemüse und Hülsenfrüchten, als spezielle Würzung für Edelteile vom Rind, Wild oder
Lamm sowie für Terrinen.
Nr.: EXA20
Einheit: 1 DOS
AZTEKEN GOLD 250g WIBERG EXQUISITE
Mittelamerikanisch angehauchte pikante Dekormischung mit Blattgold, Kakao und Vanille. EX Kakawa Sol
Nr.: EXA25
Einheit: 1 DOS
BASILIKUM GEFRIERGETROCKNET 55g 'WIBERG'
zu Aufstrichen, Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Krustentieren, Gemüse, Beilagen und diversen Süßspeisen
Nr.: WGB21
Einheit: 1 DOS
BLACK BBQ GEWÜRZSALZ 340g EXQUISITE
Verrucht, verraucht, mystisch und schwarz sind die Schlagworte, die diese Würzmischung beschreiben. Geschmacklich akzentuiert wird das Gewürzsalz von impulsiven
Guajillo- Chillies, erfrischendem Ingwer und dem runden Aroma von Orange und Kardamom.
Nr.: EXB34
Einheit: 1 DOS
BLÜTENZUCKER BUNT 450g 'WIBERG'
Verwendung: perfekt zum Dekorieren und Verfeinern aller Süßspeisen und Desserts.
VEGAN
Nr.: WGB01
Einheit: 1 DOS
BROT GEWÜRZMISCHISCHUNG GESCHROTET 550g WIBERG
Geschmack: kräftig nach Koriander, dezent nach Anis, Fenchel und Kümmel. Ideal zu rustikalen Brotvariationen. Dosierung: 10-20g/kg
Nr.: WGB55
Einheit: 1 DOS
CAYENNE PFEFFER 260g 'WIBERG'
Geschmack: scharf, brennend-feurig; zu Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Krustentieren, Nudel- und Reisgerichten, Gemüse, Beilagen
Nr.: WGP70
Einheit: 1 DOS
CHILLI FÄDEN FEIN 45g 'WIBERG'
Geschmack: dezent-scharf; zum Würzen überall dort, wo leichte Chilli-Schärfe erwünscht ist, zum Dekorieren von Salaten, Vorspeisen, Nudelgerichten und sonstigen
pikanten Gerichten
Nr.: WGP71
Einheit: 1 DOS
CHILLIES GANZ 100g 'WIBERG'
Geschmack: scharf-brennend, beißend; zu Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Krustentieren, Nudel- und Reisgerichten, Gemüse, Beilagen
Nr.: WGP72
Einheit: 1 DOS
CHILLIES GESCHROTET 190g 'WIBERG'
Geschmack: scharf-brennend, beißend; zu Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Krustentieren, Nudel- und Reisgerichten, Gemüse, Beilagen
Nr.: WGP73
Einheit: 1 DOS
CURCUMA GEMAHLEN 280g 'WIBERG'
Geschmack: brennend-würzig, leicht bitter, erdig, Ingwer-ähnlich; zu Suppen, Saucen, Marinaden, Fleisch, Geflügel, Fisch, Nudel-, Reisgerichten, Gemüse
Nr.: WGC26
Einheit: 1 DOS
CURRY JAIPUR ROT KRÄFTIG 250g 'WIBERG'
Geschmack: würzig-frisch, angenehme Schärfe und feine Säure; für Schmorgerichte, Kurzgebratenes, Gemüse, Reis- und Getreidegerichte
Nr.: WGC81
Einheit: 1 DOS
CURRY MADROCAS 560g 'WIBERG'
Geschmack: pikant, aromatisch, fruchtig, ausgewogen; zu Salaten, Suppen, Saucen, Geflügel, Fleisch, Fisch, Gemüse, Nudel-, Reisgerichten, Beilagen
Nr.: WGC79
Einheit: 1 DOS
CURRY POWDER 560g 'WIBERG'
Geschmack: mild-würzig, aromatisch; zu Salaten, Suppen, Saucen, Geflügel, Fleisch, Fisch, Gemüse, Nudel- und Reisgerichten, Beilagen
Nr.: WGC80
Einheit: 1 DOS
DEKOR RUSTIKAL GEWÜRZMISCH.440g 'WIBERG'
Geschmack: kräftig-würzig, fruchtig; zu Aufstrichen, Fleisch, Geflügel, Nudel- und Reisgerichten, Beilagen, Gemüse
Nr.: WGD78
Einheit: 1 DOS
DEKOR-FRÜCHTE-MIX 50g 'WIBERG'
Mit Blüten. Geschmack: süß-säuerlich nach Früchten, mit feiner Blüten- Note. Zum Dekorieren und Verfeinern von süßen sowie pikanten Speisen.
Nr.: WGD70
Einheit: 1 DOS
DEKORBLÜTEN MIX 25g 'WIBERG'
Geschmack: blumig-duftend, aromatisch, fein nach Nektar; für die warme und kalte Küche, zu süßen und pikanten Gerichten
Nr.: WGD76
Einheit: 1 DOS
DILL GEFRIERGETROCKNET 80g 'WIBERG'
zu Salaten, Gemüse, Marinaden, Suppen, Saucen, Fisch, Krustentieren, Fleisch, Beilagen
Nr.: WGD16
Einheit: 1 DOS
ESTRAGON GEFRIERGETROCKNET 70g 'WIBERG'
zu Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch,Geflügel, Fisch, Krustentieren, Gemüse, Beilagen
Nr.: WGE15
Einheit: 1 DOS
FARBSTABILISATOR BIANCO 400g 'WIBERG'
zum Stabilisieren der Naturfarbe von weißem Obst, hellem Gemüse und Champignons; für Obst 10g und für Gemüse 5g Bianco in einem Liter Wasser auflösen. Obst,
Gemüse und Pilze kurz darin eintauchen.
Nr.: WGB47
Einheit: 1 DOS
FISCH-GEWÜRZSALZ DEL MARE 1000g 'WIBERG'
Geschmack: mild-würzig, feine Pfeffer-Note, angenehm nach Zitrone; als helle Würzung zu allen Arten von Süß- und Salzwasserfischen, Meeresfrüchten und Krustentieren
Nr.: WGF06
Einheit: 1 DOS
FISCHWÜRZUNG SCANDIS 700g 'WIBERG'
Geschmack: mild-würzig, angenehm nach Zitrone, ausgewogene Kräuternote; zu allen Süß- und Salzwasserfischen, für alle Zubereitungsarten
Nr.: WGF54
Einheit: 1 DOS
GEMÜSE STREUWÜRZE 850g 'WIBERG'
Geschmack: mild-würzig, intensiv nach Gemüse (Zwiebel, Sellerie, Lauch); für jede Zubereitungsart mit Gemüse
Nr.: WGG82
Einheit: 1 DOS
GEWÜRZNELKEN GANZ 200g 'WIBERG'
Geschmack: warm-aromatisch, brennend-würzig, intensiv; zu Fonds, Saucen, Marinaden, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Schinken, Geselchtem, Reisgerichten,
diversen Süßspeisen
Nr.: WGN11
Einheit: 1 DOS
GLÜHWEIN/STRUDEL WÜRZUNG 1030g 'WIBERG'
Geschmack: fruchtig-aromatisch; für Glühwein und Glühmost,auch zum Würzen süßer Speisen wie z.B. Apfelstrudel
Nr.: WGG70
Einheit: 1 DOS
Nr.: EXB35
Einheit: 1 DOS
GOMASHIO WÜRZMISCHUNG GROB 280g 'WIBERG'
Geschmack: nach geröstetem Sesam mit feiner Salznote; ideal für Salate, Gemüse, Kartoffeln, Reisgerichte, Fisch, Fleisch, Dip-Saucen, vegetarische und vegane Gerichte
Nr.: WGG01
Einheit: 1 DOS
GRILL ARGENTINA 550g 'WIBERG'
Geschmack: kräftig-würzig nach Paprika und Zwiebel, mit ausgewogener Kräuternote und angenehmer Chilli Schärfe; zu Gegrilltem und Kurzgebratenem vom Rind
Nr.: WGG38
Einheit: 1 DOS
GRILL BARBECUE GEWÜRZSALZ 910g 'WIBERG'
Geschmack: kräftig-würzig nach Pfeffer und Zwiebel, aromatische Kräuternote und angenehm nach Rauch; zu Gegrilltem und Kurzgebratenem vom Rind, Schwein und
Lamm
Nr.: WGG64
Einheit: 1 DOS
GRILL MARINADE OHNE SALZ (KLASSIK) 520g WIBERG
Geschmack: kräftig-würzig nach Zwiebel, Knoblauch und Kümmel, fein nach Petersilie und Majoran, dezente Schärfe; zu Gegrilltem und Kurzgebratenem vom Schwein
Nr.: WGG36
Einheit: 1 DOS
GRILL MEDITERRAN 750g WIBERG
Frischer Geschmack nach mediterranen Kräutern, mit scharfer Pfeffernote. Ideal für Gegrilltes, aber auch Gemüse, Kartoffelspeisen.
Nr.: WGF75
Einheit: 1 DOS
GRILL MEXIKANA 750g 'WIBERG'
Geschmack: kräftig-würzig, angenehme Chilli Schärfe, fruchtige Paprikanote und fein nach Origanum und Kreuzkümmel; zu Gegrilltem und Kurzgebratenem vom Rind und
Geflügel
Nr.: WGG35
Einheit: 1 DOS
GRILL UNIVERSAL GEWÜRZSALZ 1050g 'WIBERG'
Geschmack: mild-würzig, dezente Schärfe, angenehm nach Zwiebel, Paprika und Knoblauch; zu Gegrilltem und Kurzgebratenem vom Rind, Kalb, Schwein und Geflügel
Nr.: WGG39
Einheit: 1 DOS
KARDAMOM GANZ 200g WIBERG
Ganzer Cardamom: charakteristischer Geschmack nach Eukalyptus, leichte aromatische Schärfe; für Suppen, Ragouts, sowie Reis- und Getreidespezialitäten.
Nr.: EXK20
Einheit: 1 DOS
KNOBLAUCH SCHEIBEN 380g 'WIBERG'
Geschmack: süßlich-scharf, würzig-intensiv; zu Aufstrichen, Salaten, Fonds, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Fisch, Krustentieren, Gemüse,
Beilagen
Nr.: WGK41
Einheit: 1 DOS
KNOBLAUCHGRANULAT 800g 'WIBERG'
Geschmack: süßlich-scharf, würzig-intensiv; zu Aufstrichen, Salaten, Fonds, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Fisch, Krustentieren, Gemüse, Beilage
Nr.: WGK51
Einheit: 1 DOS
KORIANDER GANZ 160g 'WIBERG'
Geschmack: mild-würzig, leicht süß, erinnert an Orangenschale; zu Brot- und Backwaren, Fonds, Saucen, Suppen, dunklen Fleischspeisen, Schweinefleisch,
Geflügelgerichten, Eintöpfen, Gemüse, Süßspeisen
Nr.: WGK22
Einheit: 1 DOS
KRÄUTER DER PROVENCE GFG. 100g 'WIBERG'
Geschmack: intensiv nach Estragon und Rosmarin, mit feiner Lavendelnote; zu Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Krustentieren, Wild, Wildgeflügel,
Gemüse, Beilagen
Nr.: WGP31
Einheit: 1 DOS
KÜMMEL GANZ 600g 'WIBERG'
Geschmack: unverwechselbar aromatisch, herb-würzig; zu Brot- und Backwaren, Aufstrichen, Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Kartoffelgerichten,
Käse, Pilzen
Nr.: WGK18
Einheit: 1 DOS
KÜMMEL GEMAHLEN 600g 'WIBERG'
Geschmack: unverwechselbar aromatisch, herb-würzig; zu Brot- und Backwaren, Aufstrichen, Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Kartoffelgerichten,
Käse, Pilzen
Nr.: WGK19
Einheit: 1 DOS
LAMM GEWÜRZSALZ 850g WIBERG
Geschmack: kräftig nach Knoblauch, Zwiebel und Kräutern, dezent nach Bohnenkraut. Universell einsetzbar. Lactose- und Glutenfrei.
Nr.: WGL85
Einheit: 1 DOS
LEBKUCHEN GEWÜRZMISCHUNG 220g 'WIBERG'
Geschmack: kräftig-würzig, nach Koriander, Zimt und Nelken; für alle Arten von Lebkuchen, für diverses Gebäck, Stollen, Früchtebrot und Strudel
Nr.: WGL47
Einheit: 1 DOS
LORBEER BLÄTTER GANZ 60g 'WIBERG'
Geschmack: stark-würzig, leicht bitter, säuerlich, angenehm; zu Fonds, Suppen, Saucen, Marinaden, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Fisch, Gemüse, Hülsenfrüchten,
Kartoffeln, Reis
Nr.: WGL93
Einheit: 1 DOS
MACADAMIANUSS-ÖL KALTGEPRESST 250ml WIBERG
100% reines Macadamianuss-Öl aus kalter Erstpressung - Mild nussiger, vollmundiger Geschmack; für Fisch, Suppen, Rohkost- und Blattsalate, Süßspeisen, Geflügel,
Pasta und Käse.
Nr.: EXM25
Einheit: 1 FLA
MAJORAN GEFRIERGETROCKNET 60g 'WIBERG'
zu Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Eiergerichten, Hülsenfrüchten, Gemüse, Beilagen
Nr.: WGM01
Einheit: 1 DOS
MASALA APHRODITE 110g WIBERG EXQUISITE
Gewürzzubereitung: Erfrischend fruchtiger Geschmack, scharf nach Ingwer, mit einer fein säuerlichen Note; für helles Fleisch wie Truthahn, Kaninchen, Huhn, Fisch und
Salatkompositionen, Käsespezialitäten, gebratene Früchte, Süßspeisen sowie als Dekorgewürz. Lactose- und glutenfrei.
Nr.: EXM14
Einheit: 1 DOS
MONTREAL MAPLE VINEGAR 250ml EXQUISITE
Der reine Saft des kanadischen Zuckerahorns wird nach überlieferter Tradition vergoren, um dann in aller Ruhe zu dieser edlen Kostbarkeit zu reifen. Zu Wild- und
Wilgeflügel, Pilzen, Salatkompositionen, Kürbis und Kreationen der süßen Küche.
Nr.: EXE25
Einheit: 1 FLA
MÜHLE CHILI 50g 'WIBERG'
Geschmack: scharf-brennend, beißend; zum Verfeinern von Speisen in der Küche sowie am Tisch oder am Buffet; mit Keramik Mahlwerk
Nr.: WGP50
Einheit: 1 NR.
MÜHLE PFEFFER BUNT GEFÜLLT 65g 'WIBERG'
Geschmack: aromatisch-scharf, intensiv, leicht brennend; zum Verfeinern von Speisen in der Küche, sowie am Tisch oder am Buffet; mit Keramik Mahlwerk
Nr.: PEM53
Einheit: 1 NR.
MÜHLE URSALZ 140g 'WIBERG'
Geschmack: mild, ausgewogen, angenehmer Salzgeschmack durch natürlichen Mineralstoff-Gehalt; zum Verfeinern von Speisen in der Küche, sowie am Tisch oder am
Buffet; mit Keramik-Mahlwerk
Nr.: SZU50
Einheit: 1 NR.
MÜRB-FIX WÜRZMISCHUNG 390g 'WIBERG'
Zum natürlichen Zartmachen von Fleisch. Das Fleisch mit Mürb-Fix bestreuen, je nach Stärke des Fleisches 6-12h einwirken lassen und vor der Weiterverarbeitung wie
gewohnt würzen. Dosierung: 10-15g/kg
Nr.: WGM39
Einheit: 1 DOS
MUSKATNUSS GANZ 300g 'WIBERG'
Geschmack: kräftig-würzig, aromatisch bis süßlich bitter; zu Backwaren, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Reis-, Nudel-, Gemüse- und Kartoffelgerichten
Nr.: WGM07
Einheit: 1 DOS
MUSKATNUSS GEMAHLEN 240g 'WIBERG'
Geschmack: kräftig-würzig, aromatisch bis süßlich bitter; zu Backwaren, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Reis-, Nudel-, Gemüse- und Kartoffelgerichten
Nr.: WGM09
Einheit: 1 DOS
ORANGIA GEWÜRZZUBEREITUNG 300g 'WIBERG'
Geschmack: kräftig-würzig, intensiv nach frisch geriebener Orangenschale, feine Macis-Note; zu allen Süßspeisen, aber auch zu Wild-, Fleisch-, Geflügelgerichten oder
Rotkraut. Anwendung: praktisch und problemlos anstelle frischer Orangen(schalen) verwendbar
Nr.: WGO99
Einheit: 1 DOS
ORIGANO GEREBELT 110g 'WIBERG'
zu Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Pizzen, Nudel- und Eiergerichten, Gemüse, Hülsenfrüchten, Beilagen
Nr.: WGO92
Einheit: 1 DOS
ORIGANO GEREBELT 430g-MULTIBOX 'WIBERG'
zu Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Pizzen, Nudel- und Eiergerichten, Gemüse, Hülsenfrüchten, Beilagen
Nr.: WGO91
Einheit: 1 EIM
Nr.: WGO90
Einheit: 1 SAC
PANIERZAUBERER 2kg 'WIBERG'
Die praktische Panade ohne Brösel vereint 3 aufwendige Arbeitsgänge; das einfache Handling spart Zeit und erleichtert die Arbeit. Hinweis: Keine Zugabe von rohen Eiern
notwendig und kein Salmonellenrisiko mehr!
Nr.: WGP46
Einheit: 1 EIM
PAPRIKA EDELSÜSS 2,5kg-MULTIBOX 'WIBERG'
Geschmack: angenehm-würzig, fruchtig-aromatisch; zu Salaten, Aufstrichen, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Fisch, Krustentieren, Reis- und
Nudelgerichten, Käse, Gemüse, Beilagen
Nr.: WGP67
Einheit: 1 DOS
PAPRIKA EDELSÜSS 600g 'WIBERG'
Geschmack: angenehm-würzig, fruchtig-aromatisch; zu Salaten, Aufstrichen, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Fisch, Krustentieren, Reis- und
Nudelgerichten, Käse, Gemüse, Beilagen
Nr.: WGP65
Einheit: 1 DOS
Nr.: WGP69
Einheit: 1 DOS
PAPRIKA SCHARF 260g 'WIBERG'
Geschmack: aromatisch, scharf; zu Salaten, Aufstrichen, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Fisch, Krustentieren, Reis- und Nudelgerichten, Käse,
Gemüse, Beilagen
Nr.: WGP68
Einheit: 1 DOS
PETERSILIE GEFRIERGETR. 60g 'WIBERG'
zu Aufstrichen, Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Fisch, Krustentieren, Nudel-, Reis-, Eiergerichten, Pilzen, Gemüse, Beilagen
Nr.: WGP06
Einheit: 1 DOS
PFEFFER BUNT GANZ 550g 'WIBERG'
Geschmack: aromatisch-scharf, intensiv, leicht brennend; zu Salaten, Aufstrichen, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Fisch, Krustentieren, Gemüse,
Beilagen, Käse, diversen Süßspeisen
Nr.: PEB25
Einheit: 1 DOS
PFEFFER BUNT GESCHROTET 580g 'WIBERG'
Geschmack: aromatisch-scharf, intensiv, leicht brennend; zu Salaten, Aufstrichen, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Fisch, Krustentieren, Gemüse,
Beilagen, Käse, diversen Süßspeisen
Nr.: PEB26
Einheit: 1 DOS
PFEFFER GESCHROTET SCHWARZ 515g 'WIBERG'
Geschmack: scharf, würzig; zu Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Hülsenfrüchten, Beilagen, Käse
Nr.: PEG51
Einheit: 1 DOS
PFEFFER GRÜN GEFRIERGETROCKNET 215g 'WIBERG'
Geschmack: aromatisch-scharf, angenehm würzig; zu Salaten, Suppen, Saucen, Marinaden, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Nudel- und Reisgerichten, Gemüse,
Beilagen, speziellen Süßspeisen
Nr.: PEB32
Einheit: 1 DOS
PFEFFER GRÜN LAKE BRASILIEN 170g 'WIBERG'
Geschmack: aromatisch-scharf, angenehm-würzig; zu allen Arten von Steaks, Kurzgebratenem, Suppen, Saucen, Nudelgerichten, Salaten
Nr.: PEG30
Einheit: 1 DOS
PFEFFER GRÜN LAKE BRASILIEN 800g 'WIBERG'
Geschmack: aromatisch-scharf, angenehm-würzig; zu allen Arten von Steaks, Kurzgebratenem, Suppen, Saucen, Nudelgerichten, Salaten
Nr.: PEG28
Einheit: 1 DOS
PFEFFER ROSA GANZ (ROSA BEEREN) 160g 'WIBERG'
Geschmack: aromatisch-mild: zu Pfeffersteaks, Fisch, Innereien, Saucen, Salaten und Gemüse, aber auch zu innovativen Kreationen im süßen Bereich hervorragend
geeignet
Nr.: PER26
Einheit: 1 DOS
PFEFFER SCHWARZ GANZ 630g 'WIBERG'
Geschmack: scharf, würzig; zu Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Hülsenfrüchten, Beilagen, Käse
Nr.: PES41
Einheit: 1 DOS
PFEFFER SCHWARZ GROB GEMAHLEN 580g 'WIBERG'
Geschmack: scharf, würzig; zu Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Hülsenfrüchten, Beilagen, Käse
Nr.: PES35
Einheit: 1 DOS
PFEFFER WEISS GANZ 735g 'WIBERG'
Geschmack: scharf-aromatisch, fein-würzig; zu Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Krustentieren, Gemüse, Beilagen
Nr.: PEW51
Einheit: 1 DOS
PFEFFER WEISS GEMAHLEN 720g 'WIBERG'
Geschmack: scharf-aromatisch, fein-würzig; zu Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Krustentieren, Gemüse, Beilagen
Nr.: PEW48
Einheit: 1 DOS
PFEFFER-CUVEE 240g 'DEMETRA'
Gewürzmischung geschrotet: Fruchtig, würziger Geschmack mit feinem Nelken und zartem Zedernholzduft; für kräftige Fleischgerichte, sowie exotisches Wild und
Wildgeflügel.
Nr.: EXP21
Einheit: 1 DOS
PILZAROMA 200g 'WIBERG'
Geschmack: kräftig, ausgewogen nach Champignon und Steinpilzen; zur Intensivierung des Pilzaromas von Pilzgerichten, zur geschmacklichen Abrundung von Suppen,
Saucen, Terrinen, Pasteten, Fleisch-, Wild-, Nudel- und Reisgerichten
Nr.: WGP42
Einheit: 1 DOS
RAS EL HANOUT GEWÜRZMISCHUNG 250g 'WIBERG'
Orientalische Gewürzmischung. Geschmack: intensiv, würzig: nach Muskatnuss, Nelken, Piment, Ingwer, Zimt, Kardamom, Chili, Pfeffer, Kreuzkümmel
Nr.: WGR01
Einheit: 1 DOS
RED DHOFAR ARABISCHES GEWÜRZ 210g EXQUISITE
Diese Gewürzkomposition enthält die
ganze Leidenschaft des arabischen Raums.
Besonders Reis- und Getreidegerichten,
Geflügel, Fisch und Krustentieren
verleiht sie einen unvergesslichen Hauch
von 1001 Nacht.
Nr.: EXR21
Einheit: 1 DOS
ROSMARIN GEFRIERGETROCKNET 140g 'WIBERG'
zu Salaten, Marinaden, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Fisch, Krustentieren, Pilzen, Gemüse, Beilagen
Nr.: WGR96
Einheit: 1 DOS
Nr.: WGR28
Einheit: 1 SAC
SAFRAN FÄDEN 4x1g 'WIBERG'
Top Qualität aus Spanien; Geschmack: würzig, sehr aromatisch, leicht nach Honig, etwas bitter Geschmack; zu Risotto, Pilaw, Paella, Bouillabaisse, Fischeintöpfen,
Krustentieren, Fleischbrühen, Suppen, Saucen, diversen Backwaren
Nr.: WGS57
Einheit: 1 NR.
SAFRAN GEMAHLEN 4x1g 'WIBERG'
Top Qualität aus Spanien; Geschmack: würzig, sehr aromatisch, leicht nach Honig, etwas bitter; zu Risotto, Pilaw, Paella, Bouillabaisse, Fischeintöpfen, Krustentieren,
Fleischbrühen, Suppen, Saucen, diversen Backwaren
Nr.: WGS56
Einheit: 1 NR.
SALAT UNIVERSAL WÜRZMISCHUNG 900g 'WIBERG'
Würzmischung mit Bindung. Geschmack: intensiv nach Kräutern, mit leichter Zwiebelnote; für Vinaigrettes, Marinaden und Dressings. Dosierung: 40-50g/l
Nr.: WGS50
Einheit: 1 DOS
SALATKRÄUTER GEFRIERGETROCKNET 70g 'WIBERG'
Geschmack: fein nach Petersilie und Schnittlauch, mit würziger Zwiebelnote; zu Salaten, Salatsaucen, -marinaden, Aufstrichen, Dips, Suppen, Saucen
Nr.: WGS52
Einheit: 1 DOS
SALBEI GEFRIERGETROCKNET 50g 'WIBERG'
zu Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Krustentieren, Nudel- und Reisgerichten, Gemüse, Beilagen
Nr.: WGS26
Einheit: 1 DOS
SALZBLÜTEN BUNT (CIRQUE DE SEL) 450g 'WIBERG'
Salzkomposition mit Gewürzen, salzig, dezent würzig; für Fisch und Krustentiere, Kalb, zum Finishing von vegetarischen Gewürzen. Lactose- und glutenfrei.
Nr.: EXC45
Einheit: 1 DOS
SCHNITTLAUCH GEFRIERGETR. 40g 'WIBERG'
zu Aufstrichen, Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Krustentieren, Eiergerichten, Pilzen, Gemüse, Beilagen
Nr.: WGS03
Einheit: 1 DOS
SCHNITTLAUCH GFG. 150g-MULTIBOX 'WIBERG'
zu Aufstrichen, Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Krustentieren, Eiergerichten, Pilzen, Gemüse, Beilagen
Nr.: WGS04
Einheit: 1 EIM
SENFKÖRNER 380g 'WIBERG'
Geschmack: scharf, aromatisch; zu Fonds, Suppen, Saucen, Salaten, Marinaden, Fleisch, Geflügel, Fisch, Krustentieren, Gemüse, Beilagen
Nr.: WGS30
Einheit: 1 DOS
SESAM-SALZ ROYAL 600g 'WIBERG'
Geschmack: mild salzig, fruchtig angenehme Chili Note, nussiger Abgang mit feinem Algengeschmack. Zum Vollenden von gegrilltem oder gebratenem Fisch, Eier- und
Gemüsegerichten sowie vegetarischen Speisen aller Art. Mit Meersalz und Nori Alge.
Nr.: WGS62
Einheit: 1 DOS
SHICHIMI TOGARASHI WÜRZM. GROB 200g 'WIBERG'
Geschmack:ausgewogene Chili-Schärfe, fruchtig nach Zitrus, nussig nach Sesam, würzig nach Nori Alge, prickelnde Säure von Szechuanpfeffer; ideal zum Verfeinern von
Würzsaucen, Sushi, Suppen, Nudeln, Ramen, Reisgerichten, Eierspeisen, für Fisch, Fleisch und Dip-Saucen
Nr.: WGS05
Einheit: 1 DOS
SPARE RIBS GEWÜRZSALZ 1050g 'WIBERG'
Geschmack: kräftig-würzig, angenehm nach Koriander, Bockshornklee, Zimt und Chilli; zum Marinieren und Abschmecken von Geschnetzeltem und Gemüsegerichten
Nr.: WGA78
Einheit: 1 DOS
STEAK GEWÜRZSALZ 950g 'WIBERG'
Geschmack: nach Zwiebeln, Pfeffer, Knoblauch, Kräuter. Dosierung: 25g/kg Frisch
Nr.: WGS54
Einheit: 1 DOS
STEAK-PFEFFER WÜRZMISCHUNG 650g 'WIBERG'
Geschmack: aromatisch runde Schärfe mit lieblich salzigem Abgang sowie zarter Vanillenote; idealerweise zum Vollenden von gegrilltem oder gebratenem Fleisch (Steak,
Entrecte, Kotelett)
Nr.: WGS53
Einheit: 1 DOS
TASMANISCHER BERGPFEFFER 200g EXQUISITE
ganz, würzig-fruchtig, feine Baumpilz-Note, leicht nelkenähnlich
Nr.: EXT20
Einheit: 1 DOS
THYMIAN GEFRIERGETROCKNET 75g 'WIBERG'
zu Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Eiergerichten, Pilzen, Gemüse, Hülsenfrüchten, Beilagen
Nr.: WGT23
Einheit: 1 DOS
TOMATEN FLOCKEN 170g 'WIBERG'
Geschmack: süßlich aromatisch nach Tomate; dekorativ, mit intensiver Würzkraft
Nr.: WGT03
Einheit: 1 DOS
TOMATEN GEWÜRZSALZ GROB 650g 'WIBERG'
Geschmack: mild-würzig, kräftig fruchtig nach Tomate, intensiv nach Basilikum und Origanum; zu allen Tomatengerichten bzw. Gerichten, wo Tomatengeschmack
erwünscht ist
Nr.: WGT25
Einheit: 1 DOS
TZATZIKI WÜRZMISCHUNG 300g 'WIBERG'
Geschmack: intensiv nach Zwiebel und Knoblauch, mit dezenter Kräuternote
Nr.: WGT01
Einheit: 1 DOS
VOATSIPERIFERY PFEFFER 240g EXQUISITE
ganz. Fruchtig scharfer Geschmack, dezent herb, erinnert an Limette; für Kurzgebratenes von Rind, Lamm, Wild und Wildgeflügel, Fisch, Pilze, Waldfrüchte und
Schokoladenspezialitäten
Nr.: EXV24
Einheit: 1 DOS
WACHOLDERBEEREN 400g 'WIBERG'
Geschmack: schwach-bitter, harzig, würzig-aromatisch; zu Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Marinaden, Fonds, Wild, Wildgeflügel, Innereien, Gemüse, Beilagen
Nr.: WGW15
Einheit: 1 DOS
WILD KLASSIK GEWÜRZZUBER. 480g 'WIBERG'
Geschmack: kräftig-würzig, fein nach Kräutern, angenehme Wacholder-Note; zum Marinieren und Würzen von Wild und Wildgeflügel
Nr.: WGW65
Einheit: 1 DOS
WILDE KRÄUTER GETROCKNET 60g 'WIBERG'
Geschmack: würzig nach frischen Gräsern, intensiv nach Bärlauch; zu Suppen, Saucen, Nudelgerichten, Eierspeisen, Aufläufen, Pilzgerichten, Salaten, Dressings,
Buttermischungen, Brotaufstrichen
Nr.: WGW35
Einheit: 1 DOS
WÜRZ-BLÜTEN MIX 45g 'WIBERG'
Geschmack: fruchtig, aromatisch, blumig, würzig nach Minze; für warme und kalte pikante Speisen
Nr.: WGW78
Einheit: 1 DOS
ZIMT GEMAHLEN 200g 'WIBERG'
Geschmack: aromatisch-würzig, süßlich-brennend; zu Süßspeisen, Suppen, Saucen, Wild, Wildgeflügel, Geflügel, Kaninchen, Rindfleisch
Nr.: WGZ88
Einheit: 1 DOS