APERITIV TIRTLAN SPINAT 46-48 STÜCK 500g GEFR.
Mini Tirtlan mit 5cm Durchmesser. Ideal zum Aperitiv oder als Snack.
Nr.: TW88T
Einheit: 1 SAC
BLÄTTERTEIG 3mm AUSGEROLLT 36x26cm 'PAN' GEFR.
12 Blätter fein ausgerollter Blätterteig. Ca. 15-20 Minuten auftauen lassen und dann nach Wunsch verwenden
Nr.: TW62T
Einheit: 5 KG.
DINKEL-VOLLKORN-ZIEHTEIG 8x125g GEFR. KAISER
Hauchdünn gezogener Strudelteig, mit Dinkel - Vollkornmehl, beste Konditor-Qualität 3 x 8 Blatt à 125g, Blattgröße: ca. 48 x 80 cm
Nr.: TW53T
Einheit: 1 NR.
FILLO-TEIG 2x250g GEFROREN 'PAN'
Backfertiger Fillo Teig ohne Fette, hauchdünn aufgerollt, ca. 37x50cm
Nr.: TW65T
Einheit: 2 NR.
FRITTATEN FIXFERTIG 1kg 'BAUERNLAND' GEFR.
Klassische Frittaten mit Schnittlauch verfeinert, traditionelle, österreichische Premium Qualität
Nr.: TW66T
Einheit: 1 SAC
FRÜHLINGSROLLEN 15g 60 STÜCK 900g GEFR.
Kleine vegetarische Frühlingsrollen für die Fritteuse. Ca. 7x2cm
da fare fritto o al forno
Nr.: TW27T
Einheit: 1 NR.
Nr.: TW30T
Einheit: 3 KG.
GRIESSNOCKEN VORGEKOCHT 33g 150 STÜCK GEFR.
Butterweiche Grießnockerl mit typischen Grießkern, vorgekocht, mild gewürzt, traditionelle, österreichische Premium Qualität 3 x 1,65 kg, Stückgewicht: ca. 33g
Zubereitung:
Kochtopf: Die tiefgekühlten Grießnockerl in die kochende Suppe einlegen und ca. 5 Minuten leicht kochen. Von der Flamme nehmen und mit geschlossenem Deckel ca. 5
Minuten ziehen lassen.
Kombidämpfer (100% Dampf): Die tiefgekühlten Grießnockerl im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100°C ca. 20-25 Minuten erhitzen. Nicht länger als 45 Minuten im
Kombidämpfer warmhalten.
Nr.: TW01T
Einheit: 1 KRT
HÜHNER-BÄLLCHEN MIT SWEET CHILI SAUCE 1kg GEFR.
Knusprige Bällchen aus Hühnerfilet gefüllt mit Sweet Chili Sauce. Zubereiten in der Fritteuse für 3'30'' bei 175°C.
Nr.: TW92T
Einheit: 1 SAC
KARTOFFELBLATTLAN 30g 3kg AHRNTALER
mit Schnittlauch, 30g je Stück. Vielseitg verwendbar in der Gastronomie: zum Törggelen, beim Frühstücksbuffet, zur Marende oder zu verschiedenen Suppen. Zubereitung in
der Fritteuse.
Nr.: KT10T
Einheit: 1 KRT
Nr.: TW08T
Einheit: 1 NR.
LASAGNEBLÄTTER VORGEKOCHT 2,5kg GEFR. 'CIAO'
Vorgekochte Eierteig-Lasagneblätter im Gastronorm-Fomat. 20% Ei- Anteil. 12 Blätter je 2,5kg
Nr.: LS65T
Einheit: 1 NR.
LASAGNEBLÄTTER VORGEKOCHT 2kg GEFR. 'KOCH'
Vorgekochte Eierteig-Lasagneblätter im Gastronorm-Fomat. 20% Ei- Anteil. 10 Blätter je 2kg
Nr.: LS63T
Einheit: 1 NR.
LEBERKNÖDEL 4x50 STÜCK 8kg GEFR. 'BAUERNLAND'
Aus österreichischer Rinds- und Schweineleber, extra hoher Leberanteil, feinrollend gefrostet, traditionelle, österreichische Premium Qualität 4 x 2 kg, Stückgewicht: ca.
40g
Zubereitung:
Kochtopf: Die noch tiefgekühlten Knödel in die leicht kochende Suppe einlegen, ca. 15 Minuten leicht kochen lassen und heiß servieren.
Kombidämpfer (100% Dampf): Die tiefgekühlten Leberknödel mit 2-3cm hohem Salzwasser in den Gastronorm-Behälter geben und ca. 25 Minuten zubereiten.
Nr.: KN65T
Einheit: 1 KRT
Nr.: TW79T
Einheit: 2 KG.
MINI MIX SALZIG 3 SORTEN 60x20g GEFR.PAN
Salzige kleine Blätterteig-Kissen in drei verschiedenen Sorten: Spinat/Ricotta Schinken/Käse und Pizza. Backzeit 10 Minuten
Nr.: TW16T
Einheit: 1 KRT
Nr.: TX14T
Einheit: 1 KRT
Nr.: TX13T
Einheit: 1 KRT
MINI PIZZETTE 30g 2kg GEFR. 'KOCH'
Kleine Pizzette mit Tomatensoße und Mozzarella fürs Buffet oder zum Aperitiv. 5 Minuten bei 200°C Umluft backen.
Ca. 9cm Durchmesser.
Nr.: TW23T
Einheit: 1 KRT
MINI PIZZETTE BLÄTTERTEIG 24g 1kg GEFR. PAN
Kleine Blätterteig- Pizzette mit Tomatensoße fürs Buffet oder zum Aperitiv. Nach 60 Minuten Auftauzeit 14-18 Minuten bei 170-190° backen.
Nr.: TW03T
Einheit: 1 SAC
MINI TEIGTASCHEN KÄSE-FÜLLE 1kg GEFR. McCAIN
Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Gouda. 48-53 Stück je 1kg Beutel. Zubereitung in der Fritteuse für 3'15'' bei 175°C
Nr.: TW91T
Einheit: 1 SAC
MOZZARELLA STICKS BEER BATTERED 1kg GEFR. SALOMON
Mozzarella im Bierteig, würzig durch 11% Bieranteil. 33-36 Stück je kg
Nr.: MZ12T
Einheit: 1 SAC
Nr.: TW31T
Einheit: 3 KG.
ORIENTAL MIX 50 STÜCK 500g GEFR.
15x Fillo-Garnelen, 10 Money-Bag mit Garnelen-Fülle, 15 Frühlingsrollen, 10 Butterfly-Garnelen. Zum Frittieren
Nr.: TW28T
Einheit: 1 NR.
Nr.: PZ87T
Einheit: 15 NR.
Nr.: PZ88T
Einheit: 16 NR.
PIZZA-ZUNGE MARGHERITA 230g GEFR. OROGEL
Schneller Snack, einfach im gefrorenen Zustand 8-9 Minuten bei 180-190g° wärmen.
Nr.: TW11T
Einheit: 8 NR.
Nr.: TW55T
Einheit: 8 NR.
Nr.: PZ20T
Einheit: 8 NR.
POLENTA STICKS PANIERT 1kg GEFR.
Knusprige panierte vegane Sticks aus Polenta-Mehl, ideal als Aperitif oder zum Buffet. Zubereitung: in der Fritteuse bei 190°C für 2 Minuten
Nr.: PL01T
Einheit: 1 SAC
SALATINI 12 SORTEN 6kg GEFR. 'LIZZI'
375 Stück pro KRT
12 verschieden Salatini
10 Blätterteiggebäcke
- Käse
- Peperoni
- Schinken
- Spinat
- Thunfisch
- Würstel
- Sardellen
- Zwiebel
- Pilze
- Oliven
2 Croissants
- Schinken
- Würstel
Nr.: TW12T
Einheit: 6 KG.
SCHUPFNUDELN GEFROREN 1kg 'GUSTOALPIN'
Schupfnudeln aus frischen Kartoffeln. Kochzeit ca. 1-2 Minuten oder bei 180-190°C frittieren
Nr.: TW69T
Einheit: 1 SAC
TAGLIATELLE EIERTEIG VORGEKOCHT 5kg GEFROREN
Vorgekochte Eierteig- Tagliatelle mit 20% Ei. Patentiertes platzsparendes Format in vorgeschnittenen Platten á 125g. Breite 5mm. Kochzeit 1 Minute.
Nr.: TW52T
Einheit: 1 KRT
WAN-TAN-TEIG ASIATISCH 300g GEFR.
Weizennudel-Teig aus der chinesischen Küche. Für die gefüllten Wan-Tan Teigtaschen. Ca. 55 Stück je Packung.
Nr.: TW07T
Einheit: 1 NR.
ZIEHTEIG 8x125g GEFR. 'TONI KAISER'
Original Wiener Strudelteig, hauchdünn gezogen, beste Konditor-Qualität 4 x 2 Blatt à 125g, Blattgröße: 78 +/- 2 x 46 +/-2 cm
Nr.: TW57T
Einheit: 1 NR.