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ARKTISCHE SCHNEE-KRABBEN-SEKTIONEN 283-340g GEFR.
Gekochte arktische Schnee-Krabben gekocht aus Grönland, 283-340g je Stück
Schneekrabben sind mit ihrem zarten, saftigen Fleisch voller köstlicher Aromen eine unvergleichliche Delikatesse aus dem hohen Norden. Sie werden
in den nördlichsten Gebieten des Nordatlantiks und des Nordpolarmeeres gefangen, wo sie in den kalten und klaren Gewässern langsam wachsen und
so genügend Zeit haben, einen unvergleichlichen Geschmack und eine hervorragende Konsistenz zu entwickeln. Das Fleisch der Schneekrabbe ist
fettarm und reich an Jod, Zink, Vitamin A und B12, was es zu einem gesunden Lebensmittel mit einem Hauch von Luxus macht.
Schneekrabben-Abschnitte sind nach langsamen Auftauen im Kühlschrank verzehrfertig, da sie vor dem Einfrieren gekocht werden. Sie eignen sich am
besten für kalte Gerichte wie Salate, Büfetts, Sandwiches oder Sushi, können aber auch in warmen Gerichten wie Risotto und Pasta verwendet werden.
Nr.: CT90T
Einheit: 4.54 KG.
GARNELENSCHWÄNZE XL 125/175 MSC GRÖNLAND 1,8kg GF.
Eismeergarnelen sind mit ihrer rosa Farbe und der festen, saftigen Konsistenz eine Delikatesse. In ihrem Lebensraum, den eiskalten und klaren
Gewässern des Nordatlantiks und des Nordpolarmeeres wachsen die Eismeergarnelen langsam heran, bis sie im Alter von sechs Jahren ihre endgültige
Größe erreicht haben. Aufgrund ihres langsamen Wachstums können sich ihr Aroma und ihre Konsistenz voll entwickeln. Die Garnelen haben einen
hohen Eiweiß- und einen geringen Fettgehalt was sie zu einem gesunden Lebensmittel macht.
Die einzeln tiefgefrorenen Kaltwassergarnelen werden in Küstenfischerei in der Nähe unserer Verarbeitungsanlagen gefangen, wo sie in einem
kontinuierlichen Prozess geschält und gekocht werden, um den zarten Geschmack und die Konsistenz zu erhalten. Sie werden einzelnen
schockgefrostet, was auch im tiefgefrorenen Zustand eine einfache Portionierung ermöglicht. Durch schonendes Auftauen im Kühlschrank bleiben die
natürlichen Aromen am besten erhalten.
Nr.: CT88T
Einheit: 1 SAC