SCHWEIN SPARE RIBS ITALIEN GEFROREN
Herkunft:
Italien
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Produktnummer:
SC77T
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Nr.: DF04T
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SPANFERKEL GEFÜLLT 5-8kg GEFR. 'BECK'
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SCHWEINEFLEISCH IBERICO SECRETO GEFR.
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ESTREMAMENTE MORBIDO, QUESTO TAGLIO MOLTO PREGIATO NEL SETTORE DELLA RISTORAZIONE È ADATTO PER ESSERE PREPARATO ALLA GRIGLIA
OPPURE SU PIASTRA.
Nr.: SC10T
Einheit: 0.6 KG.
Nr.: SC76T
Einheit: 5 SAC
SCHWEINEKOTELETTS 11x160-180g BALDI GEFR.
Art der Verwendung: Im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen +2°C/+4°C auftauen.
Nach dem Auftauen darf das Produkt nicht wieder eingefroren werden und muss innerhalb von 24 Stunden nach dem Auftauen nach dem Kochen verzehrt werden.
Zutaten: Schweinefleisch
Nr.: SC85T
Einheit: 2.2 KG.
PULLED PORK 2x500g BALDI GEFR.
Art der Verwendung: Im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen +2°C/+4°C auftauen.
Nach dem Auftauen darf das Produkt nicht wieder eingefroren werden und muss innerhalb von 24 Stunden nach dem Auftauen nach dem Kochen verzehrt werden.
Zutaten: 97% Schweinefleisch, Salz, Kräuter, Gewürze, brauner Zucker, Aromastoffe
Nr.: SCP2T
Einheit: 1 KG.
Nr.: DF36T
Einheit: 5.6 KG.
SCHWEIN KAISERTEILE FRISCH OHNE DECKEL
Die Kaiserteie sind sauber zugeputzt und werden in der Regel als Schnitzelfleisch verwendet.
Nr.: SC68F
Einheit: 1.9 KG.
Zuletzt gesehen
Zuletzt gesehen
Nr.: KT99T
Einheit: 2.5 KG.
ZIEGEN-CAMEMBERT 'ALGUNDER'
Ein vollfetter Weichkäse mit ca. 50 % F.i.T. Das Äußere weist einen weißen Schimmelrasen auf. Dies ist typisch für den Camembert Käse. Das Innere ist weiß und verfügt
über eine Schlitzlochung. Die Konsistenz ist weich und geschmeidig. Geruch und Geschmack sind aromatisch mild bis leicht säuerlich, aber typisch nach Ziege. Das
typische Camembertaroma (Waldnoten, Pilznoten) wird durch den Ziegenmilchcharakter beeinflusst. Laktosefrei
Nr.: ZI36F
Einheit: 0.27 KG.
BROT AUS SÜDTIROL 4 SORTEN 30-40g 2,7kg GEFR.
Mini Brot Mischung bestehend aus je 20 Mantovanine 30g, Vinschgerle 40g, Mehrkorn 35g, Ciabattina 30g. Wir empfehlen, das Brot für 30 Minuten bei Raumtemperatur
auftauen zu lassen und dann 9-10 Minuten bei 200°C mit Dampf fertig zu backen oder die Brote vorher zu befeuchten.
Nr.: BT99T
Einheit: 1 KRT
FRIDOR FRITTIERÖL 20l 'OLITALIA'
Frittieröl aus bifraktioniertem Palmöl und Sonnenblumenöl mit hohem Anteil an einfach ungesättigter Fettsäure. Hält Temperaturen bis 250 Grad rauchfrei stand.
Greuchsneutral. Frittiert trocken und knusprig. Hält ca. 30% länger als übliche Frittieröle! Bleibt auch bei niedrigeren Temperaturen flüssig.
Nr.: OEF20
Einheit: 1 EIM
Nr.: LC22F
Einheit: 1.7 KG.
BAUCHSPECK PANCETTA PIACENTINA DOP 1/2 'DoGusto'
La Pancetta Piacentina Dop DoGusto esprime tutto l'ingegno dell'arte norcina italiana che sa valorizzare qualsiasi taglio suino trasformandolo in un'eccellenza. Questo
insaccato deriva dal taglio grasso chiamato pancettone che, come da ricetta tradizionale, viene prima cosparso con una miscela di sale e spezie, poi messo a riposo a
freddo per consentire al sale e agli aromi di distribuirsi in modo uniforme nella carne. Dopo la massaggiatura, la pancetta viene arrotolata e legata a mano, quindi messa ad
asciugare in appositi locali per 10/15 giorni, infine a stagionare per almeno quattro mesi. La selezione delle carni, la salatura a secco e la cucitura a mano rendono questo
prodotto un salume unico, dal sapore dolce, pieno e suadente al palato. Per garantire l'effetto fondente in bocca si consiglia di servire la Pancetta Piacentina Dop DoGusto
a temperatura ambiente, affettata molto sottile. Oltre che per comporre ricchi taglieri, panini e crostini, è un ottimo ingrediente da impiegare in cucina.
Nr.: DGP8F
Einheit: 3 KG.
MAKRELENFILET GERÄUCHERT NATUR 2 kg
SGOMBRO FILETTO AFFUMICATO AL NATURALE 2 kg
Ordine minimo 1 ct = 2kg
Nr.: FS01F
Einheit: KRT
Nr.: BAS03
Einheit: 1 SAC
SCHÜTTELBROT DINKELVOLLKORN - KÜRBIS 250g NÄCKLER
Dinkelvollkorn- Roggen- Dauerbrot (70% Dinkel, 30% Roggen) mit Kürbiskernen, von Hand geschüttelt, je 4 Brote in der 250g Packung
Nr.: BTN36
Einheit: 10 SAC
