RIND PÖKELFLEISCH CARNE SALADA 'TRENTINO'
Aus dem Kaiserteil. Typisches Gericht aus dem Trentino, zur Herstellung wird meist Rinds-Kaiserteil oder Steakhüfte verwendet. Das Fleisch wird zur Reifung für 20 bis 30
Tage in eine Salz-Gewürzlake gelegt. Das fertige Stück wird in sehr dünne Scheiben geschnitten und kurz angebraten. Am besten schmecken warme, braune Bohnen mit
Zwiebeln dazu.
Nr.: RI87F
Einheit: 2.8 KG.
