TORTELLINI FLEISCH GEFR. 'UNIPASTA'
Allergene:
Eier, Gluten
Herkunft:
Italien
Mit Rindfleisch, alla bolognese
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Produktnummer:
TT57T
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SCHLUTZKRAPFEN WIE HANDGEMACHT FR. 500g KOCHWERK
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RAVIOLI MIT REH IN SALMI' GEFR. CANUTI
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KARTOFFEL-TEIGTASCHEN SPECKFÜLLE 500g GUSTOALPIN
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Nr.: TT01T
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STRUDEL QUINOA GRÜNKOHL GEKOCHT 36x200g GEFR. PAN
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Nr.: TW75T
Einheit: 1 KRT
GYOZA HUHN 500g GEFR.
Asiatische Gyoza-Teigtaschen mit Huhn-Fülle.
In der Pfanne braten:
Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einer Bratpfanne.
Braten Sie das gefrorene Produkt für 2 Minuten.
Gießen Sie eine Schicht Wasser in die Pfanne.
Schließen Sie den Deckel und lassen Sie es 2 Minuten kochen.
Nehmen Sie den Deckel ab und kochen Sie für etwa 1 Minute weiter (bis das Wasser verdampft ist).
Frittieren:
Ohne Auftauen bei 170-180°C für etwa 3 Minuten frittieren.
Dämpfen:
Ohne Auftauen bei 100°C für etwa 5 Minuten dämpfen.
Nr.: TT74T
Einheit: 4 SAC
MINI CHEESEBURGER 19g 48 STÜCK GEFR.
19g-Sandwiches, garniert mit einer gekochten Zubereitung aus Hackfleisch, geschmolzenem Cheddar-Käse und einer Gurken-Tomatensauce. Gefroren
Zubereitung:
An einem kalten Ort etwa 6 Stunden lang auftauen lassen, dabei die Plastikfolie anbehalten.
Entfernen Sie die Plastikfolie und erhitzen Sie die Produkte auf dem Backblech im Backofen bei 150 °C für etwa 10-15 Minuten.
Nr.: TWB2T
Einheit: 1 NR.
RAVIOLI QUADRATI PERLHUHN/MORCHELN 1kg GF. DoGusto
I Quadrati Faraona e spugnole DoGusto sono una pasta ripiena artigianale di alta qualità, per la cui preparazione si impiegano solo eccellenti materie prime, a cominciare
dagli ingredienti base della pasta (ovvero semola di grano duro, farina e uova) sino al ripieno, caratterizzato dall'incontro tra faraona arrostita e i sentori aromatici delle spu
gnole.
La ricetta nasce dalla combinazione di tradizioni culinarie e abbinamenti creativi ed è formulata da chef di comprovata esperienza nella ristorazione. Si tratta di una pasta
ripiena dal formato quadrato di equilibrata intensità, pronta in pochi minuti, che lascia spazio a numerosi abbinamenti e modalità di presentazione. Ideale per qualsiasi
genere di ristorazione. I Quadrati Faraona e spugnole DoGusto sono ottimi in abbinamento a riduzioni di Marsala e fondi bruni.
5x4cm, Kochzeit: 4 Minuten
Nr.: DGR2T
Einheit: 3 BEC
GYOZA GEMÜSE 500g GEFR.
Asiatische Gyoza-Teigtaschen mit Gemüse-Fülle.
In der Pfanne braten:
Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einer Bratpfanne.
Braten Sie das gefrorene Produkt für 2 Minuten.
Gießen Sie eine Schicht Wasser in die Pfanne.
Deckel schließen und 2 Minuten kochen.
Nehmen Sie den Deckel ab und kochen Sie für etwa 1 Minute (bis das Wasser verdampft ist).
Frittieren:
Ohne Auftauen bei 170-180°C für etwa 3 Minuten frittieren.
Dämpfen:
Ohne Auftauen bei 100°C für etwa 5 Minuten dämpfen.
Nr.: TT71T
Einheit: 4 SAC
BIO* SCHLUTZKRAPFEN 300g GEFR. 'STRAUSS'
Bio-Schlutzkrapfen mit Spinat/Topfen-Fülle. 4 Min. Kochzeit
Nr.: SL53T
Einheit: 12 SAC
KARTOFFEL-TEIGTASCHEN TOMAT MOZZAR 500g GUSTOALPIN
Südtiroler Kartoffelteigtaschen mit Tomaten und Mozzarella in der Fülle.
Die Kartoffeltaschen können gekocht oder auch frittiert werden. Frittiert sind sie ideal als Snack oder bei Aperitifs. Schmecken so ähnlich wie Pizza.
Nr.: TT06T
Einheit: 0.5 KG.
KARTOFFEL-TEIGTASCHEN KÄSE/KRÄUTER 1kg GEFR.
Aus Kartoffelraspeln und einer herzhaften Fülle (25%) aus Frischkäse, Sauerrahm und Kräutern. Vorgebacken in pflanzlichem Fett. Je 25g. Zubereitung in Heißluft-
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Nr.: TT23T
Einheit: 1 SAC
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Einheit: 0.5 KG.
TEIGTASCHEN ROTEBETE/ZIEGENFRISCHK 500g GUSTOALPIN
Südtiroler rote Teigtaschen mit Ziegenfrischkäsefüllung
Nr.: TT66T
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Nr.: TT27T
Einheit: 3 KG.
RAVIOLI QUADRATI GARNELEN & BISQUE 1kg GF. DoGusto
I ravioli Gamberi e Bisque DoGusto sono una pasta ripiena artigianale di alta qualità, per la cui preparazione si impiegano solo eccellenti materie prime, a cominciare dagli
ingredienti base della pasta (ovvero semola di grano duro, farina e uova) sino al ripieno, caratterizzato dal gusto dolce del gambero e l'aromaticità della bisque. La ricetta
nasce dalla combinazione di tradizioni culinarie e abbinamenti creativi ed è formulata da chef di comprovata esperienza nella ristorazione. Si tratta di una pasta ripiena dal
formato quadrato di equilibrata intensità, pronta in pochi minuti, che lascia spazio a numerosi abbinamenti e modalità di presentazione. Ideale per qualsiasi genere di
ristorazione, i I Quadrati Gamberi e Bisque DoGusto sono ottimi in abbinamento a zucchine e zafferano, gamberi rossi marinati.
5x4cm, Kochzeit: 3 Minuten
Nr.: DGR0T
Einheit: 3 BEC
MINI BAGELS GEFÜLLT 14g 48 STÜCK GEFR.
In einem Kühlraum bei über Null Grad 3 Stunden lang auf dem Tablett auftauen lassen, dabei die Plastikfolie entfernen.
Sortiment von 3 Rezepten für Mini-Bagels dréssé auf einem Tablett: Räucherlachs, Parmesan-Tomate, Frischkäse und Schnittlauch.
Eine Ablagerung von Samen schmückt das Brot. Verwendung eines Briocheteigs für ein weiches und weniger trockenes Produkt.
Nr.: TWB3T
Einheit: 1 NR.
SCHLUTZERLEN 500g 'STRAUSS'
Kleinere Schlutzkrpafen mit dünnerem Teig, die in 4 Minuten kochen. Klassische Spinatfülle.
Nr.: SL56T
Einheit: 0.5 KG.
RAVIOLI ROTONDI STRACCIATELLA AFF. 1kg GF DoGusto
I Tondi alla Stracciatella affumicata DoGusto sono una pasta ripiena artigianale di alta qualità, per la cui preparazione si impiegano solo eccellenti materie prime, a
cominciare dagli ingredienti base della pasta (ovvero semola di grano duro, farina e uova) sino al ripieno, in cui la protagonista è una stracciatella affumicata dal sapore
fresco e dolce, ma anche intenso e particolare. La ricetta nasce dalla combinazione di tradizioni culinarie e abbinamenti creativi ed è formulata da chef di comprovata
esperienza nella ristorazione. Si tratta di una pasta ripiena dal formato tondo di equilibrata intensità, pronta in pochi minuti, che lascia spazio a numerosi abbinamenti e
modalità di presentazione. Ideale per qualsiasi genere di ristorazione, i Tondi alla stracciatella affumicata DoGusto sono ottimi in abbinamento a burro e abbinamenti vegetali
o di pesce.
6cm, Kochzeit: 3 Minuten
Nr.: DGR3T
Einheit: 3 BEC
Nr.: TT26T
Einheit: 3 KG.
SPARGEL-SCHLUTZER 'HAUSGEMACHT' 84x STRAUSS GEFR.
Die 'Hausgemachten' Schlutzer von Strauß mit nur 40% Teiganteil und sehr dünnem Rand. 27g je Stück. Schonend verpackt um Bruch zu vermeiden. 6 Minuten Kochzeit
Nr.: SL60T
Einheit: 1 KRT
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Südtiroler Kartoffelteigtaschen mit Spinat und Ricotta in der Fülle. 4-5 Minuten im siedenden Wasser kochen.
Nr.: TT95T
Einheit: 0.5 KG.
Nr.: TT68T
Einheit: 0.5 KG.
