VEGANER AUFSTRICH LÖWENZAHN BIO* 180g FRUCHTALPIN
Herkunft:
Südtirol
Veganer 'Honig' von der BioManufaktur Gluderer im Münstertal.
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Produktnummer:
HVL01
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Flüssig präsentiert er sich mit einer sehr hellen bis zu einer strohgelben Farbe. Er kristallisiert recht schnell, hat eine weiße bis Elfenbeinfarbe und eine
weiche Konsistenz, die sich gut zum Streichen geeignet ist. Er hat einen milden Geruch nach Stroh oder trockenem Gras. Der Geschmack ist mild,
leicht pflanzlich und wenig anhaltend. Kristallisierter Honig kann im Wasserbad bei 40°C wieder verflüssigt werden.
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Einheit: 1 GLA
WALDHONIG 500g 'HEINI'
Die Farbe variiert gewöhnlich zwischen dunkelbraun und schwarz. Er ist dickflüssig und hat nur eine geringe Neigung zu kristallisieren. Er präsentiert einen pflanzlichen und
fruchtigen Geruch mittlerer Stärke. Er ist nicht übermäßig süß und hat ein mäßig starkes und anhaltendes Aroma, das an Trockenobst erinnert. Kristallisierter Honig kann
im Wasserbad bei 40°C wieder verflüssigt werden.
Nr.: HGW11
Einheit: 1 GLA
KORIANDERHONIG CREMIG 500g 'HEINI'
Vor einigen Jahren begann man in Norditalien Koriander anzubauen, um dessen Samen als Gewürz zu verwenden. Der Honig kristallisiert schnell, am
Ende dieses Prozesses hat er eine mittlere Haselnussfarbe. Der Duft, von mittlerer Intensität, ist aromatisch und kann an Kokosnuss erinnern. Am
Gaumen ist er mittelsüß. Kristallisierter Honig kann im Wasserbad bei 40°C wieder verflüssigt werden.
Nr.: HGG01
Einheit: 1 GLA
Nr.: HGA05
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HASELNUSSCREME ZARTBITTER 75% 220g LERCHNHOF
Haselnusscreme zartbitter mit Kakaopulver, gesüßt mit Birkenzucker. Diebetiker-II-geeignet. Hergestellt im Pustertal mit 50% Haselnüssen aus dem Piemont ggA.
Nr.: SSL06
Einheit: 1 GLA
BLÜTENHONIG 500g 'HEINI'
Unser Vielblütenhonig aus den Bergen hat eine variable Farbe von durchschnittlich hell- bis dunkelgelb. Seine Kristallisierung erfolgt in einem mittleren Zeitraum. Der Geruch
ist durchschnittlich und auserlesen. Der Geschmack ist ebenso süß wie fein mit einem Aroma, das dem Geruch ähnelt und mäßig anhaltend ist. Kristallisierter Honig kann
im Wasserbad bei 40°C wieder verflüssigt werden.
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Er ist fest mit feinen bis groben Kristallen. Seine Farbe ist gelb mit Farbstufen, die bis golden reichen. Der Geruch ist schwach und erinnert ein wenig an Heu. Der
Geschmack präsentiert sich mäßig süß mit einem durchschnittlich andauernden Aroma, abhängig von der mehr oder weniger groben Kristallisierung. Kristallisierter Honig
kann im Wasserbad bei 40°C wieder verflüssigt werden. Kristallisierter Honig kann im Wasserbad bei 40°C wieder verflüssigt werden.
Nr.: HGS01
Einheit: 1 GLA
Nr.: HGP25
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C wieder verflüssigt werden.
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Veganer 'Honig' von der BioManufaktur Gluderer im Münstertal.
Nr.: HVF01
Einheit: 1 GLA
