AFRICA SALE ALLE ERBE 380g 'WIBERG'
Origine:
Austria
Sapore: piccante e speziato, con un gradevole tocco di grani del paradiso e comino romano. Fresca nota di cardamomo e menta con un delicato aroma terroso. Per piatti a
breve cottura, grigliate, spezzatini dal gusto deciso e piatti unici a base di carne, pollame, pesce, verdure e cereali
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Codice prodotto:
WGA38
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PEPE-CUVEE 240g 'DEMETRA'
Miscela di spezie tritata: Sentore di terra fruttato e speziato, con un delicato profumo di chiodi di garofano e di legno di cedro; per piatti di carne sostanziosi, selvaggina e
selvaggina di penna esotiche.
Cod.: EXP21
Unità: 1 BAR
Cod.: WGS34
Unità: 1 BAR
FIOR DI SALE COLORATO 450g WIBERG
Composizione di sale aromatizzato con spezie, sapore salato, delicatamente speziato; per pesce e crostacei, vitello e come tocco finale su piatti vegetariani. Senza lattosio
e glutine.
Cod.: EXC45
Unità: 1 BAR
Cod.: WGB45
Unità: 1 BAR
LEBKUCHEN SPEZIE PANPEPATO 220g 'WIBERG'
Geschmack: kräftig-würzig, nach Koriander, Zimt und Nelken; für alle Arten von Lebkuchen, für diverses Gebäck, Stollen, Früchtebrot und Strudel
Cod.: WGL47
Unità: 1 BAR
CANNELLA BASTONCINI 420g 'WIBERG'
in minestre, salse, selvaggina, pollame, coniglio, manzo e in genere nei dolci
Cod.: WGZ86
Unità: 1 BAR
RED DHOFAR SPEZIE ARABI 210g EXQUISITE
Diese Gewürzkomposition enthält die
ganze Leidenschaft des arabischen Raums.
Besonders Reis- und Getreidegerichten,
Geflügel, Fisch und Krustentieren
verleiht sie einen unvergesslichen Hauch
von 1001 Nacht.
Cod.: EXR21
Unità: 1 BAR
CURRY JAIPUR ROSSO INTENSO 250g 'WIBERG'
per stufati e carni a breve cottura, verdure,piatti a base di riso e cereali
Cod.: WGC81
Unità: 1 BAR
ERBE DELLA PROVENZA LIOF. 100g 'WIBERG'
in insalate, minestre, salse, carne, pollame, pesce, crostacei, selvaggina, verdure, contorni
Cod.: WGP31
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Cod.: WGG70
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Sapore: intenso di aglio, cipolla ed erbe aromatiche, con una delicata nota di santoreggia. Di impiego universale. Senza lattosio e glutine.
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con tutti i pesci d'acqua dolce o salata, per tutte le preparazioni
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ERBE PER INSALATE LIOFILIZZATO 70g 'WIBERG'
in insalate, salse e marinate per insalata, tartine, salse dip, minestre, salse
Cod.: WGS52
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NOCE MOSCATA INTERA 300g 'WIBERG'
in pietanze al forno, minestre, salse, carne, pollame, pasta, riso, verdure, patate
Cod.: WGM07
Unità: 1 BAR
MASALA APHRODITE 110g WIBERG EXQUISITE
Preparato di spezie: Sapore rinfrescante e fruttato con un marcato sentore di zenzero e una fine nota acidula; per carne bianca di tacchino, pollo e coniglio, pesce e
composizioni di insalate, specialit di formaggi, frutta cotta e dolci, nonché come spezia
decorativa. Senza lattosio e glutine.
Cod.: EXM14
Unità: 1 BAR
CURRY POWDER 560g 'WIBERG'
in insalate, minestre, salse, pollame, carne, pesce, verdura, pasta, riso, contorni
Cod.: WGC80
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SPARE RIBS SALE AROMATICO 1050g 'WIBERG'
per marinare e condire la carne sminuzzatta e le pietanze a base di verdure
Cod.: WGA78
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Cod.: WGD78
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POMODORO SALE ALLE ERBE 650g 'WIBERG'
ideale per tutte le pietanze a base di pomodoro e/o pietanze in cui è gradito il sapore del pomodoro
Cod.: WGT25
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ZAFFERANO MACINATO 4x1g 'WIBERG'
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Cod.: WGS56
Unità: 1 NR.
NOCE MOSCATA MACINATA 240g 'WIBERG'
Geschmack: kräftig-würzig, aromatisch bis süßlich bitter; zu Backwaren, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Reis-, Nudel-, Gemüse- und Kartoffelgerichten
Cod.: WGM09
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PEPE ROSA GRANI 160g 'WIBERG'
in insalate, minestre, salse, carne, pollame, selvaggina, pesce, crostacei, pasta, riso, verdure, contorni, vari dolci
Cod.: PER26
Unità: 1 BAR
AGLIO GRANULARE 800g 'WIBERG'
in insalate, tartine, sughi, minestre, salse, carne, pollame, selvaggina, pesce, crostacei, verdure, contorni
Cod.: WGK51
Unità: 1 BAR
FIOCCHI DI POMODORO 170g 'WIBERG'
Geschmack: süßlich aromatisch nach Tomate; dekorativ, mit intensiver Würzkraft
Cod.: WGT03
Unità: 1 BAR
Cod.: WGP69
Unità: 1 BAR
SPEZIE INSALATE UNIVERSAL 900g 'WIBERG'
miscela di spezie con emulsionante. Sapore intenso di erbe aromatiche, con una leggerea nota di cipolla. Per vinaigrette, marinate e dressing per insalate. Dosaggio:
40-50g/l
Cod.: WGS50
Unità: 1 BAR
SPEZIE PER PANE MISCELA TRITATA 500g WIBERG
Sapore: intenso di coriandolo con delicate note di anice, finocchio e cumino. Ideale per la preparazione di pani rustici in tutte le varianti.
Cod.: WGB55
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Die praktische Panade ohne Brösel vereint 3 aufwendige Arbeitsgänge; das einfache Handling spart Zeit und erleichtert die Arbeit. Hinweis: Keine Zugabe von rohen Eiern
notwendig und kein Salmonellenrisiko mehr!
Cod.: WGP46
Unità: 1 BID
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Cod.: WGP67
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Cod.: WGG39
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Cod.: WGO92
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Cod.: WGC79
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MACININO SALE 140g 'WIBERG'
Sapore: delicato, armonioso, gradevolmente salato; per rifinire pietanze durante la preparazione oppure a tavola e al buffet; con meccanica in ceramica
Cod.: SZU50
Unità: 1 NR.
Zuletzt gesehen
Zuletzt gesehen
PAPPARDELLE ALL' UOVO 500g 'DoGusto'
Per la loro preparazione s'impiegano solo grani locali marchigiani, dotati di particolari proprietà e provenienti rigorosamente da terreni che rispettano la ciclicità delle semine
di ogni stagione.
Queste paste sono assolutamente riconoscibili sotto il profilo tattile e gustativo: hanno una consistenza soda, gradevole, un sapore distinguibile e tengono perfettamente la
cottura.
Vengono riconosciute e apprezzate dagli operatori professionali per la loro particolare digeribilità, dovuta alla qualità della materia prima, ma anche alle tecniche di
lavorazione. Nascono infatti da una trafilatura al bronzo e da un'essiccazione lenta, che salvaguarda le caratteristiche organolettiche della pasta consentendole di esprimersi
al meglio. La selezione Dogusto include un'ampia gamma di referenze: paste di semola di grano duro e paste all'uovo, formati corti e lunghi, tipicità regionali e referenze
universali. Un assortimento pensato per una cucina italiana che ama l'identità e l'autenticità.
Cod.: DGP02
Unità: 12 NR.
PASTA RIGATINI 9142 1kg 'FELICETTI'
Pasta di semola di grano duro speciale per doppia cottura (5 min. + 45 sec.)
Cod.: FEH42
Unità: 6 SAC
BRODO ELITE GRANULARE 1,3kg 'KNORR'
Ottimo per primi e socondi piatti. Eccellente per un consomme delicato e come rafforzatore di gusto sui piatti a base di carne. Granulare. Resa: 81l
Cod.: BRE16
Unità: 1 BAR
Cod.: BTP38
Unità: 6 NR.
FORMAGGIO BLAUWEISSER BIO* 'PSAIRER'
Edelpilzkäse der Vollfettstufe aus Biomilch. 55% F.i.T. Die Reifezeit beträgt ca. 2-3 Wochen. Aromatisch, leicht säuerlich, Champignoncharakter und Blauschimmelcharakter. Weich und geschmeidig. Laktosefrei
Cod.: BI38F
Unità: 0.55 KG.
Cod.: BI15F
Unità: 1 BRI
HAMBURGER DI TROTA SALMONATA 100g
HAMBURGHER DI TROTA SALMONATA 100g
- SU PREORDINE
- PREORDINE IL GIOVEDI' PER LA CONSEGNA DELLA SETTIMANA DOPO
Cod.: FH06F
Unità: 0.1 KG.
BASE PINSA 230g x3 PEZZI 'DI MARCO'
3x4 = 12 PINSE/CT ca. 19x30cm
Queste basi vengono create grazie l'utilizzo di un mix esclusivo di farine di frumento, riso e soia, con aggiunta di pasta madre essiccata.
- Lievitazione naturale tra 48 e le 72 ore.
- Impasto e realizzato con un elevata percentuale di idratazione, circa 80/85% rendendola ad alta digeribilità.
- non c'è necessita di personale esperto per la preparazione.
- ottimizzazione sui tempi di lavorazione poiché basta prendere le basi dall'interno della confezione, condirle a piacimento ed infornarle per pochi minuti .
Cottura:
- forno da pizzeria mattoni refrattari temperatura 320 gradi 3/4 min.
- forno a convenzione temperatura 280 gradi ,preriscaldato con base direttamente su griglia(NN SULLA TEGLIA) tempo cottura 6/8 min.
- forno elettrico piccolo( tipo cornetti/brioche) Preriscaldato temperatura 240/260 gradi tempo cottura 6/8 min.
Le nostre basi per Pinsa Romana sono la soluzione ideale per pizzerie, ristoranti, bar, alberghi, birrerie e bistrot che vogliono introdurre nel loro menu un prodotto di alta qualità.
Cod.: PZ30F
Unità: 4 NR.
ZUCCA GRIGLIATA 1kg CONG. 'DoGusto'
Colore, gusto e grande potenziale gastronomico: la Zucca Grigliata DoGusto è un vero jolly per la ristorazione. Coltivata nelle regioni italiane più vocate - Veneto, Emilia
Romagna e Puglia - da settembre a novembre, viene surgelata con le più innovative tecniche di surgelazione. Risulta morbida e saporita, ancor più gustosa grazie alla
grigliatura. È pratica: si può cuocere da surgelata in padella, microonde, forno ventilato, ed è pronta in pochi minuti. Il formato a pezzettoni la rende ideale come contorno di
carne, pesce e formaggi, o gustoso ingrediente di insalate o primi piatti estivi. La sua dolcezza lascia spazio a notevoli intuizioni creative.
Preparazione:
Forno ventilato: Stendere il prodotto ancora surgelato in una teglia con un filo di olio extravergine di oliva e mettere in forno ventilato preriscaldato a 180 °C. Attendere il ripristino della temperatura e lasciar
cuocere 8 minuti.
Microonde (800W): Preparare una porzione di prodotto ancora surgelato pari a 125g, versare in un contenitore adatto al microonde, chiudere con coperchio e cuocere a 800W per 3 minuti.
Padella: Versare il prodotto ancora surgelato in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva. Coprire e cuocere a fuoco moderato per 10 minuti.
Cod.: DG55T
Unità: 1 SAC
COCCINELLE AL LATTE 4,7g 1kg 'MUNZ'
ca. 215 coccinelle di cioccolato al latte, confezioni singolarmente.
Cod.: SKS90
Unità: 1 VAS
Cod.: JX94F
Unità: 6 VET
BIO* YOGURT BANANA 125g 'STERZINGER'
Yogurt intero dal gusto cremoso e delicato alla banana nel vasetto da 125g
Cod.: JB21F
Unità: 20 VAS
Cod.: KFP10
Unità: 1 SAC
ALPIN HERBS 35 FOGLIE MELISSA 10g
La melissa è molto popolare come tè e spezie in cucina. Le foglie della pianta contengono oli essenziali come citronellale, geraniale, geraniolo e neral.
Soprattutto, questi forniscono la tipica nota di limone, che è apprezzata in cucina.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH64F
Unità: 1 VAS
Cod.: BMJ65
Unità: 1 VET