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GRAPPA GEWÜRZTRAMINER RISERVA 0,7l 'RONER'
affinato in Botte di Rovere (Barrique), 18 mesi di invecchiamento, 42% Vol.
Cod.: RLG50
Unità: 1 BOT
ALPITZ APERITIVO 1l 'PIRCHER'
15% Vol.
Wegen seines fruchtig-bitteren Geschmacks wird der ALPITZ als Aperitif oder in Cocktails verwendet.
ALPITZ, aus Orangenschalen, Rhabarber, Wermuth, Enzianwurzel, Bitterorange
(alpine Kräuter) mit gelber Färbung
Cod.: ALP11
Unità: 1 BOT
GIN EDELSCHWARZ ALTO ADIGE BIO* 0,5l
Un London Dry Gin biologico fatto da Helli Gufler della malga Gompmalm. 47% Vol.
Cod.: ALG55
Unità: 1 BOT
Cod.: ROG44
Unità: 1 BOT
Cod.: ALM10
Unità: 1 BOT
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AGLIO A FETTE 380g 'WIBERG'
in insalate, tartine, sughi, minestre, salse, carne, pollame, selvaggina, pesce, crostacei, verdure, contorni
Cod.: WGK41
Unità: 1 BAR
CUBETTI DI GHIACCIO 6x2kg
Cubetti di ghiaccio di acqua oligominerale. 6x2kg per cartone, ca. 600-700 cubetti per cartone
Cod.: GTE01
Unità: 1 CAR
PENNE SEMOLA 500g 'DoGusto'
Per la loro preparazione s'impiegano solo grani locali marchigiani, dotati di particolari proprietà e provenienti rigorosamente da terreni che rispettano la ciclicità delle semine
di ogni stagione.
Queste paste sono assolutamente riconoscibili sotto il profilo tattile e gustativo: hanno una consistenza soda, gradevole, un sapore distinguibile e tengono perfettamente la
cottura.
Vengono riconosciute e apprezzate dagli operatori professionali per la loro particolare digeribilità, dovuta alla qualità della materia prima, ma anche alle tecniche di
lavorazione. Nascono infatti da una trafilatura al bronzo e da un'essiccazione lenta, che salvaguarda le caratteristiche organolettiche della pasta consentendole di esprimersi
al meglio. La selezione Dogusto include un'ampia gamma di referenze: paste di semola di grano duro e paste all'uovo, formati corti e lunghi, tipicità regionali e referenze
universali. Un assortimento pensato per una cucina italiana che ama l'identità e l'autenticità.
Cod.: DGP10
Unità: 12 NR.
SAPONE LIQUIDO MANI 5l 'LUX'
Pulisce le mani delicatamente senza irritare la pelle e lascia un gradevole profumo sulle mani.
Cod.: PUH05
Unità: 1 TAN
SPECK ALTO ADIGE IGP 'RECLA'
Speck Alto Adige igp (indicazione geografica protetta) prodotto sotto le norme del Consorzio Tutela Speck Alto Adige.
Cod.: SC59F
Unità: 5 KG.
Cod.: OBA73
Unità: 1 BAR
LIEVITO LEVIBOND 1kg 'BRAUN'
Dosaggio: 10/15 g per 500 g farina
Miscelare a secco il Levibond con la farina ed aggiungere agli ingredienti della ricetta voluta.
Cod.: BMB64
Unità: 1 SAC