BOTTARGA DI TROTA 100g

TONNO IN OLIO D'OLIVA 180g ANGELO PARODI

THUNFISCH IN OLIVENÖL 180g ANGELO PARODI

Cod.: THP18

Unità: 1 BAR

ANTIPASTO MARE IN OLIO FIRST 5kg 'ROSSI'

Cod.: FIA88

Unità: 1 BID

FILETTI DI ALICI 'DONZELA' 80g

SARDELLENFILET 'STELLA VERDE' 80g

Cod.: FIS72

Unità: 1 NR.

TONNO SKIPP IN OLIO D'OLIVA 1730g 'AMERIO'

Cod.: THS20

Unità: 1 BAR

TONNO 6x80g 'MARUZZELLA'

in olio d'oliva, peso sgocciolato 52g

Cod.: THM08

Unità: 1 NR.

UOVA DI SALMERINO 50g

Cod.: FIK63

Unità: 1 VET

SARDINE IN OLIO OLIVA 120g 'MARUZZELLA'

Filetti di sardine in olio d'oliva, peso sgocciolato 90g

Cod.: FIS51

Unità: 12 BAR

ACCIUGHE FILETTI CANTABRIA EVO 550g PARODI

SARDELLENFILET CANTABRICO OLIVENÖL 550g PARODI

Cod.: FIS70

Unità: 1 BAR

PASTA D' ACCIUGHE 60g 'ORCO'

Cod.: FS18F

Unità: 1 TUB

ACCIUGHE IN OLIO GIRASOLE 740g 'MEDUSA'

Filetti di acciughe in olio di semi di girasole, peso sgocciolato 390g

Cod.: FIS65

Unità: 1 VET

BOCCONCINI SARDAOLIVA IN OLIO 1kg ROSSI

Cod.: FIS76

Unità: 1 NR.

BOTTARGA DI MUGGINE GRATTUGIATA 250g 'DoGusto'

La storia antica della Sardegna è fortemente intrecciata alla produzione della bottarga di muggine. Alcune fonti sostengono che più di 3000 anni fa i naviganti Fenici arrivarono nelle coste dell'isola e da loro i sardi impararono l'arte della salagione e della stagionatura delle sacche ovariche del muggine. La tecnica e la capacità di selezione si sono inevitabilmente evolute nel corso dei secoli fino all'affermazione di un prodotto eccezionale, largamente apprezzato anche al di fuori della Sardegna. La Bottarga di Muggine DoGusto è frutto di un'accurata cernita e di un minuzioso controllo manuale e visivo. Solo passata la selezione le uova di qualità superiore vengono lavorate con cura, una a una, attraverso la combinazione di tecniche tradizionali e moderne. Per valutare la qualità di una bottarga bisogna indagare il colore: se ha un colore ambrato, uniforme o con leggere sfumature, siamo davanti a un prodotto di eccellente fattura, proprio come la bottarga di muggine DoGusto. Al palato il sapore è deciso, avvolgente e sapido, con un netto richiamo alle note marine. Perfetta per i primi piatti o per caratterizzare tante altre preparazioni in cucina, dall'antipasto al secondo. In questa versione grattugiata è di facile e veloce impiego.

Cod.: DGB2F

Unità: SAC

TONNO SKIPP IN OLIO GIRASOLE 1730g 'AMERIO'

peso sgocciolato 1350g

Cod.: THS21

Unità: 1 BAR

FILETTI DI ALICI 300g 'ROSSI'

in olio di semi di girasole

Cod.: FIA31

Unità: 1 VET

TONNO YELLOWFIN TRANCI TAMBURELLO EVO 550g DoGusto

Le conserve di tonno yellowfin DoGusto seguono un processo artigianale, tramandato di generazione in generazione, che permette di ottenere un tonno in scatola di massima qualità. Il tonno intero viene pulito, tagliato e introdotto in vasi di vetro, migliorando in tal modo la sua consistenza, il suo sapore e il suo aspetto. Il tonno Yellow Fin è un pesce che può arrivare a pesare anche 200 kg e misurare fino ai due metri di lunghezza. Viene catturato per mezzo di navi tonniere, che dispongono della più elevata tecnologia di conservazione del pesce, e giunge quindi alla zona di stoccaggio in maniera ottimale. La conserva di tonno yellowfin è un alimento che mantiene tutte le proprietà del pesce blu, tra cui l´alto contenuto di proteine. Inoltre è fonte di Omega3, che aiuta a diminuire i livelli di colesterolo e a prevenire le malattie cardiovascolari. Il contenuto di Omega3 o grassi buoni è ancora più elevato nelle conserve di tonno sott´olio, proprio per le proprietà dell´olio d´oliva. Il tonno yellowfin DoGusto è proposto in tre formati: in busta da un chilo, in latta da 1580 grammi e in tamburello da 550 grammi.

Cod.: DGT21

Unità: 1 BAR

TONNO IN OLIO D'OLIVA 400g 'DONZELA'

THUNFISCH IN OLIVENÖL 400g 'DONZELA'

Cod.: THO05

Unità: 1 BAR

TONNO YELLOWFIN IN OLIO OLIVA BUSTA 1kg BIG CHEF

950g di tonno Yellowfin in olio di oliva

Cod.: THY10

Unità: 1 SAC

TONNO YELLOWFIN TRANCI OLIO D'OLIVA 1,58kg DoGusto

Le conserve di tonno yellowfin DoGusto seguono un processo artigianale, tramandato di generazione in generazione, che permette di ottenere un tonno in scatola di massima qualità. Il tonno intero viene pulito, tagliato e introdotto in vasi di vetro, migliorando in tal modo la sua consistenza, il suo sapore e il suo aspetto. Il tonno Yellow Fin è un pesce che può arrivare a pesare anche 200 kg e misurare fino ai due metri di lunghezza. Viene catturato per mezzo di navi tonniere, che dispongono della più elevata tecnologia di conservazione del pesce, e giunge quindi alla zona di stoccaggio in maniera ottimale. La conserva di tonno yellowfin è un alimento che mantiene tutte le proprietà del pesce blu, tra cui l´alto contenuto di proteine. Inoltre è fonte di Omega3, che aiuta a diminuire i livelli di colesterolo e a prevenire le malattie cardiovascolari. Il contenuto di Omega3 o grassi buoni è ancora più elevato nelle conserve di tonno sott´olio, proprio per le proprietà dell´olio d´oliva. Il tonno yellowfin DoGusto è proposto in tre formati: in busta da un chilo, in latta da 1580 grammi e in tamburello da 550 grammi.

Cod.: DGT20

Unità: 1 BAR

UOVA DI LOMPO ROSSE 100g

Cod.: FIK50

Unità: 1 VET

POLPA GRANCHIO NATURALE 200g

POLPA GRANCHIO NATURALE 200g SGOCCIOLATO 121g

Cod.: GR97F

Unità: 1 BAR

FRITTURA MARINATA 300g 'ROSSI'

Cod.: FIE30

Unità: 1 VET

UOVA DI LOMPO NERE 100g

Cod.: FIK52

Unità: 1 VET

UOVA DI SALMERINO 200g

Cod.: FIK62

Unità: 1 VET

TONNO 4x250g 'MARUZZELLA'

in olio d'oliva, peso sgocciolato 163g

Cod.: THM25

Unità: 1 NR.

FRITTURA MARINATA 2/1 'ROSSI'

Cod.: FIE79

Unità: 1 BAR

ANGUILLA MARINATA 300g 'ROSSI'

Cod.: FIA30

Unità: 1 VET

TONNO YELLOWFIN TRANCETTI OLIO D'OLIVA 1kg DoGusto

Le conserve di tonno yellowfin DoGusto seguono un processo artigianale, tramandato di generazione in generazione, che permette di ottenere un tonno in scatola di massima qualità. Il tonno intero viene pulito, tagliato e introdotto in vasi di vetro, migliorando in tal modo la sua consistenza, il suo sapore e il suo aspetto. Il tonno Yellow Fin è un pesce che può arrivare a pesare anche 200 kg e misurare fino ai due metri di lunghezza. Viene catturato per mezzo di navi tonniere, che dispongono della più elevata tecnologia di conservazione del pesce, e giunge quindi alla zona di stoccaggio in maniera ottimale. La conserva di tonno yellowfin è un alimento che mantiene tutte le proprietà del pesce blu, tra cui l´alto contenuto di proteine. Inoltre è fonte di Omega3, che aiuta a diminuire i livelli di colesterolo e a prevenire le malattie cardiovascolari. Il contenuto di Omega3 o grassi buoni è ancora più elevato nelle conserve di tonno sott´olio, proprio per le proprietà dell´olio d´oliva. Il tonno yellowfin DoGusto è proposto in tre formati: in busta da un chilo, in latta da 1580 grammi e in tamburello da 550 grammi.

Cod.: DGT22

Unità: 1 SAC

NERO DI SEPPIA 500g 'RIUNIONE'

Cod.: SOT05

Unità: 1 VET

VONGOLE AL NATURALE 1/1 'MENU'

Vongole senza guscio al naturale, peso sgocciolato 400g

Cod.: FIV01

Unità: 1 BAR

FILETTO SGOMBRO IN OLIO D'OLIVA 325g 'PARODI'

MAKRELEFILETS IN OLIVENÖL 325g 'PARODI'

Cod.: FIS83

Unità: 1 BAR

TONNO AL NATURALE 4x80g 'RIO MARE'

peso sgocciolato 52g

Cod.: THN08

Unità: 1 NR.

NERO DI SEPPIA BUSTA 2x4g

Cod.: SOT32

Unità: 1 NR.

ANTIPASTO MARE IN COCKTAIL FIRST 5kg GRASSI

Cod.: FIA55

Unità: 1 BID

ALICI FILETTI IN OLIO 'ROSSI' 5kg

FILETTI DI ALICI IN OLIO 'ROSSI' 5kg

Cod.: FIS79

Unità: 1 BAR

SGOMBRI IN OLIO OLIOVA 730g 'PARODI - ICAT'

Filetti di sgombro in olio d'oliva, peso sgocciolato 500g

Cod.: FIM41

Unità: 1 BAR

TONNO 3x160g 'MARUZZELLA'

in olio d'oliva, peso sgocciolato 104g

Cod.: THM17

Unità: 1 NR.

INSALATA DI MARE 3,2kg 'MANCIN'

Cod.: FIM01

Unità: 1 VET

TONNO 4x500g 'MARUZZELLA'

in olio d'oliva, peso sgocciolato 325g

Cod.: THM57

Unità: 1 NR.

UOVA DI TROTA SALMONATA 50g ARMANINI

UOVA DI TROTA VASI 50g

Cod.: FIK59

Unità: 1 NR.

SGOMBRI IN OLIO GIRASOLE 125g 'CAPRI'

Filetti di sgombro in olio di semi di girasole, peso sgocciolato 85g

Cod.: FIM40

Unità: 8 BAR

VENTRESCA DI TONNO OLIO D' OLIVA 115g PARODI

THUNFISCH VENTRESCA OLIVENÖL 115g 'PARODI'

Cod.: TH08F

Unità: 1 BAR

ANTIPASTO DI MARE 300g 'ROSSI'

Cod.: FIS30

Unità: 1 VET

ANGUILLA MARINATA 2kg 'ROSSI'

Cod.: FIA77

Unità: 1 BAR

FILETTI DI ACCIUGHE CANTABRICO O/O 180g 'DoGusto'

I Filetti di Acciughe del Cantabrico DoGusto sono un prodotto di grande pregio, adatto per la ristorazione che desidera affidarsi a prodotti di elevata qualità. I filetti vengono ricavati da acciughe pescate e lavorate a mano nella regione del Mar Cantabrico secondo metodi tradizionali. La pesca delle acciughe in quest'area, in Cantabria, sulle coste spagnole, si è affermata a cominciare dalla fine dell'800 con l'approdo dei pescatori siciliani che hanno trasferito le proprie conoscenze ai locali contribuendo alla nascita di uno dei prodotti gastronomici più apprezzati al mondo. Dopo la pesca le acciughe vengono maturate sotto sale; grazie al lungo periodo di riposo a contatto con il sale acquisiscono un sapore unico, raggiungendo un equilibrio perfetto tra sapidità e dolcezza. Al loro bilanciamento contribuisce anche la successiva conservazione in olio d'oliva, che inizia dopo un'accurata rimozione del sale. Si tratta di filetti acciughe piuttosto grandi che possono essere serviti tali e quali, oppure utilizzati per guarnire pizze, insalate gourmet e molto altro, conferendo una nota salina unica nel suo genere.

Cod.: DGS02

Unità: 1 BAR