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BURRO CONCENTRATO 250g 'PREALPI'

Allergeni: Latte
Origine: Italia
Burro chiarificato, materia grassa 99,8%, senza lattosio
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Codice prodotto: BU71F
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Crema totalmente vegetale al 33,5% di grassi, unica nel gusto grazie all' utilizzo di latticello e grassi vegetali di alta qualit . Ideale per primi piatti, ma anche per essere montata.
Cod.: SH15F
Unità: 1 BOT
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FARINA PANKO GROSSA 1kg MR.JIM
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SEPPIA -NERA- 500-1000g ATLANTICA
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PESCE MARLIN AFFUMICATO 'DoGusto'
Potrebbe essere scambiato per un pesce spada, ma il Marlin è un pesce con caratteristiche sensibilmente diverse, che negli ultimi anni ha preso piede in cucina affermandosi per la sua grande versatilità. Ottenuto da esemplari selezionati dai migliori mercati, e sottoposto a un'affumicatura in legno di faggio e un'attenta salatura, il trancio Mar­lin DoGusto è un prodotto che conquista sin dal primo assaggio. Ed è proprio l'affumicatura a rendere questa referenza interessante, oltre che strategica, per chi mira a formulare un menu fresco ma di carat­tere, che lo vede protagonista di un piatto oppure elemento gustoso in una selezione di mare. La carne compatta e morbida e il gusto delicato lo rendono perfet­to per antipasti, involtini, farciture e molte altre preparazioni. Un mix perfetto per chi ama la creatività in cucina. Si può servire affettato o in tartare, condito con ingredienti freschi, oppure scottato.
Cod.: FI11F
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senza glutine, senza coloranti artificiali
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Cod.: FPB10
Unità: 1 SAC
Cod.: BMG01
Unità: 1 BAR
GELESPESSA ADDENSANTE 500g 'SOSA'
GelEspessa, addensante (anche stabilizzante per sorbetti), E 415, 500g GelEspessa contiene gomma di xantano e può essere utilizzata come addensante per salse, coulis o zuppe. GelEspessa può essere utilizzato anche come stabilizzante per sorbetti. Gli alimenti/liquidi da addensare devono contenere almeno l'80% di acqua. I frutti con un contenuto acido più elevato gelificano meno. GelEspessa può essere montata a freddo o a caldo con il liquido fino a quando il composto si addensa. Cartone da 6
Cod.: BMG02
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XANTHAN 10 GOMMA 200g 'INGREDIUM'
Equivalente a Gelespessa - Pure Xanthan di SOSA
Cod.: ING10
Unità: 1 BAR
ROUX SCURO ISTANTANEO 1kg 'KNORR'
Contiene glutine e olio di palma. Adatto a vegani, vegetariani e lactovegani. 80g per ottenere una densità media 100g per ottenere una densità più consistente.
Cod.: SOR19
Unità: 1 BAR
NOCE MOSCATA INTERA 300g 'WIBERG'
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Cod.: WGM07
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Cod.: GWS30
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Cod.: KA01F
Unità: 1.1 KG.
TORTELLINI CARNE CONG. 'UNIPASTA'
con carne bovina, alle bolognese
Cod.: TT57T
Unità: 3 KG.
Cod.: MIK31
Unità: 1 BRI
FORMAGGIO ROQUEFORT 1/2 'L'ARBAS'
Pikanter halbfester Schnittkäse aus Schafsmilch, Herkunft: Frankreich, 52% Fett i. Tr.
Cod.: KA72F
Unità: 1.2 KG.