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CONFETTURA 930g FRAGOLA 'FALLER'

Origine: Germania
50% di frutta, zuccheri totali 63%
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Codice prodotto: MME10
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Preparato di alta qualità al 50% di frutta, studiato per l'utilizzo in forno, è estremamente stabile alla cottura e ottimo come farcitura. Sviluppato specificatamente per hotel con produzione di pasticceria interna, piccoli laboratori professionali o appassionati di dolci.
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50% di frutta, zuccheri totali 60%
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Preparato di alta qualità al 50% di frutta, studiato per l'utilizzo in forno, è estremamente stabile alla cottura e ottimo come farcitura. Sviluppato specificatamente per hotel con produzione di pasticceria interna, piccoli laboratori professionali o appassionati di dolci.
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Cod.: MMP30
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CONFETTURA 930g MIRTILLO NERO 'FALLER'
50% di frutta, zuccheri totali 63%
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Cod.: MMW32
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CONFETTURA BIO* FRAGOLA 2kg 'M&G'
Confettura biologica dal Trentino nel vasetto di vetro FAIRTRADE. 45% frutta
Cod.: MBE02
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JAM IN JAR CONFETTURA PESCA 50% 620g 'M&G'
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CONFETTURA 25g 'HERO' FRAGOLA 120PZ
45% frutta, 63% zuccheri totali
Cod.: MME02
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JAM IN JAR CONFETTURA FRAGOLA 50% 620g'M&G'
Contenuto di frutta: 50%. Confettura passata da usare con dispender JAM-IN-JAR.
Cod.: MJE60
Unità: 6 VET
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TACCHINO ARROSTO GIUSTO 'KOMETA'
Fesa di tacchino cotta e leggermente speziata. Viene servita come affettato, oppure va tagliata in stisce sottili per arricchire un'insalata. Privo di lattosio e glutine
Cod.: TR38F
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Potrebbe essere scambiato per un pesce spada, ma il Marlin è un pesce con caratteristiche sensibilmente diverse, che negli ultimi anni ha preso piede in cucina affermandosi per la sua grande versatilità. Ottenuto da esemplari selezionati dai migliori mercati, e sottoposto a un'affumicatura in legno di faggio e un'attenta salatura, il trancio Mar­lin DoGusto è un prodotto che conquista sin dal primo assaggio. Ed è proprio l'affumicatura a rendere questa referenza interessante, oltre che strategica, per chi mira a formulare un menu fresco ma di carat­tere, che lo vede protagonista di un piatto oppure elemento gustoso in una selezione di mare. La carne compatta e morbida e il gusto delicato lo rendono perfet­to per antipasti, involtini, farciture e molte altre preparazioni. Un mix perfetto per chi ama la creatività in cucina. Si può servire affettato o in tartare, condito con ingredienti freschi, oppure scottato.
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TOPPING 1kg CIOCCOLATO 'BIG CHEF'
senza glutine, senza coloranti artificiali
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Cod.: WM101
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FARRO GRANI 1kg 'SCHLÖSSLMÜHLE'
Dinkel ist eine Urform des Weizens und schon 1000 Jahre v. Chr. weit verbreitet. Es enthält einen größeren Anteil an Klebereiweiß als Weizen und ein nussiges Aroma.
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GELESPESSA ADDENSANTE 500g 'SOSA'
GelEspessa, addensante (anche stabilizzante per sorbetti), E 415, 500g GelEspessa contiene gomma di xantano e può essere utilizzata come addensante per salse, coulis o zuppe. GelEspessa può essere utilizzato anche come stabilizzante per sorbetti. Gli alimenti/liquidi da addensare devono contenere almeno l'80% di acqua. I frutti con un contenuto acido più elevato gelificano meno. GelEspessa può essere montata a freddo o a caldo con il liquido fino a quando il composto si addensa. Cartone da 6
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NOCE MOSCATA INTERA 300g 'WIBERG'
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Cod.: WGM07
Unità: 1 BAR
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FORMAGGIO BRIE FRANCESE ca. 1kg
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Unità: 1.1 KG.
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