EDEL CONFETTURA AMARENA 55% 620g 'M&G'
Origine:
Trentino
Contenuto di frutta: 55%
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Codice prodotto:
MMK60
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Preparato di alta qualità al 50% di frutta, studiato per l'utilizzo in forno, è estremamente stabile alla cottura e ottimo come farcitura. Sviluppato specificatamente per hotel
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Preparato di alta qualità al 50% di frutta, studiato per l'utilizzo in forno, è estremamente stabile alla cottura e ottimo come farcitura. Sviluppato specificatamente per hotel
con produzione di pasticceria interna, piccoli laboratori professionali o appassionati di dolci.
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CONFETTURA 2kg FRUTTI DI BOSCO CHEF PROF. 'M&G'
Preparato di alta qualità al 50% di frutta, studiato per l'utilizzo in forno, è estremamente stabile alla cottura e ottimo come farcitura. Sviluppato specificatamente per hotel
con produzione di pasticceria interna, piccoli laboratori professionali o appassionati di dolci.
Cod.: MMW23
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CONFETTURA FRAGOLA CILIEGIA BIO* 200g FRUCHTALPIN
'Miele' vegano della Manufattura Bio Gluderer in Val Tubre.
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CONFETTURA RIBES NERO BIO* 240g FRUCHTALPIN
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MIRTILLI ROSSI 'FOPPA' 70% FRUTTA 2,7kg
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CONFETTURA BIO* ALBICOCCA 2kg 'M&G'
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CONFETTURA BIO* FRAGOLA 2kg 'M&G'
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JAM IN JAR CONFETTURA PESCA 50% 620g 'M&G'
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GARUM MANZO 250ml 'THE GARUM PROJECT'
Condimento di Manzo
Che cos'è Garum?
Un esaltatore di sapidità sostenibile e naturale al 100% - ricco di umami e privo di
additivi - che può essere utilizzato come sostituto del sale, del brodo o persino
dello zucchero.
Originariamente utilizzato come salsa di pesce fermentata nell'antica Roma,
abbiamo reinterpretato e sviluppato questo condimento versatile in diversi gusti.
Vantaggi:
? 100% naturale - Senza aromi e additivi artificiali.
? Adatto al microbioma - Garum non è pastorizzato, è ricco di nutrienti
essenziali e contiene colture batteriche vive che possono essere benefiche
per il microbioma. Come prebiotico, può contribuire a promuovere una flora
intestinale sana. Contiene inoltre vitamine e antiossidanti che possono avere
un effetto positivo sulla salute.
? Recupero degli alimenti - Utilizzando ingredienti che normalmente
verrebbero scartati per motivi estetici o per mancanza di utilizzo,
contribuiamo a conservare le risorse e a ridurre gli sprechi, portando sugli
scaffali un vero prodotto circolare.
? Meno sale - Garum contiene fino a 7 volte meno sale rispetto a salse da
condimento e bouillons comparabili.
? Esperienza di gusto intensa - Il sapore sulla lingua si intensifica fino a 2 minuti
grazie all'elevata concentrazione di umami.
? Convenienza - Facile e intuitivo da usare
Gusto: gusto piacevolmente forte di carne rossa.
Ideale per: Per marinare carni scure o sostitutivi della carne. Per raffinare salse o
zuppe forti e per condire riso, pasta e verdure.
Uso: sciogliere 1 porzione in 100 ml di acqua, aggiungere a 100 g di salsa o
marinare 200 g di carne.
Gruppo target: Un'opzione interessante per i consumatori che vogliono consumare
meno carne senza rinunciare al vero gusto della carne. Un'alternativa per chi ama il
garum ma non vuole consumare pollame o pesce.
Ingredienti
Manzo (35%), cipolle, carote, sedano, orzo fermentato, sale.
Sostenibilità in azione: per la carne di manzo utilizziamo gli scarti di lavorazione. Le
verdure provengono da scorte invendibili.
Cod.: GAR25
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Blauschimmelkäse aus Bayern mit pikantem Geschmack. 50% Fett i. Tr.
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Cod.: DRC15
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Geschmack: aromatisch-scharf, intensiv, leicht brennend; zu Salaten, Aufstrichen, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Fisch, Krustentieren, Gemüse,
Beilagen, Käse, diversen Süßspeisen
Cod.: PEB26
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OLIO DI NOCI MACADAMIA 250ml WIBERG
Olio di noce di macadamia 100% puro di prima pressione a freddo - gusto pieno dal delicato sentore di noce; per pesce, zuppe, insalata di verdure crude e insalata in foglie,
dolci, pollame, pasta e formaggi.
Cod.: EXM25
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Cod.: DE10F
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DY SUMA CRYSTAL A8 10l BRILLANTANTE
Brillantante acido, adatto per una durezza dell'acqua elevata e fluttuante, anche per forni con funzione di pulizia automatica
Cod.: PUY52
Unità: 1 TAN
