Effettua il login per vedere i prezzi
Codice prodotto:
MER02
Prodotti simili
Prodotti simili
SEMI DI CANAPA NON SGUSCIATI BIO* 500g
Possono essere aggiunti sia interi che macinati a tantissimi pasti come musli, pane, pasticcini, burger o mangiati come snack.
Cod.: HFS07
Unità: 1 SAC
FARINA DI BOXELE 1kg
In estate e autunno da conservare al fresco. Adatto per la cucina senza glutine.
Cod.: MEB10
Unità: 1 SAC
FARINA PIZZA 5 STAGIONI BLU 10kg
Farina di grano tenero tipo 00 specialmente adatta per pizza, umiditá massima 15,5%, valore W 330
Cod.: WM530
Unità: 1 SAC
FARINA 00 FROLLA 5kg 'DoGusto'
Nell'universo delle farine si sono nell'ultimo decennio raggiunti spiccati livelli di specializzazione. Le innovazioni e le nuove referenze introdotte nel mercato aiutano i
professionisti a migliorare le proprie produzioni in termini di qualità organolettica e di digeribilità, aumentando dunque il feeling tra il consumatore e i prodotti da forno.
La farina di grano tenero TIPO OO Frolla DoGusto è ideale per la produzione di frolla, crostate, pan di spagna e torte da forno. I grani selezionati per produrre questa farina
permettono di ottenere impasti friabili, resistenti e compatti per una perfetta lavorazione ed una volta cotta una friabilità notevole al palato. La garanzia di questa referenza
passa anche per la voce di ricercatori e Maestri panificatori dell'Arte Bianca, che ne attestano, attraverso un'esperienza diretta, la qualità.
Cod.: DGM07
Unità: 1 SAC
FARINA PIZZA 5 STAGIONI ORO ROSSO 10kg
Farina di grano tenero tipo 00 specialmente adatta per pizza, umiditá massima 15,5%, valore W 390
Cod.: WM528
Unità: 1 SAC
NATURKRAFT LIEVITO MADRE X PIZZA 10kg
un lievito madre naturale essiccato
ottenuto dalla classica fermentazione
della farina rinfrescata e lievitata
pi£ volte, fino ad ottenere il corretto
grado di acidit . D eccellenti
risultati con tutti i sistemi adottati
nella produzione delle pizze.
un lievito madre naturale essiccato
ottenuto dalla classica fermentazione
della farina rinfrescata e lievitata pi£
volte fino ad ottenere il corretto grado
di acidit . Dà eccellenti risultati con
tutti i sistemi addottati nella
produzione delle pizze.
Cod.: MEN10
Unità: 1 SAC
FARINA 00 PIZZA 10kg 'TAMANINI'
Farina di grano tenero tipo 00 specialmente adatta per pizza, umidit massima 15,5%
W 250-260
Cod.: WMP25
Unità: 1 SAC
SPOLVERINA PER PIZZA 10kg '5 STAGIONI'
Farina di frumento duro per spolverare la pizza, rende la pizza fragrante e dona un colore dorato.
Cod.: WMS11
Unità: 1 SAC
MIGLIO DECORTICATO 1kg 'SCHLÖSSLMÜHLE'
Hirse ist das mineralstoffreichste Getreide und enthält besonders viel Kieselsäure
Cod.: GDH05
Unità: 1 SAC
FARINA 0 NAFAVOLA 320 10kg 'PIVETTI'
W320 - per pizza Napoletana a lunga leivitazione
Consente grande alveolatura e una importante esplosione del cornicione.
Consigliata per impasti diretti con 26/72 ore di lievitazione.
Cod.: WMP43
Unità: 1 SAC
POLENTA INTEGRALE 'VALSUGANA' 330g
Polenta istantanea, per ca. 5 porzioni, cottura 8 min. Senza glutine!
Cod.: PLV76
Unità: 1 NR.
FARINA 0 PER PANE W250 5kg 'DoGusto'
Nell'universo delle farine si sono nell'ultimo decennio raggiunti spiccati livelli di specializzazione. Le innovazioni e le nuove referenze introdotte nel mercato aiutano i
professionisti a migliorare le proprie produzioni in termini di qualità organolettica e di digeribilità, aumentando dunque il feeling tra il consumatore e i prodotti da forno.
La farina di grano tenero TIPO O Pane 250W è stata studiata per la produzione di pane con metodo diretto, in particolare per ottenere piccoli pani, grissini e cracker. La
garanzia passa per i professionisti del mestiere: è stata creata ad hoc con i migliori Maestri dell'Arte Bianca per le diverse esigenze della panificazione, garantendo un pane
di gran gusto e fragranza.
Cod.: DGM06
Unità: 1 SAC
FARINA 0 NAFAVOLA 270 10kg 'PIVETTI'
W270 - per pizza Napoletana .
Consente grande alveolatura e una importante esplosione del cornicione.
Consigliata per impasti diretti con 16/26 ore di lievitazione.
Cod.: WMP41
Unità: 1 SAC
FARINA PIZZA 5 STAGIONI DELIGHT 10kg
Farina di grano tenero tipo 00 specialmente adatta per pizza, umiditá massima 15,5%, valore W 390
Cod.: WM529
Unità: 1 SAC
POLVERE PER CROCCHETTE 900g 'KNORR'
Pronte in un minuto. Senza impanare per stupendi stuzzichini caldi. Scogliare in 2,5l di acqua fredda e impastare. Resa: 50 porzioni
Cod.: KKP17
Unità: 1 SAC
FARINA 0 CON GERME AZZURRA W300 10kg 'DoGusto'
Ideale per impasti di pizze fino a 10h di lievitazione a temperatura ambiente o 24h in frigorifero.
Nell'universo delle farine si sono nell'ultimo decennio raggiunti spiccati livelli di specializzazione. Le innovazioni e le nuove referenze introdotte nel mercato aiutano i
professionisti a migliorare le proprie produzioni in termini di qualità organolettica e di digeribilità, aumentando dunque il feeling tra il consumatore e i prodotti da forno.
La farina di grano tenero TIPO 0 azzurra W300 DoGusto, selezionata da un'azienda con un'elevata esperienza in campo molitorio, è una farina ideale per la pizza al piatto
classica a media lievitazione. È ottenuta dalla macinazione e abburattamento di grani accuratamente scelti, lavati in acqua e macinati lentamente per non deteriorarne le
caratteristiche. Dal chicco, durante la molitura, viene estratto il germe di grano, stabilizzato per evitarne l'irrancidimento dovuto al contenuto di nutrienti, e reinserito nella
farina madre. Questo permette di ottenere prodotti più friabili e gustosi. La garanzia di questa referenza passa anche per la voce di ricercatori e Maestri panificatori dell'Arte
Bianca, che ne attestano, attraverso un'esperienza diretta, la qualità.
Cod.: DGM01
Unità: 1 SAC
Zuletzt gesehen
Zuletzt gesehen
PUREA DI ANANAS FRESCA 1kg FRUITIERE
Purea di ananas (10% zucchero di canna, 22°Brix), pastorizzata a freddo. Pronta all'uso, ideale per pasticcerie, gelaterie, ristoranti e cocktailbar. In pratica confezione
richiudibile.
Cod.: FPA12
Unità: 1 SAC
OLIO OLIVA EXTRA VERGINE 1l BIG CHEF
Olio d'oliva extra vergine di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici, per tutti gli usi
Cod.: OLE08
Unità: 1 BOT
TORTA AL CIOCCOLATO 1520g 'CARTE D'OR'
Mescolare il contenuto con 1l di acqua e cuocere in forno per 30/35 minuti a 180°C. Per 36 porzioni
Cod.: DET22
Unità: 1 NR.
GELEE FRESCAFRUTTA SPRAY 800g 'FABBRI'
Gelatina per dolci a spruzzo pronta all'uso. Evita l'imbrunimento della frutta. Uso semplice e pratico, consente di risparmiare 45% di gelatina rispetto all' uso con il pennello.
Beccuccio regolabile. Senza glutine.
Cod.: BMG08
Unità: 1 BOT
MIX DI BACCHE DI FRUTTI 125g 'AROMICA'
Il mix di bacche conquista con il suo fresco e fruttato sapore di bacche unito all'aromatico pistacchi. Perfetto per tutti i tipi di dolci o per il buffet della prima colazione. Con
lamponi, mirtilli, fragole, mango, ananas, zucchero di fiori di cocco e pistacchi.
Cod.: GWB12
Unità: 1 BAR
SALE PER PESCE DEL MARE 1000g 'WIBERG'
come condimento per tutti i pesci d'acqua dolce o salata, frutti di mare e crostacei
Cod.: WGF06
Unità: 1 BAR
Cod.: GP89F
Unità: 1 SAC
SPEZIE P.ARROSTO DELIZIA 950g 'WIBERG'
per carni a breve e lunga cottura di
vario tipo, quali pollame, carne di
manzo e carne di maiale
Cod.: WGB58
Unità: 1 BAR
SALSA INSALATA BOX 5l YOGURT 'DEVELEY'
pronto all'uso, con 17% yogurt parzialmente scremato, Bag-in-Box con dosatore
Cod.: DRJ50
Unità: 2 NR.
MOZZARELLA TRECCIONE AFF. 'ABBASCIANO'
Geräucherte Mozzarella in Zopf Form aus Kuhmilch, 45% Fett i. Tr.
Cod.: MZ55F
Unità: 2.5 KG.
SALSA BASE SCURA SQUEEZE 850g 'WIBERG'
Sapore: intenso di carne di manzo e vitello, arrotondato da una nota di tuberi e da un delicato sentore di arrostito. Ideale per spezzatini, stufati, minestroni. Dosaggio: 220g/l
acqua o altro tipo di liquido. Senza aggiunta di additivi esaltatori di sapidit
Cod.: WGB08
Unità: 1 BOT
ORIGANO TRITATO MULTIBOX 430g 'WIBERG'
in insalate, minestre, salse, carne, pollame, pizza, pasta, uova, verdure, legumi, contorni
Cod.: WGO91
Unità: 1 BID
