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FILETTI DI ACCIUGHE CANTABRICO O/O 180g 'DoGusto'

Allergeni: Pesce
Origine: Spagna
I Filetti di Acciughe del Cantabrico DoGusto sono un prodotto di grande pregio, adatto per la ristorazione che de­sidera affidarsi a prodotti di elevata qualità. I filetti vengono ricavati da acciughe pescate e lavorate a mano nella regione del Mar Cantabrico secondo metodi tradizionali. La pesca delle acciughe in quest'area, in Cantabria, sulle coste spagnole, si è affermata a cominciare dalla fine dell'800 con l'approdo dei pescatori siciliani che hanno tra­sferito le proprie conoscenze ai locali contribuendo alla nascita di uno dei prodotti gastronomici più apprezzati al mondo. Dopo la pesca le acciughe vengono maturate sotto sale; grazie al lungo periodo di riposo a contatto con il sale acquisiscono un sapore unico, raggiungendo un equilibrio perfetto tra sapidità e dolcezza. Al loro bilanciamen­to contribuisce anche la successiva conservazione in olio d'oliva, che inizia dopo un'accurata rimozione del sale. Si tratta di filetti acciughe piuttosto grandi che possono essere serviti tali e quali, oppure utilizzati per guarnire pizze, insalate gourmet e molto altro, conferendo una nota salina unica nel suo genere.
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Codice prodotto: DGS02
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Cod.: DGF11
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KIMCHI CAVOLO BIANCO FERMENTATO BIO* 1600g 'KOBAS'
Kimchi, la verdura fermentata, che ha le sue origini in Corea, viene prodotto anche in Val Venosta in qualitá biologica. Privo di zuccheri aggiunti, aromi artificiali e esaltatori di gusto. A fermentazione spontanea. Si puó utilizzare per accompagnare carni, pesce, affettati, canederli, hummus... Ma é anche un ottimo ingrediente per burger, maionesi, insalate, salse ecc.
Cod.: GMC11
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Unità: 1 SAC
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Unità: 5 KG.
KIMCHI CAVOLO ROSSO FERM. FORTE BIO* 1600g 'KOBAS'
Kimchi, la verdura fermentata, che ha le sue origini in Corea, viene prodotto anche in Val Venosta in qualitá biologica. Privo di zuccheri aggiunti, aromi artificiali e esaltatori di gusto. A fermentazione spontanea. Si puó utilizzare per accompagnare carni, pesce, affettati, canederli, hummus... Ma é anche un ottimo ingrediente per burger, maionesi, insalate, salse ecc.
Cod.: GMC13
Unità: 1 VET
MAIALINI MARZAPANE PICCOLI 18g NON CONFEZIONATI
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Tradizionalmente, le foglie di coriandolo vietnamita sono utilizzate nel cibo del Vietnam e dei paesi limitrofi. Questi includono piatti di pesce, anatra e pollo, zuppe e, naturalmente, piatti di pasta. Le foglie fresche hanno anche un sapore meraviglioso in insalate, zuppe e piatti di riso. Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH14F
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