LOACKER NAPOLITANER CREMA SPALMABILE 320g
Allergeni:
Frutta Guscio, Glutine, Latte, Lattosio, Soia
Origine:
Alto Adige
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Codice prodotto:
SSL03
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MIELE MILLEFIORI 250ml SQUEEZE 'LUNA'
Questo miele ha una consistenza liquida e un profumo fine, nella pratica bottiglia squeeze
Cod.: HGB25
Unità: 1 BOT
Cod.: HGW05
Unità: 1 VET
CREMA NOCCIOLA CON XILITO 220g LERCHNHOF
Crema di nocciole spalmabile con cacao in polvere, edulcorata con zucchero di betulla. Prodotto in Val Pusteria con il 50% di nocciole del PIemonte IGP.
Cod.: SSL01
Unità: 1 VET
SIERO SPALMABILE VEGANO ROSA CANINA MELA BIO* 150g
'Miele' vegano della Manufattura Bio Gluderer in Val Tubre.
Cod.: HVH01
Unità: 1 VET
MIELE DI SULLA CREMOSO 500g 'HEINI'
Liquido si presenta dal colore molto chiaro al giallo paglierino. Cristallizza abbastanza velocemente con cristalli medi o piccoli, un colore dal bianco
all'avorio ed una consistenza morbida che lo rende adatto ad essere spalmato. Presenta un odore molto tenue di paglia o erba secca. Al gusto è dolce,
delicato, vagamente vegetale e con una breve persistenza. Miele cristalizzato torna liquido riscaldandolo a bagnomaria a 40°C.
Cod.: HGK01
Unità: 1 VET
MIELE DI BOSCO 500g 'HEINI'
Il colore tende dal molto scuro al nero ,viscoso', con una bassa propensione a cristallizzare, cosa che può avvenire comunque dopo molto tempo. Presenta un odore
vegetale/fruttato, di media intensità. Dal sapore non troppo dolce ha un aroma di media intensità e persistenza simile all'odore e che può ricordare la frutta essiccata. Miele
cristalizzato torna liquido riscaldandolo a bagnomaria a 40°C.
Cod.: HGW11
Unità: 1 VET
MIELE DI CORIANDOLO CREMOSO 500g 'HEINI'
Da pochi anni nelle zone del centro nord Italia si è cominciato a coltivare il coriandolo per utilizzare poi il suo seme come spezia. Il miele cristallizza velocemente, alla fine
di questo processo è di un colore nocciola medio. Il profumo, di media intensità, è aromatico e può ricordare prodotti a base di cocco. Al palato è mediamente dolce e
richiama le note percepite al naso. Miele cristalizzato torna liquido riscaldandolo a bagnomaria a 40°C.
Cod.: HGG01
Unità: 1 VET
Cod.: HGA05
Unità: 1 VET
SIERO SPALMABILE VEGANO DENTE DI LEONE BIO* 180g
'Miele' vegano della Manufattura Bio Gluderer in Val Tubre.
Cod.: HVL01
Unità: 1 VET
SIERO SPALMABILE VEGANO CALENDULA BIO* 180g
'Miele' vegano della Manufattura Bio Gluderer in Val Tubre.
Cod.: HVR01
Unità: 1 VET
CREMA NOCCIOLA FONDENTE 75% 220g LERCHNHOF
Crema di nocciole spalmabile fondente con cacao in polvere, edulcorata con zucchero di betulla. Prodotto in Val Pusteria con il 50% di nocciole del PIemonte IGP.
Cod.: SSL06
Unità: 1 VET
MIELE MILLEFIORI 500g 'HEINI'
Un buon miele dal sapore classico. Ha un colore variabile dal mediamente chiaro allo scuro. La cristallizzazione avviene in un arco temporale medio e attenua il colore di
partenza. L'odore è medio, delicato. Il sapore pure è dolce, mai stucchevole o aggressivo con un aroma simile all'odore dalla media persistenza. Miele cristalizzato torna
liquido riscaldandolo a bagnomaria a 40°C.
Cod.: HGB01
Unità: 1 VET
FAVO DI MIELE ROSE ALPINE ALTO ADIGE 16cm
Miele di rose alpine in favo della Val Venosta. Misure: 42x16cm.
Cod.: HGW01
Unità: 2.7 KG.
MIELE DI GIRASOLE CREMOSO 500g 'HEINI'
Solido, con cristalli che possono variare dal fine al grosso, dal colore giallo con tonalità che possono arrivare al dorato. E' un miele poco aromatico. L'odore è debole, ricorda
vagamente il fieno, mentre al gusto si presenta mediamente dolce con una media persistenza dell'aroma (anche a seconda della cristallizzazione più o meno grossa). Miele
cristalizzato torna liquido riscaldandolo a bagnomaria a 40°C.
Cod.: HGS01
Unità: 1 VET
Cod.: HGP25
Unità: 1 CAR
SIERO SPALMABILE VEGANO MALVE BIO* 180g FRUCHTALPI
'Miele' vegano della Manufattura Bio Gluderer in Val Tubre.
Cod.: HVM01
Unità: 1 VET
MIELE DI ACACIA 250ml SQUEEZE 'LUNA'
Questo miele di acacia é di una dolcezza e di una finezza incomparabile, nella pratica bottiglia squeeze
Cod.: HGA25
Unità: 1 BOT
Cod.: HGB10
Unità: 1 BOT
FAVO DI MIELE ROSE ALPINE ALTO ADIGE 22cm
Miele di rose alpine in favo della Val Venosta. Misure: 42x22cm.
Cod.: HGW09
Unità: 1.8 KG.
CREMA DANITELLA CON XILITO 220g LERCHNHOF
Crema alla nocciola-mandorla e tonka spalmabile con cacao in polvere, edulcorata con zucchero di betulla. Prodotto in Val Pusteria con il 46% di noci e mandorle
Cod.: SSL04
Unità: 1 VET
CREMA PISTACCHIO XILITO 220g LERCHNHOF
Crema spalmabile ai pistacchi, edulcorata con zucchero di betulla. Prodotto in Val Pusteria.
Cod.: SSL07
Unità: 1 VET
Cod.: SSP02
Unità: 1 CAR
MIELE DI ACACIA 500g 'HEINI'
Resta liquido a lungo, non cristallizza mai completamente ma può comunque intorbidirsi per la formazione di cristalli. Di colore dal chiaro al paglierino ha profumo di debole
intensità con sapore dolce e delicato, con breve persistenza dell'aroma e retrogusto quasi assente. Miele cristalizzato torna liquido riscaldandolo a bagnomaria a 40°C.
Cod.: HGA01
Unità: 1 VET
CREMA MANDORLA TONKA XILITO 220g LERCHNHOF
Crema spalmabile alla mandorla e tonka, edulcorata con zucchero di betulla. Prodotto in Val Pusteria.
Cod.: SSL02
Unità: 1 VET
Cod.: SSN11
Unità: 6 SAC
SIERO SPALMABILE VEGANO CIRMOLO BIO* 180g
'Miele' vegano della Manufattura Bio Gluderer in Val Tubre.
Cod.: HVZ01
Unità: 1 VET
JAM IN JAR MIELE 620g 'M&G'
Miele da usare con dispender JAM-IN-JAR, che é possibile avere in comodato d'uso.
Cod.: HGJ60
Unità: 6 VET
Cod.: SSP05
Unità: 1 CAR
SIERO SPALMABILE VEGANA ORTICA DOLCE BIO* 180g
'Miele' vegano della Manufattura Bio Gluderer in Val Tubre.
Cod.: HVB01
Unità: 1 VET
SIERO SPALMABILE VEGANO GEMME D'ABETE BIO* 180g
'Miele' vegano della Manufattura Bio Gluderer in Val Tubre.
Cod.: HVF01
Unità: 1 VET
Cod.: HGM01
Unità: 1 CAR
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FAVO DI MIELE ROSE ALPINE ALTO ADIGE 22cm
Miele di rose alpine in favo della Val Venosta. Misure: 42x22cm.
Cod.: HGW09
Unità: 1.8 KG.
CREMA DANITELLA CON XILITO 220g LERCHNHOF
Crema alla nocciola-mandorla e tonka spalmabile con cacao in polvere, edulcorata con zucchero di betulla. Prodotto in Val Pusteria con il 46% di noci e mandorle
Cod.: SSL04
Unità: 1 VET
FAVO DI MIELE ROSE ALPINE ALTO ADIGE 16cm
Miele di rose alpine in favo della Val Venosta. Misure: 42x16cm.
Cod.: HGW01
Unità: 2.7 KG.
FARINA TIPO 1 CON GERME W300 10kg 'DoGusto'
Nell'universo delle farine si sono nell'ultimo decennio raggiunti spiccati livelli di specializzazione. Le innovazioni e le nuove referenze introdotte nel mercato aiutano i professionisti a migliorare le proprie produzioni in termini di qualità organolettica e di digeribilità, aumentando dunque il feeling tra il consumatore e i prodotti da forno.
La farina di grano tenero TIPO 1 Germe W300 DoGusto, selezionata da un'azienda con un'elevata esperienza in campo molitorio, è una farina multiuso con particolari caratteristiche.
È una farina ottenuta da grano tenero pensata per rispecchiare (pur avvalendosi nella lavorazione delle tecnologie moderne) i sapori di una volta. La lavorazione è infatti improntata a mantenere inalterate tutte le componenti del chicco di grano, dai micronutrienti al germe.
La garanzia di questa referenza passa anche per la voce di ricercatori e Maestri panificatori dell'Arte Bianca, che ne attestano, attraverso un'esperienza diretta, la qualità.
È possibile utilizzarla singolarmente o creando miscele con altre farine. Per la sua forza (W300) è indicata soprattutto per: il rinfresco del lievito, la preparazione di qualsiasi tipo di pane, l'impasto di pizze e focacce a media lievitazione, la pasta sfoglia, i croissant, le veneziane, la pasta fresca.
Paragonabile con farina PETRA 1 e 3 e CAPUTO TIPO 1
Cod.: DGM04
Unità: 1 SAC
CREMA NOCCIOLA FONDENTE 75% 220g LERCHNHOF
Crema di nocciole spalmabile fondente con cacao in polvere, edulcorata con zucchero di betulla. Prodotto in Val Pusteria con il 50% di nocciole del PIemonte IGP.
Cod.: SSL06
Unità: 1 VET
OLIO DI OLIVA EXTRA VERGINE 500ml 'AROMICA'
AROMICA® Premium-Öl Oliven nativ extra, kaltgepresst, ist ein reines italienisches Olivenöl für den anspruchsvollen Gaumen. Ausschließlich mit mechanischem Verfahren
hergestelltes natives Olivenöl. Mit mediterranem Flair zum Braten von Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch und für Salate und Gemüse aller Art.
Cod.: OLE04
Unità: 1 BOT
MALTOSEC SUPPORTANTE/ASSORBENTE 500g SOSA
La maltodestrina ha un basso potere dolcificante, un'elevata capacità di assorbimento ed è quasi insapore. Ad esempio, zuppe e salse possono essere degrassate molto
bene con Maltosec. La capacità di assorbimento di grassi e oli di Maltosec e le sue proprietà di vettore di aromi possono essere utilizzate, ad esempio, per la produzione di
'paste all'olio'. Se il Maltosec viene mescolato, ad esempio, con l'olio di noci, il risultato è una sorta di pasta soffice e molto gustosa, non troppo dolce, in cui emerge tutto
l'aroma dell'olio. Il Maltosec si usa soprattutto per infarinare il foie gras prima di arrostirlo. In questo modo si caramella la superficie con una bella consistenza ed è
leggermente dolce. Inoltre, Maltosec previene le perdite in fase di arrostimento.
Cod.: BMM50
Unità: 1 BID
Cod.: TT62T
Unità: 0.5 KG.
TORTELLONI RICOTTA E SPINACI CONG. 'CANUTI'
Tortelloni con ricotta e spinaci da ca. 6g, tempo di cottura 4-5 min., ca. 36x30x15mm
Cod.: TT10T
Unità: 3 KG.
