MORCHELLA 65g 'WIBERG'
Origine:
Austria
Spugnole aromatiche, essiccate e dal gusto intenso. Ideali per salse raffinate, risotti e piatti gourmet a base di carne o pollame.
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Codice prodotto:
PIS50
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BURRO DI TARTUFO BIANCO 500g 'T&C'
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Cod.: PIB50
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TARTUFO BIANCO TUBER MAGNATUM PICO 25-100g
Stagione: da ottobre a dicembre.
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Uso: affettato a crudo su piatti caldi (pasta, risotto, uova).
Cod.: PI72F
Unità: 0.05 KG.
FUNGHI TRIFOLATI (5% OLIO) 1kg BUSTA ALL. 'PIZZUP'
Prodotto dal fresco (93%), trifolati in olio girsaole (5%), pronti all' uso, specialmente adatto per pizza, nella busta d'alluminio
Cod.: CHA10
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CHAMPIGNON INTERI IN OLIO 760g 'MENU'
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FINFERLI TRIFOLATI 1/1 DEMETRA
Finferli già cotti e insaporiti. Ottimi per risotti, pasta o come contorno.
Cod.: PIP86
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CARPACCIO DI TARTUFO 270g 'T&C'
Scaglie di tartufo estivo in olio di semi di mais per antipasti, tartine, decorazione ecc.
Cod.: PIT34
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CHAMPIGNONS PORTOBELLO IN OLIO 3/1 'MENU'
Piccolissimi e bianchi funghi prataioli, leggermente acetati e messi sott'olio di semi di girasole.
Cod.: CHO22
Unità: 1 VET
TARTUFO NERO ESTIVO TUBER AESTIVUM VITT
Stagione: da maggio ad agosto.
Sapore: delicato, di noce, meno intenso del tartufo invernale.
Utilizzo: Ideale per piatti estivi più leggeri, insalate, pasta.
Cod.: PI75F
Unità: 0.2 KG.
Cod.: PIC31
Unità: 1 VET
Cod.: CH030
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CHAMPIGNONS IN POMODORO 1700ml DEMETRA
Champignon in salsa di pomodoro saporita, pronti da servire. Ideali per pizza, pasta o piatti di verdure.
Cod.: CHD17
Unità: 1 VET
Cod.: PIM51
Unità: 1 BAR
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Funghi champignons tagliati al naturale, peso sgocciolato 1380g
Cod.: CH301
Unità: 1 BAR
Cod.: CH050
Unità: 12 BAR
Cod.: PIT27
Unità: 1 VET
FUNGHI TRIFOLATI 1,85kg BUSTA ALLUMINIO 'NOVA'
Prodotto dal fresco (75%), trifolati in olio vegetale, pronti all' uso, specialmente adatto per pizza nella busta d'alluminio
Cod.: CHA22
Unità: 1 SAC
FUNGHI PORCINI TRIFOLATI LATTA 780g 'NOVA'
Funghi porcini (72%) trifolati in olio vegetale, pronti all' uso
Cod.: PIS42
Unità: 1 BAR
CHAMPIGNON INTERI IN OLIO 2900g 'IPOSEA'
Funghi champignons in olio di girasole, peso sgocciolato 1900g
Cod.: CHO31
Unità: 1 VET
Cod.: CH100
Unità: 1 BAR
TARTUFO NERO UNCINATUM DI CHATIN
Stagione: da settembre a gennaio.
Sapore: più intenso del tartufo estivo, nocciolato con leggere note di funghi.
Uso: Ottimo per pasta, risotti o piatti di carne.
Cod.: PI77F
Unità: 0.2 KG.
FUNGHI PORCINI TRIFOLATI BUSTA 800g 'NOVA'
Funghi porcini (75%) trifolati in olio vegetale, pronti all' uso, nella busta d'alluminio
Cod.: PIS41
Unità: 1 SAC
TARTUFO NERO PREGIATO MELANOSPORUM VITT
Stagione: da dicembre a marzo.
Sapore: note terrose, di nocciola e leggermente dolci.
Uso: sia a crudo che leggermente riscaldato in salse, pasta o piatti di carne.
Cod.: PI73F
Unità: 0.2 KG.
FUNGHI MISTI TRIF. 800g IN BUSTA 'NOVA'
Misto funghi (5 tipi, con porcini e shiitke) trifolati pronto all' uso, peso sgocciolato 660g
Cod.: PIM41
Unità: 1 SAC
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AGNELLO SALE AROMATICO 850g WIBERG
Gusto: intenso di aglio, cipolla ed erbe, con lieve nota di santoreggia. Uso universale. Senza lattosio e senza glutine
Cod.: WGL85
Unità: 1 BAR
PROSCIUTTO CRUDO PARMA ADDOBBO S.RARA 30M DoGusto
Il Prosciutto di Parma Dop Riserva Rara DoGusto, lo anticipa il nome, è un'eccellenza assoluta nel mondo dei prosciutti crudi. È un prodotto unico, ideale per chi vuole garantire ai propri clienti esperienze gastronomiche straordinarie, facendo assaporare il meglio di ciò che un territorio può offrire. Nasce a Langhirano, uno dei luoghi più vocati in Italia, conosciuto in tutto il mondo per la stagionatura del prosciutto crudo. Il particolare microclima di questo luogo, caratterizzato dall'aria proveniente dalle coste liguri e toscane e dai profumi dei castagneti e dai pineti dell'Appennino, si traducono in una stagionatura unica, perfetta per la coscia precedentemente lavorata, massaggiata e salata. La secolare esperienza nella lavorazione, unitamente alla lunga stagionatura della coscia selezionata appositamente per arrivare oltre 30 mesi, si traducono in un salume dalle peculiari caratteristiche organolettiche, dotato di un bouquet aromatico equilibrato e di una fetta perfetta. Prima di arrivare nel vostro locale viene disossato, rendendolo maneggevole e ideale soprattutto per la ristorazione veloce o per i ristoranti che dispongono di poco spazio per la conservazione. Per la sua produzione non si utilizzano né conservanti né additivi: il risultato è un prosciutto crudo gustoso, completamente naturale, da impiegare sia al ristorante che in botteghe di alta qualità.
Cod.: DGR2F
Unità: 7.5 KG.
FORMAGGIO AL TARTUFO BIO* 'ALGUNDER'
Un formaggio grasso con ca. 50% m.g.s.s. La crosta naturale è di colore brunastro, giallo scuro, la pasta di colore avorio, giallo chiaro. Il tartufo nero (0,7%) è sparso nella pasta con occhiatura irregolare. La consistenza è elastica e morbida, ma non friabile. Il sapore è tipico di tartufo e dolce ed aromatico.
Cod.: KA37F
Unità: 0.45 KG.
Cod.: SED99
Unità: 1 CAR
CROISSANT CON BURRO VUOTO 50g 100 PEZZI CONG. DF
Pronto da cuocere.
Cuocere per 18-20 min. a 170°C forno ventilato.
DELIFRANCE ITALIA
Cod.: TX16T
Unità: 1 CAR
