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ORATA CROAZIA 800-1000g ALLEVATA

Allergeni: Pesce
Origine: Croazia
ORATA CROAZIA 800-1000g ALLEVATA
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Codice prodotto: OR72F
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Cod.: OEC05
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Burro di cacao per temperaggio di coperture, usare 10g per 1kg di copertura. Qualità Svizzera, una rivoluzione in pasticceria che in cucina. 100% naturale, non contiene colesterolo. Un prodotto determinante in pasticceria. VANTAGGI: essendo un cristallizzante evita il temperaggio del cioccolato. Valido sostituto della gelatina conferendo a creme e ganache, bavaresi struttura e compattezza, ideale per la produzione dei gelati per le sue proprietà anti sgocciolanti. Un alternativa estrosa in cucina per tutti gli chef che desiderano insaporire carni e pesci alla griglia, fritture, verdure wok etc. Speciale sui crostacei. Resistente ad alte temperature oltre 200 gradi. Ottimo sostituto del burro essendo derivato stretto del cacao quindi adatto ALLA PASTICCERIA VEGAN
Cod.: BMK15
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Cod.: GWE23
Unità: 1 BAR
Cod.: PO65T
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Cod.: RLW10
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È il riso nero italiano, nato dall'incrocio tra una varietà di riso tipica della Pianura Padana e una varietà asiatica di riso nero. Il suo nome ci suggerisce il collegamento con la dea della bellezza e riporta ai tempi in cui si attribuivano a questo riso proprietà afrodisiache. Il Riso Nero Integrale della selezione DoGusto proviene da un'azienda man­ tovana specializzata nella lavorazione del riso, da sempre attenta a valorizzare le peculiarità di ciascuna varietà puntando sulla genuinità e veridicità del prodotto. Il suo colore è determinato dalla presenza di molecole polifenoliche e degli antociani, che svolgono un'azione antiossidante e antitumorale. Profumato e gustoso, il Riso Nero Inte­ grale della selezione DoGusto è ideale per chi vuole proporre una cucina sana e gustosa; ottimo per comporre insalate di riso in abbina­mento a vegetali di stagione.
Cod.: DGR05
Unità: 1 SAC
FONDO BRUNO GRANULARE 600g 'BAUER'
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Cod.: SOB19
Unità: 1 BAR
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Yogurt intero dal gusto cremoso edelicato all' albicocca nel vasetto da 125g
Cod.: JO20F
Unità: 20 VAS
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Cod.: WGS54
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PESCE SAN PIETRO 1-2kg ATLANTICO
PESCE SAN PIETRO 1-2kg ATLANTICO
Cod.: FX60F
Unità: 1.5 KG.
COUS COUS MEDIO PRECOTTO 1kg 'BIA'
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Cod.: GDK27
Unità: 1 NR.
Cod.: BTS68
Unità: 20 NR.
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Cod.: BMG38
Unità: 1 NR.
MARGARINA VEGETALE 2,5kg 'MARTINI'
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