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ORATA ITALIA 800-1000g ALLEVATA

Allergeni: Pesce
Origine: Italia
ORATA ALLEVATA ITALIA 800-1000g
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Codice prodotto: OR19F
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Unità: NR.
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BARBABIETOLE JULIENNE 5/1 'FELIX'
Barbabietole rosse tagliate a striscie in acqua, peso sgocciolato 2350g
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FORMAGGIO STILFSER DOP 1/2 'MILA'
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TAGLIATELLE SEMOLA 500g 'DoGusto'
Per la loro preparazione s'impiegano solo grani locali marchigiani, dotati di particolari proprietà e provenienti rigorosamente da terreni che rispettano la ciclicità delle semine di ogni stagione. Queste paste sono assolutamente riconoscibili sotto il profilo tattile e gustativo: hanno una consistenza soda, gra­devole, un sapore distinguibile e tengono perfettamente la cottura. Vengono riconosciute e apprezzate dagli operatori professionali per la loro particolare digeribilità, dovuta alla qualità della materia prima, ma anche alle tecniche di lavorazione. Nascono infatti da una trafilatura al bronzo e da un'essiccazione lenta, che salvaguarda le caratteristiche organolettiche della pasta consentendole di esprimersi al meglio. La selezione Dogusto include un'ampia gamma di referenze: paste di semola di grano duro e paste all'uovo, formati corti e lunghi, tipicità regionali e referenze universali. Un assortimento pensato per una cucina italiana che ama l'identità e l'autenticità.
Cod.: DGP05
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CANNELLA BASTONCINI 420g 'WIBERG'
in minestre, salse, selvaggina, pollame, coniglio, manzo e in genere nei dolci
Cod.: WGZ86
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Cod.: DGF08
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PROSCIUTTO DEL CONTADINO 'ZELGER'
Prosciutto prodotto a Nova Ponente, privo di derivati del latte e glutine.
Cod.: SC28F
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Pronto all' uso senza profumo, ideale e idoneo per l'utilizzo su tutte le superfici dure nelle aree di preparazione alimentare come piani di lavoro, frigoriferi, vetrine ecc. Rimuove sporco, unto impronte in pochi secondi. pH neutro. Da utilizzare con panno asciutto.
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Il carrè disossato è sgrassato e scordonato. Il miglior risultato in cucina si ottiene cuocendo il pezzo intero a fuoco lento, affinchè la carne resti leggermente rosata all'interno.
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Cod.: GBP20
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