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ORZO PERLATO 500g 'COPROSEMEL'

Allergeni: Glutine
Origine: Italia
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Codice prodotto: GDG67
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SEMI DI CANAPA NON SGUSCIATI BIO* 500g
Possono essere aggiunti sia interi che macinati a tantissimi pasti come musli, pane, pasticcini, burger o mangiati come snack.
Cod.: HFS07
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Cod.: MER26
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POLENTA COTTA 1kg
Polenta gialla pronta all' uso, ideale per grigliate
Cod.: PLG73
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Cod.: GDS05
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FARINA DI BOXELE 1kg
In estate e autunno da conservare al fresco. Adatto per la cucina senza glutine.
Cod.: MEB10
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FARINA PIZZA 5 STAGIONI BLU 10kg
Farina di grano tenero tipo 00 specialmente adatta per pizza, umiditá massima 15,5%, valore W 330
Cod.: WM530
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FARINA PIZZA 1kg 'RIEPER'
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FARINA ROSSA 0 5kg 'RIEPER'
300-330 W; 0,9-1,1 P/L
Cod.: WMR05
Unità: 1 SAC
FARINA 00 FROLLA 5kg 'DoGusto'
Nell'universo delle farine si sono nell'ultimo decennio raggiunti spic­cati livelli di specializzazione. Le innovazioni e le nuove referenze in­trodotte nel mercato aiutano i professionisti a migliorare le proprie produzioni in termini di qualità organolettica e di digeribilità, aumen­tando dunque il feeling tra il consumatore e i prodotti da forno. La farina di grano tenero TIPO OO Frolla DoGusto è ideale per la produzione di frolla, crostate, pan di spagna e torte da forno. I grani selezionati per produrre questa farina permettono di ottenere impa­sti friabili, resistenti e compatti per una perfetta lavorazione ed una volta cotta una friabilità notevole al palato. La garanzia di questa re­ferenza passa anche per la voce di ricercatori e Maestri panificatori dell'Arte Bianca, che ne attestano, attraverso un'esperienza diretta, la qualità.
Cod.: DGM07
Unità: 1 SAC
FARINA PIZZA 5 STAGIONI ORO ROSSO 10kg
Farina di grano tenero tipo 00 specialmente adatta per pizza, umiditá massima 15,5%, valore W 390
Cod.: WM528
Unità: 1 SAC
Cod.: WMB25
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Unità: 1 SAC
COUS COUS MEDIO PRECOTTO 1kg 'BIA'
100% semolato, precotto
Cod.: GDK27
Unità: 1 NR.
Cod.: MER29
Unità: 1 NR.
NATURKRAFT LIEVITO MADRE X PIZZA 10kg
un lievito madre naturale essiccato ottenuto dalla classica fermentazione della farina rinfrescata e lievitata pi£ volte, fino ad ottenere il corretto grado di acidit . D  eccellenti risultati con tutti i sistemi adottati nella produzione delle pizze. un lievito madre naturale essiccato ottenuto dalla classica fermentazione della farina rinfrescata e lievitata pi£ volte fino ad ottenere il corretto grado di acidit . Dà eccellenti risultati con tutti i sistemi addottati nella produzione delle pizze.
Cod.: MEN10
Unità: 1 SAC
FARINA 00 PIZZA 10kg 'TAMANINI'
Farina di grano tenero tipo 00 specialmente adatta per pizza, umidit  massima 15,5% W 250-260
Cod.: WMP25
Unità: 1 SAC
SPOLVERINA PER PIZZA 10kg '5 STAGIONI'
Farina di frumento duro per spolverare la pizza, rende la pizza fragrante e dona un colore dorato.
Cod.: WMS11
Unità: 1 SAC
Cod.: WMV25
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Cod.: MEM29
Unità: 1 NR.
MIGLIO DECORTICATO 1kg 'SCHLÖSSLMÜHLE'
Hirse ist das mineralstoffreichste Getreide und enthält besonders viel Kieselsäure
Cod.: GDH05
Unità: 1 SAC
Cod.: MEK07
Unità: 1 SAC
Cod.: MES03
Unità: 1 SAC
FARINA 0 NAFAVOLA 320 10kg 'PIVETTI'
W320 - per pizza Napoletana a lunga leivitazione Consente grande alveolatura e una importante esplosione del cornicione. Consigliata per impasti diretti con 26/72 ore di lievitazione.
Cod.: WMP43
Unità: 1 SAC
Cod.: GDK01
Unità: 1 SAC
POLENTA INTEGRALE 'VALSUGANA' 330g
Polenta istantanea, per ca. 5 porzioni, cottura 8 min. Senza glutine!
Cod.: PLV76
Unità: 1 NR.
Cod.: MED04
Unità: 1 SAC
FARINA 0 PER PANE W250 5kg 'DoGusto'
Nell'universo delle farine si sono nell'ultimo decennio raggiunti spic­cati livelli di specializzazione. Le innovazioni e le nuove referenze in­trodotte nel mercato aiutano i professionisti a migliorare le proprie produzioni in termini di qualità organolettica e di digeribilità, aumen­tando dunque il feeling tra il consumatore e i prodotti da forno. La farina di grano tenero TIPO O Pane 250W è stata studiata per la produzione di pane con metodo diretto, in particolare per ottenere piccoli pani, grissini e cracker. La garanzia passa per i professionisti del mestiere: è stata creata ad hoc con i migliori Maestri dell'Arte Bianca per le diverse esigenze della panificazione, garantendo un pane di gran gusto e fragranza.
Cod.: DGM06
Unità: 1 SAC
FARINA 0 NAFAVOLA 270 10kg 'PIVETTI'
W270 - per pizza Napoletana . Consente grande alveolatura e una importante esplosione del cornicione. Consigliata per impasti diretti con 16/26 ore di lievitazione.
Cod.: WMP41
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FARINA PIZZA 5 STAGIONI DELIGHT 10kg
Farina di grano tenero tipo 00 specialmente adatta per pizza, umiditá massima 15,5%, valore W 390
Cod.: WM529
Unità: 1 SAC
POLVERE PER CROCCHETTE 900g 'KNORR'
Pronte in un minuto. Senza impanare per stupendi stuzzichini caldi. Scogliare in 2,5l di acqua fredda e impastare. Resa: 50 porzioni
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FARINA 0 CON GERME AZZURRA W300 10kg 'DoGusto'
Ideale per impasti di pizze fino a 10h di lievitazione a temperatura ambiente o 24h in frigorifero. Nell'universo delle farine si sono nell'ultimo decennio raggiunti spic­cati livelli di specializzazione. Le innovazioni e le nuove referenze in­trodotte nel mercato aiutano i professionisti a migliorare le proprie produzioni in termini di qualità organolettica e di digeribilità, aumen­tando dunque il feeling tra il consumatore e i prodotti da forno. La farina di grano tenero TIPO 0 azzurra W300 DoGusto, selezionata da un'azienda con un'elevata esperienza in campo molitorio, è una farina ideale per la pizza al piatto classica a media lievitazione. È ot­tenuta dalla macinazione e abburattamento di grani accuratamente scelti, lavati in acqua e macinati lentamente per non deteriorarne le caratteristiche. Dal chicco, durante la molitura, viene estratto il germe di grano, stabilizzato per evitarne l'irrancidimento dovuto al contenu­to di nutrienti, e reinserito nella farina madre. Questo permette di ot­tenere prodotti più friabili e gustosi. La garanzia di questa referenza passa anche per la voce di ricercatori e Maestri panificatori dell'Arte Bianca, che ne attestano, attraverso un'esperienza diretta, la qualità.
Cod.: DGM01
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COUS COUS BIO* PRECOTTO 400g 'BIA'
100% semolato, precotto
Cod.: GDK28
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POLVERE LAVATRICE SURF 9,6kg
_un detergente completo esente da fosfati particolarmente indicato per l'utilizzo sulla biancheria e il tovagliato di alberghi, ristoranti, comunit . Adatto per acqua di qualsiasi durezza. Attivo alle basse temperature. Per 120 cicli di lavaggio.
Cod.: PUW96
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MADEIRA 'COSSART GORDON' 0,75l
affinato per 5 anni in botte di rovere, 19% Vol.
Cod.: ALM10
Unità: 1 BOT
SUGO ALL' ARRABBIATA 1/1 'MENU'
Sugo prodotto nel pieno della stagione con il miglior pomodoro, olio di oliva, verdure fresche, profumato con erbe aromatiche. Caratteristico per il sapore piccante del peperoncino rosso, per 16-18 piatti
Cod.: SOA25
Unità: 1 BAR
PECORINO TOSCANO DOP 'DoGusto'
Il Pecorino Toscano DoGusto è un prodotto caseario ottenuto da filiera controllata e nel rispetto del disciplinare di produzione, da un'azienda toscana di lunga esperienza, che sa combinare antiche tradizioni e moderne tecniche di produzione. In altre parole: è un'ec­cellenza casearia che racconta una terra anticamente legata alla pa­storizia, ma che ha saputo evolversi sul piano tecnologico e produtti­vo. Dopo la lavorazione il Pecorino Toscano DoGusto viene sopposto a una stagionatura di circa 5/6 mesi che esalta le caratteristiche del latte di partenza e contribuisce all'evoluzione delle caratteristiche organolettiche. Al termine della stagionatura la pasta si presenta semi-dura, con un'occhiatura irregolare ma ben distribuita. La crosta è sottile, liscia, uniforme, dal colore giallo paglierino. In bocca spic­ca per il sapore deciso ma allo stesso tempo delicato. Oltre che per comporre selezioni di formaggi e taglieri (anche abbinandolo a miele, marmellate, frutta) si può impiegare in molteplici ricette, dagli anti­pasti ai primi piatti.
Cod.: DGP2F
Unità: 2.5 KG.
YOGURT CAFFE' 500g 'STERZINGER'
Yogurt intero dal gusto cremoso e delicato al caffé nel vaso da 500g
Cod.: JO12F
Unità: 6 VAS
Cod.: SKC18
Unità: 1 CAR
OLIO DI SESAMO TOSTATO 250ml
Olio di semi di sesamo tostati asiatico, che conferisce ad ogni piatto un sapore fino di sesamo arrostito.
Cod.: OES17
Unità: 1 BOT
Cod.: EN17F
Unità: 2.3 KG.
VITELLO FILETTO LUNGO FRESCO
Carne magra e molto tenera. Puo essere tagliata in medaglioni oppure arrostita o grigliata interamente.
Cod.: KL69F
Unità: 1.4 KG.
Cod.: BI55F
Unità: 1 NR.
QUATTRO STAGIONI VASO 1/4l 70mm
Coperchio: Art. NFD11
Cod.: NFG11
Unità: 6 NR.
Cod.: SC51T
Unità: 0.8 KG.
FORMAGGIO ALLE ERBE 'ALGUNDER'
Ein vollfetter Käse mit ca. 50% F.i.T. Das Äußere weist eine gelbe bis gelbgraue Farbe mit einer mehr oder weniger trockenen Rinde auf. Das Innere hat eine elfenbeinfarbene bis hellgelbe Farbe und der Teig ist durchzogen mit Kräutern und Bruch- bzw. Schlitzlöchern. Die Konsistenz ist geschmeidig, jedoch nicht kurz oder bröckelig. Geruch und Geschmack sind charakteristisch für die zugesetzten Kräutern, leicht herb bis pikant, auch leicht säuerlich, jedoch nicht sauer. Laktosefrei
Cod.: KA62F
Unità: 2.5 KG.
Cod.: FIS03
Unità: VAS
CIPOLLA ARROSTITA 1kg 'WIBERG'
per una semplicissima realizzazione
Cod.: WGR28
Unità: 1 SAC
TROTA SALMONATA MARINATA 1kg
TROTA SALMONATA MARINATA 1kg
Cod.: THM99
Unità: 1 VET
Cod.: WMV25
Unità: 1 SAC
Cod.: SOT05
Unità: 1 VET
SEDANI RIGATI 57 1kg 'DeCECCO'
Pasta di semola di grano duro, cottura 13 min.
Cod.: DCH57
Unità: 1 SAC
Cod.: SOD01
Unità: 6 BOT
Cod.: ALM54
Unità: 1 BOT
Cod.: GWS20
Unità: 1 BAR
MACEDONIA FRUTTA ESOTICA 3/1
con ananas, papaya, guaiava, mango, succo del frutto della passione; peso sgocciolato 1840g
Cod.: OBE30
Unità: 1 BAR
BREAZY ROSSO 25 PEZZI 'VILEDA
Panno con discrete performance di pulizia (sacche raccoglisporco), indicate in situazioni in qui il panno deve avere una durata limitata per l'impiego o un basso costo.
Cod.: PUV05
Unità: 1 NR.