PANNA DA MONTARE UHT 200ml 'GMUNDNER'
Allergeni:
Latte, Lattosio
Origine:
Austria
con il 30% di grasso
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Codice prodotto:
SH35F
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QUARK MAGRO 250g-BECHER 'ALGUNDER'
Preparazione delicata, magro, 1% mgss, alto valore nutrizionale, leggero e sano.
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BURIOL FRITTURE & ARROSTI 1l 'DEBIC'
Mix di burro chiarificato (20%) ed oli vegetali liquido a temperatura ambiente. Ideale per soffritti e cotture sottovuoto, conferisce alle preparazioni un gusto autentico di burro.
Punto di fumo: 210°C
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Latte scremato in polvere granulare,
per ottenere 1l di bevanda allo 0,1% di
materia grassa sciogliere 10g di
polvere in 900ml di acqua
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Yogurt con Omega3 naturali dal maso Lüch da Pcei a San Cassiano
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YOGURT HERAKLES 125g
Lo yogurt Herakles - ispirato al classico yogurt greco - è una prelibatezza dalla consistenza densa e vellutata. È caratterizzato da un inconfondibile aroma dolce e si
rivolge ai consumatori che cercano un prodotto dal gusto intenso e particolarmente versatile in cucina: è perfetto se mischiato a frutta, cereali, noci e miele, per arricchire
insalate o preparare salse. Non contiene conservanti ed è realizzato con l'aggiunta di panna.
Cod.: JO38F
Unità: 24 VAS
PANNA VEGANA 32% CON PROTEINE DI FAVA 1l 'MARTINI'
sostituto per panna vegano, da utilizzare in cucina e in pasticceria, con proteine di fava, resistente agli ingredienti acidi
Cod.: SH91F
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YOGURT NATURALE 5kg 'BAYERNLAND'
Yogurt intero naturale omogeneo e cremoso nel bidone da 5kg, sapore leggermente acidulo tipico dello yogurt
Cod.: JO50F
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Cod.: SH41F
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YOGURT CAPRINO ALBICOCCA 150g 'ALGUNDER'
Gesünder als Kuhmilch-Joghurts und kann auch bei Milchunverträglichkeit zu sich genommen werden, leichter typischer Geschmack
Cod.: JO93F
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YOGURT NOCCIOLA 180g 'LÜCH DA PCEI'
Yogurt con Omega3 naturali dal maso Lüch da Pcei a San Cassiano in 8 gusti: albicocca, fragole, frutti di bosco, lamponi, mela verde, mirtilli nero, nocciola, vaniglia.
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YOGURT 'STERZINGER' NATURALE 5kg
Yogurt intero naturale dal gusto cremoso e delicato nel bidone da 5kg
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Choco Dessert con Omega3 naturali dal maso Lüch da Pcei a San Cassiano.
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YOGURT MIRTILLI NERI 500g 'STERZINGER'
Yogurt intero dal gusto cremoso e delicato alla frutta nel vaso da 500g
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BURRO BIO* 1kg 'STERZINGER'
Il nostro burro da agricoltura biologica con il buon sapore naturale del puro latte fresco di montagna.
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BURRO CAPRINO 125g 'ALGUNDER'
ha un aroma fine es aromatico, é facilmente digeribile e ideale per chi soffre di intolleranza verso il latte di mucca. È apprezzato per il suo alto contenuto naturale di minerali, vitamine e microelementi. È facilmente spalmabile
Cod.: ZI12F
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Yogurt intero dal gusto cremoso e delicato alla fragola nel bidone da 5kg
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VEGETOP -PANNA- 33,5% 1l 'DEBIC'
Crema totalmente vegetale al 33,5% di grassi, unica nel gusto grazie all' utilizzo di latticello e grassi vegetali di alta qualit . Ideale per primi piatti, ma anche per essere
montata.
Cod.: SH15F
Unità: 1 BOT
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Cod.: BOW53
Unità: 1 BAR
GARUM MANZO 250ml 'THE GARUM PROJECT'
Condimento di Manzo
Che cos'è Garum?
Un esaltatore di sapidità sostenibile e naturale al 100% - ricco di umami e privo di
additivi - che può essere utilizzato come sostituto del sale, del brodo o persino
dello zucchero.
Originariamente utilizzato come salsa di pesce fermentata nell'antica Roma,
abbiamo reinterpretato e sviluppato questo condimento versatile in diversi gusti.
Vantaggi:
? 100% naturale - Senza aromi e additivi artificiali.
? Adatto al microbioma - Garum non è pastorizzato, è ricco di nutrienti
essenziali e contiene colture batteriche vive che possono essere benefiche
per il microbioma. Come prebiotico, può contribuire a promuovere una flora
intestinale sana. Contiene inoltre vitamine e antiossidanti che possono avere
un effetto positivo sulla salute.
? Recupero degli alimenti - Utilizzando ingredienti che normalmente
verrebbero scartati per motivi estetici o per mancanza di utilizzo,
contribuiamo a conservare le risorse e a ridurre gli sprechi, portando sugli
scaffali un vero prodotto circolare.
? Meno sale - Garum contiene fino a 7 volte meno sale rispetto a salse da
condimento e bouillons comparabili.
? Esperienza di gusto intensa - Il sapore sulla lingua si intensifica fino a 2 minuti
grazie all'elevata concentrazione di umami.
? Convenienza - Facile e intuitivo da usare
Gusto: gusto piacevolmente forte di carne rossa.
Ideale per: Per marinare carni scure o sostitutivi della carne. Per raffinare salse o
zuppe forti e per condire riso, pasta e verdure.
Uso: sciogliere 1 porzione in 100 ml di acqua, aggiungere a 100 g di salsa o
marinare 200 g di carne.
Gruppo target: Un'opzione interessante per i consumatori che vogliono consumare
meno carne senza rinunciare al vero gusto della carne. Un'alternativa per chi ama il
garum ma non vuole consumare pollame o pesce.
Ingredienti
Manzo (35%), cipolle, carote, sedano, orzo fermentato, sale.
Sostenibilità in azione: per la carne di manzo utilizziamo gli scarti di lavorazione. Le
verdure provengono da scorte invendibili.
Cod.: GAR25
Unità: 1 BOT
FORMAGGIO EDELPILZ PICCANTE 'STEFFEL'
Blauschimmelkäse aus Bayern mit pikantem Geschmack. 50% Fett i. Tr.
Cod.: KA30F
Unità: 3 KG.
Cod.: BMS95
Unità: 1 NR.
Cod.: DRC15
Unità: 1 BOT
PEPE ARLECCHINO TRITATO 580g 'WIBERG'
Geschmack: aromatisch-scharf, intensiv, leicht brennend; zu Salaten, Aufstrichen, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Fisch, Krustentieren, Gemüse,
Beilagen, Käse, diversen Süßspeisen
Cod.: PEB26
Unità: 1 BAR
OLIO DI NOCI MACADAMIA 250ml WIBERG
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Cod.: EXM25
Unità: 1 BOT
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Cod.: DE10F
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Cod.: PUY54
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DY SUMA CRYSTAL A8 10l BRILLANTANTE
Brillantante acido, adatto per una durezza dell'acqua elevata e fluttuante, anche per forni con funzione di pulizia automatica
Cod.: PUY52
Unità: 1 TAN
