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POLENTA INSTANT 500g 'RIEPER'

Origine: Alto Adige
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Codice prodotto: PLR01
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Possono essere aggiunti sia interi che macinati a tantissimi pasti come musli, pane, pasticcini, burger o mangiati come snack.
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FARINA 00 FROLLA 5kg 'DoGusto'
Nell'universo delle farine si sono nell'ultimo decennio raggiunti spic­cati livelli di specializzazione. Le innovazioni e le nuove referenze in­trodotte nel mercato aiutano i professionisti a migliorare le proprie produzioni in termini di qualità organolettica e di digeribilità, aumen­tando dunque il feeling tra il consumatore e i prodotti da forno. La farina di grano tenero TIPO OO Frolla DoGusto è ideale per la produzione di frolla, crostate, pan di spagna e torte da forno. I grani selezionati per produrre questa farina permettono di ottenere impa­sti friabili, resistenti e compatti per una perfetta lavorazione ed una volta cotta una friabilità notevole al palato. La garanzia di questa re­ferenza passa anche per la voce di ricercatori e Maestri panificatori dell'Arte Bianca, che ne attestano, attraverso un'esperienza diretta, la qualità.
Cod.: DGM07
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Farina di grano tenero tipo 00 specialmente adatta per pizza, umiditá massima 15,5%, valore W 390
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NATURKRAFT LIEVITO MADRE X PIZZA 10kg
un lievito madre naturale essiccato ottenuto dalla classica fermentazione della farina rinfrescata e lievitata pi£ volte, fino ad ottenere il corretto grado di acidit . D  eccellenti risultati con tutti i sistemi adottati nella produzione delle pizze. un lievito madre naturale essiccato ottenuto dalla classica fermentazione della farina rinfrescata e lievitata pi£ volte fino ad ottenere il corretto grado di acidit . Dà eccellenti risultati con tutti i sistemi addottati nella produzione delle pizze.
Cod.: MEN10
Unità: 1 SAC
FARINA 00 PIZZA 10kg 'TAMANINI'
Farina di grano tenero tipo 00 specialmente adatta per pizza, umidit  massima 15,5% W 250-260
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SPOLVERINA PER PIZZA 10kg '5 STAGIONI'
Farina di frumento duro per spolverare la pizza, rende la pizza fragrante e dona un colore dorato.
Cod.: WMS11
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MIGLIO DECORTICATO 1kg 'SCHLÖSSLMÜHLE'
Hirse ist das mineralstoffreichste Getreide und enthält besonders viel Kieselsäure
Cod.: GDH05
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Cod.: MES03
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FARINA 0 NAFAVOLA 320 10kg 'PIVETTI'
W320 - per pizza Napoletana a lunga leivitazione Consente grande alveolatura e una importante esplosione del cornicione. Consigliata per impasti diretti con 26/72 ore di lievitazione.
Cod.: WMP43
Unità: 1 SAC
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POLENTA INTEGRALE 'VALSUGANA' 330g
Polenta istantanea, per ca. 5 porzioni, cottura 8 min. Senza glutine!
Cod.: PLV76
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FARINA 0 PER PANE W250 5kg 'DoGusto'
Nell'universo delle farine si sono nell'ultimo decennio raggiunti spic­cati livelli di specializzazione. Le innovazioni e le nuove referenze in­trodotte nel mercato aiutano i professionisti a migliorare le proprie produzioni in termini di qualità organolettica e di digeribilità, aumen­tando dunque il feeling tra il consumatore e i prodotti da forno. La farina di grano tenero TIPO O Pane 250W è stata studiata per la produzione di pane con metodo diretto, in particolare per ottenere piccoli pani, grissini e cracker. La garanzia passa per i professionisti del mestiere: è stata creata ad hoc con i migliori Maestri dell'Arte Bianca per le diverse esigenze della panificazione, garantendo un pane di gran gusto e fragranza.
Cod.: DGM06
Unità: 1 SAC
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Cod.: WMP41
Unità: 1 SAC
FARINA PIZZA 5 STAGIONI DELIGHT 10kg
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Cod.: WM529
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POLVERE PER CROCCHETTE 900g 'KNORR'
Pronte in un minuto. Senza impanare per stupendi stuzzichini caldi. Scogliare in 2,5l di acqua fredda e impastare. Resa: 50 porzioni
Cod.: KKP17
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FARINA 0 CON GERME AZZURRA W300 10kg 'DoGusto'
Ideale per impasti di pizze fino a 10h di lievitazione a temperatura ambiente o 24h in frigorifero. Nell'universo delle farine si sono nell'ultimo decennio raggiunti spic­cati livelli di specializzazione. Le innovazioni e le nuove referenze in­trodotte nel mercato aiutano i professionisti a migliorare le proprie produzioni in termini di qualità organolettica e di digeribilità, aumen­tando dunque il feeling tra il consumatore e i prodotti da forno. La farina di grano tenero TIPO 0 azzurra W300 DoGusto, selezionata da un'azienda con un'elevata esperienza in campo molitorio, è una farina ideale per la pizza al piatto classica a media lievitazione. È ot­tenuta dalla macinazione e abburattamento di grani accuratamente scelti, lavati in acqua e macinati lentamente per non deteriorarne le caratteristiche. Dal chicco, durante la molitura, viene estratto il germe di grano, stabilizzato per evitarne l'irrancidimento dovuto al contenu­to di nutrienti, e reinserito nella farina madre. Questo permette di ot­tenere prodotti più friabili e gustosi. La garanzia di questa referenza passa anche per la voce di ricercatori e Maestri panificatori dell'Arte Bianca, che ne attestano, attraverso un'esperienza diretta, la qualità.
Cod.: DGM01
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COUS COUS BIO* PRECOTTO 400g 'BIA'
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Cod.: SOT40
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TORTA SARACENA CONG. 'TEIKON'
1,2kg, prodotto da Teikon a Lagundo
Cod.: TO30T
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UWE CONFETTURA 450g AMARENA
55% di frutta, zuccheri totali 63%
Cod.: MPS45
Unità: 6 VAS
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55% di frutta, zuccheri totali 63%
Cod.: MPO45
Unità: 6 VAS
MACEDONIA LEGUMI 3/1 'AGRETA'
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Confettura di frutta mista all'aroma di rum, 55% di frutta, zuccheri totali 63%
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CUBETTI POMODORO CONG. ARDO
Cubetti di pomodoro 10x10mm
Cod.: GM98T
Unità: 2.5 KG.
Cod.: MUB25
Unità: 1 SAC
UWE CONFETTURA 450g LAMPONI
55% di frutta, zuccheri totali 63%
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Cod.: VNS10
Unità: 1 NR.
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GALLINELLA 200-400g PESCATA
GALLINELLA 200-400g PESCATA
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Cod.: EIW02
Unità: 1 NR.
CERNIA BIANCA PESCATA 3-5kg
CERNIA BIANCA PESCATA 3-5KG
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Unità: 3.5 KG.
Cod.: SKE02
Unità: 1 CAR
POLPA DI RICCIO DI MARE 70g
Polpa di riccio di mare Confezione da 70g
Cod.: FIK64
Unità: 1 NR.
Cod.: GTF13
Unità: 24 BOT
BIO* MIX DI FIORI 6g 'AROMICA'
Il Mix di fiori Traditio con foglie di ortica, fiori di fiordaliso, petali di rosa e petali di tagete; Origine: Alto Adige
Cod.: GWB01
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Unità: 1 BOT