POLLO A BUSTO 'IL CAMPESE' 9 PEZZI FRESCO
Origine:
Italia
Pollo a busto di allevamento all' aperto 'Il campese' di Amadori. Privo di antibiotici.
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Codice prodotto:
HU95F
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utilizzati per la marinatura e dal tempo di attesa necessario affinché i profumi raggiungano note inconfondibili e bilanciate. Dopo la marinatura con sale e spezie il petto
d'oca, precedentemente selezionato secondo rigidi parametri qualitativi, viene sottoposto a un'affumicatura lenta e naturale, con legno di faggio, che esalta ulteriormente la
carne conferendogli morbidezza e profumi.
Ne esce un ingrediente speciale, che può essere servito tale e quale, oppure impiegato per ultimare primi piatti gustosi o per comporre antipasti e crostini. Per un
abbinamento perfetto si consiglia la vinaigrette alla senape, o l'accompagnamento di creme di verdure e burri aromatizzati.
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Hamburger di pollo classico sfuso surgelato
COME SI PREPARA
Forno 200° 8'
Padella 6'
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Unità: 3.5 KG.
ANATRA FEMMINA INTERA A BUSTO FRESCA
La razza Barberie sicuramente è la più diffusa. La sua carne magra è una vera delicatezza ed è legata
inseparabilmente con la cucina
francese.
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Filetti di pollo tagliati a striscie, impanati senza uovo con impanatura di corn flakes, precotti. Da preparare nel forno, microonde, friggitrice, padella.
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Unità: 3 KG.
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ALPIN HERBS CRESCIONE DI PISELLO 8x150g
I crescioni di piselli hanno un meraviglioso sapore di piselli freschi di neve. Un morso croccante e succoso rende il piacere perfetto! Uso: crudo: nelle insalate, sul
pane, per spremere o come decorazione dei vostri piatti; al vapore: simile alla preparazione dei piselli.
Al gusto di pisello dolce, ideale per decorare antipasti.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH53F
Unità: 1 CAR
ALPIN HERBS CRESCIONE PREZZEMOLO 8x150g
Il crescione di prezzemolo viene usato prevalentemente fresco, perde il suo prezioso aroma durante la cottura. Affina insalate, zuppe e piatti a base di
carne, pesce, pollame e verdure. Nella cucina mediterranea, il prezzemolo gioca un ruolo importante in molti piatti, ad esempio nella miscela di
spezie alle erbe italiane gremolata con ossobuco o nel tabbouleh, il prezzemolo libanese e l'insalata bulgur.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH59F
Unità: 1 CAR
Cod.: GMK04
Unità: 1 VET
ACETO BALSAMICO ALLA MELA 500ml 'AROMICA'
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Cod.: ESA01
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Unità: 3.5 KG.
PERLE DI TAPIOCA PICCOLE ASIA 400g 'COCK'
Utilizzabili come guarnizione o come addensante in varie pietanze, come zuppe, brodi e vellutate, oppure gelatine, entremets e dolci. Sono molto carine anche come
decorazione.
Cod.: MET51
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Unità: 1 VAS
SCIROPPO D'ACERO CANADA 0,25l 'MAPLE JOE'
Sciroppo d'acero canadese, per un müsli ancora piú squisito
Cod.: SIA02
Unità: 1 BOT
OLIO AROMATIZZANTE AL FUMO 500ml SORIPA
Olio di noce di macadamia 100% puro di prima pressione a freddo - gusto pieno dal delicato sentore di noce; per pesce, zuppe, insalata di verdure crude e insalata in foglie,
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Dosaggio: 100 g /1 litro di liquido. Per una Gin Tonic Espuma, versare 2/3 di acqua tonica, 1/3 di gin, 100 g di ProEspuma in un Gourmet Whip, agitare una volta e il gioco è
fatto.
Cod.: BME10
Unità: 1 BAR
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Unità: 1 NR.