FARINA GRANO TENERO 00 7220 PASTA FRESCA 5kg PETRA
Farina speciale di garno tenero 100% italiano per pasta fresca. Valore W: 290-320
Cod.: WMW00
Unità: 1 SAC
FARINA PANETTONE 6384 PETRA 12,5kg
La farina per impasti panettone e grandi lievitati. Ideale per lavorazioni complesse in cui si effettuano più impasti successivi e lunghe lievitazioni (panettone,
pandoro, colomba e grandi lievitati in genere) e in cui si aggiungono elevate quantità di grassi o frutta candita.
Cod.: WMP12
Unità: 1 SAC
FARINA PETRA 1 12,5kg 'QUAGLIA'
Farina di grano tenero 100% italiano macinata a pietra. Ideale per pasta sfoglia, pasta fresca, pane e dolci lievitati.
Cod.: WMP01
Unità: 1 SAC
FARINA PETRA 5 12,5kg 'QUAGLIA'
Farina di grano tenero 100% italiano macinata a pietra. Ideale per pan di spagna e massa montata al burro, pasta frolla, bigne, piadine e impasti lievitati a breve lievitazione
Cod.: WMP05
Unità: 1 SAC
FARINA PETRA 9 12,5kg 'QUAGLIA'
Farina di grano tenero 100% italiano macinata a pietra. Per tutti gli impasti dolci e salati, lievitati e non lievitati
Cod.: WMP09
Unità: 1 SAC