ALPITZ APERITIVO 1l 'PIRCHER'
15% Vol.
Wegen seines fruchtig-bitteren Geschmacks wird der ALPITZ als Aperitif oder in Cocktails verwendet.
ALPITZ, aus Orangenschalen, Rhabarber, Wermuth, Enzianwurzel, Bitterorange
(alpine Kräuter) mit gelber Färbung
Cod.: ALP11
Unità: 1 BOT
Cod.: ROB45
Unità: 1 TAN
Cod.: ALC01
Unità: 1 BOT
GEIST DI NOCCIOLE 0,7l 'RONER'
38% vol. Questo geist di nocciole si presenta molto ricco al naso, incontra il palato con delicari aromi tostati e di cioccolata e con il gusto tipico di nocciola, pieno,
articolato e persistente.
Cod.: ROH10
Unità: 1 BOT
GIN COCOA EDELSCHWARZ ALTO ADIGE BIO* 0,5l
Il Cocoa Bio Gin di Edelschwarz è un gin completamente biologico proveniente dalle Alpi, arricchito con la fava di cacao pregiato Chuncho - la
fava originaria del Peru. 17 botaniche alpine biologiche accuratamente selezionate, tra cui la stella alpina, mirtillo nero, ginepro, fi eno di
montagna, mirtillo rosso, rosa canina, bacche di sambuco, melissa e aghi di pino, uniti all'acqua di sorgente di montagna e alla fava Chuncho
proveniente dalla Valle dell'Urubamba in Peru, conferiscono a questo gin biologico un profi lo aromatico unico. Dopo una distillazione accurata
in lotti da 300 litri nel alambicco di rame e una successiva raffinazione con il cacao Chuncho, si ottiene questo gin corposo ed equilibrato con
delicate note di cioccolato amaro, grazie a una fava di cacao più antichi e pregiati al mondo. Le fave Chuncho
crescono non lontano dalla suggestiva città inca di Machu Picchu. Una campagna di commercio equo e solidale di successo consente ai
contadini di acquistare direttamente il cacao a prezzi equi. Questo cacao pregiato è prodotto in modo ecologico e equo da 40 famiglie di piccoli
agricoltori in Peru. Il Cocoa Bio Gin di Edelschwarz è perfetto per la miscelazione e la creazione di cocktail innovativi, oltre che per essere
gustato puro. 42% Vol.
Cod.: ALG58
Unità: 1 BOT
GIN EDELSCHWARZ ALTO ADIGE BIO* 0,5l
Un London Dry Gin biologico fatto da Helli Gufler della malga Gompmalm. 47% Vol.
Cod.: ALG55
Unità: 1 BOT
Cod.: ROG44
Unità: 1 BOT
Cod.: ROZ44
Unità: 1 BOT
GRAPPA AMBRA LA MORBIDA 0,7l 'RONER'
Cuvee di moscato e chardonnay, 12 mesi di invecchiamento, 40% Vol.
Cod.: ROA07
Unità: 1 BOT
GRAPPA GEWÜRZTRAMINER RISERVA 0,7l 'RONER'
affinato in Botte di Rovere (Barrique), 18 mesi di invecchiamento, 42% Vol.
Cod.: RLG50
Unità: 1 BOT
GRAPPA LA DELICATA 0,7l 'RONER'
Grappa tradizionale di vinaccia mista con nota floreale. Gusto secco, tipico alla vinaccia, morbido, amabile. Abbinamenti: Speck e formaggi, pane di segale, pesce
affumicato. 40% vol.
Cod.: ROG99
Unità: 1 BOT
GRAPPA LA GOLD 0,7l 'RONER'
Cuvee di uva gewürztraminer, schiava, pinot nero, affinato in botte di rovere, invecchiato 12 mesi, 42% Vol.
Cod.: ROG30
Unità: 1 BOT
GRAPPA LAGREIN RISERVA 0,7l 'RONER'
affinato in Botte di Rovere (Barrique), 18 mesi di invecchiamento, 42% Vol.
Cod.: RLB50
Unità: 1 BOT
K32 AMARO 0,7l 'RONER'
Molte diverse erbe officinali alpine della tradizione vengono combinate con eleganza in K32. Si inizia con i profumi
tradizionali e tipici dei prati di montagna di camomilla e melissa e con la freschezza stimolante della menta. Seguono le
note più robuste e tipiche dei boschi alpini come il ginepro, tipico gusto dell'Alto Adige, la genziana e la piacevole
amarezza della liquirizia. Profumi gentili e rotondi vengono dalle note floreali di Fiordaliso e erica. Le note amare infine
sono sostenute e arrotondate dalla piacevole freschezza degli agrumi. La combinazione abile di svariate erbe porta ad
un Amaro innovativo: sapore amaro pieno ma non invadente, gradevole dolcezza, rotondità e profumi accattivanti. 32%
Vol.
Cod.: ROK32
Unità: 1 BOT
LIQUORE LAMPONE 0,7l 'RONER'
Gradazione: 21 % vol
Il frutto completamente maturo con la sua raffinata dolcezza dà al Himbeere il suo carattere morbido.
Il Geist di lamponi distillato in casa e succo di lamponi concentrato caratterizzano l'aroma e il gusto di questo liquore.
Per veri intenditori gustato puro o come Spritz.
Nota olfattiva: Fruttata
Gusto: Aromatica, Dolce, Pulita/Fine
Descrizione organolettica: Il lampone affascina con il suo aroma fruttato al naso, rinfresca il palato e lusinga con la sua piacevole amabilità sul finale.
Abbinamenti: Himbeere è da degustare liscio con ghiaccio 'On the Rocks' o come 'Spritz' con prosecco e soda e una fetta di limone.
Occasione: Aperitivo/Cocktail
Cod.: ROH57
Unità: 1 BOT
