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AGLIO NERO PUREA FRESCO 325g 'BRESC'
L'aglio nero viene creato fermentando il bulbo d'aglio. Poiché gli zuccheri e gliamminoacidi nel bulbo reagiscono, viene creato il colore nero intenso e il gusto morbido
unicoche ricorda la liquirizia. Il bulbo odora leggermente di soia, ma sicuramente non è salato.L'aglio nero appartiene al quinto gusto: l'umami. Questo rende la purea molto
adatta comesostituto del sale o come condimento in un piatto.
aglio nero 70%, acqua, olio di semi di girasole, acidificante (acido lattico)
Cod.: GM35F
Unità: 1 VAS
AGLIO PUREA FRESCA 1kg 'BRESC'
Purea d'aglio a base di spicchi interi e freschi. In salamoia con poco sale e un po 'di acido citrico, rendendo questa purea di qualità costante. La purea ha un gusto tagliente.
Adatto a varie applicazioni in cucina e al condimentodi base in salse, zuppe e marinate.
aglio 80%, acqua, sale 3,1%, acidificante (acido citrico), fibra di agrumi
Cod.: GM30F
Unità: 1 VAS
AGLIO TRITATO FRESCO 1kg 'BRESC'
Aglio tritato grossolanamente da bulbi freschi lavorati immediatamente dopo la raccolta. Insalamoia con poco sale e acido citrico, posto in olio di semi di girasole fine.
L'aglio giovane haun gusto delicato e ha un aroma morbido e fine. Adatto a molte applicazioni in cucina e grazieal gusto delicato molto adatto per condimenti.
Costantemente di qualità e disponibile tuttol'anno.
aglio 68%, olio di semi di girasole 28,5%, sale 2,5%, acidificante (acido citrico)
Cod.: GM34F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 10 FIORI DI CALENDULA 10g
Le calendule non solo rallegrano il tuo giardino, ma anche molti piatti! Ad esempio, dai i petali a un'insalata o a un piatto di riso. Anche zuppe, salse e uova
strapazzate attirano l'attenzione con questi tocchi di colore in fiore.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH60F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 12 FIORI DI CRISANTEMO 10g
I crisantemi sono spesso usati nella cucina giapponese per preparare una zuppa particolarmente piccante con funghi, zenzero, gamberetti, pollo e miso. I petali
dei crisantemi sono ben saltati in olio vegetale, dopo di che vengono aggiunti a patatine fritte e insalate.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH97F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 12 FIORI DI NASTURZIO 10g
Puoi mangiare i fiori di nasturzio non solo come una bella decorazione in un'insalata di erbe selvatiche o frullato. Il gusto pungente e piccante, che deriva dai
glicosidi di olio di senape contenuti nella pianta selvatica, affina anche molti altri piatti come pesto, ricotta o creme spalmabili
Rosso, arancio e giallo, dal gusto piccante, si abbina a piatti di carne e pesce.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH91F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 12 FIORI DI TAGETE 10g
Tagetes ha un sapore molto piccante e pepato. I fiori sono adatti per raffinare insalate, piatti di verdure, dolci ma anche per aromatizzare bevande o come tè.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH95F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 120 PUNTE DI SARTOREGGIA MONTANA 10g
La santoreggia di montagna affina piatti di fagioli, stufati, insalate e dà un certo calcio alla salsa di pomodoro. I gambi possono essere cotti interi, le
foglie giovani vengono sempre tritate alla fine del piatto. Per stimolare l'appetito, una tisana viene preparata da parti di piante essiccate.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH45F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 15 FOGLIE DI GERANIO AL LIMONE 10g
Le foglie di geranio limone possono essere raccolte tutto l'anno. Le foglie tritate finemente danno poi insalate, salse o zuppe, ad esempio, un sapore fresco e limone.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH10F
Unità: 1 VAS
Cod.: AH61F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 15 FOGLIE DI SHISO VERDE 10g
La pianta di shiso è anche conosciuta come perilla o crescione di shiso. È coltivato in Giappone dal IX secolo. Come parte integrante della cucina giapponese, coreana e vietnamita,
la pianta viene spesso utilizzata per condire carne, pesce e verdure. Le foglie vengono anche lavorate fresche nel sushi, nei piatti di riso e zuppa. Il piatto giapponese di prugne
umeboshi utilizza tradizionalmente lo shiso rosso, che ha un sapore simile all'anice e alla cannella.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH87F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 15 FOGLIE DI TELEPHIUM 10g
Foglia spessa e carnosa che sa di fave fresche. Ideale per raffinare insalate o come decorazione per aperitivi.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH38F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 17 FIORI DI BOCCA DI LEONE 15g
Grazie al dolce sapore aromatico dei fiori di bocca di leone, possono essere serviti molto bene con tutti i piatti dolci, dessert e nelle insalate estive. Grazie alla varietà di colori dei
fiori, sono automaticamente un punto culminante su ogni piatto.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH79F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 20 FIORI DI FIORDALISO 10g
I fiordalisi appena colti possono essere utilizzati in vari modi come decorazione bella e luminosa in una cucina moderna. Il sapore del fiore fresco è leggermente piccante. Il sapore
leggermente piccante o aspro è dovuto ai tannini contenuti nel fiore. I calici non hanno un buon sapore perché contengono molte sostanze amare.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH68F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 20 FOGLIE DI ARTEMISIA 10g
L'assenzio, noto anche come vermiburno, è una delle piante più antiche tradizionalmente utilizzate per stimolare l'appetito e curare i problemi digestivi. L'assenzio viene utilizzato in
cucina proprio come l'artemisia, in piatti grassi e sostanziosi. Il suo condimento è adatto a piatti a base di carne e pollame.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH07F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 20 FOGLIE DI ASPERULA 10g
L'asperula ha un buon sapore non solo puro nel tè, ma anche nelle bevande come estratto, come sciroppo o come olio per insalate e formaggi. È molto popolare per dessert come
gelatine, gelati o torte. Nell'asperula o nel punch di maggio, l'asperula fresca e giovane ha un sapore migliore.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH74F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 20 KAFFIR LIME 10g
Con foglie di lime kaffir fresche o secche, puoi aggiungere un sapore autentico ai piatti tailandesi e asiatici. Sono perfetti per curry, piatti di riso, zuppe, insalate e ragù con pesce,
carne (ad esempio curry di manzo), pollame o semplicemente con verdure.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH20F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 20 PUNTINE DI ORIGANO CUBANO 10g
Ha un sapore forte e aromatico ed è spesso usato come spezia nella cucina cubana. Piccole quantità di foglie fresche sono utilizzate in zuppe e stufati, così come un ripieno per
pollame e altre carni.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH50F
Unità: 1 VAS
Cod.: AH63F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 25 FOGLIE DI FINOCCHIO VERDE 10g
Puoi usare l'erba di finocchio, così come i tuberi e i semi senza problemi. Le applicazioni possibili sono numerose. L'aroma speziato ben si adatta a salse, piatti di
pesce, pasta, sughi e piatti a base di verdure. L'erba non è bollita, ma cosparsa sul cibo.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH35F
Unità: 1 VAS