AGLIO NERO PUREA FRESCO 325g 'BRESC'
L'aglio nero viene creato fermentando il bulbo d'aglio. Poiché gli zuccheri e gliamminoacidi nel bulbo reagiscono, viene creato il colore nero intenso e il gusto morbido
unicoche ricorda la liquirizia. Il bulbo odora leggermente di soia, ma sicuramente non è salato.L'aglio nero appartiene al quinto gusto: l'umami. Questo rende la purea molto
adatta comesostituto del sale o come condimento in un piatto.
aglio nero 70%, acqua, olio di semi di girasole, acidificante (acido lattico)
Cod.: GM35F
Unità: 1 VAS
AGLIO PUREA FRESCA 1kg 'BRESC'
Purea d'aglio a base di spicchi interi e freschi. In salamoia con poco sale e un po 'di acido citrico, rendendo questa purea di qualità costante. La purea ha un gusto tagliente.
Adatto a varie applicazioni in cucina e al condimentodi base in salse, zuppe e marinate.
aglio 80%, acqua, sale 3,1%, acidificante (acido citrico), fibra di agrumi
Cod.: GM30F
Unità: 1 VAS
AGLIO TRITATO FRESCO 1kg 'BRESC'
Aglio tritato grossolanamente da bulbi freschi lavorati immediatamente dopo la raccolta. Insalamoia con poco sale e acido citrico, posto in olio di semi di girasole fine.
L'aglio giovane haun gusto delicato e ha un aroma morbido e fine. Adatto a molte applicazioni in cucina e grazieal gusto delicato molto adatto per condimenti.
Costantemente di qualità e disponibile tuttol'anno.
aglio 68%, olio di semi di girasole 28,5%, sale 2,5%, acidificante (acido citrico)
Cod.: GM34F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 10 FIORI DI CALENDULA 10g
Le calendule non solo rallegrano il tuo giardino, ma anche molti piatti! Ad esempio, dai i petali a un'insalata o a un piatto di riso. Anche zuppe, salse e uova
strapazzate attirano l'attenzione con questi tocchi di colore in fiore.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH60F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 12 FIORI DI CRISANTEMO 10g
I crisantemi sono spesso usati nella cucina giapponese per preparare una zuppa particolarmente piccante con funghi, zenzero, gamberetti, pollo e miso. I petali
dei crisantemi sono ben saltati in olio vegetale, dopo di che vengono aggiunti a patatine fritte e insalate.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH97F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 12 FIORI DI NASTURZIO 10g
Puoi mangiare i fiori di nasturzio non solo come una bella decorazione in un'insalata di erbe selvatiche o frullato. Il gusto pungente e piccante, che deriva dai
glicosidi di olio di senape contenuti nella pianta selvatica, affina anche molti altri piatti come pesto, ricotta o creme spalmabili
Rosso, arancio e giallo, dal gusto piccante, si abbina a piatti di carne e pesce.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH91F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 12 FIORI DI TAGETE 10g
Tagetes ha un sapore molto piccante e pepato. I fiori sono adatti per raffinare insalate, piatti di verdure, dolci ma anche per aromatizzare bevande o come tè.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH95F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 120 PUNTE DI SARTOREGGIA MONTANA 10g
La santoreggia di montagna affina piatti di fagioli, stufati, insalate e dà un certo calcio alla salsa di pomodoro. I gambi possono essere cotti interi, le
foglie giovani vengono sempre tritate alla fine del piatto. Per stimolare l'appetito, una tisana viene preparata da parti di piante essiccate.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH45F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 15 FOGLIE DI GERANIO AL LIMONE 10g
Le foglie di geranio limone possono essere raccolte tutto l'anno. Le foglie tritate finemente danno poi insalate, salse o zuppe, ad esempio, un sapore fresco e limone.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH10F
Unità: 1 VAS
Cod.: AH61F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 15 FOGLIE DI SHISO VERDE 10g
La pianta di shiso è anche conosciuta come perilla o crescione di shiso. È coltivato in Giappone dal IX secolo. Come parte integrante della cucina giapponese, coreana e vietnamita,
la pianta viene spesso utilizzata per condire carne, pesce e verdure. Le foglie vengono anche lavorate fresche nel sushi, nei piatti di riso e zuppa. Il piatto giapponese di prugne
umeboshi utilizza tradizionalmente lo shiso rosso, che ha un sapore simile all'anice e alla cannella.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH87F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 15 FOGLIE DI TELEPHIUM 10g
Foglia spessa e carnosa che sa di fave fresche. Ideale per raffinare insalate o come decorazione per aperitivi.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH38F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 17 FIORI DI BOCCA DI LEONE 15g
Grazie al dolce sapore aromatico dei fiori di bocca di leone, possono essere serviti molto bene con tutti i piatti dolci, dessert e nelle insalate estive. Grazie alla varietà di colori dei
fiori, sono automaticamente un punto culminante su ogni piatto.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH79F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 20 FOGLIE DI ARTEMISIA 10g
L'assenzio, noto anche come vermiburno, è una delle piante più antiche tradizionalmente utilizzate per stimolare l'appetito e curare i problemi digestivi. L'assenzio viene utilizzato in
cucina proprio come l'artemisia, in piatti grassi e sostanziosi. Il suo condimento è adatto a piatti a base di carne e pollame.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH07F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 20 FOGLIE DI ASPERULA 10g
L'asperula ha un buon sapore non solo puro nel tè, ma anche nelle bevande come estratto, come sciroppo o come olio per insalate e formaggi. È molto popolare per dessert come
gelatine, gelati o torte. Nell'asperula o nel punch di maggio, l'asperula fresca e giovane ha un sapore migliore.
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Cod.: AH74F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 20 KAFFIR LIME 10g
Con foglie di lime kaffir fresche o secche, puoi aggiungere un sapore autentico ai piatti tailandesi e asiatici. Sono perfetti per curry, piatti di riso, zuppe, insalate e ragù con pesce,
carne (ad esempio curry di manzo), pollame o semplicemente con verdure.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH20F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 20 PUNTINE DI ORIGANO CUBANO 10g
Ha un sapore forte e aromatico ed è spesso usato come spezia nella cucina cubana. Piccole quantità di foglie fresche sono utilizzate in zuppe e stufati, così come un ripieno per
pollame e altre carni.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH50F
Unità: 1 VAS
Cod.: AH63F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 25 FOGLIE DI FINOCCHIO VERDE 10g
Puoi usare l'erba di finocchio, così come i tuberi e i semi senza problemi. Le applicazioni possibili sono numerose. L'aroma speziato ben si adatta a salse, piatti di
pesce, pasta, sughi e piatti a base di verdure. L'erba non è bollita, ma cosparsa sul cibo.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH35F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 25 FOGLIE DI LEVISTICO 10g
Il levistico è salato-piccante, leggermente amaro e ha sfumature gustative pungenti e leggermente dolci. Stufati e zuppe particolarmente forti
possono essere migliorati con il levistico. Ma il levistico è buono anche in abbondanti piatti di carne e pesce come condimento sottolineante. Anche i
piatti a base di funghi si armonizzano molto bene con l'erba. Ma puoi anche usare la spezia per pollame o pesce. Tuttavia, l'erba dovrebbe essere
aggiunta solo verso la fine del tempo di cottura, altrimenti perderà il suo pieno aroma. Sia l'erba Maggi fresca che quella essiccata sono adatte per
condire gli alimenti. Suggerimento: tuttavia, il levistico dovrebbe sempre essere usato con molta attenzione. L'aroma forte fa sì che bastano poche
foglie dell'erba per insaporire completamente un piatto.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH47F
Unità: 1 VAS