Cod.: GMK04
Unità: 1 VET
Cod.: GMS81
Unità: 1 BAR
ASPARAGI BIANCHI NATURALE IN VETRO 350g MIRAFLORES
Asparagi medi, provenienza Peru, peso sgocciolato 205g
Cod.: GMS82
Unità: 12 VET
ASPARAGI PUNTE BIANCHI PERU 430g
Asparagi sottili adatte per pizza e buffet, provenienza Peru, peso sgocciolato 270g
Cod.: GMS80
Unità: 1 BAR
BARBABIETOLE A FETTE 3/1 'ZUCCATO'
Barbabietole rosse tagliate a fette in aceto di vino, peso sgocciolato 1500g
Cod.: RBS13
Unità: 1 BAR
BARBABIETOLE A FETTE 5/1 'FELIX'
Barbabietole rosse tagliate a fette in acqua, peso sgocciolato 2350g
Cod.: RBS15
Unità: 1 BAR
BARBABIETOLE A FETTE 5/1 'SPECHT DURACH'
Barbabietole rosse tagliate a fette in acqua e aceto di acquavite, peso sgocciolato 2550g
Cod.: RBS50
Unità: 1 BAR
BARBABIETOLE JULIENNE 3/1 'ZUCCATO'
Barbabietole rosse tagliate a striscie in aceto di vino, peso sgocciolato 1500g
Cod.: RBJ03
Unità: 1 BAR
BARBABIETOLE JULIENNE 5/1 'FELIX'
Barbabietole rosse tagliate a striscie in acqua, peso sgocciolato 2350g
Cod.: RBJ05
Unità: 1 BAR
Cod.: KRB01
Unità: 1 VET
Cod.: KRB03
Unità: 1 BAR
CAPPUCCI ROSSI PRONTI ALL' USO 400g 'LECHNER'
Cappucci rossi giá cotti e aromatizzati dalla Val Venosta
Cod.: KRL15
Unità: 12 VET
CAPPUCCI ROSSI PRONTI ALL' USO 700g 'LECHNER'
Cappucci rossi giá cotti e aromatizzati dalla Val Venosta
Cod.: KRL05
Unità: 1 VET
CARCIOFI ALLA GRIGLIA 1/1 'MENU'
Carciofi con gambo, tagliati a metà e grigliati, insaporiti con olio extravergine d'oliva, sale e aromi.
Particolarmente indicati per contorni a piatti di carne o pesce. Ottimi da servire tal quali per buffet e come farcitura di pizze e panini.
Cod.: GMA78
Unità: 1 BAR
CARCIOFI ALLA ROMANA 2/1 'IPOSEA'
con gambo, in olio di semi di girasole
1900g netto, 1100g sgocciolato
Cod.: GMA31
Unità: 1 BAR
CARCIOFI CON GAMBO ALLA ROMANA 3/1 'DoGusto'
I vegetali, già dalla coltivazione in campo, nei luoghi d'origine più vocati, vengono seguiti da personale esperto. Sono raccolti al momento ideale della maturazione e sono
lavorati dal fresco per garantire il meglio al cliente. Si tratta di carciofi freschi 100% italiani di prima qualità, con gambo. Ottimi come contorno. Hanno una shelf-life di 36
mesi.
Cod.: DGA04
Unità: 1 BAR
CARCIOFI CUORE AL NATURALE 30/40 3/1 'DoGusto'
I vegetali, già dalla coltivazione in campo, nei luoghi d'origine più vocati, vengono seguiti da personale esperto. Sono raccolti al momento ideale della maturazione e sono
lavorati dal fresco per garantire il meglio al cliente. Si tratta di Cuori di carciofi 100% italiani freschi di prima qualità, al naturale. Ottimi come contorno, per preparare pizze,
piatti freddi, insalate. Hanno una shelf life di 36 mesi.
Cod.: DGA00
Unità: 1 BAR
CARCIOFI FETTINE AL NATURALE 3/1 'DoGusto'
Le avanzate tecnologie produttive impiegate per la realizzazione di questi prodotti sono concepite in linea con la salvaguardia dell'ambiente e permettono di mantenere la
genuinità, la ricchezza e l'originalità dei sapori delle materie prime, garantendo alta resa in applicazione. Si tratta di Carciofi a spicchi, 100% italiani di prima qualità, trifolati,
preparati con carciofi freschi selezionati, arricchiti con una delicata trifolatura di prezzemolo, aglio e pepe. Ideali per la farcitura di pizze, focacce, bruschette e come
contorno. Hanno una shelf life di 36 mesi.
Cod.: DGA03
Unità: 1 BAR
CARCIOFI SPICCHI (OLIO 5%) 1kg BUSTA ALL. 'PIZZUP'
Carfiofi (93%), in olio girasole, specialmente adatto per pizza, nella busta d'alluminio
Cod.: GMA10
Unità: 1 SAC
Cod.: GMA74
Unità: 1 BAR
CARCIOFI SPICCHI AL NATURALE 3/1 'DoGusto'
I vegetali, già dalla coltivazione in campo, nei luoghi d'origine più vocati, vengono seguiti da personale esperto. Sono raccolti al momento ideale della maturazione e sono
lavorati dal fresco per garantire il meglio al cliente. Si tratta di Spicchi di carciofi 100% italiani freschi di prima qualità, al naturale. Ottimi come contorno, per preparare
pizze, piatti freddi, insalate. Hanno una shelf life di 36 mesi.
Cod.: DGA01
Unità: 1 BAR
Cod.: GMA73
Unità: 1 VET
CARCIOFI SPICCHI OLIO 1,7kg BUSTA ALLUMINIO NOVA
Carfiofi (75%), in olio vegetale, specialmente adatto per pizza; nella busta d'alluminio
Cod.: GMA72
Unità: 1 SAC
CARCIOFI SPICCHI OLIO CASALINGA 1,7kg BUSTA 'NOVA'
Carfiofi (75%), in olio vegetale, specialmente adatto per pizza; nella busta d'alluminio
Cod.: GMA77
Unità: 1 SAC
CARCIOFI SPICCHI TRIF. 1,7kg BUSTA 'DEMETRA'
Carciofi tagliati a spicchi e trifolati in olio e aromi. Ottimi come contorno, per insalate fresche e per farcire le pizze. Massima resa con la busta salva-freschezza.
Cod.: GMA75
Unità: 1 SAC
CARCIOFI SPICCHI TRIFOLATI 3/1 'DoGusto'
Le avanzate tecnologie produttive impiegate per la realizzazione di questi prodotti sono concepite in linea con la salvaguardia dell'ambiente e permettono di mantenere la
genuinità, la ricchezza e l'originalità dei sapori delle materie prime, garantendo alta resa in applicazione. Si tratta di Carciofi a spicchi, 100% italiani di prima qualità, trifolati,
preparati con carciofi freschi selezionati, arricchiti con una delicata trifolatura di prezzemolo, aglio e pepe. Ideali per la farcitura di pizze, focacce, bruschette e come
contorno. Hanno una shelf life di 36 mesi.
Cod.: DGA02
Unità: 1 BAR
CARCIOFINI ANTIPASTO 1700ml DEMETRA
Carciofi medi governati in olio di girasole sono ottimi come piatti d' entrata, come guarnitura di carpacci e per buffet freddi.
Cod.: GMA17
Unità: 1 VET
CAROTE FIAMMIFERI 5/1 'FELIX'
Insalata di carote a fiammiferi in agrodolce con edulcorante, peso sgocciolato 2200g
Cod.: GMK75
Unità: 1 BAR
Cod.: GUD44
Unità: 1 BAR
Cod.: GUZ45
Unità: 1 BAR
Cod.: GUK42
Unità: 1 VET
CIPOLLE BORETTANE ALL' ACETO ROSSO 2/1 'DoGusto'
Le Cipolline Borettane in agrodolce DoGusto si ispirano a una ricetta tradizionale di conservazione ma presentano degli attributi qualitativi moderni che garantiscono al
cuoco professionale un prodotto salubre, sicuro, buono. Si tratta di cipolline borettane dal classico sapore agrodolce, ricettate con olio di oliva, zucchero e poco aceto.
Spiccano per il loro sapore vivace, per la versatilità e praticità d'impiego. Le selezione maniacale delle materie prime e il trattamento senza passaggi intermedi direttamente
dall'ortaggio fresco raccolto nei campi si traducono in caratteristiche organolettiche uniche, valorizzate da una ricetta equilibrata. Si possono servire come antipasto
riscaldandole in microonde o forno, oppure possono essere proposte come antipasto o aperitivo.
Cod.: DGG07
Unità: 1 VET
CIPOLLE IN ACETO BALSAMICO 3/1 'ZUCCATO'
Cipolline borettane in aceto balsamico di Modena, peso sgocciolato 1500g
Cod.: GMZ25
Unità: 1 BAR
Cod.: GMZ81
Unità: 1 VET
Cod.: GMZ82
Unità: 1 VET
CIPOLLINE BORETTANE ACETO BALSAMICO 2/1 'DoGusto'
Le Cipolline Borettane all'Aceto Balsamico di Modena Igp DoGusto si ispirano alle ricette tradizionali di conservazione ma presentano degli attributi qualitativi che
garantiscono al cuoco professionale un prodotto salubre, sicuro, buono. Si tratta di cipolline borettane dal classico sapore agrodolce, cucinate con Aceto Balsamico di Mo
dena Igp e poco olio di semi di girasole. Spiccano per il loro sapore vivace, per la versatilità e praticità d'impiego. La selezione maniacale delle materie prime e il trattamento
senza passaggi intermedi direttamente dall'ortaggio fresco raccolto nei campi si traducono in caratteristiche organolettiche uniche. Si possono impiegare come contorno per
arrosto, scaloppe, carni grigliate o lessate. Ottime anche come antipasto.
Cod.: DGG05
Unità: 1 VET
CIPOLLINE IN ACETO BALSAMICO 1/1 'MENU'
Cipolline borrettane cucinate all'agrodolce con aceto balsamico. Impieghi: antipasto, contorno per scaloppe e carni lessate o grigliate, pesce. Ottime sia calde che fredde.
Cod.: GMZ91
Unità: 1 BAR
CIPOLLINE PERLINE 10/14 BIANCHI 2/1 'DoGusto'
Le Cipolline in aceto DoGusto nascono da una ricetta semplice, pensata per incontrare tutti i palati. Si tratta di cipolline maggioline conservate in acqua e sale, sfiziose e
gustose, perfette in qualsiasi stagione. Grazie alle loro dimensioni e al condimento equilibrato vengono scelte dai cuochi e non solo per versatilità e praticità d'impiego. Le
selezione maniacale delle materie prime e il trattamento senza passaggi intermedi direttamente dall'ortaggio fresco raccolto nei campi si traducono in un prodotto
naturalmente gustoso e croccante. Si possono proporre come rapido contorno facendole saltare in padella con poco burro, oppure rosolandole al forno senza aggiunte. Di
ventano anche un ottimo aperitivo o un ingrediente per farcire panini e tramezzini.
Cod.: DGG09
Unità: 1 VET
Cod.: KRD61
Unità: 1 BAR
Cod.: KRD60
Unità: 1 BAR
Cod.: KRL10
Unità: 6 BID
CRAUTI PRONTI ALL'USO 3kg 'LECHNER'
Crauti pronti all'uso già cotti e aromatizzati dalla Val Venosta
Cod.: KRZ10
Unità: 1 VET
Cod.: KRL09
Unità: 12 VET
Cod.: KRL07
Unità: 6 VET
CRAUTI PRONTI ALL'USO CON SPECK 700g LECHNER
Crauti con speck pronti all' uso giá cotti e aromatizzati dalla Val Venosta
Cod.: KRL04
Unità: 6 VET
CREMA D'OLIVE NERE 1kg 'GAIA'
Ô chiamata il caviale italiano.
Squisite olive nere macinate finemente
e miscelate ad olio di oliva, sale e
una spruzzatina di aceto e di succo di
limone. Impieghi: per tartine, panini,
tramezzini, sandwiches ed anche per
originali primi piatti. Con Pomodorina
o panna per secondi piatti.
Cod.: OLC38
Unità: 1 VET
Cod.: GMP48
Unità: 1 BAR
DATTERINO GIALLO VELLUTATA/PASSATA 800g 'DoGusto'
La Passata di datterino giallo DoGusto è un prodotto innovativo e gustoso, ottenuto dalla lavorazione di datterini gialli di origine italiana (provenienti da produzione integrata)
e succo di pomodori datterini gialli (anch'esso di origine italiana, proveniente da produzione integrata).
È una passata in cui si combinano gusto autentico e originalità, connotata dalle caratteristiche tipiche del pomodoro datterino giallo, ovvero dolcezza, cremosità e
cromaticità. È un prodotto che garantisce risultati sorprendenti di colore e di sapore in molteplici preparazioni, anche in assenza di cottura, ad esempio in salse fresche,
creme e cocktail.
Cod.: DGD05
Unità: 1 BAR
DOPPIO CONCENTRATO POMODORO 2150g 'MUTTI'
Doppio concentrato di pomodoro, min. 28%, 100% pomodori ital.
Cod.: TMM43
Unità: 1 BAR
DOPPIO CONCENTRATO POMODORO 440g 'MUTTI'
Doppio concentrato di pomodoro, min. 28%, 100% pomodori ital.
Cod.: TMM40
Unità: 1 BAR
DOPPIO CONCENTRATO POMODORO 880g 'MUTTI'
Doppio concentrato di pomodoro, min. 28%, 100% pomodori ital.
Cod.: TMM41
Unità: 1 BAR
DOPPIO CONCENTRATO TUBETTO 130g 'MUTTI'
Doppio concentrato di pomodoro, min. 28%, 100% pomodori ital.
Cod.: TMM39
Unità: 24 TUB
Cod.: BOW51
Unità: 1 BAR
Cod.: BOW53
Unità: 1 BAR
Cod.: BOB31
Unità: 1 BAR
Cod.: BOB30
Unità: 12 BAR
Cod.: BOC34
Unità: 1 BAR
FAGIOLI ROSSI RED KIDNEY 1/1 'BONDUELLE'
Fagioli rossi Kidney, cotti a vapore, peso sgocciolato 500g
Cod.: BOR01
Unità: 1 BAR
FAGIOLI ROSSI RED KIDNEY 3/1 'VALFRUTTA'
Fagioli rossi Kidney, cotti a vapore, peso sgocciolato 1775g
Cod.: BOR03
Unità: 1 BAR
Cod.: BOG41
Unità: 1 BAR
Cod.: BOG40
Unità: 12 BAR
Cod.: BOG43
Unità: 1 BAR
FOGLIE DI CAPPERI IN OLIO EVO 500g KAZZEN
Foglio di capperi in olio extra vergine di oliva, da Pantelleria
Cod.: GMK99
Unità: 1 VET
FOGLIE DI CAPPERI IN OLIO EVO 90g KAZZEN
Foglio di capperi in olio extra vergine di oliva, da Pantelleria
Cod.: GMK98
Unità: 1 VET
Cod.: GMK02
Unità: 1 VET
FRUTTI DI CAPPERO GRANDI 1700ml DEMETRA
Frutti di cappero extra grandi per aperitivo, governati in aceto di vino.
Cod.: GMK18
Unità: 1 VET
FRUTTI DI CAPPERO GRANDI 1700ml ZUCCATO
Frutti di cappero extra grandi per aperitivo, 950g peso sgocciolato
Cod.: GMK17
Unità: 1 VET
FUNGHI TRIFOLATI 1,7kg BUSTA 'DEMETRA'
Funghi champignons di prima qualità affettati e trifolati. Dal caratteristico colore leggermente scuro e dal sapore intenso sono ottimi per preparare primi piatti, contorni e per
farcire pizze, tramezzini, panini.
Cod.: CHD16
Unità: 1 SAC
GIARDINIERA 1/1 'ZUCCATO'
Mixed Pickles con carote, rape, cetrioli, cavolfiore, peperoni, cipolline, sedano in aceto; peso sgocciolato 420g
Cod.: GMM10
Unità: 1 VET
GIARDINIERA 2/1 'DoGusto'
La giardiniera è nata come metodo di conservazione dei vegetali per ovviare alla sovrabbondanza di raccolto nei mesi estivi. Con il passare degli anni è diventata un
riferimento nel panorama dell'arte conserviera italiana, affermandosi per la sua versatilità, bontà e praticità d'impiego.
La Giardiniera DoGusto si ispira alla ricetta tradizionale ma presenta degli attributi qualitativi (come la certificazione biologica, BRC ed IFS) che garantiscono al cuoco
professionale un prodotto salubre, sicuro, buono. Si tratta di una miscela di verdure tagliate, confezionate in vasetti di vetro e pastorizzate in presenza di liquido di governo a
base di aceto di vino. Le selezione maniacale delle materie prime e il trattamento senza passaggi intermedi direttamente dall'ortaggio fresco raccolto nei campi, si
traducono in gusto e consistenza. Un ottimo accompagnamento per i piatti di salumi, gli antipasti di qualsiasi genere, un fresco condimento di insalate di riso o di pasta.
Cod.: DGG06
Unità: 1 VET
INSALATA DI PATATE DA CONDIRE 5/1'FELIX'
Insalata di patate con edulcorante, da insaporire secondo il gusto, peso netto 4200g, 58% patate
Cod.: KTS60
Unità: 1 BAR
Cod.: KTS01
Unità: 1 BID
Cod.: KTS50
Unità: 1 BID