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CARPACCIO DI POLPO CHEF 750g 'PRINZ'
OKTOPUS-CARPACCIO CHEF 750g
Su preordine; consegna AxC
Ritiro tutti i giorni (inviare ordini entro le ore 11:00 del giorno A)
Cod.: FIC3F
Unità: 1 NR.
PESCE SPADA AFFUMICATO 'DoGusto'
Il sentore fumo rientra tra le grandi passioni della cucina contemporanea.
Lo si evince dal dilagare del carbone e degli affumicatori nelle cucine moderne, come esito di un vero e proprio movimento di estimatori che ha attecchito negli ultimi anni
anche in Italia. Il pesce spada affumicato Dogusto è un pesce spada di alta qualità, in trancio, salato a mano e affumicato naturalmente con legno di faggio.
È un prodotto perfetto per comporre antipasti freddi e ricette dall'accento mediterraneo, ottimo se servito con una vinaigrette di olio e arancia. Grazie alla sua composizione
nutrizionale e alla presenza di Omega-3 è l'ingrediente ideale per il ristoratore che desidera proporre un menu sano, equilibrato e al tempo stesso gustoso.
Cod.: FI33F
Unità: 1.5 KG.
PESCE MARLIN AFFUMICATO 'DoGusto'
Potrebbe essere scambiato per un pesce spada, ma il Marlin è un pesce con caratteristiche sensibilmente diverse, che negli ultimi anni ha preso piede in cucina
affermandosi per la sua grande versatilità.
Ottenuto da esemplari selezionati dai migliori mercati, e sottoposto a un'affumicatura in legno di faggio e un'attenta salatura, il trancio Marlin DoGusto è un prodotto che
conquista sin dal primo assaggio. Ed è proprio l'affumicatura a rendere questa referenza interessante, oltre che strategica, per chi mira a formulare un menu fresco ma di
carattere, che lo vede protagonista di un piatto oppure elemento gustoso in una selezione di mare.
La carne compatta e morbida e il gusto delicato lo rendono perfetto per antipasti, involtini, farciture e molte altre preparazioni. Un mix perfetto per chi ama la creatività in
cucina. Si può servire affettato o in tartare, condito con ingredienti freschi, oppure scottato.
Cod.: FI11F
Unità: 1 KG.
SALMONE AFFUMICATO PREAFFETTATO NORVEGIA 1kg
Questo salmone affumicato preaffettato nella pratica scatola da 1kg, a confronto di prodotti di competitor, NON viene congelato dopo l'affumicatura, ma rimane sempre
fresco. Ottimo nel colore e gusto.
Cod.: LC01F
Unità: 1 KG.
TROTA SALMONATA FILETTO AFFUMICATO FREDDO PREAFF.
TROTA SALMONATA FILETTO AFFUMICATO A FREDDO PREAFFETTATO 600/1000g
Cod.: FL95F
Unità: 0.8 KG.
CARPACCIO DI MAZZANCOLLE 600g 'PRINZ'
KRABBEN-CARPACCIO 600g
Su preordine; consegna AxC
Ritiro tutti i giorni (inviare ordini entro le ore 11:00 del giorno A)
Cod.: FIC2F
Unità: 1 NR.
SALMONE SELVAGGIO SOCKEYE AFFUMICATO ca. 750g
salato a secco
affumicato a freddo con legno di fagio e bacche di ginepro
Intero
Cod.: LC04F
Unità: 0.75 KG.
CARPACCIO DI FRUTTI DI MARE 750g 'PRINZ'
MEERESFRÜCHTE-CARPACCIO 750g
Su preordine; consegna AxC
Ritiro tutti i giorni (inviare ordini entro le ore 11:00 del giorno A)
Cod.: FIC1F
Unità: 1 NR.
CARPACCIO DI SEPPIE NERO 600g 'PRINZ'
TINTENFISCH-CARPACCIO SCHWARZ 600g
Su preordine; consegna AxC
Ritiro tutti i giorni (inviare ordini entro le ore 11:00 del giorno A)
Cod.: FIC5F
Unità: 1 NR.
Cod.: FL35F
Unità: 0.6 KG.
Cod.: GR70F
Unità: 1 VAS
TONNO AFFUMICATO 'DoGusto'
Nell'immaginario collettivo quando si parla di affumicatura e di pesce si pensa subito al salmone. Oggi, tuttavia, sono anche altri i prodotti ittici che possono essere esaltati
da questa particolare tecnica di lavorazione. Anche il tonno, un pesce largamente apprezzato dai cuochi italiani, riesce ad essere valorizzato da questa particolare tecnica -
l'affumicatura - sempre più diffusa nella cucina moderna. Il Tonno Affumicato in trancio DoGusto è un tonno lavorato fresco, appena pescato, di altissima qualità sottoposto
ad affumicatura naturale con legno di faggio. Si può proporre in carpaccio o tartare, abbinando ingredienti freschi e mediterranei. Ottimo per comporre menu bilanciati dal
punto di vista nutrizionale: è ricchissimo di Omega-3 e contiene poche calorie.
Cod.: FI10F
Unità: 1.6 KG.
GAMBERETTI TROPICALI SALAMOIA 90/120 900g CHRISFIS
MAZZANCOLLE TROPICALI 90/120
COTTI E SGUSCIATI IN SALAMOIA
VASO 1KG
CONSERVARE A 5°C, DOPO L'APERTURA MANTENERE IN SALAMOIA A 2-5°C
CONSUMARE ENTRO 3-4 GIORNI
Cod.: GR21F
Unità: 1 VAS
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OLIO OLIVA EX.VERG. AMETHYST NOBILE 250ml PANEOLIO
La piccola oliva Leccino, che si colora di nero già ad ottobre, matura in ogni uliveto italiano. Espressione della passione olivicola italiana, acquisisce una particolare
delicatezza e raffinata dolcezza quando viene coltivata qui, nella regione a vocazione oleicola più settentrionale d'Italia. Ciò ci consente di dar vita a una nuova
interpretazione di questo tradizionale olio di oliva di eccellente qualità.
Cod.: OLP22
Unità: 1 BOT
DY SOFT CARE LINE SENSISEPT 0,80l LOZIONE LAVAMANI
Lozione di lavaggio, liquido, disinfettante, per il lavaggio igienico delle mani
Cod.: PUY40
Unità: 6 NR.