SALMONE SELVAGGIO SOCKEYE AFFUMICATO ca. 750g
Allergeni:
Pesce
Origine:
America
salato a secco
affumicato a freddo con legno di fagio e bacche di ginepro
Intero
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Codice prodotto:
LC04F
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CARPACCIO DI POLPO CHEF 750g 'PRINZ'
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Cod.: FIC3F
Unità: 1 NR.
PESCE SPADA AFFUMICATO 'DoGusto'
Il sentore fumo rientra tra le grandi passioni della cucina contemporanea.
Lo si evince dal dilagare del carbone e degli affumicatori nelle cucine moderne, come esito di un vero e proprio movimento di estimatori che ha attecchito negli ultimi anni
anche in Italia. Il pesce spada affumicato Dogusto è un pesce spada di alta qualità, in trancio, salato a mano e affumicato naturalmente con legno di faggio.
È un prodotto perfetto per comporre antipasti freddi e ricette dall'accento mediterraneo, ottimo se servito con una vinaigrette di olio e arancia. Grazie alla sua composizione
nutrizionale e alla presenza di Omega-3 è l'ingrediente ideale per il ristoratore che desidera proporre un menu sano, equilibrato e al tempo stesso gustoso.
Cod.: FI33F
Unità: 1.5 KG.
PESCE MARLIN AFFUMICATO 'DoGusto'
Potrebbe essere scambiato per un pesce spada, ma il Marlin è un pesce con caratteristiche sensibilmente diverse, che negli ultimi anni ha preso piede in cucina
affermandosi per la sua grande versatilità.
Ottenuto da esemplari selezionati dai migliori mercati, e sottoposto a un'affumicatura in legno di faggio e un'attenta salatura, il trancio Marlin DoGusto è un prodotto che
conquista sin dal primo assaggio. Ed è proprio l'affumicatura a rendere questa referenza interessante, oltre che strategica, per chi mira a formulare un menu fresco ma di
carattere, che lo vede protagonista di un piatto oppure elemento gustoso in una selezione di mare.
La carne compatta e morbida e il gusto delicato lo rendono perfetto per antipasti, involtini, farciture e molte altre preparazioni. Un mix perfetto per chi ama la creatività in
cucina. Si può servire affettato o in tartare, condito con ingredienti freschi, oppure scottato.
Cod.: FI11F
Unità: 1 KG.
SALMERINO FILETTO AFFUMICATO A FREDDO PREAFFETTATO
SALMERINO FILETTO AFFUMICATO A FREDDO ARMANINI
500/700g
PREAFFETTATO
Cod.: FL97F
Unità: 0.6 KG.
SALMONE AFFUMICATO PREAFFETTATO NORVEGIA 1kg
Questo salmone affumicato preaffettato nella pratica scatola da 1kg, a confronto di prodotti di competitor, NON viene congelato dopo l'affumicatura, ma rimane sempre
fresco. Ottimo nel colore e gusto.
Cod.: LC01F
Unità: 1 KG.
TROTA SALMONATA FILETTO AFFUMICATO FREDDO PREAFF.
TROTA SALMONATA FILETTO AFFUMICATO A FREDDO PREAFFETTATO 600/1000g
Cod.: FL95F
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Su preordine; consegna AxC
Ritiro tutti i giorni (inviare ordini entro le ore 11:00 del giorno A)
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Su preordine; consegna AxC
Ritiro tutti i giorni (inviare ordini entro le ore 11:00 del giorno A)
Cod.: FIC5F
Unità: 1 NR.
Cod.: FL35F
Unità: 0.6 KG.
Cod.: GR70F
Unità: 1 VAS
TONNO AFFUMICATO 'DoGusto'
Nell'immaginario collettivo quando si parla di affumicatura e di pesce si pensa subito al salmone. Oggi, tuttavia, sono anche altri i prodotti ittici che possono essere esaltati
da questa particolare tecnica di lavorazione. Anche il tonno, un pesce largamente apprezzato dai cuochi italiani, riesce ad essere valorizzato da questa particolare tecnica -
l'affumicatura - sempre più diffusa nella cucina moderna. Il Tonno Affumicato in trancio DoGusto è un tonno lavorato fresco, appena pescato, di altissima qualità sottoposto
ad affumicatura naturale con legno di faggio. Si può proporre in carpaccio o tartare, abbinando ingredienti freschi e mediterranei. Ottimo per comporre menu bilanciati dal
punto di vista nutrizionale: è ricchissimo di Omega-3 e contiene poche calorie.
Cod.: FI10F
Unità: 1.6 KG.
GAMBERETTI TROPICALI SALAMOIA 90/120 900g CHRISFIS
MAZZANCOLLE TROPICALI 90/120
COTTI E SGUSCIATI IN SALAMOIA
VASO 1KG
CONSERVARE A 5°C, DOPO L'APERTURA MANTENERE IN SALAMOIA A 2-5°C
CONSUMARE ENTRO 3-4 GIORNI
Cod.: GR21F
Unità: 1 VAS
Zuletzt gesehen
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PALATSCHINKEN 105g 25 PEZZI CONG. TONI KAISER
Sapore neutro per usi dolci e salati. Far scongelare per 20 min. e finire per 4 minuti nel forno. Adatto anche per il microonde.
Cod.: TW72T
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PUNCERLI AI MIRTILLI ROSSI 40 PZ CONG. TAIBON
Puncerli crudi ai mirtilli rossi, da 30g. Prodotto da friggere.
Cod.: TS70T
Unità: 1 CAR
CANEDERLI ALBICOCCA 6 PZ 420g CG.'TONI KAISER'
Flaumiger Topfenteig, Fruchtfülle mit Marillenstücken. 6 Knödel zu 60g + Zucker-Brösel-Mischung
Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die tiefgekühlten Knödel einlegen und nicht wallend ca. 15-18 Minuten köcheln lassen. Semmelbrösel in etwas Butter
unter ständigem Rühren goldbraun rösten. Die fertigen Knödel darin wälzen. Mit Staubzucker bestreut servieren.
Cod.: KN78T
Unità: 10 NR.
Cod.: FI57F
Unità: 0.4 KG.
Cod.: FL99F
Unità: 0.2 KG.
Cod.: FL98F
Unità: 0.16 KG.
LAVARELLO COREGONE PESCATO EVISCERATO 300/400
LAVARELLO COREGONE PESCATO 200/400g
Pescato Lago di Garda
- su ordinazione, in base a disponibilità di pescato -
SI PUò CONSEGNARE IN A X C SOLO SE C'è DISPONIBILITà E SE L'ORDINE VIENE COMUNICATO ENTRO LE 10 DEL GIORNO A
Cod.: FL57F
Unità: 0.35 KG.
Cod.: HPP51
Unità: 1 PAC
Cod.: JO73F
Unità: 10 VET
ALPIN HERBS 35 FOGLIE MENTA AL BERGAMOTTO 10g
La menta bergamotto è adatta principalmente per piatti piccanti, ad esempio in una classica salsa di pomodoro. Questo ottiene un tocco molto speciale a causa
dell'aroma insolito. Si adatta anche finemente tritato in un'insalata verde. Molto bello anche nei cocktail insieme a gin e cassis.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH34F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 35 PUNTE DI CRESCIONE D'ACQUA 10g
Il crescione serve come erba di condimento per zuppe, patate o quark, per raffinare le insalate o come condimento aggiuntivo sui panini. Il suo sapore può essere paragonato a quello del ravanello: il crescione ha un sapore forte, aspro con una nota di senape leggermente piccante.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH82F
Unità: 1 VAS
Cod.: KUS10
Unità: 1 SAC