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CIOCOSFERA CHOCO DESSERT 85g 12 PEZZI CONG.
Sfera di cioccolato composta da mousse di cioccolato fondente e fior di sale, decorazione di cioccolato e salsa di cioccolato fondente, spezie, cuore croccante di
speculoos-mandorle-tournesol su biscotto al cacao.
Cod.: TD84T
Unità: 1 CAR
DELIZIA MELE, RIBES NERO & MANDORLE 75g 12 PZ CG.
Lasciare scongelare in cella frigorifera a +4°C per 3 ore fuori dalla confezione. Dopo lo scongelamento, conservare per massimo 24 ore in frigorifero a +4°C.
Dessert a base di mousse al limone in forma di sfera composta da cuore di mela, ribes nero e pan di spagna alle mandorle ricoperto di cioccolato bianco e glassa verde
mela.
Cod.: TD85T
Unità: 1 CAR
FILETÉ PANATO NON PREFRITTO 120g CONG.
Porzione costituita al 100% filetti di merluzzo QSA Alaska, formata a bassa pressione e ricoperta di corn-flakes.
Prodotto pre-dorato in un forno speciale al fine di ottenere un prodotto croccante e invitante senza essere fritto.
Ottenuto a partire da un materia prima semplicemente congelata. Proviene da una filiera certificata di Pesca Responsabile (MSC)
Cod.: FX65T
Unità: 5 KG.
FILETTO DI NASELLO IN TEMPURA FISH 'N CHIPS CONG.
ca. 160g per pezzo
Filetto di nasello impanato, prefritto e croccante, senza lische, come 'Fish'n Chips', scongelare una volta.
Senza scongelare, cuocere in forno a 180/200°C per 20-25 minuti fino a raggiungere una temperatura a cuore di 65°C. Evitare la friggitrice.
Cod.: FX68T
Unità: 5.5 KG.
GAMBERI CROCCANTI ERBE E CEREALI 26-30g 1kg CONG.
Uso congelato: forno (aria forzata) 180°C: 10 min. Forno 110°C: 18-20 min.
Uso scongelato: Forno (aria forzata) 160°C: 10 min. Forno 120°C: 20 min.
Cod.: GR87T
Unità: 1 SAC
GUACAMOLE IN SAC-A-POCHE 500g CONG.
Dip a base di avocado dalla cucina messicana nel pratico Sac-a-poche
Cod.: SO60T
Unità: 1 SAC
LE KUBE DESSERT 12x75g CONG.
Lasciare scongelare in una cella frigorifera a + 4°C per 3,5 ore fuori dalla confezione.
Dopo lo scongelamento, conservare per 24 ore in frigorifero a + 4°C.
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Cod.: TD82T
Unità: 1 CAR
MANZO CARPACCIO PRONTO ALL' USO 20x 70g CONG.
Ogni confezione contiene 10 fette da 7g. Diametro della fetta: 11cm.
Il prodotto si scongela in pochi minuti.
Cod.: RI44T
Unità: 1 NR.
MANZO GUANCIALE COTTO BASSA TEMP. CONFIT x2 CONG.
Guancette di manzo stagionate sotto sale, cotte in grasso d'anatra, congelate.
Modalità d'uso:
Scongelare in camera fredda per 24 ore.
1) Disimballare quindi affettare il prodotto freddo.
Mettere le fette in un piatto e aggiungere un po' di grasso e gelatina, coprire (foglio di alluminio) quindi riscaldare in forno a 150°C per 10-15 min.
In alternativa, friggere velocemente da ogni lato, quindi scaldare per 5 minuti in forno a 150°C.
2) Posizionare il sacchetto in forno a vapore (100°C) o a bagnomaria per 35-40 min.
Disimballare e lasciare riposare per 5 minuti prima di tagliare le vostre fette.
Cod.: RI22T
Unità: 1.2 KG.
MERLUZZO CUORI DI FILETTI MSC 100g CONG.
Porzioni di filetti di merluzzo al naturale, senza lische, crudi, surgelati
Cod.: FX67T
Unità: 5 KG.
MINI BAGELS RIPIENI 14g 48 PEZZI CONG.
Scongelare in una cella frigorifera sopra gli zero gradi per 3 ore sul vassoio, avendo cura di rimuovere la pellicola di plastica.
Assortimento di 3 ricette di mini bagel dréssé su piatto da portata: salmone affumicato, pomodoro parmigiano, crema di formaggio ed erba cipollina.
Un deposito di semi decora il pane. Utilizzo di un impasto brioche per un prodotto morbido e meno secco.
Cod.: TWB3T
Unità: 1 NR.
MINI BURGER SALMONE 11,5g 20 PEZZI CONG.
Prodotto congelato:
lasciare scongelare il prodotto nella sua confezione, fuori dalla scatola, per 4 ore tra 0°C e 4°C.
Portare a temperatura ambiente 1/2 ora prima del consumo.
Cod.: TWB1T
Unità: 2 NR.
MINI CHEESEBURGER 19g 48 PEZZI CONG.
Panini da 19g guarniti con una preparazione cotta a base di carne macinata, formaggio cheddar fuso e una salsa a base di sottaceti e pomodoro. Surgelati
Modalità di preparazione:
Lasciare scongelare in ambiente freddo per circa 6 ore, conservando la pellicola di plastica.
Rimuovere la pellicola protettiva e riscaldare i prodotti nella teglia in un forno tradizionale a 150 ° C per circa 10-15 minuti.
Cod.: TWB2T
Unità: 1 NR.
RUBI CHIC DESSERT 90g 16 PEZZI CONG.
Lasciare scongelare in cella frigorifera per circa 5 ore a +3°C fuori dall'imballaggio.
Dolce a forma di cilindro composto da una morbida fusione di frutti rossi ricoperta da una mousse di ricotta e da un coulis di frutti rossi.
Il tutto è adagiato su un biscotto alle mandorle rosa
Cod.: TD87T
Unità: 1 CAR
SALMONE TARTARE CON ANETO 300g CONG.
NEL REFRIGERATORE: Estrarre le buste per il piping quando sono ancora congelate e farle scongelare per 6 ore tra 0 e 4 °C.
SCONGELAMENTO-EXPRESS: Immergere il sacchetto in acqua temperata e scongelare per circa 30 minuti. Osservare attentamente lo scongelamento.
Dopo lo scongelamento, tagliare la punta del sacchetto e spremere per disporre la tartare.
Dopo lo scongelamento, consumare entro 24 ore - Dopo lo scongelamento, conservare a una temperatura compresa tra 0 e 4°C.
Cod.: FX89T
Unità: 1 SAC
SPALLA VITELLO COTTA BASSA TEMPERATURA CONFIT CG.
Spalla di vitello stagionata sotto sale cotta in grasso d'anatra, congelata.
Modalità d'uso:
Scongelare in camera fredda per 24 ore.
1) Disimballare quindi affettare il prodotto freddo.
Mettere le fette in un piatto e aggiungere un po' di grasso e gelatina, coprire (foglio di alluminio) quindi riscaldare in forno a 150°C per 10-15 min.
In alternativa, friggere velocemente ogni lato, poi scaldare per 5 minuti in forno a 150°C.
2) Posizionare il sacchetto in forno a vapore (100°C) o a bagnomaria per 35-40 min.
Disimballare e lasciare riposare per 5 minuti prima di tagliare le vostre fette.
Cod.: KL11T
Unità: 1.3 KG.
TONNO TATAKI 300-500g CONG.
Tataki di Tonnetto striato, surgelato
Modalità di preparazione:
Da consumare crudo velocemente entro 48 ore dopo lo scongelamento in frigorifero. Da tagliare durante la fase di scongelamento.
Cod.: FX88T
Unità: 0.4 KG.
WAFFELN DOLCI 100g 24 PEZZI CONG.
Cialda pronta all'uso per la colazione, un dessert veloce o una piccola merenda.
Modalità di rinvenimento: Scongelare il waffle per 30 min. Utilizzare freddo o riscaldare in un ferro da cialde / in forno a microonde (45 sec.) / in forno (2 min a 200 ° C).
Cod.: TX99T
Unità: 1 CAR